人都在外面的流動攤販了。
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#我所去過最遠的地方
#是和活了一百萬次的書籍相遇的旅程

本周 #書人生 邀請詩人 #陳昱文
起初陳昱文一頭栽進的是網拍舊書世界，第一次在電腦前與愛書人們共同競標，手捏著滑鼠不斷冒汗……接著便不斷踏上逛實體書店的旅程，夾在嘈雜夜市中的「廉價書局」、灰暗地下室中的臺南府城舊冊店、花蓮重慶市場的跳蚤市場舊書攤……只要願意，書籍都在某個角落等著與你邂逅📕👀💓
　　
（引文）有兩位競標者的暱稱，讓人印象深刻。一位是「神祕人」，他／她喜歡的書籍品味和我相近，彷彿有讀心術，總能在最後一分鐘出手，以略高於我的底價的數字得標，揚長而去。
另一位是讓我不敢再次出價的高手，因為他／她的名字是「已結標」，好幾次將我凍僵在電腦螢幕前，以為錯過了時間。
　　
彼時我自認為懂「錯過的遺憾」，卻又不了解其實「可以錯過」和「可以遺憾」，是一種美好。有回硬著頭皮標下我負荷不了的二千多元書籍，是阿嬤拿私房錢相救。
　　
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關於傳統市場。
　　
其實小時候我並不常去市場，只有在週末偶爾跟著爸媽去買點好料，通常也是走馬看花，市場裡頭的氣味與聲音對於小朋友來說有點刺鼻跟嘈雜，可是我並不討厭。
　　
長大之後去市場的機會少之又少，特別是大賣場興起後，傳統市場相對式微，直到幾年前在外頭租屋，為了省錢常常在家開伙，跟市場的關係變得密不可分：哪裡的肉好吃又可以只切1~2人份、哪邊的蔬菜便宜、哪一攤的現榨柳丁汁是用台灣的、哪一攤的牛粒最好吃......早市與黃昏市場各有各的好，越逛越是興味盎然。
　　
後來我發現另一件有趣的事情是，不管在哪個傳統市場，都有相似的聲音與氣味，這件事竟讓我覺得安心，可能是因為不論身處何處，都會讓我有家的感覺，而這種感覺早已深埋記憶深處，再怎麼樣也不會忘記。
　　
我想這就是傳統市場的魔力吧，雖然我還是會去大賣場買牛奶，還有頂好的酵素松阪豬。
　　
明天（11/14）下午一點，我會在木柵光明市場 / 戲院，希望能把聲音留在光明市場，對我來說既期待又有意義。
謝謝 地方 賊 The thief Of places 的邀請，謝謝 #用愛發の電器系市集 讓我們遇見。
　　
關於活動細節，大家可以關注 【生生市世】市場、老故事與電影。

週末兩天有市場獨門美食、蔘藥行的獨門飲料；有職人們的現地創作與展覽，在地導覽與分享會；看起來超有趣的 #豬光寶氣：豬肉知識研習坊；當然少不了市集攤位與戶外電影，以及音樂演出。是不是很棒~~（不知道這個梗請follow Dadiogaosai https://www.facebook.com/dadiogaosai/videos/1045600445889798/）
　　
快把時間空出來，週末就泡在木柵吧🏃
　　
註：照片為花蓮 #重慶市場

#開車出去玩 #到花蓮找野菜 #花蓮重慶市場 #原住民野菜 #汽車日報總編輯趙惠群 #福特Mondeo #目睭晶的木鼈子 #就是牽牛花的夕顏 #生津回甘的油甘果 #真正的山苦瓜 #指橙 #車輪苦瓜 #翠玉黃瓜

#吃美食也要長知識
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#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新

#公視現正熱播 #我在市場待了一整天 #教授級主持人也是GQ年度風格人物李明璁 #從市場上下延伸到產地與餐桌 #4K拍攝 #花蓮重慶市場 #新竹竹東市場 #宜蘭南方澳 #節目名稱是一整天實際拍攝花了幾個月

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『當令當季。有青就是對味 ＃剝皮辣椒雞vs手指紅蘿蔔』

我喜歡逛市場。
即使是市場兩旁街道都不失精彩，而且常常會有意外的驚喜，因為隨著季節變化，不固定的擺攤就會有尋寶的感覺。

一路上看著每家擺在地上不同的菜籃子，像是打開調色盤一樣，五顏六色的蔬果象徵著春天的到來，而這時我的小腦袋瓜也最為活躍，滿腦子想著怎麼將眼中所見的繽紛，變為餐桌的日常料理。（我想很多煮婦們一定也跟我一樣的樂在其中）

其實在陌生不熟悉的地方，從市場的日常開始了解起是最容易的，對什麼季節該吃什麼，只要走進市場的大學堂裏肯定你就一目了然。

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這個季節在花蓮市場周圍，你一定會看到許多賣劍筍的攤子，沒錯～這時候劍筍就是最當季的時令蔬菜，如果沒吃到過了這個季節就沒得吃了。

我喜歡這樣和四季共生的感覺，因為會讓我覺得自己也是大自然的一份子，我們一起舞著共同的節奏，跳起同旋律的生命之舞。（拍謝～說遠了）

繼續走在街邊我看見鮮橘玲瓏可愛的迷你手指紅蘿蔔，一把一把的綠蘿蔔頭立在街上，靠近過去『小姐買蘿蔔，一把50你買兩把我算你90』那是一個笑容可掬滿面皺紋的古錐阿嬤。

給了100後我接過阿嬤種的蘿蔔，跳上老劉的車我像是中了彩卷一樣的興奮『哇～這些手指蘿蔔我才買了100，如果是在台北的微風超市，我可能花250還買不到這麼多又是有機的』。

我想這100的手指紅蘿蔔是阿嬤，燒水灌溉還要照顧除蟲，才能讓它今日妖嬌的展現在我們面前，想到這裡我又很想大大的感謝辛苦的阿嬤。

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花蓮很美。台11縣的太平洋更美，老劉選了一個涼亭我們停下來，放上簡單的做菜器具，便開始了第二次的“來做菜吧之花蓮海岸線”拍攝。

只是拍攝這天的天氣很不好，雨一直都沒停過又因為在海邊，海風一直往涼亭灌，拍攝起來實在是吃力啊！
不過也不知道為什麼環境條件那麼差，老劉和我還是做得喜孜孜的，也許是我們對周遭以及所做的事，熱情已經大過於一切了吧！

那天看到的一句話『選你所愛，是自由 ; 愛你所選，是幸福』用在老劉和我此刻是再貼切不過了。

這次老劉利用我平日拍片的時間，他去空拍搜集了一些美麗的畫面，希望放在“來做菜吧”的影片裡跟大家分享。
然而老劉將空拍的畫面分為田野篇跟大海篇，今天是田野篇。

我想來到這裡的粉絲們，就請跟著老劉和我的生活節奏及現實狀態，我們一起感受。
如果這段時間我們有幾天的空檔回到台北的話，我們還是會回到生活廚房去做菜，但是如果剛好人都在花蓮拍戲，那就跟我們藉著這個機會，到花東旅行一起來做菜吧！

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『剝皮辣椒雞vs手指紅蘿蔔』

食材：
蔭油脆剝皮辣椒半罐（含醃汁）、放山雞腿500g、老薑適量、蛤蠣（50元忘了問多重）、冷開水1300cc、手指紅蘿蔔隨喜好（因為原本我放了6 支，後來因為太好吃了又加了10幾支）

做法：
1. 水滾後將放山雞腿肉川燙
2. 老薑用石頭拍開後放入鍋中＋剝皮辣椒及醃汁＋冷開水（清水）＋手指紅蘿蔔，先中大火煮滾後改為小火，然後再煮約15分鐘左右，將湯先煮出味道來。
3. 放入放山雞腿後再改中火煮15分鐘。
4. 在第10 分鐘的時候打開鍋蓋＋蛤蠣，關火悶10 分鐘（這樣煮出來的雞肉會比較軟嫩）。
5. 如果覺得湯頭太油，就可以撈出浮在湯上的油。

後記：
❤觀看影片可能會比較清楚我做的程序。（不過這湯也簡單煮）
❤這次我買的剝皮辣椒是不辣口又脆的，所以煮完這道湯我完全沒調味，但是相當的夠味好吃，連剝皮辣椒都好吃。

❤這次我在花蓮重慶市場買的放山雞腿肉，肉質有彈性即使再熱過肉也不柴。

❤手指紅蘿蔔是我在市場買到後，臨時起意加進剝皮辣椒雞湯的，想不到效果非常的好。（原本我是計畫想加苦瓜的）

❤海邊做菜其實最麻煩的是火候時間的控制，尤其那天海邊颳風又下雨，我們又忘了帶露營做菜用的擋風板，所以老劉就幫我在卡式爐旁邊架起一把傘，為鍋子遮遮風囉。

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