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2021-08-19 01:18:37
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2020-12-04 16:11:43
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2020-05-30 18:18:48
【#公益時間】芥菜種基金會 「基督教芥菜種會」是有一定規模的公益組織,平時就針對社區內的弱勢、貧童、年長者,有審核機制,卻也不會嚴格到需要的人「看得到領不到」(大家應該這波紓困金會有感😂),覺得這樣很好。 芥菜種的典故來自於聖經 「好像一粒芥菜種,有人拿去種在園子裏, 長大成樹...
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芥菜英文 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文
2013-08-08 14:10:41材料:芥菜600g、白果100g、枸杞10g、薑片適量
調味料:太白粉水、香油、鹽、糖、米酒、水
做法:
1.燒一鍋滾水,加少許鹽將芥菜先川燙,再加入少許香油,煮熟軟即可撈起。
2.熱油鍋,先爆香薑片,加入1碗水、鹽調味,再加入白果與糖。
3.火轉小,加入芥菜,太白粉水分次加入鍋中勾芡,再加入枸杞、香油。
4.炒勻之後再加入酒即可起鍋。
材料介紹
芥菜
英文名稱: Mustard 、 Leaf Mustard
一般用來醃漬酸菜或雪裡紅,春節過年則稱「長年菜」。
白果為銀杏Ginkgobiloba L.種子,秋季採收種子之後,除去肉質種皮,煮熟之後烘乾而成。
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山有多麼富饒,往山裡走一趟你就可以發現!
西洋水芹 亦稱 豆瓣菜、水芥、水田芥菜、英文名:Watercress。
為多年生的草本水生植物,原產於歐洲、地中海地區,富含豐富的維他命A、C。
口感有微些辛嗆芥末味,在歐洲常用於在沙拉或三明治。
在高山泉水邊可以找到天然的西洋水芹,當我需要豐富沙拉食材只需要跟大麥町說,之後就會有一盆混合各種來自大自然恩賜的天然食材沙拉。
這種幸福的感覺不是擁有金錢可以衡量的,也不是人人都願意去做,至少在我這兒沒人願意為了那一點沙拉走上山去,很幸運大麥町跟我一樣珍惜大自然的恩賜,他去採、我料理。
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水芹應用變化
馬鈴薯、水煮蛋、混合美乃滋、舖在三明治上在灑上水芹就是一道美味三明治。
取一片黑麥麵包塗上起士、炒蛋、再放上少許水芹、少許匈牙利甜椒粉。很棒的開胃三明治
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