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「舒肥教學」的推薦目錄
舒肥教學 在 麥飯食 | 食品科學 | 食品技師 | 我是麥可 Instagram 的精選貼文
2021-09-16 10:53:46
[舒肥Sous vide] 美味提升一個層級的烹調法 舒肥音譯自法語Sous vide(真空下),舒肥法是將食物置於真空袋中,將袋中空氣排出,利用水或蒸氣,低溫長時間下烹調袋中的食物,成品多汁柔嫩有風味,深受熱烈歡迎。 在法國有近50年的歷史,台灣則在近10年流行因健身風潮與餐...
舒肥教學 在 Coach Kevin | 台北自由教練?? Instagram 的最佳解答
2021-09-16 10:34:41
- 最近我在教學的被問到:教練我在網路上看有人訓練的時候一組都做50下,或是100下?我們要不要也這樣做?網路上常常會看到這類超高反覆次數的訓練分享,但到底這類型的訓練方式有沒有效?今天的分享從運動生理學的角度帶你切入了解。 1️⃣:為什麼要這樣練? 👉:在討論肌肥大訓練的時候,其中一個最重要的變...
舒肥教學 在 Allen Chen 陳艾倫 ??????|台北自由教練 Instagram 的最佳解答
2021-09-10 22:09:51
一對一私人課程開放報名中,歡迎私訊~ 接正文👇🏻文長慎入,但認真看保證無害👍🏻 不少剛接觸健身的新手都會執著於要跟什麼樣的課表來去做訓練,不斷地在網上尋找各類課表來去盲目跟隨,追求著那些打著”幾週變巨巨之高強度課表”來去練。首先必須強調本身這類課表並沒有問題,課表內的訓練動作也是一般基本常見的。但...
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舒肥教學 在 默森夫妻 Youtube 的最讚貼文
2021-06-07 21:45:01COSTCO買什麼?系列→https://bit.ly/2RbWFiG
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既然來到了新家~
開啟了全新的生活!!
那意味著我們的生活方式也要調整!!
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長期熬夜、晚睡晚起的我們...
也該是時候給自己一個新的開始!!
今天安森決定用Costco舒肥牛排早午餐!!
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舒肥教學 在 Men's Game 玩物誌 Youtube 的最讚貼文
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舒肥教學 在 已成年登山隊 Facebook 的精選貼文
疫情後第一露,
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#烤起來
#94廢
#真的要復健了
#已成年登山隊
舒肥教學 在 Facebook 的精選貼文
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自從不用東奔西跑後,平日下班一定自己下廚,假日就準備三餐
做菜這件事情是越投入你就會越喜歡☺️
上個月漢斯生日,突發奇想的幫他做一顆生日蛋糕
這種浪漫的事情我從來沒做過,還誇下海口的說:你的生日蛋糕交給我‼️
我到底是哪來的勇氣啦!從來沒自己做過蛋糕,竟然也一次就成功
真的是滿好吃的❤️
為了做蛋糕上網看好多食譜教學,一直看到人人都有厲害的攪拌棒
「一棒在手,大廚就是我」大概就是這樣😂
於是我也入手了 #德國百靈BRAUN手持式攪拌棒
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有打發過蛋白的朋友一定有體驗在打發過程中,食材從鍋裡噴發出來的窘況,弄髒衣服就算了,還要收拾殘局,真是OOXX。使用金鐘罩攪拌棒後,簡直是優雅做料理,不管是打泥、打汁輕鬆完成
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最喜歡這個!完全直覺式的開關設計,單手就能操作,壓越深就能攪打的越快,壓越淺攪打的越慢,單手也能輕鬆操作
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以前買過很多廚房器具,為了一個功能就要買一種器具,光是切絲、切條、攪拌、揉麵團、打蒜泥就佔滿了廚房空間,自從入手了這台,滿足所有願望,我的廚房變得優雅又簡單,做起菜來實在舒服多了
✅#歐洲製造靜音馬達
400W強而有力的靜音馬達,可以迅速打成泥縮短備料時間。我在廚房備料的時候,不知道是不是太安靜,漢斯完全沒發現我正在做蛋糕,從備料到烤好蛋糕大約40分鐘就完成啦
看完這些優點,是不是很心動‼️
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舒肥教學 在 Facebook 的最佳解答
「好不容易啊!」
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這波的疫情似乎在上個月以來漸漸和緩下來
你可以開始注意到很多人不是很在乎實聯制了,雖然我一直以來都是質疑實聯制的
但礙於我還是相對守法的窮公民,所以還是每進一個場所就掃一次
但其他人可不是這樣想,常出入大溪市場的我可以很清楚的感受到,即使入口有在管制
But comma 大溪市場大大小小的入口起碼有10個,哪裡擋的住?!
這種要做但是不做周全的作法,也難怪民眾覺得無所謂lol
Anyway 疫情前我接了不少到府教學做菜的案子,疫情一開始就全告吹了
緊接著是再春的便當,後來又來了個飯糰店,我莫名的忙碌依舊
上週跟其中一個學員都喬出時間,於是便把這堂課上了起來
教了不少實用的食譜,我 #食驗煮義裡的 「慢慢煎鮭魚」&「不用舒肥機的舒肥雞」
另外對方聽到他們家小孩有個很愛吃鮭魚 🐟
菜色設計上我想來點輕鬆能端出來的菜
於是買了煙燻鮭魚與小可頌,加上他們家冰箱裡的蛋與起士片
一道只要慢慢地把蛋炒好,小可頌丟烤箱烤到酥脆,接著就是組裝組裝,吃吃喝喝
(上頭撒的是他家冰箱的柚子粉,未拆封的那種⋯😅)
我發現我實在是很會從未知的冰箱與櫃子裡被遺忘的食材變出料理,算是我廚藝之外意外的技能lol
教學的過程中下了大雷雨,如此天氣我竟然感到莫名的平靜
要是能待在舒適的家裡,開一罐冰涼的Chardonnay,慢慢地炒蛋或是做一些要花時間卻療癒的菜
豈不美哉🦄🦄🦄
背景音樂適合放很愛飆高音鬼叫跟莫名旁白的 James Brown
Ohhh 這畫面感實在是強勁
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同時,桃園又成了疫情災區熱點
今天,新北市再度爆發
原本陸續有些案子慢慢回來了,心裡難免擔心又會像之前那樣通通取消掉
哎呀呀🐝
此時此刻,拍下這張「煙燻鮭魚滑蛋起士小可頌」的時候,心情是相當好的
透過料理讓其他人也感受到,即使是用相當簡易的方式,你也能夠出點讓自己,讓別人開心的菜
這道口愛的小可頌,希望能因此修補一些他與女兒之間,因「煮菜不好吃」而產生的無謂隔閡
疫情啊疫情,轉型得抓緊時間了我!
#廚師漢克
#廚師漢克的冰箱拯救企劃