為什麼這篇芝麻葉紫蘇葉鄉民發文收入到精華區：因為在芝麻葉紫蘇葉這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者sevenzgod (7z)看板cookclub標題[問題] 到底是芝麻葉還是紫蘇葉時間Mon ...
芝麻葉紫蘇葉 在 媽媽Mia很繪耶 Instagram 的最讚貼文
2021-09-24 14:01:21
【Mia家的偽烤肉風】 / 中秋連假妳家也烤肉了嗎？ 今年防疫不出門烤肉， 跟孩子們在家來場豐富的生菜包肉趴， 滿足又健康！ / ▌陽台上的料理小花園 自從疫情爆發之後， 開啟了新的小興趣， 就是在家陽台弄了小小的料理花園。 什麼叫料理花園呢？ 就是栽種可食性的香草...
如題
http://i.imgur.com/uVLOQ9j.jpg
http://i.imgur.com/jUY1Pii.jpg
這兩種長很像
還是一樣的東西 或者是不同的東西
聽說週三市場沒開
所以我明天早上要買好材料
週三才好烤
不然開天窗就沒時間烤了
-----
Sent from JPTT on my Asus ASUS_Z00AD.
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.140.228.202
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1506955136.A.5BC.html
→ Junchoon: 韓國芝麻葉就是青紫蘇吧 10/02 22:47
推 ace9999: 中秋有開市，節後2日連休 10/02 22:54
推 cryy: 紫蘇跟韓國芝麻葉 完 全 不 一 樣 10/02 23:30
推 ymy545: 不一樣+1 10/02 23:43
推 ssdavid: 請問韓國芝麻葉台灣哪裡有賣? 10/02 23:50
→ Junchoon: 青紫蘇跟韓國芝麻葉只是不同品種的差別 10/03 00:09
→ Junchoon: 歐洲的芝麻菜(rocket)才是完全不同的東西 10/03 00:11
推 a3eimyy: 香氣不同，高雄的果菜市場有賣，前幾天一盒二十片大概六 10/03 08:51
→ a3eimyy: 十，去年買要八十，今年的有點老，要包東西吃才比較不會 10/03 08:51
→ a3eimyy: 苦跟刮舌 10/03 08:51
推 cryy: 不同品種就是不一樣的東西了啊…… 10/03 10:03
推 cryy: 「芝麻葉和紫蘇是同一科屬，但品種不同，雖外觀極為相似， 10/03 11:09
→ cryy: 而風味、口感是截然不同」 10/03 11:09
→ abluelos: 外表像 吃起來完全不一樣 10/03 17:28
推 aureliechen: 是兩個吃起來跟聞起來不一樣的東西 10/03 21:00
推 darkdaffodil: 生物人路過，種跟品種是不一樣的分類階層，紫蘇學名 10/03 21:40
→ darkdaffodil: Perilla frutescens，韓國芝麻葉Perilla frutescens 10/03 21:40
→ darkdaffodil: var. frutescens，可看到學名一樣後面加var.是變 10/03 21:40
→ darkdaffodil: 種的意思 10/03 21:40
推 gestapo: 推樓上，但接同一個種名？ 10/03 23:37
推 darkdaffodil: 所以是同一種植物的不同變種，變種的形態跟味道可 10/03 23:51
→ darkdaffodil: 能會差異很大，就像狗品種的哈士奇跟吉娃娃差很多， 10/03 23:51
→ darkdaffodil: 但都是狗 10/03 23:51
推 darkdaffodil: 我們常吃的花椰菜，芥藍菜，捲心菜，丕藍其實都是同 10/03 23:55
→ darkdaffodil: 一種植物--野生甘藍的變種 10/03 23:55
推 darkdaffodil: g大，變種後面再加的算是另冠上的形容詞，雖然種小 10/03 23:58
→ darkdaffodil: 名也是形容詞，但有多加一層還是不一樣的東西 10/03 23:58
推 gestapo: 感謝 10/04 01:14
推 abluelos: 如果是要用在生菜包肉 進口的罐頭裝已醃漬那種也可 10/04 04:00
→ abluelos: 在韓國料理上使用 主要是氣味不同不適用 10/04 04:01
推 runa: d大專業!!看烹飪版長知識 10/06 09:49
→ osnar: 但芝麻葉是翻譯錯誤 韓國的是白紫蘇 日本的是回回蘇(包含青 01/10 16:00
→ osnar: 紫蘇) 兩種都是變種 都跟芝麻無關 都叫紫蘇葉其實也沒錯 01/10 16:03