我想大家一定都有聽過花蓮玉米雞，那大家有聽過縱谷跑山雞嗎?? 透過農委會的介紹讓我認識了最新的品牌雞，他必須養在花東縱谷無毒環境．沒有雞籠野放在土地上，雞健康 人去吃才會吃的健康，這個大家都重視食安下一定能了解，大家可以點圖片去看看詳細介紹，真的很不一樣😇
#花蓮品牌雞 #縱谷跑山雞 #縱谷放牧蛋
https://www.jumpman.tw/huallenchicken.html

安口食堂位於花蓮七星潭附近，從柴魚博物館走進來的創生街區內老屋，老闆Uncle賦予老屋新生命，復古懷舊風情的用餐環境，精緻簡單擺上3-4張桌椅，嚴選花蓮在地新鮮食材洄遊吧鬼頭刀、花蓮放山雞、花蓮新鮮現宰豬肉，為家人料理的初心，每日變化烹煮方式，製作出新鮮美味的家常菜！另外配菜食材也都以花蓮在地有機農場的蔬菜雞蛋、東豐拾穗農場有機米味萬田豆腐、七星潭柴魚片等等純粹天然新鮮食材製作，滿滿的花蓮在地食材，讓客人品嚐美味佳餚又安心，這是一間充滿溫度、讓人感受非常溫暖的食堂，從店內佈置到料理都隱藏著對家人滿滿的愛與對料理的熱忱，對寵物也相當友善唷！

文章介紹 ➡️ https://rocky.tw/ankoukitchen/

＃花蓮七星潭隱藏版美食 ＃花蓮寵物友善餐廳
安口食堂 ＃私房道地花蓮家常料理

因為最近工作量突然大增的關係，體力上有些無法負荷...
剛好有幸接觸到 『古早雞 滴雞精』
一開始以為會有以前罐裝雞精那種斥鼻的腥味😵
結果一喝下去，它的味道就像濃縮後的雞湯，濃香又順口❤️完全沒腥味！

能補充體力又滋養我疲憊的身子，
一小包的包裝方便又好喝❤️
感覺一包都不夠喝了ＸＤ真想一包接著一包喝下去（打自己手）

以往都會覺得雞精是買給長輩喝的，
但 『古早雞 滴雞精』不論是買來犒賞自己、送給親朋好友或是長輩們當作伴手禮都是非常棒的選擇呢！
　

⭕️產品保存方法：冷凍
⭕️產品食用方法：冷凍拿出來後直接打開倒進碗中，再拿去微波爐微波２０秒至３０秒，即可享用熱騰騰又香噴噴的滴雞精了唷！

實在太方便了吧❤️真心推薦給大家💋

#堅持採用花蓮放山雞飼養18週130天
#完全無腥味100趴純滴雞精
#高山農場滴雞精
#送禮自用兩相宜
#伴手禮首選

➕請搜尋👉高山農場滴雞精

這是 ＃香滷雞腿是便當菜也可以是 ＃醬油拉麵上的雞腿肉。

這一次我想分享這一道，是以前老劉帶著我們露營時我經常會做的料理。

其實露營有大半的時間，都是要計畫著要吃什麼（笑），所以跟一群朋友一起露營，是很難控制體重的XD。

因為要方便露營待在外面的時候煮，所以我用了很簡單的做法，做成簡易版的醬油拉麵，（而且味道真的還蠻像樣的好吃極了）。

不過今天我們先做 ＃香滷雞腿，花蓮放山雞的品質，我覺得真的很好吃也好想吃，所以就就地取材。

然而出門在外我又希望可以煮得簡單一點，所以醬油香滷是最簡易的做法。

（你也可以一次多滷幾支雞腿做成便當菜，因為自己滷的不管是食材放心，連醬油的選擇也可以是選擇自己安心的品牌）。

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今天影片分開兩道呈現，是因為老劉和我還是希望可以在做菜的過程中，將花蓮在地的美好環境，透過我們簡短的美食微電影呈現給粉絲你。讓做菜不只是做菜而已。

之前有一位住在國外工作的粉絲，他告訴我透過我們的美食微電影讓他可以解饞，還能一解他的思鄉情。

其實這也是我們希望的，跟著我們“來做菜吧”！一起出外走走！

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這次我們來到的花蓮的鳳林，這裡是台灣目前造林育苗三個場地的其中一場，總面積共有6.9公頃，且有多達16種之多的不同樹種在此育苗復育。

真的是數大便是美，在這裡育苗的樹好美，待在一整片的樹林裡更讓人有置身在森林的夢幻感。

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我想做菜對我來說，真的是一種平常疲勞壓力的出口，前幾天拍戲空檔其中休息了一天，早上睡醒時忽然覺得，我好想自己煲一鍋湯，所以那天我花了大半天的時間煲湯、做菜、還煮了老劉愛喝的紅豆甜湯。

所有的休息時間，我都用來做菜了，不過～就覺得好舒服、好療癒，我就想要這樣做做菜。

就這樣生活就這樣，好好做、好好吃、好好愛自己及愛你所愛的人。

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『香滷雞腿 食譜』

食材：
放山雞腿1支、蒜頭3瓣、老薑1小塊、青蔥2支、淡醬油45ml、蠔油45ml、米酒15ml、糖30g

做法：

1. 冷水下雞腿。川燙去血水。
2. 老薑、蒜頭。拍碎去皮。
3. 加水蓋過雞腿，放入蒜頭丶老薑丶蔥段，小火慢滷40分鐘。
4. 取一個石頭壓住雞腿，讓雞腿上色均勻。

✽在滷的中間過程，可以將雞腿翻面1~2次。
✽石頭是廚房的好幫手的啦！😀
✽下一集的醬油雞腿拉麵，真的很讚！😍