🚩 印尼營多麵｜全台
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⚠️ 此篇貼文在IG上有抽獎，點下面連結去參加吧‼️
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大家吃泡麵🍜喜歡吃乾拌還是湯麵？
我比較喜歡乾拌～今天來用 #印尼營多麵
的藍色包裝的新口味－「醬香極品炒麵」
參考網路上的做法來做一道特別的料理
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✨ 營多醬香極品炒麵(5包入)
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添加檸檬草和茴香，還有附一包辣粉
增添風味，吃起來濃郁中帶有爽口香氣
雖然濃但不易膩～麵條也不易過於軟爛
我把高雄在地超有名的岡山豆瓣醬加進去
一起吃，好搭啊‼️味道超讚～根本畫龍點睛
再簡單加一些蔬菜和荷包蛋就很美味了～
我還上網找了創意食譜，做了 #吐司焗泡麵
把吐司挖洞放進拌好醬料包及豆瓣醬的
營多麵，再鋪上蔬菜、起司去烤箱烤一下
把吐司變成容器，吃完麵還可以把碗吃掉
也可以兩個一起吃，怎麼吃都很美味喔～
大家有什麼創意吃法都可以跟我分享！
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✒️美味：🌝🌝🌝🌝🌗
✒️再訪：🌝🌝🌝🌝🌗
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🛒 哪裡買：全台全聯、家樂福、寶雅
💙臉書粉專：《 Indomie營多麵-台灣 》
追蹤臉書粉絲團會不定期有抽獎活動喔！
👍🏻 趕快來跟我分享營多麵有多好吃吧～
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🔍 #丸子吃賣場 、 #丸子抽營多麵
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#營多醬香極品炒麵 #嘗鮮 #就是要醬吃營多 #高雄 #豆瓣醬 #岡山豆瓣醬 #在地美食 #迸出美味新吃法 #高雄美食 #美食 #高雄必吃 #辣豆瓣醬 #創意料理 #全聯必買 #全聯 #全聯美食 #家樂福 #家樂福美食 #家樂福必買 #寶雅 #寶雅必買

🚩 米院子油飯｜高雄新興
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#高雄新店 #新店報報
✨ 鴨肉油飯💲100
✨ 蒸蛋💲60
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沒看過這麼網美的鴨肉油飯店！
位於信義國小附近巷弄內，才新開幕不久
路過看到會以為是咖啡廳之類的，很狂耶
油飯是屬於清爽一點不會太油膩的
不會太重口味，蠻好吃的 (但麻油香氣不重)
裡頭的料主要是鴨肉，還有一些薑片
蒸蛋其實是湯，把一整顆蒸蛋放進湯裡
還有一些海鮮料等等，蠻鮮甜好喝的
⚠️ 湯裡面有加香菜喔！香菜恐懼者請注意XD
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✒️美味：🌝🌝🌝🌝🌚
✒️再訪：🌝🌝🌝🌝🌗
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🏛 高雄市新興區南海街30號
☎️ 07-222-6699
🕒 10:30-18:00
🚷 週日公休（依粉專公告為主）
💙 粉絲團： 米院子油飯
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🔍 #丸子吃高雄
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#高雄 #高雄美食 #美食 #高雄必吃 #高雄美食地圖 #新興區 #新興區美食 #米院子油飯 #米院子 #鴨肉油飯 #網美店 #網美必拍 #油飯 #彌月油飯 #古早味美食 #銅板美食 #銅板小吃 #平價美食 #午餐 #高雄午餐 #下午茶 #高雄下午茶 #逍遙園 #popyummy #popyummy高雄

#小記事
#遠離不必要的人

這兩天心情有點down。

認真寫的文章被說成廢文，人在異鄉懷念故鄉，被說成兩面人，感覺人生有點艱難🥺

想起之前看到的一個故事。

小丸子的作者櫻桃子擁有很多粉絲，其中一個粉絲寫信罵她虛假，原因是她的真實生活和筆下的故事完全不一樣。

爺爺嚴厲說話刻薄；丈夫不是花輪富二代，而是普通上班族。

櫻桃子回應：「拜託！請不要喜歡我。」

深有同感，人生苦短，何必把時間浪費在不喜歡的人事物上面。

一開始經營粉專的時候，面對這些負面留言，我會很認真思考檢討自己、接著一個個仔細去回覆，後來，發現這件事很消耗自己的能量，決定乾脆直接拉黑。

拉黑是我設立的停損點。專頁等同於網路上的家，我的家要對誰敞開大門，是我的權利。

生而為人，我們必須相信自己的感受，是傷害就要懂得保護自己。

/

也是前幾天的事，在某個名人的專頁上看到一則發文，他說自己不太了解露營的世界，下面引來酸民的批評留言。

看到他充滿智慧的回應，我自嘆不如，也自覺做不到，更不想努力去做到。就像上一篇發文提到的：不會做的事情就讓它保持不會的狀態。

/

我喜歡自己筆下的文字，也覺得它們很有意義，雖然我也希望別人認可它有意義，可是我不會覺得它們是世上最有意義的文字，更不會聲稱只有自己做的事才有意義。

如果我的文字讓你痛苦，唉啊！真的不必承受痛苦，別看就是了，人生不要搞得太複雜，很多痛苦都是自己招來的。

一個人的生命裡，不需要裝進來太多人，尤其是會讓你感到不舒服的人，生命中不必要的人少了，心才會平靜。

如此一來，重要的人才會浮出水面，而不是被湮沒在負面能量中。

/

好了，總歸一句，我不想為難自己，更不會假裝自己能做到寬容豁達，我只是一枚普通大媽，是活生生的人，有基本人性和七情六欲。

青菜蘿蔔，各有喜好，讀喜歡的文字，吃喜歡的食物，選擇生命裡可以裝進的東西，至少是亂世之下，我們還能擁有的一點自由。

/

#照片故事 | 太湖的夕陽照，頗符合此刻我的心情。暫時不回覆留言，想出門騎車散散心🙃

素食家常菜料理│苦瓜別再炒了！教你好吃的竅門，加上海苔，學會這樣做，上桌比肉丸子還香！ │Vegan Recipe
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用苦瓜和海苔來做一道素食家常菜料理，有追蹤我的朋友一定知道，我們家孩子不愛吃苦瓜，所以今天我要來用苦瓜做丸子，讓孩子們可以吃到苦瓜。

這道素食家常菜料理需要準備的材料有，半條的苦瓜、兩顆馬鈴薯、半包金針菇、一塊板豆腐、半顆的紅甜椒、半顆的黃甜椒、高筋麵粉50克、太白粉50克、兩湯匙的醬油、一湯匙的素蠔油、一湯匙的麻油、半茶匙的二砂糖、半茶匙的白胡椒粉、一茶匙的太白粉、放入100CC的過濾水。

大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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#素食 #vegan #vegetarian #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食

素食家常菜料理│西芹不要炒著吃，加一條杏鮑菇，不蒸不燉不烤，天天吃都不膩！ │Vegan Recipe
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用西洋芹和杏鮑菇做一道素食家常菜料理，因為孩子們不喜歡吃西洋芹的味道，所以今天我把西洋芹做成丸子，讓孩子們也可以吃到西洋芹的營養。

這道素食家常菜料理需要準備的材料有，西洋芹、杏鮑菇、紅蘿蔔、空心菜、豆腐、鹽巴、過濾水、白胡椒粉、五香粉、二砂糖、地瓜粉、中筋麵粉、太白粉、叄巴(Sambal)辣椒。

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大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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創意烤肉串
培根鳥蛋捲材料：
培根 3片 bacon 3 slices
熟鳥蛋 6顆 hard boiled quail egg 6

蒜香蘑菇材料：
蘑菇 6顆 mushroom 6
蒜末 15g minced garlic
奶油塊 適量 butter cube
鹽 適量 salt
起司片 2片 cheese slices 2

鳳梨鮮蝦串材料：
鳳梨塊 6小塊 pineapple cube 6
蝦仁 6隻 shrimp 6
鹽 適量 salt

蕃茄金針蛋燒材料：
金針菇 適量 enoki mushroom
小蕃茄 6顆 cherry tomato 6
蛋 3顆 eggs 3
奶油塊 適量 butter cube
黑胡椒 適量 black pepper
鹽 適量 salt

作法：
1. 培根對切成長條，將鳥蛋捲起放入章魚燒烤盤中。
2. 蘑菇去蒂，放入章魚燒烤盤中，撒上蒜末、鹽，加入奶油塊煎香，再放上起司片。
3. 蝦仁放入章魚燒烤盤中，再放入奶油煎香，翻面後放上鳳梨塊並撒上鹽。
4. 金針菇切成小段，蛋打成蛋液，蕃茄與金針菇放入章魚燒烤盤中，並用奶油煎香，翻面後撒上黑胡椒、鹽，倒入蛋液，待蛋液略凝固時用筷子或是竹籤整型。
5. 蓋上鍋蓋烹煮約3分鐘，隨後即可依個人喜好沾椒鹽或醬料食用。

中秋烤肉盤
材料：
去骨雞腿排 1片 boneless chicken thigh
鹽 適量 salt
黑胡椒 適量 black pepper
香腸 3條 sausage 3
吐司 適量 bread
熱狗麵包 1個 hot dog bun 1
五香里肌肉片 2片 marinated pork loin slices 2
韓式梅花豬肉片 2片 marinated pork shoulder slices 2
鮮香菇 4朵 shiitake mushroom 4
青椒 1顆 green bell pepper 1
玉米筍 適量 baby corn
洋蔥 1顆 onion 1
烤肉醬 適量 BBQ sauce

作法：
1. 將烤盤的火力調至中火熱鍋，平盤上噴上少許油，再用廚房紙巾擦去多餘油。
2. 青椒去籽切片串起、洋蔥對半切成四等分厚片、香菇去蒂串起、玉米筍洗淨備用。
3. 熱鍋後將肉片、雞腿排（雞皮朝下）、香腸排上，待肉片邊緣變白後即可翻面。
4. 雞腿排煎至雞皮面金黃後翻面，香腸表面變焦黃後翻面，並於表面畫斜刀，烤至兩面均焦香，即可依個人喜好夾吐司、生菜或麵包搭配食用。
5. 原盤將蔬菜排上，刷上烤肉醬，待蔬菜稍微烤軟後即可起鍋食用。

五香里肌材料：
豬里肌肉片 1000g pork loin slices
醬油 50g soy sauce
蒜泥 80g garlic puree
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp
五香粉 1大匙 5 spice powder
糖 2大匙 sugar 2tbsp

作法：
1. 將醃料倒入保鮮盒中混合均勻，並與豬肉片抓勻，放入冰箱醃漬至少2小時。
2. 醃好的豬肉片可放在冷藏約2週，放冷凍庫可保存約1個月。

韓式梅花豬材料：
梅花豬肉片 1000g pork shoulder slices
鳳梨泥 80g crushed pineapple
蒜泥 50g garlic puree
味醂 50g mirin
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp
醬油 50g soy sauce

作法：
1. 將醃料倒入保鮮盒中混合均勻，並與豬肉片抓勻，放入冰箱醃漬至少2小時。
2. 醃好的豬肉片可放在冷藏約2週，放冷凍庫可保存約1個月。

蛋包吐司
金黃蛋皮完美包覆吐司
材料：
吐司 1片 bread 1slice
蛋 1顆 egg
高麗菜絲 適量 cabbage
蕃茄醬 適量 ketchup
奶油 適量 butter
作法：
1.烤盤加熱，用奶油稍微刷烤盤，加熱後將吐司放上煎至兩面金黃備用。
2.烤盤上打入一顆蛋，再將蛋液刷滿烤盤，接續將吐司放上、鋪上高麗菜司、擠上少許蕃茄醬後，將蛋皮左右鋪上吐司，讓吐司完整被蛋皮包覆，雙面煎至金黃即可。



步驟1：製作基礎肉餡
絞肉 250公克/ minced pork 250g
蔥花 10公克/scallion 10g
薑末 5公克/ginger 5g
調味料：
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
細糖 1茶匙/sugar 1tsp.
胡椒粉 1/2茶匙/ white pepper powder 1/2tsp.

作法：
絞肉放入所有調味料，再加入蔥花和薑末拌勻即可。


步驟2：加點料變化各種口味！
1.加剝皮辣椒
材料：
剝皮辣椒 40公克/ Taiwan peeling pepper 40g
基礎肉餡 1份/filling

作法：
1.將剝皮辣椒碎放入肉餡中，攪拌均勻至肉餡黏稠扎實。
2.取約50公克的肉餡，放入烤盤中，利用模具，稍微整形成圓形即可。


2.加脆瓜
材料：
花瓜 40公克/ pickled cucumber in soy sauce 40g
基礎肉餡 1份/filling

作法：
1. 將瓜仔碎放入肉餡中，攪拌均勻至肉餡黏稠扎實即可。
2. 取約50公克的肉餡，放入烤盤中，利用模具，稍微整形成圓形即可。


3.包起司

材料：
起司 適量/cheese q.s.
基礎肉餡 1份/filling

作法：
取適量肉餡放入烤盤中，稍微在中央壓出一個小洞，擺上起司，再蓋上另外的肉餡，整形成圓形。


4.包鹹蛋黃
材料：
鹹蛋黃 適量/salted duck yolk q.s.
基礎肉餡 1份/filling

作法：
取適量肉餡放入烤盤中，稍微在中央壓出一個小洞，擺上鹹蛋黃，再蓋上另外的肉餡，整形成圓形。



作法：
1. 鍋子開中火，煎約5分鐘至油脂冒出後，用竹籤將肉丸子翻面。
2. 再煎5分鐘後再翻一次，稍微翻轉將肉丸子煎至焦香定型即可取出。


香煎米漢堡
材料
白飯 適量 steamed rice q.s.
市售照燒醬 適量 teriyaki sauce q.s.
起司片 適量 cheese q.s.
雞蛋 適量 egg q.s.

肉餡
牛絞肉 250公克 mimced beef 250g
豬繳肉 250公克 minced pork 250g
紅蘿蔔末 30公克 carrot 30g
洋蔥末 40公克 onion 40g
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
糖 1/2茶匙 sugar 1/2tsp.
黑胡椒粉 1/2茶匙 ground black pepper 1/2tsp.
蛋液 1顆 egg 1

作法
1.牛絞肉、豬絞肉加入糖、白胡椒粉混合，再加入蛋液拌勻後加入紅蘿蔔末、洋蔥末拌勻成肉餡。
2.將絞肉揉成每份約110公克。
3.煎盤每格都填入白飯壓實，煎至底部上色，再刷上照燒醬，再取出就是米漢堡的米餅。
4.煎盤在噴上少許油，放入蛋與漢堡肉，蓋上蓋子煎至兩面焦香。
5.再將米餅、蛋、漢堡排與起司疊起來就完成囉。



沙茶鍋
材料
乾魷魚 50公克 dried squid 50g
洋蔥絲 120公克 onion 120g
蔥段 30公克 scallion 30g
沙茶醬 100公克 Sa cha paste 100g
高湯(或水) 1400ml stock 1400ml
鹽 1茶匙 salt 1tsp.
速配火鍋料
豬肉片 適量 pork slices q.s.
青菜 適量 vegetable q.s.
火鍋料 適量 hotpot pack q.s.
作法
1. 鍋中倒入1大匙油，放入乾魷魚炒香，再放入洋蔥、蔥段爆香。
2. 放入沙茶醬炒香，放入高湯(或水)，蓋上鍋蓋煮滾。
3. 加鹽調味後，鍋底完成。
4. 可以涮沾上蛋液的豬肉片吃。



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