[爆卦]花生湯圓食譜是什麼?優點缺點精華區懶人包

為什麼這篇花生湯圓食譜鄉民發文收入到精華區:因為在花生湯圓食譜這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者opac (***龍飛***)看板cookclub標題[食譜] 花生湯圓時間Tue Jan 8...


網誌 http://www.wretch.cc/blog/moneydo&article_id=20407420

繼上次抹茶湯圓之後,我又非常無聊的做了花生湯圓~XD

**************************看網誌才有圖片喔!*************************

材料:糯米粉2杯、水1杯、花生醬少許

工具:瓦斯爐、鍋子、雙手

時間:從做到吃,大概花20分鐘

做法:
1. 將糯米粉放置鍋中,然後中間挖出一個洞,將水到進中央
一開始先不要到太多水,水要慢慢加入
加到適合的軟硬度就可以,所以水不一定需要1杯
假使太乾你就加水,太濕你就加糯米粉
我都是看情況加的,非常隨性的一道菜~~~o_o

2. 一直揉,揉到變成下面這樣,就是大概你耳垂的軟硬度

3. 接著取出一點麵團,將麵團攤平
中間放上少許花生醬﹝我家只有花生醬~XD﹞
然後把他包起來,慢慢用手滾圓
包起來的時後要小心,花生醬非常容易溢出來
溢出來怎麼辦勒?我就乾脆在拿一點點麵團補過去~
反正就是不要讓花生醬流出來就好啦!!@@

5. 接著將湯圓都丟入已經煮滾的水中,讓他慢慢煮
記得要三不五時攪動一下,以免黏在鍋底喔!
煮到湯圓都浮起來之後,就差不多可以撈起來囉!

6. 撈起來之後的湯圓,我喜歡在過一下冰水
因為這樣吃起來口感比較 Q ~^^ 不過冰水也是可以唷!


7. 過好冰水之後的湯圓,就可以丟到你想要的湯裡頭囉!
剛好我最近超愛喝黑糖,所以我就跟黑糖混合 在一起
裡下就是成品照囉!^__________^

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為啥要做花生湯圓勒?
因為我家中一直有一大瓶花生醬,就下面這罐

鐺鐺鐺鐺....就是馬英九推薦的福源花生醬啦!
這一款花生醬超好吃的,非常濃郁

於是剛剛起床後的我,想突然想到,湯圓裡面包花生醬是啥味道勒?@@
結果就自己動手試試看了~XD
沒有想到,吃起來的感覺還不賴耶~~~哈哈

只不過外面賣的桂冠花生湯圓,應該不是用花生醬吧!@@
但是我家只有花生醬,所以我只能拿花生醬來做~
吃到我現在還是好飽唷!!!XD

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.105.95.42
divad:看起來很好吃耶~給你推一個~~ 01/08 13:46

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