一日之計在於晨，均衡的健康早餐可供應晨間人體所需之能量和營養。早餐的英文單字為breakfast，字面代表的意思是停止(break)飢餓(fast)。意即一天的開始，身體多處於低血糖狀態，若不吃早餐補充營養，大腦會缺乏能量，進而讓思考出現遲緩，精神不振且情緒易受波動。因此，三餐定食定量，是維持人體機能健康的重要基礎；而在早餐裡的健康食材選擇中，明星級食物之一的「燕麥」就是十分受到歡迎的選項唷！

燕麥曾被時代雜誌封為超級食物，既能增加飽足感，還可降低膽固醇，適量攝取，是一個良好全穀物類食物；而其穀粒的不同部份，具有不同的作用與營養特性。燕麥外殼：保護穀粒形狀完整及保存營養價值。燕麥糠：含水溶性及非水溶性纖維。非水溶性纖維有助保持腸胃暢通，水溶性纖維具降膽固醇作用。燕麥胚乳：提供複合碳水化合物，可提供能量，保持血糖穩定，精力充沛。燕麥胚芽：提供豐富維他命E，屬優異抗氧化劑，有助延緩老化，預防慢性病如心臟病，亦有助增強抵抗力及保持細胞健康

在了解構造功能後，實際吃燕麥能為健康帶來哪些好處呢？以下「5個吃燕麥的好處」，我們一起來看看吧！

❶餐後血糖恆穩定
其GI值(升糖指數)比白米、糙米或胚芽米都低，僅有55，適量攝取可降低對胰島素的刺激負擔，有助飯後血糖不急速上升

❷高纖清腸好順暢
其中含有高量膳食纖維，每100公克即含9公克，搭配飲用足夠的水分，有助便便軟化，進而促進腸胃蠕動，有助於排便順暢，以改善便祕困擾

❸免疫提升降血脂
含有β-葡聚醣的纖維、omega3、亞油酸，有助降低血液中三酸甘油脂和壞膽固醇，並可清除動脈壁上殘留的脂肪，遠離動脈硬化之風險，亦具提升免疫系統之作用

❹消腫修復膚況佳
內含豐富礦物質，鎂能促進血液循環並促肌膚細胞新生；錳可消除腫脹和發炎，有助傷口能加快癒合；鐵則為皮膚能維持細胞中水份之營養和飽和的重要元素之一；矽對改善水腫有助益

❺優質蛋白增肌力
約6湯匙份量，可提供身體每日所需15%的蛋白質，其蛋白質是白米的1.5倍；也富含維生素E，抗氧化劑和麩醯胺酸，可有助肌肉纖維再生，是健身者飲食的好夥伴；亦含維生素B6，能有助於提高血清素水平，使情緒放鬆常保好心情

✴️燕麥片種類
⏩快熟燕麥片：經過烘烤，每粒燕麥粒會切成厚片，再碾平。快熟燕麥片較即食燕麥片厚，因此需要略煮3-5分鐘才可食用

⏩原片大燕麥：製法與即食及快熟燕麥片一樣，只是燕麥粒沒有切片及碾平，保留全粒完整燕麥，同樣需煮3-5分鐘才可食用，微具堅韌口感

⏩即食燕麥片：經過烘烤，每粒燕麥粒會切成薄片，再碾平。其燕麥片較薄，當煮食時，可以更快速吸收水份。只要加入滾水，便可食用，無需烹煮

不論是即食燕麥片、快熟燕麥片或原片大燕麥，均屬於全穀類食品，蘊含燕麥糠，燕麥胚乳和燕麥胚芽，營養價值相同，只是切割方法稍有分別，因此口感略有差異

✴️燕麥停看聽
⚠️燕麥的磷含量較高，吃過量可能引發高血磷情況，建議腎友需控制份量，並經專業醫師指示後再食用

⚠️含糖、鈉、色素、油脂及其它添加物之加工燕麥，容易導致熱量大增、營養價值降低。因此，選購燕麥產品時，仍以無調味加工者為宜

⚠️若食用超量，過多熱量在人體中消耗不掉，會以三酸甘油脂的形式儲存於肝臟，反而對心血管造成危害，尤其有心血管健康風險族群，應格外注意

⚠️日間用餐可做為主食，搭配豆漿、水煮蛋、水煮雞胸肉、毛豆及蔬果等，加上足量水分攝取。如此不僅味美，且能攝取均衡養份，亦可促進腸胃蠕動

⚠️燕麥屬澱粉類，熱量仍須注意。日常主食攝取可採4/5的白米加上1/5的燕麥。燕麥的熱量大約是白米的2/3，可增加膳食纖維又能降低主食之熱量，一舉數得

⚠️對麩質過敏者需留意，天然燕麥雖沒有麩質，但生產時容易受其他穀類影響，暴露於麩質之中。因此存在引起麩質過敏者之過敏反應可能，像是腹瀉、腹脹等症狀

⚠️每100公克即含9公克膳食纖維，一天食用建議量約為25~35公克，並搭配足量水分補充，以促進腸胃蠕動，避免便秘。而纖維質與礦物質具有螯合作用，若攝取吃太多，會影響人體對鐵、鋅與鈣質的吸收，可能反而出現營養元素缺乏的情況。此外，年長者吃燕麥要更留意細嚼慢嚥，以避免消化不良產生脹氣情形

#凱鈞有食力
#5個吃燕麥的好處

自2017年8月開始，「picupi挑品」集結台灣永續時尚/設計品牌，共同策劃 「Zero Waste Fashion 零廢棄時尚」 快閃店，藉著商品展售讓消費者實踐理想的永續生活。

2020年的第一場「Zero Waste Fashion 零廢棄時尚_非常永續和他們的故事」展售會，我們首次於臺北時裝週登場，這一次的靜態展示會，加入了新夥伴，來看看還有哪些台灣時尚品牌也加入永續的行列吧?! :)

「2020 臺北時裝週 SS21」 #免費進場
時間：2020年10月6日(二)～10日(六)，展覽共五日。
每日展覽開放時間為10:00~18:00
地點：臺北松山文創園區二號倉庫(臺北市信義區光復南路133號)

picupi挑品「非常永續和他們的故事」共同參展品牌:

木匠的家關懷協會
在木匠的家，每個月回收如山高的舊衣，台灣的快時尚與過度消費十分嚴重，因此透過設計，再用舊衣變成有價值的材料。

Little Fox小狐狸
設計師同時也為線上雜誌編輯，曾奔走於英國、新加坡時裝週擔任造型師，苦於總是尋覓不到那萬中選一的耳環，下定決心自己動手製作，讓每款獨一無二的藝術品造福所有有著相同困擾的女孩。本次和picupi挑品的聯名系列，秉持環保理念以舊物料重新創作，讓每樣材料不只再次重生，更脫胎換骨為與眾不同的精美飾品。

PSYKHME
PSYKHME與EDUCATION FOR THE FUTURE合作，在柬埔寨當地建校，幫助柬埔寨當地孩童及貧窮家庭，提供他們一個安全、衛生的居住環境，並且教授他們製作飾品，成為可以讓他們謀生的一技之長。飾品主要材料黃銅，是使用柬埔寨1970-1980年代戰後回收的地雷和彈殼，熔製並賦予新的意義「愛能戰勝戰爭」。此外也使用當地居民手織絲綢、回收椰子殼製作飾品，除了致力於工藝的保存外，也達到永續的目標。

So繡ｘ手作刺繡
So繡，Social for 繡。 以刺繡交流，與繡為友，一個以台灣傳統手作刺繡為基底而延伸的交流空間，共同感受刺繡工藝之美以及時間性。

STUDIO LIM纖維木器
STUDIO LIM是一個材料創新導向的設計品牌，專注於家居家飾產品。產品承繼了百年的工藝傳統融合現代製程。藉由實驗，我們將材料帶進一個新的旅程而創造出獨一無二的產品。產品富含著材料研究、科技製程以及傳統工藝，期望讓使用者有著美好的生活體驗。

除此之外，從傢飾到生活精品，不忘對於環境永續的承諾。STUDIO LIM不只是一個設計品牌而是以成為一個永續新美學的啟發者為目標。

VOOME
VOOME成立於2013年1月，品牌命名來自於姐妹倆英文名字母開頭的結合：Vii與Mei。在2016年開始選擇使用非動物皮革做設計，素食皮革(Vegan leather)並非廉價的合成皮，而是生存在已受到嚴重破壞的地球上一種更柔軟的選擇，真正落實我們對環境及動物的尊重及關心。我們渴望透過設計，為世界帶來更多美好。

▲國際認證
VOOME 設計的商品均使用100%無動物成分及對環境友善的材質，並成為台灣少數通過國際 PETA 認證的 vegan 純素包包品牌。

雄材大智
雄材大智將再生材料結合創新科技，全球首創利用回收護墊、尿布邊料、服裝布邊、舊衣等廢棄複合纖維，透過專利配方與特殊製程，再生成為又剛又韌的「衣纖木」材料。除可應用於戶外耐候高要求的環保建材外，目前更結合品牌服飾與家具設計業，將衣纖木創造高值化應用，並增進企業社會責任，將“快時尚”對環境破壞的問題，轉廢為寶。

#picupu挑品 #零廢棄時尚 #非常永續和他們的故事 #2020臺北時裝週SS21 #五日櫃姐

關於《109年指考 英文寫作》範例

英文科考完了！預祝各位考生金榜題名~

Ken寫了今年英文指考作文，提供給各位學員參考。
【作文高分要點】花了好多時間整理，有意寫好英文作文的學員，要認真看哦！

作文題目如下：
維護校園安全是校園內每個成員的責任，請寫一篇英文作文，說明應該如何維護校園安全。文分兩段，第一段說明校園安全的重要性及校園內可能發生的安全問題；第二段說明身為校園的一份子，你覺得校內成員應該採取哪些作為以維護校園安全。

【作文高分要點】

在寫作文的時候請留意以下要點：
1) 字體力求工整
2) 內容必須契合題意
3) 文章發展要前後呼應
4) 組織層次務必分明
5) 用字要簡潔、精確
6) 表達需要流暢，一氣呵成

語句分析
提示第一句說：維護校園安全是校園每個成員的責任，這是作文的重點，因此，文章的開頭就要扣住這個重點。

第二至第四句闡述原因，從而說明校園安全的重要性。

第五句則是提述校園內可能發生的安全問題。

第一段文字方面需要注意的是：
(1) 第一句用了簡單句子(simple sentence)，因為要突顯這篇文章的重點，越簡潔越有力。

(2) 第二句用了複合句 (compound sentence)，這證明考生有能力駕馭較複雜的句構。e.g., given its role ... undue risks (高階片語盡可能拿出來使用)

(3) 第四句用了after all (畢竟) ，可強化前面所提及的想法及概念。

(4) 第五句用了 undermine (削弱 v.)，它常常跟 safety搭配一起。fire risks, thefts, harassment和assaults是配合主題的詞彙，亦可證明考生的詞彙量。

第二段直接回應提示的要求，即校內成員應該採取哪些作為以維護校園安全，重點是與校園安全有關的作為。

第二段文字方面需要注意的是：
(1) 第一句用了safeguard (維護)，To safeguard campus safety這個片語把兩段連貫在一起。

(2) 第二句和第三句給了例子。考生在寫作文時必須給例子，因為它們可以讓考官易於明白你所想表達的意思。

(3) 第四和第五句則是另一個作為：做好判斷。
第五句雖然沒有For example這個片語，但是它是給出了例子或是細節。

(4) 第六句是總結這篇文章的重點，要注意的是，避免逐字重複敘述重點，要拿高分的關鍵，得用另外的方式來表述。