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[爆卦]芋頭糕食譜是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇芋頭糕食譜鄉民發文沒有被收入到精華區：在芋頭糕食譜這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 芋頭糕食譜產品中有23篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 我臨急抱佛腳，唔想整但又整😅 🧧菲師奶賀年系列🧧 ㊗️[蘿蔔糕] 食譜 https://goo.gl/Zi40fF 💝[芋頭糕] 食譜 https://goo.gl/EyFeRQ 🐎[馬蹄糕]食譜 https://goo.gl/VDgZNb 🌺[傳統年糕] 食譜 https://go...

　同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過21萬的網紅Bobo's Kitchen 寶寶滋味館，也在其Youtube影片中提到，煎芋頭糕食譜： 臘腸 半條 蝦米 芋頭幼絲1/2杯至3/4杯 (不要太多) 粉漿： 粘米粉1 1/2杯(177克) 糯米粉1/3杯(39克) 水1 1/2 cups(350毫升) 調味： 五香粉1/2茶匙 鹽1/2茶匙 糖1/...

「芋頭糕食譜」的推薦目錄
  • Bobo's Kitchen 寶寶滋味館

    芋頭糕食譜 在 Bobo's Kitchen 寶寶滋味館 Youtube 的最佳貼文

    2021-01-10 06:50:27

    煎芋頭糕食譜：
    臘腸 半條
    蝦米
    芋頭幼絲1/2杯至3/4杯
    (不要太多)
    粉漿：
    粘米粉1 1/2杯(177克)
    糯米粉1/3杯(39克)
    水1 1/2 cups(350毫升)

    調味：
    五香粉1/2茶匙
    鹽1/2茶匙
    糖1/4茶匙
    適量胡椒粉
    油1湯匙

    Fried Taro Cake Recipe:
    Half Chinese sausage
    1/4 oz(8g)dried shrimp
    Taro shredded
    1/2杯至3/4杯
    1/2 cup to 3/4 cup
    (Don't too much)

    Flour mix：
    1 1/2 cups(177g)
    rice flour
    1/3 cup(39g)
    glutinous rice flour
    1 1/2 cup(350ml) water

    Seasoning：
    1/2 tsp
    five spices powder
    1/2 tsp salt
    1/4 tsp sugar
    Some white pepper
    1 Tbsp oil

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  • JC製作

    芋頭糕食譜 在 JC製作 Youtube 的最佳解答

    2021-01-08 21:00:08

    賀年食品第三彈：芋頭糕！老豆仲會介紹下片中用緊極少有嘅家用蒸爐！

    喺屋企整就無酒樓咁靚㗎啦，純分享勿認真。
    已加google translate english subtitle 英文字幕！

    #我老豆係點心師
    #港式點心教學
    #中式點心做法
    #芋頭糕
    #賀年食品

    司馬秤：1斤=16兩=604.8克
    00:00 介紹芋頭糕
    00:22 芋頭糕
    材料：半斤粘米粉 五香粉半茶匙 芋頭1斤
    鷹粟粉3兩 生油4-5兩 水大約4斤
    調味：鹽 味精 糖 (比例1:2:3) 雞粉隨意
    做法：芋頭切粒狀煮熟
    混合粉同調味料加水
    臘味蝦米芋頭放鍋加水煮滾
    再倒到混合粉中
    06:56 蒸芋頭糕 大火蒸60分鐘
    07:14 你問我老豆答!

    請訂閱channel及按鐘，不斷製作內容發佈。
    IG：http://www.instagram.com/jc.post
    FB Page：http://www.facebook.com/JC.PostPro

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  • Canopy Eyes

    芋頭糕食譜 在 Canopy Eyes Youtube 的精選貼文

    2018-03-09 16:34:44

    記得有一年，我們從香港帶回來Kia 媽媽做的蘿蔔糕，煎給Canopy 員工試吃，她們驚為天物，一向話不多的珈敏也大膽在視訊畫面裏要求彭媽媽再做，這趟回港過年，Kia 先學她媽媽另一拿手好糕—芋頭糕，更難的一款，Canopy 好友們，值得期待。

    ～港式臘味芋頭糕食譜～
    材料：
    大芋頭半顆（400克左右）
    粘米粉 130克（在來米粉）
    澄麵 35克 （澄粉，即小麥澱粉）
    中型日本干貝 3顆
    蝦米 40克
    日本花菇 3顆
    港式臘腸 1根 （南門市場有售）
    港式臘肉1/4塊
    蒜米少許
    鹽 1茶匙
    五香粉 少許

    做法：
    1. 前一夜用熱水泡花菇至軟，去蒂切小丁
    2. 芋頭去皮切方丁（約1cm)
    3. 干貝隔水蒸軟，保留干貝水，干貝撕成絲
    4. 蝦米略洗，泡一下
    5. 臘腸、臘肉切小丁丁
    6. 乾鍋下蒜米，把花菇丁、干貝絲、臘腸丁、臘肉丁炒出香味，加入芋頭丁再炒，
    7. 加入3碗清水和干貝水一起，大火煮15分鐘左右，至芋頭略軟，但還是保持形狀
    8. 粘米粉和澄麵混合，加2碗清水攪勻，下鹽
    9. 芋頭好了，轉小火，把麵糊慢慢加進去一起煮，邊煮邊炒，到麵糊半熟，開始稠就關火
    10. 準備大鋁箔盤子，把麵團勺進去，鋪平
    11. 準備大蒸鍋，隔水蒸1個小時！
    12. 等芋頭糕涼了，就可以冰冰箱，隨時煎來吃啦！

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