【#營養小知識】蓮藕vs.南瓜vs.芋頭，中式、西式湯品，你吃的是纖維還是熱量!?　　　　
　　
蓮藕湯、南瓜濃湯、芋頭甜湯，相信這些是大家都吃過、耳熟能詳的湯品！
而這三個食材都是全穀雜糧類，到底哪一個醣類多熱量高？哪一個膳食纖維多呢？
（以下皆以一百克為單位）
　　
👉蓮藕、南瓜、芋頭，熱量、膳食纖維差在哪？
先來說說大家最在意的熱量，以清湯來說
✅熱量：芋頭>南瓜>蓮藕
而且同重量下，芋頭熱量幾乎是蓮藕的2倍！
✅膳食纖維：蓮藕>南瓜>芋頭
這跟熱量恰好完全相反！蓮藕可以提供較多的膳食纖維，一百克就能補充約每日所需的10%囉！
所以想要吃飽飽又低熱量的話，蓮藕湯可以說是最佳選擇
（而且我們還沒算上芋頭甜湯加的糖...熱量會更高！）
　　
👉蓮藕、南瓜、芋頭含有什麼特別的營養？
✅蓮藕
主要就是提供膳食纖維，其他營養素雖然B1可能比南瓜、芋頭還多，但對整天的需求來說仍是九牛一毛，還是建議從其他食物來補充！
✅南瓜
對！看到紅紅的蔬果，相信大家都會先聯想到維生素Ａ，南瓜的維生素Ａ含量蠻高的，每一百克就達到一日所需的61%，所以也許晚餐吃個蒸南瓜加上南瓜濃湯就能輕鬆達到一日維生素Ａ建議量囉！
✅芋頭
鉀離子是芋頭較多的營養素，雖然台灣沒有特別訂定每日需求，但WHO建議量每日是3510毫克，所以大約是可達到一日所需的14%。而且鉀離子是水溶性，煮成湯一起喝剛好不會浪費掉～
　　　　
👉蓮藕湯可以補鐵，女生要多喝？？？
❌NO！
相信很多人都有聽過，蓮藕含有鐵，女生應該要多喝蓮藕湯！但事實真的是如此嗎？
其實每一百克的蓮藕只含有0.5毫克鐵，而男生一天需要10毫克，女生需要15毫克。
所以想從蓮藕補鐵...可能不是一兩碗湯就能補充到的🤣

明の早餐idea💡😍雀兒最愛的3種貝果吃法！🤤123你最愛哪一種？My Top 3 Favorite Way To Eat Bagel🥯Which one is ur favorite? :)  #雀兒無敵實用圖表🔥

👉Tag 愛吃🥯的他/她
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🍑居家運動追蹤 @chelseafit.ig 

最近因為小熊手作貝果 @bear_good_food 又重新喚起對貝果的愛❤️今天就來跟大家介紹我最愛的三種貝果吃法！⬇️

1⃣️照燒起司歐姆蛋貝果 Chicken thigh cheese omelette/530kcal

好市多的紅龍照燒腿排，加飯加麵配麵包都超好吃！再配上起司歐姆蛋⋯⋯歐歐！天堂嗎！？
近期會上新的Costco採購影片，請關注我的YouTube:🔍Chelsea Chiang雀兒

2⃣️酪梨半熟蛋貝果Avocado sunny-side egg/479kcal

酪梨跟半熟蛋一直都是好朋友，意外發現馬可的乳酪貝果超好吃！！裡面有一顆顆的乳酪丁！愛死ＱＱ大推給你們！

3⃣️芋頭花生乳酪Taro PB & Cheese/427kcal

芋頭控福音🤤特別幫你們調到500卡內可以安心吃花生醬、起司、芋頭三大天王的組合，先別謝我了～馬可的芋頭熱量出乎意料還好～噢買尬記得花生醬用一匙約15克就好，不然會爆肥喔！哈哈！
我用的花生醬是iHerb買的Marantha有機花生醬，回購好幾罐了，記得結帳可以使用5%折扣碼：HEL4676

💬你最喜歡的貝果組合是？歡迎留言在下方！

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#花式減醣便當 ✨203號✨ #花花新書上市
《全家大小不挨餓！省時又美味的控醣便當》
🔗博客來： http://bit.ly/323mSEA
昨日的高鐵台南一日行程太充實，
導致回家就躺平完全沒備料，
早上起床將雞排抹上孜然香料下去烤十分鐘，
同時切菠菜無水炒、小黃瓜玉米筍切小塊，
雞排好了之後取出切塊，
將蔬菜放進烤箱三分鐘就完成了，
「不備料便當」花了「20分鐘」，
所以前一日的備料真的很重要呀！
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✨雞腿排是偷懶料理
✨烤雞腿湯汁丟了可惜續烤蔬菜
✨芋頭要趕緊用完
#減醣便當 203號
✔️孜然雞腿排
✔️綜合烤時蔬
✔️蒜香橄欖油拌無水炒菠菜
✔️蒸芋頭
《熱量522大卡》
碳水31g(23%) 脂肪27g(46%) 蛋白質42g(31%)
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安嬤是集代謝性疾病於一身的長者
高血壓、糖尿病、高血脂無一缺席
跟她碳水化化合物過量有很大關係
所以要幫她執行減醣飲食來控血糖
讓她不會有有血糖忽高忽低的狀況
以下也分享減醣飲食指南給大家喔

本次與 @好菇道 好good 合作拍攝
好菇道乾爹的舞菇皆在無菌室栽培
所以不用水洗打開包裝就可以料理
幫助安安媽咪輕鬆做出兩道好食譜
這次也分享了
“牛腱捲舞菇”
“舞菇炒豆皮”
大家可以一起來做看看喔!

減醣飲食指南

現在人普遍飲食的碳水化合物都攝取過量，減少碳水化合物的攝取，尤其是精製糖的部分，能夠讓我們減少過多的熱量攝取，並且將我們所需要的熱量空間，留給其他種類的食物，讓我們獲取更多的營養素，維持身體的健康。

1.澱粉減量吃
主食類減量吃，像是我們平常吃的白飯、麵條、麵包的量要減少，但也不是完全不要吃，可以減少至原本的20~40%，就算是減量了，因為碳水化合物還是人體最容易利用的來源，只是我們大部分的人都吃太多了，所以減少一點，人體夠用就好，缺少的熱量就從其他種類食物補足。

2.多吃好蛋白
補充優質蛋白質是非常重要的，像是豆類、蛋類、魚類、肉類都可以補充，減醣飲食的時候像是雞腿、豬肉、牛肉都可以適量的吃，不必在侷限只是在低脂肉類，這樣減醣也能夠減得很開心。

3.蔬菜要吃夠 菇類也是很好的膳食纖維來源
蔬菜及菇類是熱量低且營養豐富，富含膳食纖維，能增加飽足感的食材，尤其是好菇道舞菇更是很好的選擇。舞菇有「日本國寶級仙菇」的美稱，100g的舞菇含有多達3.3g的膳食纖維，熱量僅17kcal，多攝取還能幫助消化。但要注意的地方就是有些根莖類蔬菜澱粉含量高要盡量避開，像是南瓜、馬鈴薯、芋頭等，要把這些食物當作主食來吃，相反的也可以選擇一些醣份含量低的食材，像是黃豆芽、青江菜、綠櫛瓜、舞菇等

4.水果兩拳頭
水果也是富含碳水化合物的食材，所以也要注意份量，一天吃兩個拳頭的體積為限，也可以選擇一些醣份含量較低的水果，像是聖女番茄、西瓜、哈密瓜、香瓜、芭樂等，這樣可以減少醣分攝取。

5.選擇好油脂
好的油脂來源，可以幫助減醣飲食順利進行，減少碳水化合物時也是要吃足夠熱量，各種油脂可以輪流替換吃，也可以從堅果適量補充，富含多種營養成份，幫助體內的代謝，一天約15公克(一湯匙)的量。

6.避免精製糖
精製糖是最容易影響我們胰島素恆定的食物，所以減醣飲食避免精製糖的攝取是很必要的，所以減醣期間，就先減少飲料、甜點以及加工品，這些都是富含精製糖的食物。

有慢性病或是其他特殊疾病者
在執行減醣飲食前也請先與專業人士討論

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不出門也能有COOL東西🍦🍧🍨

00:29 只要一顆蛋！日本超簡單冰品～雞蛋牛奶冰淇淋！
01:28 鮮甜芋頭剉冰輕鬆做！+特搜全台5家芋頭冰品
03:59 夏日飲品！巧克力星冰樂
04:52 十分鐘搞定冰淇淋
05:40 無敵夢幻蜜糖吐司
06:41 脆皮水蜜桃奶酥
07:27 脆皮巧克力香蕉冰棒
08:30 芒果冰棒
08:58 無敵簡單！喝不完的咖啡怎麼辦？

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來噪咖變美吧►►https://www.youtube.com/playlist?list=PLeaDjOjROBgtR8tcm1SMIOCFU-X8mAFAg
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蛋塔店的全品項都想一次攻略了~ 可是熱量QQ


【店家地址】
啖餅坊手工蛋餅專賣店👉新北市土城區裕民路92巷21弄14號
土城芋頭之家👉新北市土城區學府路一段262號
京采饅頭包子（土城分店)👉新北市土城區裕民路185巷32號
土城海山3號酥皮芙蓉蛋塔👉新北市土城區裕民路92巷22弄6號號
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【店家資訊】
00:00 車站開場
00:28 啖餅坊手工蛋餅 蛋餅也能電話排單排到爆!
03:54 土城芋頭之家 芋頭磚塊刀刀俐落切進碗公 !
06:31 京采饅頭包子 不用到金門也能吃到的好筋道!
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