為食花太郎 Fafafoodblog #fafafoodblog新蒲崗 #fafafoodblog中菜

<串燒同烤魚都好正>👍🏻
呢間喺新蒲崗既醉標 中菜同泰菜為主 仲有雞魚煲 串燒等 食店細細間 以木枱櫈為主 食物質素高 雖然唔係交通方便 但好味值得試下👍🏻🔥

🍴麻辣烤魚 228 蚊
麻辣烤魚上面放滿葱花同乾辣椒同芝麻好夠香 底下用名火煲住 魚係用左烏江張羅 骨有少少多 但好香甜 好夠軟滑🐟 魚肉新鮮 盡吸麻辣汁 麻辣湯汁辣咸度適中 煲煲下會咸辣 d , 所以一開始點自己食到濃味 level低一級就可以🌶 底層加既配料
配薯仔片 🥔切得大細適中好有粉口感盡吸麻辣汁👍🏻大豆芽 好爽口新鮮 芽菜味夠清甜又吸左 d 麻辣汁 同青瓜 🥒大大片好鮮 煲一陣吸左 d辣汁仲正😃

🍴原條燒茄子 32 蚊🔥🍆
茄子 大大條 燒得好軟熟口感好好 上面葱花七味粉調味 滲哂落 juicy 既茄子肉入面 又香又正

🍴雞泡魚乾36 蚊🐟
切成一條條幼身 食落好煙靭 魚味夠 上面帶 d蜜糖香 唔錯🍯

🍴法式焗蒜蓉包28 蚊🍞
四塊蒜蓉包厚度適中 蒜蓉味香 帶 d牛油 重點係焗得夠脆👍🏻

🍴燒豬仔脾 20 蚊🐷
豬仔脾啖啖肉 有咬口 帶 d甜味 豬肉味濃

🍴燒豬頸肉 🐷16 蚊
比較香脆 入面好有咬口 唔錯

🍴燒魷魚鬚16 蚊🦑
雖然細條 但佢燒得外面香脆 入面都有 d juicy正

🍴雞軟骨22 蚊2 串🐤
雞軟骨好爽口咬落有雞軟骨既雞油 正
#串燒 #燒烤 #蒜蓉包 #烤魚 #茄子 #雞軟骨 #豬仔脾 #烤魚

Score 平均分 <7.8/10>
Taste 味道：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Present 外觀：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Decor&Hygiene 環境衞生：👍🏻👍🏻👍🏻
Value for $ 性價比：👍🏻👍🏻👍🏻
Service 服務：👍🏻👍🏻👍🏻
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#醉標泰粵小廚
新蒲崗錦榮街5至7 號東誠大廈地下 b c鋪
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#fafafoodblog #為食花太郎 #fafafoodblog新蒲崗
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窮遊香港-九龍灣傳統創新順德菜
👍🏻即刻like @hkfunfoodrecord 同follow先啦
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最新九龍灣開左間創新順德菜
但又保留左傳統順德菜既風味
即刻同大家去試試
（圖片比較多 冇位放餐牌）
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👍🏻整體比我既感覺係裝修好新 環境舒服既
有唔小傳統順德野食 例如炒鮮奶（我第一次食）
食物水平唔錯 炸野方面特別出色
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例如
👍🏻炸野方面綜合 夠熱 夠脆 唔會太油
😋年青人當然鐘意炸野啦
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⭐️蝦多士 $20件 👍🏻蝦彈 👍🏻多士脆 🔥必點🔥
⭐️千絲鯪魚球$56 5件 🔥千絲感覺一流🔥必點🔥
⭐️柚子球$32 3件
⭐️和風蝦漢堡$32
漢堡包表面有芝麻香 唔會太硬 炸蝦餅就係好食
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⭐️包羅萬有$46 有3個包 幾位朋友分
🤔我只係食左 豬仔叉燒包 感覺普通
🤔好食既 但味道唔夠特別 唔多講
😭心心流沙奶黃包 （我冇食 但見到朋友食果隻
流心效果好正 望落都覺高質）
😭流沙綠茶包（同上）
⭐️紫砂茶壺燉白肺湯$58
真係用👍🏻靚靚紫砂茶壺裝住（可睇圖）
茶壺好熱 👍🏻清清地 好飲
⭐️手拉3d車仔腸粉$36 好食既 夠滑
黎到不妨一叫 但唔洗為佢而黎
⭐️蛋白杏仁茶$32
好食高質既 👍🏻滑既杏仁茶 👍🏻中間有蛋白絲口感
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‼️以下健康人仕回避
⭐️金皮炸子雞$298一隻 168半隻
👍🏻外皮小脆 👍🏻肉質保持油滑 調味好夠偏咸
👍🏻重口味人仕喜愛
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⭐️西米焗布甸$36 好甜 係好甜
但呢個係甜先好食既 👍🏻表面焦布甸
👍🏻中間流心吉士 👍🏻底下西米布甸
但西米同布甸合2為一 唔太感覺到西米口感
但又真係幾好食....
1個2份分會比較好 因為真係好甜
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⭐️總結
呢間茶樓 水準唔錯 裝修新淨舒服
仲有好多創新點心 例如鮑魚燒賣....
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#hkfunfoodrecord窮遊香港
#hkfunfoodrecord_九龍灣
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#鳳城1954 (九龍灣)
地址：九龍灣宏照道38號企業廣場5期MEGABOX7樓6號鋪
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⭐️評分：
味道：4.5/5
環境：4.5/5 新店 新裝修
服務：4/5
抵食：4/5
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‼️想睇更多資訊
‼️ig/facebook： hkfunfoodrecord
‼️openrice/大眾點評 ： 歡歡增肥之旅
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#酒樓 #九龍灣美食 #茶樓 @ 鳳城1954 Fung Shing 1954

低糖低油的"黑白芝麻豬仔包" 🐷

焗完芝麻香脆, 口感咸香煙煙勒勒!

芝麻豬仔包食譜:
(Carries Yung)
#高粉280g #糖15g #鹽4g #酵母3g #水170g #橄欖油10g #黑白芝麻少許

高粉+糖+鹽+水+酵母, 全部混合後, 搓揉成麵團光滑, 最後加入油再搓至起膜, 可進行第一次發酵, 約60分鐘或至2倍大.
取出麵團枱面上撒些高筋麵粉, 用手壓出大氣泡, 分割搓圓造型, 包面先掃少少水, 平均碌上芝麻(芝麻在碟放平), 蓋上保鮮紙進行第二次發酵, 需時約45-60分鐘
放入預熱180度的焗爐焗16-18分鐘

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【家庭式大氣孔法國麵包】https://youtu.be/_Lv2BGlCQZM
【黑糖葡萄棉花吐司】https://youtu.be/zoUH5CQXYuM

?或者你會感興趣？
【秘製蒸魚豉油/蒸魚入門處理方法】https://youtu.be/auXhkSvXJ4s
【朱古力雪糕 - 無蛋無雪糕機做法】https://youtu.be/agUCicY5S5I

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#港式麵包
#芝麻豬
#豬仔包
#SesameRoll

張媽媽【港式咸豬仔包】，脹卜卜經典港式麵包，集體回憶！現在麵包舖也很少賣了，不過可以自己做同家人分享! 多些訂閱，多些讚，謝謝大家支持！如喜歡的話，請SHARE給朋友家人。謝謝。

Mama Cheung’s "Sesame Rolls", this is a classic Hong Kong bakery item which is rare to find these days, but you can make this at home! Make sure you SUBSCRIBE, LIKE & SHARE this recipe with other foodies! Thank you.

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關鍵字
#咸豬仔包 #張媽媽 #chinesecooking

食材份量 Ingredients
高筋麵粉400克 400g Strong flour
全脂牛奶140毫升 140ml Whole milk
清水100毫升 100ml Water
即溶酵母8克 8g Fast yeast
砂糖15克 15g Sugar
海鹽六克 6g Coarse salt
橄欖油14毫升 14ml Olive oil


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湯種牛奶麵包 Super Soft Milk Bread (Utane/Yudane method)
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法國長棍麵包 French Baguette https://youtu.be/ZuVfRkYkbhk
椰子雞湯 Coconut Chicken Soup https://youtu.be/Yiwu7h82GGA
鹽燒蝦 Salt Baked Prawns https://youtu.be/EUAuoVSb4To
酸菜煮魚 Fish with Pickled Vegetable Hotpot https://youtu.be/RlSDI0ayDhA