為什麼這篇花生湯圓食譜鄉民發文收入到精華區:因為在花生湯圓食譜這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者opac (***龍飛***)看板cookclub標題[食譜] 花生湯圓時間Tue Jan 8...
花生湯圓食譜 在 璇子的彩色夢❤️ Instagram 的精選貼文
2021-09-24 09:46:12
#桂冠小湯圓變身成烤麻糬甜甜圈 昨天烤完肉後變出這道甜點,大受歡迎,今天特地去買齊全部的口味再來試試。 先把烤盤預熱,小湯圓不需要退冰,直接放上去烤約3分鐘就完成啦!! 結論~紅白小湯圓烤起來很美,芝麻、花生包餡小湯圓雖然賣相不美,但我們還是比較喜歡包餡小湯圓,吃起來外酥內Q,好好吃,連沾醬都...
網誌 http://www.wretch.cc/blog/moneydo&article_id=20407420
繼上次抹茶湯圓之後,我又非常無聊的做了花生湯圓~XD
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材料:糯米粉2杯、水1杯、花生醬少許
工具:瓦斯爐、鍋子、雙手
時間:從做到吃,大概花20分鐘
做法:
1. 將糯米粉放置鍋中,然後中間挖出一個洞,將水到進中央
一開始先不要到太多水,水要慢慢加入
加到適合的軟硬度就可以,所以水不一定需要1杯
假使太乾你就加水,太濕你就加糯米粉
我都是看情況加的,非常隨性的一道菜~~~o_o
2. 一直揉,揉到變成下面這樣,就是大概你耳垂的軟硬度
3. 接著取出一點麵團,將麵團攤平
中間放上少許花生醬﹝我家只有花生醬~XD﹞
然後把他包起來,慢慢用手滾圓
包起來的時後要小心,花生醬非常容易溢出來
溢出來怎麼辦勒?我就乾脆在拿一點點麵團補過去~
反正就是不要讓花生醬流出來就好啦!!@@
5. 接著將湯圓都丟入已經煮滾的水中,讓他慢慢煮
記得要三不五時攪動一下,以免黏在鍋底喔!
煮到湯圓都浮起來之後,就差不多可以撈起來囉!
6. 撈起來之後的湯圓,我喜歡在過一下冰水
因為這樣吃起來口感比較 Q ~^^ 不過冰水也是可以唷!
7. 過好冰水之後的湯圓,就可以丟到你想要的湯裡頭囉!
剛好我最近超愛喝黑糖,所以我就跟黑糖混合 在一起
裡下就是成品照囉!^__________^
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為啥要做花生湯圓勒?
因為我家中一直有一大瓶花生醬,就下面這罐
鐺鐺鐺鐺....就是馬英九推薦的福源花生醬啦!
這一款花生醬超好吃的,非常濃郁
於是剛剛起床後的我,想突然想到,湯圓裡面包花生醬是啥味道勒?@@
結果就自己動手試試看了~XD
沒有想到,吃起來的感覺還不賴耶~~~哈哈
只不過外面賣的桂冠花生湯圓,應該不是用花生醬吧!@@
但是我家只有花生醬,所以我只能拿花生醬來做~
吃到我現在還是好飽唷!!!XD
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