《澳洲KODU 香料&花果茶系列禮盒》今晚 #倒數2小時 千萬別錯過囉！Link in bio 😉 . 用獨具地域風味的香料拌入料理中，用味蕾在餐桌實現旅行夢想。 疫情蔓延全球整整18個月，很多熱愛旅行的人被迫暫緩了計畫，但我相信我們喜歡冒險嚐鮮的好奇心從不匱乏！那就讓澳洲KODU的香料，帶著你用味蕾來環遊世界吧！即使，疫情打亂了中秋團聚烤肉的計畫，不過KODU讓你也能在家複製歐洲餐廳的風味料理！ 為什麼KODU的香料這麼受歡迎呢？因為創辦人本身就位熱愛旅行的食品商，他用他走訪世界各地的經驗，將葡萄牙、義大利阿瑪菲、牙買加、美國南部的特色燒肉香料，完美調配出能展現各地特色的調味香料比例。更厲害的一點是，全都是真材實料的天然乾燥香料，無添加色素跟味精！風味鮮明卻又不搶食材原味。 Amalfi 義式阿莫飛 （地中海香料） 這款香料靈感來自位於地中海岸的義大利小城Amalfi，小小一瓶包含：蒜、洋蔥、奧勒岡草、羅勒、百里香、馬郁蘭、海鹽、芥子及檸檬皮。是一款「超級百搭」的經典義式香料。不論加在任何義大利料理pizza、義大利麵、千層麵、肉丸子醬，跨至地中海料理的烤蔬菜、烤魚、白酒蛤蜊...等都很合適，再搭上其他四款任意調配增加口感層次。 Perri Perri (葡萄牙辣粉香料） 相信只要來英國住一陣子的人，都知道Nando's這家烤雞店！他們最有名的就是peri-peri style的風味烤雞！這個辣椒香料歡迎程度到連超市都有販售。還有多添加了檸檬或大蒜香味不同等級的辣味。非常適合拿來抹在整支帶皮全雞，或是帶皮的雞腿、雞翅！其實Perri Perri香料在南非跟葡萄牙很普遍的調味方式，KODU則是抓到一個很平衡的比例，包含了：海鹽、番茄、洋蔥、蒜、巴西里、少量辣椒、薑黃、糖、檸檬。微微的小辣又帶有一點點酸甜，紅紅的顏色很開胃，特別適合炎熱的夏天！撒一點在薯條、或任何炸物也超好吃！ Buffalo Soldier（牙買加經典香料） 大家可能對牙買加這個地方比較陌生，但在英國的街頭小吃則是非常常見。因為英國很多人蜜月會去加勒比海度假，他們很喜歡那裡的風格燒烤。是所有五款香料中，我個人覺得最具異國風味的一款！我在英國吃過的加勒比海特色餐，他們是用香料、奶油及大量蕃茄及洋蔥跟牛肉（或雞肉）一起慢火燉煮，擠上一點檸檬跟小黃瓜搭配米飯一起吃。或是直接在肉上抹上大量香料，直接在炭火上燒烤！夾在薄餅搭配著薄荷優格一起吃。KODU這瓶則是含有：小荳蔻、辣椒、薑、胡椒、肉桂、海鹽、蒜、洋蔥、蔥、芫荽、百里香。我個人意外發現，添加少量在牛肉湯中竟然有「中式清燉牛肉湯」的錯覺！是款超適合當宵夜配紅酒的香料。 Pitmaster（燒烤BBQ香料） 這一瓶大概是所有五罐裡面的第一名！KODU完美的香料比例包含了：海鹽,糖,蒜,洋蔥,芫荽,馬芹,紅椒,辣椒,芥末，是一款「高級燒烤」的豐富鮮明甘辛滋味！可以搭配任何肉品！如果家裡喜歡吃日式的燒烤，我就自己加多一點蜂蜜、醬油跟米酒在裡面，如果是喜歡韓式的燒烤，我就自己加一點醬油、洋蔥、大蒜泥、薑泥、麻油幾滴跟蜂蜜或水梨泥。如果想吃德州烤豬肋排，基本上就直接乾抹在肉上搓一搓就好。愛肉的朋友！千萬不要錯過！直接大容量補充包買起來！ Cirtus Kick （檸檬海鮮香料） 這一款Lemon & pepper調味料，在英國幾乎是家家戶戶都必備的一種調味品！尤其像我自從試著減醣少紅肉的飲食後，基本上我就是冰箱備有各種魚片或是蝦子，然後擦乾魚肉後，直接撒上這種香料！不論煎煮炒炸的方式，都非常好吃！連鹽巴都不需要再加，超適合炎熱的夏天，或是想要有清爽的一餐時使用。含有：海鹽、檸檬、糖、米粉、洋蔥、薑黃、羅勒。 這五款香料，各有自己的風采跟讓人驚豔的時刻！不論單獨自己用或混合搭配使用，都意外的諧和美味！讓烹飪這件事變得更有趣。也非常適合拿來送給新婚夫婦或是新居落成的禮物喔！ Ting推薦給大家💕希望你們跟收到禮物的人都會喜歡！

【潮州煎蠔烙· 蠔仔餅】 「烙」是一種烹調方式，在燒熱的鍋具中煎烤熟麵。例如有潮州家鄉小食：水瓜烙、南瓜烙和❤️最得大衆歡心的蠔烙又名蠔餅。 我最愛吃媽媽烹調的煎蠔烙，媽媽只會採用粒粒飽滿的珍珠蠔，取其口感細嫩又creamy，加上番薯粉、鴨蛋液和大量蔥花，煎至熟透時，略帶透亮的淺灰色，口感外酥內𥚃煙韌柔潤，配上魚露、白胡椒粉和芫荽同吃，滋味無窮。(食譜如下，謝謝😊😊) #潮州煎蠔烙 #煎蠔餅 #煎蠔仔餅 #潮州小食 #潮州菜 #oyster #oysterpancake #hkfoodblogger #我的C家廚房 #hk #hkfoodie #hkig #hkfoodlover #chill #foodart #foodporn #instadaily #hkfoodstagram #foodie #recipe #homefood #instafood #香港美食 #住家飯 #料理 #晚餐吃什麼 #食譜 #私のおいしい写真 #餐桌日常 #먹스타그램 【潮州煎蠔烙】 材料：- 蠔仔..................300g 鴨蛋..................2隻 番薯粉..............1/2杯 粟粉..................1茶匙 水......................1杯 蔥花..................5棵 油...................1/2茶匙 鹽......................1茶匙 白胡椒粉...........1茶匙 芫荽...................1棵 做法：- 1. 鴨蛋打發成蛋液備用；蠔仔洗淨瀝乾備用。 2. 番薯粉、粟粉、水、蔥花、白胡椒粉、鹽混合拌勻，然後加入蠔仔成粉漿。 3. 燒熱油鍋後，下粉漿煎至稍為定形後，加入蛋液於蠔仔餅表面，煎至兩面金黃。 4. 最後撒下適量之白胡椒粉和芫荽碎於蠔仔餅表面便可。 小貼士：- 1. 蠔仔要小心逐一清洗，以免有蠔殼遺留影響口感。 2. 食用時宜配上魚露同吃。

平常大家吃火鍋 都點什麼湯底? 石頭鍋? 麻辣鍋? 還是藥膳鍋? 這種滿滿香料的香料鍋底你吃過嗎?🤗 三位年輕人回到家鄉 致力行銷地方 一個由雲南漢人及少數民族構成的屏東小區 想讓大家認識他們的飲食習性 搭建大家對香料的不同想法 運用水蓼、馬蜂橙、刺芫荽等雲南香料植物 加上豬骨熬製 堅持純天然、無添加的產品製程，希望讓大家認識異域風味，滇覆對市售湯底的想像！👍 - 湯底不僅可以用來煮火鍋 店家還推薦做泰式酸辣河粉跟雞湯 也都很對味 胖V這個廚房地獄終結者 選擇做最簡單的火鍋 菜全部丟進去 絕對不會出差錯😂 沒想到加肉加菜加海鮮 通通都可以 兩個人吃掉快要一整鍋 也是很誇張 而且吃完不會有口乾舌燥的感覺 代表很天然又真材實料呢！👍 - 🚩滇食一域 🚇自取地點: 屏東縣里港鄉土庫村定遠7號（滇緬風情 金三角） 📞08 773 3557 ✅宅配表單: https://www.surveycake.com/s/387lM ✅官網: https://yunnancuisine2021.wixsite.com/yunnancuisine/ ✅7-11 賣貨便:https://myship.7-11.com.tw/general/detail/GM2108027581622（💥8/31前冷凍運費優惠$99元！） ✅滇覆湯底-雲南香料湯底800ML 現正優惠中$$250 #popdaily #popyummy #instafoodie #instagood #instagram #instadaily #igfood #foodie #foodporn #pintung #宅配美食 #宅配禮品 #跟著胖v一起吃 #胖v吃屏東