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[爆卦]花生糯米腸做法是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇花生糯米腸做法鄉民發文沒有被收入到精華區：在花生糯米腸做法這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 花生糯米腸做法產品中有35篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 疫情期間， 端午連假不出門 不如在家試試綁粽吧！ 以下是》 寫給想包粽小白們的攻略 （其實是友人太想包粽，要我寫的做法，剛好丟上來跟大家分享） 考慮到小家庭，我們量不要太大， 就買個一斤糯米吧！ 料也簡單備個3樣，香菇、滷肉、紅蔥頭蝦米。 家庭簡易版-北部粽❤️ 首先你需要的雜貨行買》 ✅粽葉1...

　同時也有19部Youtube影片，追蹤數超過3萬的網紅小資懶人美食Vegan & Vegetarian，也在其Youtube影片中提到，粽子材料： 10g 乾香菇/Dried shiitake mushroom/干し椎茸 80g 猴頭菇/Lion's mane mushroom/山伏茸 80g 栗子/Chestnuts/くり 80g 花生/Peanut/ピーナッツ 300g 糯米/Glutinous rice/もち米 300ml 水...

「花生糯米腸做法」的推薦目錄

花生糯米腸做法 在 林凱鈞 Instagram 的精選貼文

2021-08-16 11:59:55

【凱鈞有食力】父親節在家吃最安心❤全台12間外送外帶88節美味料理大集合！澎湃散壽司、老字號臺菜，還有各式創意料理，通通都能在家安心大啖美食！ 受疫情影響，今年選擇在家過節是明智又安心的選擇！這次特別蒐集全台12家色香味俱全的人氣餐廳，中式、西式、日式及蔬食料理應有盡有，非常時期還是能透過節日的儀...

花生糯米腸做法 在 薛??? ????｜桃園美食/中壢美食/台北美食/台中美食 Instagram 的最佳貼文

2021-08-03 14:24:31

#eat_ting吃台中 #新店報報 #eat_ting抽肉桂捲➕濾掛咖啡/蝴蝶酥(非本篇) - 彰化的文青古早味小店，這個月正式再台中開張❤️ 店內是開放式可以看到老闆現做的過程，還能順便聞香（實在越聞越餓啊😂 內用有吧台桌少數幾個位置，疫情緩和後將開放給大家❤️ - 店名:腸在這裡 地址:台...

花生糯米腸做法 在 Little Happiness ? 台灣選物/ 代購 Instagram 的最讚貼文

2021-06-16 12:35:27

- 🔴Happiness X Peachy 6月聯乘part 3🔴 7/6 8pm接受落單‼️linktree 內的Google form填表落單‼️ 24/6 程味珍 (同團有眼鏡鹽水雞 張酥酥涼拌菜) 係程味珍岀品肉粽😍😍😍😍‼️‼️ 食粽對我來講係冇分節日的！相信好多人一樣XD 台灣嘅肉...

  • 花生糯米腸做法 在 Facebook 的最佳解答

    2021-06-11 21:38:44
    有 23,887 人按讚

    疫情期間，
    端午連假不出門
    不如在家試試綁粽吧！
    以下是》
    寫給想包粽小白們的攻略
    （其實是友人太想包粽，要我寫的做法，剛好丟上來跟大家分享）

    考慮到小家庭，我們量不要太大，
    就買個一斤糯米吧！
    料也簡單備個3樣，香菇、滷肉、紅蔥頭蝦米。

    家庭簡易版-北部粽❤️
    首先你需要的雜貨行買》
    ✅粽葉1把
    ✅粽繩1個一個就能綁20顆粽子
    ✅圓糯米一斤（看你喜歡什麼口感的，有人北部粽也用長糯米都有）
    ✅紅蔥頭適量（半斤）
    ✅金鉤蝦 （半斤）
    ✅乾香菇 半斤
    ✅醬油膏或蠔油
    ✅五香粉
    ✅白胡椒
    ✅菜脯 （有切好的、細的）

    市場或超市買》
    ✅五花肉條 一斤

    回家後備料處理》

    ✅米先洗乾淨泡水，
    要泡4小時（最少），
    用隔水加熱，火炊熟，蒸籠下面可以墊個粿巾（不清楚的人，可以去IG包粽的動態精選裡看一下，我有放照片），
    或用大同電鍋蒸也是可以，
    蒸個25-30分鐘，
    米心透了就可以了！
    切記，一定要蒸透喔，不然炒的油飯會硬硬的高低粒（台語）
    秘訣）蒸米前可以在米上淋點煸五花肉多的豬油或紅蔥頭的油，
    這樣蒸起來的米才會透亮好吃。

    ✅香菇泡水，確實泡開，香菇水可以留著一起滷肉，
    泡開後的香菇，看是要開十字或切半都可以，
    然後先煸香》最後跟滷肉汁一起滷個10分鐘

    ✅紅蔥頭煸成金黃色備用（油留著炒油飯）

    ✅菜脯先洗乾淨，把鹹味泡開，
    瀝乾。炒香，記得多放點白胡椒粉，有點辣才好吃。

    ✅蝦米稍微沖洗乾淨跟紅蔥頭拌炒一起就完成了。（先炒蝦米再放入炸好的紅蔥頭）
    ✅滷肉，
    肉先切成小塊，約3公分寬，先燙個血水再拿出不沾鍋乾煸逼出豬油後，放入燉鍋，丟幾粒蒜頭進去、醬油膏、醬油、五香粉、白胡椒，炒至上色，有醬油色後放入水一起燉煮。燉個半小時40分，肉有軟透就可以囉。
    水可以稍微多一點，滷汁要留著滷香菇跟炒油飯。

    ✅炒油飯
    蒸好的米放入炒鍋，倒點紅蔥頭的油，放入適量的滷汁（可以先放半碗滷汁）、白胡椒粉、紅蔥酥、鹽巴一起拌炒，
    火不要太大，把滷汁跟米粒都炒勻，不能顏色不均勻，炒到米會回縮在一起變Q時就完成了。
    中間記得試吃，顏色或米太乾就再加點醬汁下去炒。
    總之就炒成你心目中的油飯味。

    以上做完我們就能包粽囉❤️

    包粽技巧。》
    粽葉尖的地方90度往下折，
    尖角隔1.5cm卷甜筒卷。
    最後折角像內折！就成了漏斗狀。
    左手的粽葉記得留長一些，
    葉子左下右上↗️再去折。

    北部粽就是包滿，
    綁線時可以稍微大力點拉出腰身。
    全部包好後，再蒸一次就能吃囉❤️

    頭一回綁粽，
    我們就先別管好不好吃，
    起碼我們型先做出來了，
    等成功了，有了成就感後，我們再來追求其他不足之處。
    頭一回，別給自己太大的壓力😍😍

    在這預祝大家包粽成功❤️
    以下開放自己包的粽子蓋大樓❤️

    #在家防疫
    #第28天
    #葛瑞絲黑白舞 之空中包粽小教學

    Ps,肉粽想包什麼都馬可以，
    栗子、花生、蛋黃、干貝、鮑魚、
    或是像我阿姨連香腸、豬血糕，想吃的都能包進去。自在開心就好❤️

    喔對了！一個小訣竅
    如果怕太累，
    那就分兩天作業，
    一天備料、一天包粽～
    我阿嬤也是這樣做的❤️

  • 花生糯米腸做法 在 Facebook 的精選貼文

    2021-06-11 13:08:46
    有 185 人按讚

    #手工麻糬 #花生麻糬 #防疫料理 #防疫在家煮什麼 #防疫在家自己煮
    Amanda只要是喜歡的料理都會去研究，這個麻糬有3種做法。調理機攪拌，石鍋捶打，傳統式捶打。最後還有 #麻糬Ｑ度評比

    雖然用的是花蓮無毒胭脂米，相同方式也可以用糯米製作，只是胭脂米不傷味適合腸胃消化道不好的朋友

    胭脂米手工麻糬，花生麻糬、黑芝麻麻糬
    https://www.amanda326.com/archives/28897

    #台灣小吃 #甜點 #米食 #美食 #烹飪 #台灣美食 #中菜 #Amanda食譜 #Amanda料理 #Amanda生活美食料理 #Taiwan #Cooking

  • 黃婉玲的烹飪教室

    花生糯米腸做法 在 黃婉玲的烹飪教室 Facebook 的最讚貼文

    2021-06-02 19:24:18
    有 647 人按讚

    「古早味花生粽」很能擄獲許多長者擁護，許多長者告訴我，過去吃粽子總會胃酸而不舒服，想吃卻又時常卻步，但自從我們推出古早味花生粽後，他們就開始願意大膽嘗試，起初他們也抱持著忐忑不安的心，只為那誘人的花生而決定偷嚐幾口，想不到欲罷不能後悄悄就吃掉一顆粽子，吃完以後意外發現，腸胃一點也沒有不適感，現在這些長輩們就變成我們的常客。

    其實秘訣只有一個，很簡單，也可以公開，甚至希望大家也能一起如此做，這也是我們推出古早味快閃的初心，希望大家都能找回古早粽子的做法。

    糯米，必須清柔沖洗，絕對不泡水，靠的是長時間的滾水快煮，這樣看起來是件很容易的事情，但卻得跟荷包掙扎一番，因為糯米泡過水比較容易煮熟，大約煮一個多小時就可以，但在沒泡水的情況下，粽子得煮上四、五個小時，瓦斯費是一個成本，時間跟人事費用更是可觀。

    清水沖洗可也不事件容易的事情，一點也不能馬虎敷衍，清洗時水力不能大，灑水也得均勻，手勢也得輕柔，米粒不可以破壞，否則口感就不夠美好，做這件事情有點像是禪修的過程，緩慢卻精細，禪定堅持，絲毫急不得。

    泡過水的糯米除了好煮以外，還有容易解凍的特色，但是換得的缺點就是傷胃！也因為如此，許多胃腸不好的人對糯米總望之卻步。我固執地守著古法，堅持糯米不泡水，也不斷的叮嚀大家得費心思慢慢解凍粽子，放在冷藏室大約一～兩天的時間，才能完全解凍再做複熱。然而複熱的首選是以電鍋最為方便，外鍋兩杯水的時間，開關跳起時還得有耐心不急著掀蓋，因為這時候熱循環正在作用呢，等個20分鐘就可以開鍋享受。

    製作古早味花生粽的過程真的費工不已，但為了維持過往粽子的美味，也得麻煩大家「厚工」的完成復熱，才能嚐到美好滋味。

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