雖然這篇花蓮港海鮮鄉民發文沒有被收入到精華區:在花蓮港海鮮這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 花蓮港海鮮產品中有2篇Facebook貼文,粉絲數超過6,868的網紅Canopy 廿一,也在其Facebook貼文中提到, 花蓮。客家vs客家 識飲識食的花蓮好友Lucia的邀請, 「我們兩個客家人一定要在花蓮玩一下。」 剛過去的週五晚上工作結束, 跑北車坐上22:00的太魯閣號, 第一次凌晨00:15到達黑夜裡的花蓮, 看不見天也瞄不到海, 快1點到飯店把包包一丟, 馬上洗洗睡, 第二天早上約好要去市場。 「我們就...
花蓮港海鮮 在 Instagram 的精選貼文
2021-04-17 21:16:53
歡迎光臨 #林記港口魚丸 𓆜𓆝𓆞 那天邊按摩邊跟師傅聊天 請她推薦在地美食 除了很多異國料理(她一直強調法式餐廳的老闆很帥) 還有一些市場裡才有的隱藏版 有記在心上的就是林記魚丸 (終究是愛小吃下次來再去看帥哥) * 在漁港吃海鮮不求精緻奢華 價格夠親民海產尚介青就好 是說這魚丸Q彈有勁 還是用...
花蓮港海鮮 在 嘟嘟少男x澎澎少女?花蓮美食?宜蘭美食?台北美食 Instagram 的最佳解答
2020-10-17 08:25:50
#好正點 新的港式飲茶進駐花蓮了🤩 就開在花蓮車站的1、2樓 選擇非常多 除了港點還有湯品、熱炒、甜點等等等 而且啊 點心跟腸粉都是統一價位$49 份量也不少 佛心啊🥺🥺🥺 一不小心就會點太多😂 當天實在吃太多樣菜了哈哈哈哈 就說說幾道特別喜歡的 - 他們的#金錢鮮蝦餅 吼 第一口吃下很俗氣地說了一...
花蓮港海鮮 在 花蓮美食|跟阿緯一起吃 Instagram 的精選貼文
2021-07-11 09:59:02
花蓮—好正點港式點心 / 🔸港式點心$49 🔸腸粉$49 🔸火腿白菜老鴨湯$360 🔸南瓜海鮮羹$220 🔸福建炒飯$220 🔸老干媽回鍋肉$180 🔸豆酥鯛魚$220 🔸燒味三拼$220 🔸明爐燒鴨$280 🔸當紅炸子雞$320 / 花蓮又誕生一間港式餐廳了謝天謝地!這次進駐的是好正點,店內的環境...
花蓮港海鮮 在 Canopy 廿一 Facebook 的最佳貼文
花蓮。客家vs客家
識飲識食的花蓮好友Lucia的邀請,
「我們兩個客家人一定要在花蓮玩一下。」
剛過去的週五晚上工作結束,
跑北車坐上22:00的太魯閣號,
第一次凌晨00:15到達黑夜裡的花蓮,
看不見天也瞄不到海,
快1點到飯店把包包一丟,
馬上洗洗睡,
第二天早上約好要去市場。
「我們就地取材用花蓮的好材料做客家菜。」
安安樂樂吃完悠哉的早餐,
Lucia和她的助手Jenny和媽媽為免晚了「走寶」,
已經幫我們先在不同市場買了冬菜和仿土雞,
Lucia載著我們去第一個目的地,
花蓮港海鮮市場,
車子快到時,碼頭的設施跟新竹魚鱗天梯有點像,
跑到魚市就知道並不是,
銀灰色的鬼頭刀魚排排站,
忍不住買了熱騰騰的魚丸,
那個鮮呀,
讓我想起5歲時姨媽帶我去市場,
吃到新鮮牛丸的感覺!
買菜的目標是花蓮最新鮮的海產,
看到每一樣都想買,
買了菜單上沒有的新鮮透抽,
還有第一次煮的曼波魚,
因為要配Lucia的南非自然酒,
我們早就想好要買蛤蜊,
做成港式豉椒炒蜆的味,
台北也有蛤蜊,
但像花蓮這邊那麼肥大活潑的,真的,沒有!
而且阿姨讓我們一顆一顆挑,
蛤蜊們的鬚鬚都卯足勁在那邊噴水吸引我!
用花蓮的客家蔭豉,炒的時候蛤蜊們一顆顆打開,肥嘟嘟的,真的賞心悅目!👀
「好鮮甜好肥大,感覺吃上等生蠔的滋味!」
Raymond 誇張地喜歡。
花蓮是一片福地,
龍鬚菜,
秋葵,
辣椒,
番茄,
小黃瓜,只要是這裡種的,
真的沒有一樣不好吃!
客家妹邀請客家妹,
我們的菜單很家常,
搭上南非Waterkloof Circumstance的自然酒,
Chenin Blanc 白,青蘋果香
配爽脆小黃瓜配鮮透抽
Sauvignon Blanc 白,蜂蜜香、小白花
配客家冬菜荸薺丸子坐龍鬚菜
Cape Coral 粉紅酒,微蜜、海鹽收尾
配魩仔魚煎蛋
豉椒炒蛤蜊
Shiraz紅葡萄酒,莓果皮香
配剝皮辣椒番茄蒸曼波魚
馬告烤雞+現醃路蕎
Carbernet Franc紅葡萄酒,木質調
搭Kia家蒜泥白肉 ,
沾上Kia 外婆傳授香酸帶勁的蒜泥汁,
「我們這邊客家一定有桔醬,我們家醋汁會放九層塔和香油⋯」
Lucia 熱烈地介紹他們特有客家口味,
「我覺得你們這個醬混完之後所有味道變成互補平衡,Kia 外婆的口味則個性鮮明,完全看到東南亞,香港和台灣的不同口味的偏向,台灣朋友個性溫和,口味也趨於比較內斂。」
Raymond 很認真地分析,
「對的,我們這邊的客家口味都作了本土化的轉變。」
一方水土養一方人,
飲食體驗不一樣文化個性,
每處客家人的口味可以如此和而不同,
用上花蓮美好的食材,
第一次在花蓮做飯,
朋友們吃得開心,
酒酣耳熱,
天南地北,
一堆新朋友,
想不到可以一夜話題不斷,
我們已經想到下一次,
花蓮,很快再見!
~~~~~~~~~~
{ \洽談合作/}
TW Tel & Line
+886 0975243225 Raymond Chan
HK Tel & Whatsapp
+852 96209602 Raymond Chan
——————————
Follow us:
Canopy page: https://m.facebook.com/canopy.cafe.lifestyle
Canopy youtube:
https://www.youtube.com/channel/UCGRXkT3zC1GPN18KH3LnBng
Kia IG: https://www.instagram.com/kiavida/
Canopy IG: https://www.instagram.com/canopy.creative/
Raymond IG: https://www.instagram.com/raymondparisien
花蓮港海鮮 在 Canopy 廿一 Facebook 的最讚貼文
花蓮。客家vs客家
識飲識食的花蓮好友Lucia的邀請,
「我們兩個客家人一定要在花蓮玩一下。」
剛過去的週五晚上工作結束,
跑北車坐上22:00的太魯閣號,
第一次凌晨00:15到達黑夜裡的花蓮,
看不見天也瞄不到海,
快1點到飯店把包包一丟,
馬上洗洗睡,
第二天早上約好要去市場。
「我們就地取材用花蓮的好材料做客家菜。」
安安樂樂吃完悠哉的早餐,
Lucia和她的助手Jenny和媽媽為免晚了「走寶」,
已經幫我們先在不同市場買了冬菜和仿土雞,
Lucia載著我們去第一個目的地,
花蓮港海鮮市場,
車子快到時,碼頭的設施跟新竹魚鱗天梯有點像,
跑到魚市就知道並不是,
銀灰色的鬼頭刀魚排排站,
忍不住買了熱騰騰的魚丸,
那個鮮呀,
讓我想起5歲時姨媽帶我去市場,
吃到新鮮牛丸的感覺!
買菜的目標是花蓮最新鮮的海產,
看到每一樣都想買,
買了菜單上沒有的新鮮透抽,
還有第一次煮的曼波魚,
因為要配Lucia的南非自然酒,
我們早就想好要買蛤蜊,
做成港式豉椒炒蜆的味,
台北也有蛤蜊,
但像花蓮這邊那麼肥大活潑的,真的,沒有!
而且阿姨讓我們一顆一顆挑,
蛤蜊們的鬚鬚都卯足勁在那邊噴水吸引我!
用花蓮的客家蔭豉,炒的時候蛤蜊們一顆顆打開,肥嘟嘟的,真的賞心悅目!👀
「好鮮甜好肥大,感覺吃上等生蠔的滋味!」
Raymond 誇張地喜歡。
花蓮是一片福地,
龍鬚菜,
秋葵,
辣椒,
番茄,
小黃瓜,只要是這裡種的,
真的沒有一樣不好吃!
客家妹邀請客家妹,
我們的菜單很家常,
搭上南非Waterkloof Circumstance的自然酒,
Chenin Blanc 白,青蘋果香
配爽脆小黃瓜配鮮透抽
Sauvignon Blanc 白,蜂蜜香、小白花
配客家冬菜荸薺丸子坐龍鬚菜
Cape Coral 粉紅酒,微蜜、海鹽收尾
配魩仔魚煎蛋
豉椒炒蛤蜊
Shiraz紅葡萄酒,莓果皮香
配剝皮辣椒番茄蒸曼波魚
馬告烤雞+現醃路蕎
Carbernet Franc紅葡萄酒,木質調
搭Kia家蒜泥白肉 ,
沾上Kia 外婆傳授香酸帶勁的蒜泥汁,
「我們這邊客家一定有桔醬,我們家醋汁會放九層塔和香油⋯」
Lucia 熱烈地介紹他們特有客家口味,
「我覺得你們這個醬混完之後所有味道變成互補平衡,Kia 外婆的口味則個性鮮明,完全看到東南亞,香港和台灣的不同口味的偏向,台灣朋友個性溫和,口味也趨於比較內斂。」
Raymond 很認真地分析,
「對的,我們這邊的客家口味都作了本土化的轉變。」
一方水土養一方人,
飲食體驗不一樣文化個性,
每處客家人的口味可以如此和而不同,
用上花蓮美好的食材,
第一次在花蓮做飯,
朋友們吃得開心,
酒酣耳熱,
天南地北,
一堆新朋友,
想不到可以一夜話題不斷,
我們已經想到下一次,
花蓮,很快再見!
~~~~~~~~~~
{ \洽談合作/}
TW Tel & Line
+886 0975243225 Raymond Chan
HK Tel & Whatsapp
+852 96209602 Raymond Chan
——————————
Follow us:
Canopy page: https://m.facebook.com/canopy.cafe.lifestyle
Canopy youtube:
https://www.youtube.com/channel/UCGRXkT3zC1GPN18KH3LnBng
Kia IG: https://www.instagram.com/kiavida/
Canopy IG: https://www.instagram.com/canopy.creative/
Raymond IG: https://www.instagram.com/raymondparisien