雖然這篇花生粉麥芽糖做法鄉民發文沒有被收入到精華區：在花生粉麥芽糖做法這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 花生粉麥芽糖做法產品中有6篇Facebook貼文，粉絲數超過5萬的網紅風雨的古早味，也在其Facebook貼文中提到， 【烘焙小常識】第150篇 如何做出軟Q的《稞之蕉》？ 有人問我，她住國外，原物料較難取得，買不到一般做月餅或中點裡面放的麻糬， 請問有什麽方案或自己製作的方法？ 怎樣能在月餅裡麻糬不會變硬呢？ #這裡有—個簡單易做且不會變硬的方法，提供大家参考: 「軟Q稞之蕉的配方及作法」 材料A： 糯米粉：1...
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過29萬的網紅BEMMa，也在其Youtube影片中提到，好久沒有出早餐系列了，我想大家應該吃膩了之前的早餐了吧！我今天要來做一個古早味的台式鬆餅，不知道大家都怎麼稱呼它呢？我叫它麥仔煎，Emily説花生口味像極了花生麥芽糖餅和花生捲冰淇淋，真是太貼切了。 麥仔煎食材 一份麵皮比例： 低筋麵粉70g、小蘇打粉一點點、泡打粉2g、蛋一顆、糖粉20g、食用油...
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花生粉麥芽糖做法 在 豪爽大力推薦?台中美食 台北美食 高雄 新竹 台南美食 Instagram 的最讚貼文
2021-09-24 06:57:03
看景點旅遊請進->@howsaylove 點擊我們主頁下方連結，加入我們美食旅遊Line社群! - ❤Google評分：4.3顆星 😍個人評論：4.7分 - 🕵️♂️環境介紹： - @taiwan.yayasu.homemade 關於專注在一件事情上40個年頭是什麼概念？除了日以繼夜不...
花生粉麥芽糖做法 在 鈺婷?--‖台北.新北‖美食.景點--? Instagram 的最佳解答
2021-09-03 21:43:36
🔎新北 淡水《淡水巧味麥芽花生軟糖》 _ 有陣子一直在IG被燒到🤣，很多人都發這家 心想🤔，我怎不知道有這家！！！ 於是2021/04/03造訪淡水半日遊👣 離開前特地跑去買傳說中的花生軟糖 本來還蠻想拍製作過程的說，但剛好沒有在做🤣 _ 🔹$120 麥芽花生軟糖（十入） 簡單來說就是麥芽糖+花生粉...
花生粉麥芽糖做法 在 LongStar✨台北?桃園?美食?卡路里 Instagram 的最佳解答
2020-05-01 17:20:39
◯ 宜蘭 • 白水豆花 ● - 🥜 #麥芽糖花生粉圓豆花 $55 🍨 #麥芽糖花生膠桃豆花 $60 🌟我算粉圓那個喔 - 白水豆花很特別的加了花生粉跟香菜 吃的時候一直想到花生捲冰淇淋😂 豆花真的很嫩，有入口即化的感覺，難怪隊伍總是排很長 排隊的時候可以來一份 #三星蔥派 真的在隔壁而已，一次吃兩個...
-
花生粉麥芽糖做法 在 BEMMa Youtube 的最佳解答
2019-11-22 21:30:02好久沒有出早餐系列了，我想大家應該吃膩了之前的早餐了吧！我今天要來做一個古早味的台式鬆餅，不知道大家都怎麼稱呼它呢？我叫它麥仔煎，Emily説花生口味像極了花生麥芽糖餅和花生捲冰淇淋，真是太貼切了。
麥仔煎食材
一份麵皮比例：
低筋麵粉70g、小蘇打粉一點點、泡打粉2g、蛋一顆、糖粉20g、食用油15 CC、牛奶45 CC
內餡部分：
花生粉20g、糖粉12g、適量香菜
芝麻粉20g、糖粉12g
更多好吃料理，歡迎查看以下頻道分類清單
年菜推薦 https://bit.ly/2NT43Nx
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花生粉麥芽糖做法 在 風雨的古早味 Facebook 的最讚貼文
【烘焙小常識】第150篇
如何做出軟Q的《稞之蕉》？
有人問我，她住國外，原物料較難取得，買不到一般做月餅或中點裡面放的麻糬，
請問有什麽方案或自己製作的方法？
怎樣能在月餅裡麻糬不會變硬呢？
#這裡有—個簡單易做且不會變硬的方法，提供大家参考:
「軟Q稞之蕉的配方及作法」
材料A：
糯米粉：120公克
白 糖：40公克
鮮 奶：200 CC
椰子油：20公克(或無鹽奶油)
材料B：
水麥芽 ：20公克
做法：
1）.先將材料A：糯米粉、鮮奶、
放入容器中拌成液狀
2）.加入椰子油、糖、一起攪拌均勻。
#一般沙拉油都有莱仔油味，建議使用椰 子油較沒有腥味。
#椰子油或無鹽奶油可減緩麵糰老化，增加柔軟，阻隔沾粘。
3）.放入蒸籠或電鍋，蒸20分鐘。
4）.蒸熟後用竹叉插入，如不黏叉即
可取 出。
5）.趁熱攪拌再加入材料B水麥牙拌勻
#水麥芽不同於一般的麥芽糖，可以
增加產品的穩定性，只要加了水麥
芽的麻糬，即使放入冰箱冷藏，也
不會變得硬梆梆。
6）.徹底攪拌讓麻糬糰呈光滑軟Q的麻糬
#或將麻糬移至抹了油的塑膠袋反覆揉均
7）.表層蓋上保鮮膜避免麻糬表面乾燥。
8）.放涼後分割成所須大小。
9）.裝入塑膠袋移入冰箱冷藏。
#如果希望更為柔軟請參考懷舊糕餅1第183頁麻糬條作法
貼心提醒：
#同樣的配方有多種做法，有人先將糯米粉與水做成糰入蒸，再加材料拌均。
有人喜歡先浮化後再加材料入蒸，但是這兩種做法，我還是中意貼在上面的做法較為柔軟持久。
#這個配方也可做平常食用麻糬，剛做好放涼的麻糬很Q很軟很好吃，可沾芝麻粉或花生粉搭配糖粉更好吃，也可當麻糬皮包紅豆餡做大福。但是如果沒有立即吃完，請用保鮮盒或是保鮮膜封住容器口，才不會造成表層的乾燥，常溫可以放置到隔日，如果放到冰箱冷藏可以持續放置兩三天，退冰後還是很柔軟不會硬！
#糖也是一種軟化劑，不要因為不喜歡甜，而將糖減得太少失去了柔軟度。
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花生粉麥芽糖做法 在 Bon Vivant蒂芬妮的香榭大道 Facebook 的最佳貼文
最近才剛好把這間白水豆花永康店放進口袋名單裡，沒想到臨時起意的礁溪行，意外發現這裡也有一間白水豆花。
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原來白水豆花這是從礁溪發跡後才到台北展店的。
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木造建築外觀打造的非常有日本風，內用僅有少少幾個位置，若要外帶需自備容器，非常落實環保概念。
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白水豆花賣的品項只有三樣，很簡單也很古早味。
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我跟老公一人一碗
#麥芽糖花生粉圓豆花 $55
#麥芽糖花生桃膠豆花 $65
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豆花口感是很傳統的做法，綿密細緻裡又帶著淡淡的豆香味。黑糖粉圓晶瑩剔透，Q軟有彈性。搭配的花生粉應該是使用現刨的花生磚，吃的出真實的花生味，我喜歡那一片香菜，很畫龍點睛。
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至於桃膠，我第一次聽到，問了店家，她簡單告訴我，是取自桃樹，很天然食材，有養顏美容之效。
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口感方面有點像木耳飲，也有點像燕窩，總之谷溜谷溜的。
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品一碗白水豆花，有傳統和創新的火花。
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📍白水豆花
🏠宜蘭礁溪德陽路68號
🕰週一二、週五六pm1-8
🕰週日 pm1-6
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⭐️官方網站 👉🏻https://itiffany.cc
✅ 追蹤instagram 👉🏻https://www.instagram.com/itiffany.cc/
花生粉麥芽糖做法 在 蘿瑞娜的幸福廚房 Facebook 的最讚貼文
鼎泰豐在我家～超美味川味擔擔麵
每次回台灣，鼎泰豐跟春水堂是姐姐必去的兩家店，一家吃擔擔麵一家吃功夫麵，每次吃完都覺得貴（因為我可能都要兩碗才會滿足）但每次都還是會去吃
這次用了麥醬油和麥椒麻，做了我家的專屬款川味擔擔麵，滋味讓姐姐我非常滿意（真心覺得可以開店，哈），而且自己做還可以把麵條減半，用金針菇和長豆絲來取代麵條，增加膳食纖維和飽足感，吃起來更是幸福滿足。
來來來，趕快學我怎麼做
川味擔擔麵醬
九鬼芝麻醬1大匙
溫水1大匙
麥醬油1大匙
穀物醋或白醋0.5 大匙
原味麥芽或白糖0.5大匙
蔥花香菜適量
麥椒麻1-2小匙
花生粉（我用九鬼的黃豆芝麻粉）1大匙
以上所有材料（除花生粉）放入一大碗中全部拌勻之後，放入煮好的麵條金針菇和豆絲，最後撒上花生粉再拌勻即可享用。
今天的一個人午餐，就是這樣嗑上一大碗再配上一杯用昨天做的海鹽麥芽漬檸檬泡的熱茶（昨天有人問說可以不要加汽水嗎直接泡茶喝也很好喝啊），非常適合現在溫度只剩個位數的瑞典，大家一定要試試啊！
好米芽麥醬油、麥芽糖＆麥椒麻這裡買
https://homiya.tw/蘿老師專屬優惠
海鹽麥芽漬檸檬（&鹹檸七）做法：https://www.facebook.com/lorinakitchen/videos/395853437745010?sfns=mo