💕 Taipei City, Taiwan.
👉 後疫情時代的端午節消費商機,今年「台北福華飯店」將奢華食材豪邁加入粽子中,包括奢華食材代名詞的鮑魚、豐富膠質口感滑潤的虎掌花膠與金黃酥脆的烤鴨也連皮帶肉通通入粽,打造出全新誘人口味。「台北福華飯店」今年推出三款經典香粽禮盒及冰心Q粽禮盒,售價由$68...
💕 Taipei City, Taiwan.
👉 後疫情時代的端午節消費商機,今年「台北福華飯店」將奢華食材豪邁加入粽子中,包括奢華食材代名詞的鮑魚、豐富膠質口感滑潤的虎掌花膠與金黃酥脆的烤鴨也連皮帶肉通通入粽,打造出全新誘人口味。「台北福華飯店」今年推出三款經典香粽禮盒及冰心Q粽禮盒,售價由$680至$1,688,除了有重現經典粽香的口味外,也有推陳出新的新滋味。疫情後健康飲食更為當道,在傳統遇上創新的年代,「台北福華飯店」將現代人講究的樂活飲食趨勢,融入端午應景的粽子,讓千年傳統持續飄香。
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📸 江南湖州粽禮盒(江南春X湖州經典) NT $988
⭕️ 內含:湖州鮮肉粽、豆沙粽(素)、五穀養生粽(素)、古早味鮮肉粽等,各2入
兩種葷粽搭配兩種素粽的健康組合,適合有素食者的家庭。
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📸 經典名粽禮盒(江南春X經典重現)限量300組 NT $1,688
⭕️ 內含:虎掌八鮮粽、辣味犇粽、酒糟雙寶粽、干貝燻香櫻桃鴨粽、東港櫻花蝦海味粽、海鱻香味粽、南部飄香肉粽、金腿鮑魚粽等,各1入
手工精製「經典名粽禮盒」,融入台灣南部粽的食材元素,四款全新口味滿滿海陸珍味。
😋 東港櫻花蝦海味粽:選用長糯米與干貝汁和鮑魚汁拌勻入味蒸熟後,搭配櫻花蝦、干貝、開陽、香菇和XO醬,再將金沙炒鍋後搭配響螺一起包入,口感香甜鮮美。
😋 海鱻香味粽:以傳統南部粽工法製作,將花膠、魚鲝、蒲燒鰻等珍饈食材紅燒入味,並將味道香濃的宜蘭鹹鴨蛋黃入餡,精華與香氣完全融入糯米中,海鮮控的最愛。
😋 金腿鮑魚粽:嚴選台灣豬五花肉醃製為家鄉肉,搭上金華火腿去提香,以紹興酒、糖蜜過後,豬肉鹹香軟嫩,嚐起來香氣四溢,再搭配紅燒的鮮甜南非鮑、北海道散干貝、大油雞腿等,海陸鮮味完美交融。
😋 南部飄香肉粽:走著傳統路線,使用自製豬油將蝦米、油蔥酥先爆香後,加上調味後與生圓糯米冷拌均勻,再搭上台灣豬五花、栗子、香菇、花生、蛋黃等,生米包餡後,經兩小時大火沸煮,糯米口感香軟綿密。
另外再搭上內含各式海陸珍味,充滿膠質卻不油膩的「虎掌八鮮粽」、「酒糟雙寶粽」。包入干貝與燻香櫻桃烤鴨的「干貝燻香櫻桃鴨粽」,以及主廚獨自研發的創意粽「辣味犇粽」,「經典名粽禮盒」內容品項極為豐富。
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📸 廣式福粽禮盒(珍珠坊X廣式傳統) NT $988
⭕️ 內含:艾草菜脯鹹粿粽x2+桂圓鳳眼果豆沙粽x2+鮑魚干貝及第八寶粽x1
😋 桂圓鳳眼果豆沙粽:將香甜桂圓丁及桂圓汁拌入Q彈糯米,增添香氣,包覆綿密細緻紅豆沙及鳳眼果,三者完美融合,甜香不膩口,兼顧健康養生新觀點。
😋 鮑魚干貝及第八寶粽:為廣式裹蒸粽改良的奢華巨無霸肉粽,單顆重達700克,豪華內餡可供4-5人食用,以開陽、臘腸炒香糯米,滋味豐富,加上日本北海道干貝、大連鮮鮑等高等食材,充滿濃濃鮮味。
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📸 冰心Q粽禮盒(彩虹座X甜品創意) NT $680
⭕️ 內含:黑糖紅豆麻糬、莓果石榴、芒果百香豆沙麻糬、抹茶香柚麻糬等,各2入
外皮冰涼Q感的冰粽,是「台北福華飯店-彩虹座」的拿手之作,今年並研發出三款清爽風味的果香Q粽:
😋 抹茶香柚麻糬:使用柚子醬並揉合日本柚子的細緻清香,更吃的到韓國柚子的纖維香氣。
😋 莓果石榴:繽紛粉嫩的少女口味,使用紅石榴果泥、綜合莓果餡與紅石溜汁,酸酸甜甜,尾韻滿滿莓果的香甜。
😋 芒果百香豆沙麻糬:以白豆沙搭配芒果果泥並保留果香與清爽口感,特選小農種植,蜜漬的百香果丁,營造出專屬夏天的風味,輕輕一嘗甜中帶酸,兼備視覺、味覺與口感的雙重感受。
😋 黑糖紅豆麻糬:將萬丹紅豆融入手工麻糬做內餡,創意搭配沖繩黑糖,更嚐得到冰涼Q粽多層次的口感,外型小巧輕盈、無負擔
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🎁 優惠方案
1、會員優惠:福華尊爵卡85折、福華貴賓卡9折
2、信用卡優惠:富邦福華聯名卡9折、台北富邦/華南銀行/台新銀行95折。
3、早鳥優惠:05 / 07前訂購並付清款項冰心Q粽享9折優惠,其餘商品享85折。
4、線上訂購:禮盒類商品享9折優惠。
5、宅配優惠:單筆訂購20盒以上享台北市地區單一定點免運費。
6、大宗訂購:11~30盒95折、31~50盒9折、51~100盒85折、101~150盒8折。151盒~250盒75折、251盒以上7折。
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📣 外賣櫃訂購
1、開櫃日期:04/16-06/14(現場取貨至6/14)
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🕛 04/16-05/09上午11:00-晚上20:30
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3、開放取貨日期:5/3-6/14
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📣 官網線上訂購優惠
✓預購期間:2021/4/16-6/11
✓江南春湖州粽禮盒NT $890、江南春經典名粽禮盒NT $1,520、珍珠坊廣式福粽禮盒NT$890、彩虹座冰心Q粽禮盒NT$650
《以上優惠限擇一適用,不得合併使用》
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🔎 到我的IG簡介,可看更多照片!✌
⛳ 「台北福華大飯店Howard Hotels」
📌 Add:台北市大安區仁愛路三段160號【近捷運忠孝復興站】
📞 Tel:02-2326-7423或02-2700-2323 轉端午粽外賣櫃 2234
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#台北福華大飯店 #福華飯店 #端文節 #端午 #端午の節句
艾草粿台北 在 王炳忠 Facebook 的最讚貼文
剛從澎湖“出任務”回,馬上迎來端午。年年此日必要凖備肉粽祭祖拜神,門上懸菖蒲、艾草、榕枝辟邪,再於午時曝曬礦泉水做成集至陽之氣的“午時水”,加入芙蓉、香茅煮成香湯沐浴除穢,今年家母也都凖備好了!
端午在傳統上是祛毒除害的節日,也有緬懷屈子忠魂的典故。這次“視察”台海戰略要地澎湖,連續幾天都有人把我認出來,他們多對韓國瑜被罷、許崑源身殉、陳菊集團復辟、國民黨妥協屈從憂憤難平,平時不敢聲張,只有對我才盡情吐露。更有不同民眾分別通過電話或當面問我:“大大何時才要來解放我們?”可以感受到已有愈來愈多民心思變。
兒時的端午節是台灣民間重視的“三大節”之一,家裡總能收到不同的粽子,有本省南部肉粽、北部肉粽、客家粿粽、冰涼鹼粽、外省湖州肉粽……等,午餐一定就是吃粽子,還要比一比誰送的好吃。如今人心不古,節日味淡了,包南部粽的台南祖母已過世多年,包北部粽的台北外婆也年紀大了,當年盛況成了追憶。
今年家母買了北部肉粽及客家粿粽過節,和兩岸網友分享,這幾天再把無敵華為拍的澎湖美景傳上來,給大家報告“視察結果”。提醒家裡有孩子的朋友,端午節多帶帶孩子一起吃粽子、掛香包、插艾草,給他們洗上一回香草浴,讀一讀屈原的故事及詩句,把我們中國人美好的節日祝福傳承下去!
艾草粿台北 在 王炳忠 Facebook 的精選貼文
端午節,敬祝大家端午安康。
大陸近年重視溯源復古,考究端午起源既是紀念屈原,更具驅邪治毒之意,因此不宜用「快樂」,而應敬祝安康。
不過對我們現代人來說,難得能有三天連假,道聲「佳節愉快」,應該也不為過!
回想兒時的端午節上午,電視台總會重播林青霞和秦祥林主演的電影《白蛇傳》,我每年都要早起觀看,年復一年也不厭其煩,演到片尾白娘子被鎮雷峰塔,正好中午時分,全家人一起吃粽子。
那時親朋好友都會送來自家包的粽子,有外婆包的北部粽、祖母包的南部粽、潮州粽、客家粿粽、冰涼鹼粽、外省湖州粽、外省豆沙粽等各式粽子,經常一次吃兩到三個,全家人評比一番!
媽媽還會買市場上端午都有的香茅、艾草,傍晚時跟我泡澡,相傳五月五洗過香茅浴,一年都可去百病。有一年,我還成功在端午節午時立了蛋,下午隨媽媽去兒童樂園(現在已變成花博公園)「昨日世界」,正好有端午節的各種活動,就讓民俗老師在我的額頭上用雄黃寫了個「王」字,可惜那時沒有手機可隨時拍照,沒留下照片,只能以後給兒子寫來拍了!
這些習俗,隨著我這一代人不再重視,正慢慢流失中。現在經濟不如當年景氣,會包粽子的長輩也逐漸老去,新一代不包粽子,很多也不買粽子,端午節愈來愈只剩「放假」而已。或許我真的是年輕人中的異類,仍堅持在家門懸上菖蒲、艾草和榕枝,買來各式粽子過節。等到下一代出生了,我也會如昔日外婆一樣在農曆五月給他們戴上香包,和媽媽一般為他們洗香茅浴,繼續端午的祝福。🔥
🐲圖1: 故鄉台南佳里鎮買的「劉家肉粽」,上週提前回老家祭祖拜的,生米水煮南部粽口感非常好,感覺比台北連鎖的x記府城肉粽更道地,和兒時在鄉下村裡早餐店,以及祖母包的肉粽口味相近,尤其要淋上帶點甜的醬油膏,正港台南味!
🐲圖2: 上午拜神的端午粽,有上週到九如商號買的湖州肉粽及台灣南部粽,以及昨天新黨家族聚會發的湖州肉粽和豆沙粽。
🐲圖3: 在自家門前懸掛菖蒲、艾草和榕枝,其中榕枝應是閩台地區的風俗。
🐲圖4: 端午節傳統市場不難買到的香茅和艾草,泡澡用,我是到龍山寺青草巷買的。
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清明時節雨紛紛
這一天除了掃墓祭祖也少不了草仔粿(或稱艾粄)
因鼠麴草或艾草做成的草仔粿被認為可以驅邪🤔
再加上台語的「粿」與「貴」同音
有掃墓後請祖先保佑後代富貴的含義
後面其他的就是拜拜時常看見的麵龜囉~
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台北4/28的課程也開放報名啦!
這次受邀在巧手本舖和平店開課~
內容就是先前先開在台南的蔬菜們囉~
台北場:4/28(日) (下午13:00~17:30±30min)迷你現採蔬果
台南及台中也同步招生中唷
台南場:4/14(日) (下午13:00~17:30±30min)迷你現採蔬果
台中場:4/21(日) (下午13:00~17:30±30min)迷你壽司
精緻小班教學;課程不需任何經驗
有興趣的朋友可以在下面連結看到更詳細的教學內容及報名表
https://forms.gle/YMfiyeCzW3oF8D569
有任何疑問都可以在底下留言或是透過私訊聯絡我唷~
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