雖然這篇茴香炒蛋鄉民發文沒有被收入到精華區：在茴香炒蛋這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 茴香炒蛋產品中有7篇Facebook貼文，粉絲數超過2萬的網紅毛毛's 吃美食愛旅遊日誌，也在其Facebook貼文中提到， 🍳 茴香食譜｜茴香炒蛋 🍳 茴香的產地通常都在地中海沿岸，所以生活在法國的毛毛常常看見產於義大利或法國的茴香，看到好友的推薦，終於買來嘗試料理，第一道菜就用茴香的頭髮（葉子啦！） 💚完整食譜▶️ https://ladymoko.com/fennel-scrambled-eggs/ 來做個茴香炒嫩...
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過11萬的網紅Albee三寶媽 教養生活，也在其Youtube影片中提到，今天不是Albee三寶媽咪上菜時間?!! 怎麼會有料理的影片呢?? 哈哈哈~因為不是三寶媽咪來煮菜... 而是有請真正的專業主廚小毅主廚來上菜啦!!! 當真正的主廚上場時，我只有大開眼界的份啦!! 你知道塔香蛤蜊需要加糖嗎? 你知道玄米茶可以煮雞湯嗎? 你知道孜然粉可以當作炒蛋的香料嗎? 換個方式做...
「茴香炒蛋」的推薦目錄
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- 關於茴香炒蛋 在 Bow Chou 包周-味嚼喃喃 Instagram 的最讚貼文
- 關於茴香炒蛋 在 Bow Chou 包周-味嚼喃喃 Instagram 的最佳貼文
- 關於茴香炒蛋 在 毛毛's 吃美食愛旅遊日誌 Facebook 的最讚貼文
- 關於茴香炒蛋 在 從廚房出發！醫師娘的鍋鏟創業日記！ Facebook 的最讚貼文
- 關於茴香炒蛋 在 我愛食物設計—包周—味嚼喃喃 Facebook 的精選貼文
- 關於茴香炒蛋 在 Albee三寶媽 教養生活 Youtube 的精選貼文
- 關於茴香炒蛋 在 曼食慢语 Amanda Tastes Youtube 的最佳貼文
茴香炒蛋 在 森森的生酮/低醣 飲食日記 Instagram 的最佳貼文
2021-04-04 00:32:57
自種香草植物分享 . 如果家裡有一小角可以照得到陽光的地方，非常非常推薦種香草。新鮮香草的香氣絕對是乾燥香草無法相比的，而且想用的時候就剪一點來用非常方便跟經濟。 . 以前有分享過最好種最萬用的香草，所以這次不廢話統整一次我種過的香草，順便加上新種的植物部份。 . 香草因自己本身的氣味。大部份都更耐...
茴香炒蛋 在 Bow Chou 包周-味嚼喃喃 Instagram 的最讚貼文
2020-05-23 03:21:56
scrambled egg & fennel 今天晚餐做茴香炒雞蛋，茴香切碎跟雞蛋、鹽、黑胡椒一起炒就好吃了，一點都不輸給九層塔炒蛋或是蔥花蛋喔！ 雖然這個食材好像在西方料理比較常見到但是其實在中國的東北地區我也吃過用茴香炒蛋做成的餡餅。那它的味道想什麼呢其實就有一點點像是八角聞起來的味道但是沒有...
茴香炒蛋 在 Bow Chou 包周-味嚼喃喃 Instagram 的最佳貼文
2020-05-23 03:33:09
scrambled egg & fennel 今天晚餐做茴香炒雞蛋，茴香切碎跟雞蛋、鹽、黑胡椒一起炒就好吃了，一點都不輸給九層塔炒蛋或是蔥花蛋喔！ 雖然這個食材好像在西方料理比較常見到但是其實在中國的東北地區我也吃過用茴香炒蛋做成的餡餅。那它的味道想什麼呢其實就有一點點像是八角聞起來的味道但是沒有...
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茴香炒蛋 在 Albee三寶媽 教養生活 Youtube 的精選貼文
2018-08-14 15:00:02今天不是Albee三寶媽咪上菜時間?!!
怎麼會有料理的影片呢??
哈哈哈~因為不是三寶媽咪來煮菜...
而是有請真正的專業主廚小毅主廚來上菜啦!!!
當真正的主廚上場時，我只有大開眼界的份啦!!
你知道塔香蛤蜊需要加糖嗎?
你知道玄米茶可以煮雞湯嗎?
你知道孜然粉可以當作炒蛋的香料嗎?
換個方式做，炒出來的風味不一樣更好吃!!!
很謝謝小毅主廚符合我的風格...
做出簡單的三菜一湯料理!!!
真的超easy~~一起來看看吧!!!
#五花肉炒魷魚
#塔香炒鮮蛤
#茴香野菇炒蛋
#玄米茶土雞湯
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茴香炒蛋 在 曼食慢语 Amanda Tastes Youtube 的最佳貼文
2014-04-03 08:47:39给英国的同学参考：准确来说fennel才是真正的茴香，fennel长出的嫩叶就是茴香苗。Dill是它的近亲，味道稍有不同，基本上可以当做茴香来用，我这里用的就是dill。相比之下茴香更清香一些，dill的味道会重一点。Dill在大部分超市都是跟basil，parsley这些香草放在一起很小包的卖，在大型的tesco有大把的卖，和exotic类蔬菜放在一起。
面团：普通面粉250g，热水130ml
馅料：茴香100g，猪肉馅100g，鸡蛋3个，姜一小块，生抽一大勺，料酒一大勺，白胡椒一撮，盐适量，香油2大勺，糖半小勺
做法：
1. 首先将130ml稍凉过的滚水慢慢浇入面粉在中，边浇水边拿一只筷子搅拌，将面粉搅成絮状
2. 等面粉的温度降下来，开始揉面，至面光盆光手光，盖上保鲜膜醒面约40分钟
3. 将鸡蛋打撒，中火热锅后在锅里放少许油，下鸡蛋翻炒，定型后关火，用锅铲把鸡蛋铲碎，盛出晾凉后待用
4. 把姜磨碎加入猪肉馅中，倒入生抽、料酒、白胡椒和糖，向一个方向搅拌到肉馅起胶发粘
5. 茴香洗净沥干后切碎，倒入2大勺香油拌匀
6. 把肉馅和鸡蛋拌匀，加入适量盐调味，再加入茴香拌匀，馅就调好了
7. 把醒好的面再揉至光滑，搓成粗细均匀的长条，切成12等份
8. 取一个面剂子压扁，擀成跟手掌差不多大的面片。面片厚薄均匀，略呈椭圆形
9. 包入适量调好的馅，对折成半月形，把边捏紧密合，再用拇指捏出一圈花纹，盒子就包好了。依次把所有的面和馅都包好
10. 在平底锅里放少许油，热锅后放入茴香盒子，中小火烙一分钟，倒入刚刚能铺满锅底的清水，盖上锅盖煮3、4分钟
11. 等锅里的水都挥发掉，盒子鼓起来，就可以翻面了。翻面后再煎1、2分钟至两面都焦黄即可出锅
Tips：
1. 可以把茴香换成韭菜，或是把肉馅换成粉条豆干等等
2. 烫过的面粉要晾凉再揉面，否则面团会发粘
3. 炒蛋时油温低一点蛋会更嫩
4. 水煎法比干烙速度更快，也能保证盒子的內馅熟透![post-title]()
茴香炒蛋 在 毛毛's 吃美食愛旅遊日誌 Facebook 的最讚貼文
🍳 茴香食譜｜茴香炒蛋 🍳
茴香的產地通常都在地中海沿岸，所以生活在法國的毛毛常常看見產於義大利或法國的茴香，看到好友的推薦，終於買來嘗試料理，第一道菜就用茴香的頭髮（葉子啦！）
💚完整食譜▶️ https://ladymoko.com/fennel-scrambled-eggs/
來做個茴香炒嫩蛋吧！這茴香炒嫩蛋食譜真是簡單又快速，馬上就可以端上桌，茴香淡淡的特殊香氣，幫炒蛋增添不一樣的好味道。
#毛毛料理 #毛毛食譜 #宅在家不無聊
茴香炒蛋 在 從廚房出發！醫師娘的鍋鏟創業日記！ Facebook 的最讚貼文
《巧食》風格跟闆娘一樣，總是希望能在能力範圍滿足不同的許願！今天來記錄一下近期的有趣日常～
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上回被指定製作私人午宴餐會餐點時，購買了市場少見的茴香做料理使用，小幫手提到關於小茴香的記憶料理～
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小幫手從馬來西亞為愛遠嫁台灣，從小生活富裕的她從未做過家事，但來到台灣後，替夫家生下兩個孩子後，還必須天都尚未破曉時就必須出去工作，在婆家的日子非常艱辛，小幫手提前那段日子還是偶爾會哽咽😢
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無法想像該有多艱辛困難的過程中，還是能找到自己療癒的方式。小幫手說這道《茴香炒蛋》便是那段日子常常吃到的菜餚，是專屬記憶中有關那段日子的回想。
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對菜色接受度很廣的我第一次吃茴香炒蛋，第一口說不上什麼感覺，但越吃越覺得很不錯，風味強烈特殊，口感又很爽脆過癮，我還蠻喜歡的😍（但煮給我家試吃大隊三男，這道菜被打入冷宮沒人欣賞😂）
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今天在市場又看見了茴香，中午就用茴香炒了蛋，我個人再加了一點蒜，就讓風味再增添豐富度～
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復刻出記憶中的滋味，也是我很喜歡並享受的料理過程呢！☺️
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第二張照片是某天晚上，隔壁酒館客人提出希望能做狗狗吃的鮮食肉品，只要您提出料理需求，巧食都會在能力範圍盡可能做到的！當天幫狗狗煮了鮮肉，還貼心用風扇吹涼，只希望《巧食》的第一位狗狗食友會喜歡我們貼心準備的食物呢！🥰
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茴香炒蛋 在 我愛食物設計—包周—味嚼喃喃 Facebook 的精選貼文
scrambled egg & fennel
今天晚餐做茴香炒雞蛋，茴香切碎跟雞蛋、鹽、黑胡椒一起炒就好吃了，一點都不輸給九層塔炒蛋或是蔥花蛋喔！
雖然這個食材好像在西方料理比較常見到但是其實在中國的東北地區我也吃過用茴香炒蛋做成的餡餅。那它的味道想什麼呢其實就有一點點像是八角聞起來的味道但是沒有那麼強烈，炒過之後又脆又香。