#夏天就是要吃冰
Pistis世界廚房&米其林二星加持聯名義大利冰品
不用出國也能吃遍義大利🇮🇹
喜歡吃冰淇淋的你，一定不能錯過這款
來自Pistis聯名義式gelato🍨
🌱使用自家產的阿爾卑斯山牛奶
🌱搭配天然放山雞蛋和天然優質的成份不僅脂肪低口味更濃郁
🌱採用角豆籽粉讓麩質過敏的人也能享用
🌱不使用防腐劑，而是以負18度C的溫度來保存gelato
擁有十款精選聯名口味，都是義大利原裝進口

🍨開心果義式冰淇淋
含有高達5%開心果的含量
有著開心果的濃郁香氣
更能吃得到開心果香香脆脆的果粒
濃郁的奶香味和堅果香
口味獨特，真的值得品嚐看看！

🍨百香果雪酪冰品
全成分無牛奶，無動物脂肪，全素者可食用
嚴選新鮮成熟美味的中美洲百香果製成的雪酪
每一口有著酸甜清爽的百香果味道
含在口中彷彿新鮮現榨
真的讓人口味無窮
一口接一口吃不停！

❤100%來自義大利，低溫保存
不含化學防腐劑、無麩質、蛋奶素
每一口真材實料👍
君辰媽咪真心推薦給大家細細品嚐！
🍡君辰媽咪美食分享
https://fuli520520.pixnet.net/blog/post/333371550

☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆
Pistis 世界廚房
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🎯Pistis
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天冷想吃鍋！！！

常常去信義區新光三越A4，但我卻不知道原來新光三越A4地下室二樓竟然隱藏一間提供12節氣蔬菜盤的的鍋物店，而且這間店非常特別，不提供火鍋料，不提供冰淇淋無限享用，也不提供沙茶醬，
食材皆以嚴選環境友善栽種，蔬菜大多是有機，連附餐也是選用好米，甚至一顆放山雞蛋高達30元，這根本是挑戰目前市場鍋物店，我當天品嚐下來，覺得這家店的成本很高，且連鮮奶茶也是好喝到有被稱為『被火鍋店耽誤的鮮奶茶』～～

文章：http://bibilo.tw/blog/post/351524485

店家資訊：
店名：小川鍋物/ＦＢ
地址：台北市信義區松高路19號B2『新光三越A4』
營業時間：11:00-21:30
預約電話：02-2723-7708
交通：台北捷運 市政府站3號出口
其他：現金消費/低消/內用/可預約/可刷

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2020/1026 12:55更新
11/4
季節限定 抹茶栗子君瑪德蓮（一袋6入）🈵️
橙香可可瑪德蓮（一袋6入）🈵️

11/5
法芙娜可可鹽可頌（一袋8入）🈵️
原味鹽可頌（一袋8入）🈵️
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2020/10/26 11:09更新
11/4
季節限定 抹茶栗子君瑪德蓮（一袋6入）（尚有一袋）
橙香可可瑪德蓮（一袋6入）（尚有一袋）

11/5
法芙娜可可鹽可頌（一袋8入）🈵️
原味鹽可頌（一袋8入）🈵️

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週末假期最療癒不過烤些喜歡的小甜點
香香的..甜甜的
一起笑著..說著
愜意的秋日午後

季節限定新品
🌰抹茶栗子君瑪德蓮

日本豎琴麵粉/有機放山雞蛋/日本上白糖/小山園若竹抹茶/台灣百花蜜/天津栗子/法國伊斯尼發酵奶油

❗️溫馨提醒
臉書粉專留言私訊訂購才算正式入單喔！
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11/3-11/6可預訂品項

11/3
核桃脆皮吐司
脆皮吐司

11/4
季節限定 抹茶栗子君瑪德蓮（一袋6入）
橙香可可瑪德蓮（一袋6入）

11/5
法芙娜可可鹽可頌（一袋8入）
原味鹽可頌（一袋8入）

11/6
青蔥培根司康（一袋6入）
乳酪貝果（一袋6入）

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出貨時間:週二-週五
訂購方式
每週日晚上8:00預告新一週可預訂品項(例如:7/5晚上8:00預告7/14-7/17可預訂品項)
為防遺漏訊息請在臉書粉絲專頁留言私訊訂購 #IG私訊抱歉不入單
Stella dessert。主婦日常甜點
Stella dessert。主婦日常甜點
會以私訊時間先後順序登記接單
每單以一袋/條為最低販售
若訂購超過三款以上，需提前二週通知並討論可出貨的時間

取貨方式
面交: 下午5:00捷運板南線江子翠3號出口
自取: 晚上6:30-7:30 新北市板橋區萬板路190號(從萬板路188巷進入後左轉藍色大樓，有警衛室才是正門)
宅配: 依訂購後實際裝箱包材尺寸收取冷凍運費(60公分以下$160/60-90公分$225/90-120公分$290)

付款方式
面交&自取皆取包時付現

宅配請於出貨前五天完成匯款並告知後五碼、收件人地址、手機和收件時間(不指定/13:00前/14:00-18:00)

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材料：（大概可以做三份）
- 牡蠣（蚵仔） 約半台斤(300g)
- 粉漿
- 樹薯粉 1杯（約150g）
- 水 1.5杯 (360ml)
- 食用油 適量
- 雞蛋 3顆
- 小白菜 1把
- 海山醬 適量


作法：
1. 樹薯粉加水調成粉漿備用。
2. 小白菜切小段，牡蠣洗淨，瀝乾備用。
3. 用油熱鍋，放入牡蠣（蚵仔）稍微煎一下。
4. 接著倒入適量粉漿，放個蛋，在加上適量小白菜。
5. 當樹薯粉的粉漿煎到半透明的狀態，且底部有點焦黃時翻面，將另一面也煎到有點焦黃即可。
6. 舀一勺海山醬即可上桌。

＊各地的蚵仔煎醬汁不盡然相同，店家也會有自己的配方成為在地的特色。

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白飯
材料：
白米(洗淨) 4杯/rice 4cups
水 4杯(刻度4)/water 4cups
作法：
1. 將洗淨的白米放入內鍋中，加入水。
2. 蓋上鍋蓋，將排氣閥撥至密封。
3. 選擇快【快煮飯】模式，至時間結束洩壓完成即可。

芋頭粥
材料：
洗淨的白米 1/2杯/rice 1/2cup
泡發香菇 50公克/ shiitake mushroom 50g
芋頭丁 200公克/ taro 200g
肉丁 150公克/pork 150g
水 4杯/water 4cups
薑絲 10公克/ginger 10g
作法：
1. 將所有材料放入鍋中，蓋上鍋蓋，將排氣閥撥至密封。
2. 選擇快【快煮粥】模式，至時間結束洩壓完成即可。

十榖飯
材料：
十穀米 3杯/ ten-grain rice 3cups
水 4杯/water 4cups
作法：
1. 將洗淨的十穀米放入內鍋中，加入水。
2. 蓋上鍋蓋，將排氣閥撥至密封。
3. 選擇【五穀飯】模式，至時間結束洩壓完成即可。

清燉半筋半肉
材料
牛腱(切片) 800公克/ leg beef 800g
蔥段 30公克/scallion 30g
薑片 20公克/ginger 20g
芹菜 30公克/ Chinese celery 30g
調味料：
水 650公克/water 650g
米酒 2大匙/ cooking rice wine 2tbsp.
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
糖 2大匙/sugar 2tbsp.
作法：
1. 將所有材料放入內鍋中，再放入其餘材料。
2. 倒入所有調味料，蓋上鍋蓋，將排氣閥撥至密封。
3. 選擇【蹄筋】，至時間結束洩壓完成即可。

滷豬腳
材料：
豬腳(燙過) 1000公克/ pigs feet 1000g
蔥段 20公克/scallion 20g
薑片 15公克/ginger 15g
辣椒片 15公克/chili pepper 15g
滷包 1包/ Chinese braising spices 1pcs
調味料
醬油 150公克/soy sauce 150g
水 400公克/water 400g
米酒 3大匙/cooking rice wine 3tbsp.
糖 1大匙/sugar 1tbsp.
作法：
1. 將豬腳放入內鍋中，再放入其餘材料。
2. 倒入所有調味料，蓋上鍋蓋，將排氣閥撥至密封。
3. 選擇燉肉，至時間結束洩壓完成即可。

四神湯
材料：
小腸(燙過) 350公克/ pig's intestine 350g
四神湯料包 1包(當歸芡實薏仁淮山)
薑片 10公克/ginger 10g
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
水 900公克/water 900g
米酒 3大匙/cooking rice wine 3tbsp.
作法：
1. 將所有放入內鍋中。
2. 蓋上鍋蓋，將排氣閥撥至密封。
3. 選擇【熬湯】，至時間結束洩壓完成即可。

燉蔬菜
材料
蓮藕塊 150公克/ lotus root 150g
胡蘿蔔 80公克/ carrot 80g
西芹 80公克/ celery 80g
牛蒡 100公克/ burdock root 100g
豬肉 300公克/pork 300g
蒟蒻 100公克/ konjac 100g
薑片 20公克/ginger 20g
日式醬油 200公克/ bonito sauce 200g
味醂 50公克/mirin 50g
水 200公克/water 200g
米酒 50公克/cooking rice wine 50g
作法：
1. 將所有材料放入內鍋中，蓋上鍋蓋，將排氣閥撥至密封。
2. 選擇【日式燉煮】、設定15分鐘，至時間結束洩壓完成即可。

蒸餃
材料：
蒸餃 6顆
作法
1. 內鍋加入1杯水，擺上蒸架，再擺上蒸餃。
2. 蓋上鍋蓋，將排氣閥撥至密封。
3. 選擇【蒸氣烹調】、設定3分鐘，至時間結束洩壓完成即可。

無水燜雞
小標：不加一滴水 吃到原汁原味
小標：把餐廳美食搬上餐桌
材料
雞 1000公克/
作法：
1. 將醃好的雞放入內鍋中，蓋上鍋蓋。
2. 選擇【無水烹調】、20分鐘。
3. 煮至時間結束、洩壓完成即可

舒肥雞胸
材料
雞胸 2片/ chicken breast 2pcs
作法：
1. 將醃好的雞胸放入耐熱真空袋中。
2. 內鍋中加入約1000公克的水，放入作法1的雞胸。
3. 蓋上鍋蓋，選擇【溫度發酵】，設定65℃、20分鐘。
4. 至時間結束即可。

火鍋
作法：
1. 將喜愛的火鍋料和高湯放入內鍋中，選擇【火鍋】，調整火力至5。
2. 煮滾後即可以邊涮邊享用。

蛋糕
材料
麵糊 適量/ batter
配方：
雞蛋 4顆
低筋麵粉 120公克
細砂糖 100公克
沙拉油 30公克
鮮奶 50公克
作法：
1. 將麵糊倒至內鍋約六分滿。
2. 蓋上鍋蓋，選擇【蛋糕】
3. 至時間結束即可。
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看得人心癢癢的，但人多的地方還是儘量不去，所以找了個比較僻靜
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