為什麼這篇芋泥怎麼做鄉民發文收入到精華區：因為在芋泥怎麼做這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者beareni (Sisi)看板cookclub標題[食譜] 甜芋泥怎麼做才會綿密滑順!?時間T...
芋泥怎麼做 在 菲比的小廚房 Instagram 的精選貼文
2020-05-01 09:05:37
我不要芋泥？ 我要芋泥⋯ 有沒有這麼難伺候🐷！ 賀～ 為了滿足各自的要求， 只好 通通都來一個👍🏻 是不是很聰明🎉😀 你的一口吐司🍞， 是姐的兩口， （為什麼？因為我秀氣，嘴小呀） （最好是這樣啦） 今天一口吐司口味有： 紅豆煉乳 紅豆芋泥煉乳 芋泥紅豆（芋泥比紅豆多） 芋泥肉鬆 怎麼做？ ...
圖文食譜:https://sisicooking.blogspot.com/2019/04/taro-recipe.html
自己做的芋泥不加色素、人工香料，天然的芋泥顏色很淡，純粹的芋頭滋味清爽綿密，準
備拿來做麵包內餡。
[食材]
芋頭 1 個
白砂糖 4大匙
奶油30g
牛奶 100ml
[作法]
1.將芋頭放入鍋中隔水蒸30分鐘。
2.在剛蒸好的芋頭上面加入白糖，開始攪拌。(可逐量加入白砂糖，一邊嘗試味道，甜度
足夠就可停手，建議大家根據自己喜愛的甜度，斟酌加入白砂糖。)
3.加入奶油一起攪拌均勻。
4.用壓泥器把芋泥擠得更綿密。
5.加入牛奶一起攪拌均勻即完成。(牛奶也可依照芋頭的大小，酌量加入。)
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推 laaa0912: 請問你這是分享食譜還是發問?我們家做炸芋棗會加豬油 04/18 14:40
→ laaa0912: 不知道適不適合拿來當麵包內餡就是了 04/18 14:40
→ beareni: 也歡迎你分享你的做法喔，互相學習，謝謝! 04/18 15:19
推 cordeliatai: 我記得有過網篩的作法 04/18 16:27
→ jasmine0902: 傳統作法加豬油真的又香又綿 04/18 20:13
推 adob: 油 大量的油 04/18 23:43
→ beareni: 我是加牛奶 04/19 07:41
推 xiaoxiao: 我麵包店配方，烤芋頭＋動物性鮮奶油+砂糖 04/19 09:19
→ beareni: 加鮮奶油應該會更軟 04/19 10:09
推 sss79313: 豬油 04/19 13:20
→ beareni: 豬油都是自己炸的嗎? 04/19 18:13
→ lumpfish: 大量的油+1 04/20 01:22
→ lumpfish: 小時候吃阿姨自己做的紅豆沙粽長大都忘不了 04/20 01:25
→ lumpfish: 成家後問了做法：豬油/紅豆/白砂糖 1:1:1 04/20 01:25
→ lumpfish: 呃…原來如此…不敢再吃了 04/20 01:25
推 DebbyJune: 樓上 那個糖的比例真嚇人啊 04/20 14:04
→ lumpfish: 是啊！阿姨以前都過年前做好凍起來可以一路從年糕 04/21 17:23
→ lumpfish: 端午粽用到中秋餅，懷念但是…不敢再吃了 04/21 17:23
推 cordeliatai: 不過偶爾吃一次，我這芋泥控願意試試看阿姨食譜！！ 04/21 18:43