【舒肥雞胸】伊萊克斯真空保鮮機
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舒好的雞胸我們家已經連吃兩天, 一天做海苔飯捲夾雞絲, 一天吃鹽水雞! 好過癮的吃好大一盤~~

舒肥雞胸要怎麼做? 舒肥雞要設定幾度舒多久？用夾鏈真空袋也可以嗎？

舒肥雞胸其實很容易作, 材料也很簡單, 只要有好品質的雞胸肉, 好油, 調味香料, 就這樣!!! 我用的是吃優質飼料的雞胸. 有機的, 沒泡過水的. 莎媽說她在傳統市場買到桂丁雞, 非常好吃, 肉質軟Q又彈牙. 推薦給大家.

1) 雞胸表面擦乾水分, 加鹽巴/黑胡椒粉調味後, 抹上萬用青醬或各式調味粉
2) 裝入真空袋, 並完成真空+密封的動作
3) 放入舒肥機, 設定61.5度 舒 1小時
4) 煮好之後請立刻泡冰水降溫, 就完成囉

至於是不是可以選擇使用夾鏈式真空袋!! 我自己有試過, 但在清洗的過程中, 加熱後的蛋白質卡在袋子內層的小格子裡, 真的要很努力清, 尤其是卡在最邊邊角角處, 出動刷子還要很費勁...實在是洗到氣噗噗! 若想要用可重複使用的袋子, 那選Stasher好洗很多!

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Stasher矽膠密封袋共有長形、大長形、方形、站站四種尺寸，顏色粉嫩有質感，無論是用於食材分裝、收納、醃漬料理、隨身食物袋或是隨身物品包等都可以，用途非常廣泛。

我自己很喜歡站站矽膠密封袋，立體空間拿來醃漬料理超方便，而且最重要的是可以拿來泡麵！這是上回我們去武陵賞櫻時的意外發現，我本來袋子時裝孩子的早餐，但後來上山買泡麵時發現居然沒有杯裝！靈機一動拿袋子來，沒想到意外方便，現在我在家偶爾偷懶也都這樣泡，熱水倒入直接密封還不用找盤子蓋，超棒的！

Stasher矽膠密封袋使用美國FDA認可100%食品級的白金矽膠來製作，可以安心使用。且能用於零下40度到200度，所以無論是放入微波爐、烤箱、電鍋，甚至水煮、舒肥都沒問題。我自從前陣子入手了THOMSON 智能溫控微電鍋後，現在超常舒肥的，之前我都是用夾鏈袋，後來改用Stasher矽膠密封袋更環保了！

清潔上也很方便，可以放入洗碗機或是像我直接用清潔液輕輕搓洗即可，我覺得不太會有食物味道殘留，但如果真的有，可以用小蘇打粉或是放入切片檸檬靜置一夜後再用滾水燙過就可以囉！

Stasher矽膠密封袋 #必買推薦
✔️美國FDA認可食品級白金矽膠 ，安全無慮
✔️可耐高低溫(-40℃ ~ 200℃)，用途多元
✔️防水耐用，可重複使用數千次
✔️多種大小可選擇，時尚輕便好攜帶

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最近應該多了很多外帶或是保存食材的機會，大家可以考慮看看使用環保矽膠袋外帶，環保又沒有食安問題，我真的蠻擔心疫情的關係造成非常多的垃圾，就看看口罩跟防護衣就好，還有改變用餐習慣不內用改外帶的免洗餐具。

我不是什麼特別積極的環保人士，但我盡可能的少用「一次性塑膠」，我覺得塑膠這種東西，之所以會這樣大量被使用，因為成本太低又太方便，所以真的要活得環保相對成本高又不方便，但為了下一代，我真的願意麻煩一點，就自己能做多少算多少，勿以善小而不為！

因為我以前也覺得我有做好分類回收，這些塑膠製品就能被回收再製，而事實上就算是進了回收場的塑膠也有機會回到海裡，實際上能夠被回收再利用的塑膠少之又少，所以從源頭減少塑膠的用量才是正確的！

而我要大推美國Stasher矽膠環保密封袋，使用起來真的很方便，除了可以重複使用救地球之外，也可以無形當中讓家人少接觸到「環境賀爾蒙」，不然現在的孩子好容易「#性早熟」啊！其實仔細想想，日常中真的太常去使用到這些塑膠製品，而且也不知道有沒有耐熱就不知不覺吃了一堆進去！

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Stasher矽膠環保密封袋之所以好用就是因為材質是「矽膠」又可以「完全密封」，矽膠是相對環保的材質，可以重複使用之外還耐高低溫冷熱230度～-40度，可煮沸也可冷藏冷凍，可以100%回收也可以「生物降解」；表面平滑無孔洞減少細菌滋生又好清洗！

✔100%食品級白金矽膠(((塑化劑Free、BPA Free
✔耐冷熱230度～-40度
✔可#冰凍、#冷藏、#微波、#烹煮
✔可放洗碗機、清潔容易
✔創新按壓封條
✔環保材質可回收、#生物降解

因為耐熱又可以烹煮、 微波，所以Stasher矽膠環保密封袋的用途真的世界廣，像是我之前很愛「舒肥」，本來都是用一般的夾鏈袋，除了耐熱度不明之外也不知道有沒有塑化劑，而且舒肥一次就又用掉一個塑膠袋覺得罪孽很深，有了這個之後真的沒事就想來舒肥一下！

也很推薦還在做「泥狀副食品」的媽媽們一定要入手這個，只要把蔬菜食材處理好切小，直接放進Stasher矽膠環保密封袋裡隔水加熱，放涼之後直接隔著袋子把食物、蔬菜捏碎就可以，然後直接冰進冷凍庫，從烹調到收納一氣呵成。

我覺得最難的就是說服家人帶環保袋去外帶食物，但真的很誠懇地把袋子準備好，然後告知一般小吃攤使用的一次性塑膠袋不只不環保又可能會釋放塑化劑，為了孩子的健康，家人其實都很願意麻煩一點的！

另外就是可以收納各種乾貨或是切好的水果，像是酪梨很容易氧化卻不會一口氣吃光，所以切完就放進袋子裡冰起來，隨時都可以來杯新鮮沒苦掉的酪梨牛奶！壓條壓緊前把空氣擠出來的保鮮效果很棒喔！(其實我拒絕真空機也都是環保考量，我覺得可以重複使用的矽膠袋可以有類似的效果又不造孽)，因為完全不漏，所以連收納醬汁都很可以喔！

一共有幾個尺寸，幫大家整理出來。

❶ 長型：好攜帶的小尺寸，我拿來裝孩子的外出餐具或是口罩收納
❷ 方型：這個就是非常好用的尺寸，代替以前居家常出現的小夾鏈袋
❸ 大長型：我覺得外帶湯湯水水就要靠這個，或是大牛排、蘆筍舒肥必備
❹ 站站款：可以自己站著，很適合收納乾貨，放櫃子很美
❺口袋款：小巧可愛，收納隨身小物很方便整潔

另外就是因為Stasher矽膠環保密封袋長得很美很文青，所以很多人拿來收納小物，當作化妝包也是好清理又不怕有液體打翻，我自己是拿來裝孩子們外出要用的餐具，長得很美之外可以完全密封又好清理！

也可以放入冰塊或加入冰水冷凍變身成 #冰敷袋，同理，加入熱水再密封就是生理期必備的 #熱敷袋 了，真的是非常萬用的一個東西！

出遊去玩水的時候拿來放3C用品，一秒變身成 #防水袋！

我想各位媽媽們一定會想到很多方式用這個Stasher矽膠環保密封袋，因為屁孩們的東西就只有多而已，光是拿來分裝米餅就很實用啦！

這次團購是空前絕後的單品9折、三件79折，另外之前非常搶手的站站款這次有現貨喔，但站站款都很快被搶光喔！！

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食材、剩菜，媽咪們都怎麼處理？
不是裝保鮮盒，就是用夾鏈袋吧？
★美國Stasher矽膠密封袋★
比保鮮盒省空間，比夾鏈袋環保，
用過就回不去啦→http://lavida.me/93580

有想過一天要丟掉幾個塑膠袋嗎？
不要算，很恐怖！
【Stasher全球首創★矽膠密封袋】
✔可重複使用 ✔可冷藏冷凍
✔可直接微波 ✔可隔水加熱
鉑金矽膠抗菌處理，密封效果佳，
生鮮、熟食、點心、水果、麵包，
半透明材質，裝什麼一目了然，
雜七雜八育兒小物，通通丟進Stasher，
塞在媽媽包裡不占空間。

覺得舒肥機貴貴der買不下去？
用Stasher就能做出簡單的舒肥料裡喔👍👍
這麼棒的新發明，怎麼可能沒聽過？
快入手一個試試看，用了保證上癮！

#美國Stasher #矽膠密封袋 #環保省空間

遠目
上回做舒肥戰斧是在去年12月
除了巨大肉塊之外，舒肥機大部分時間
都是躺在抽屜裡的

掩面
我的舒肥機HEN美HEN貴
這麼少用不是因為不愛吃牛
或是去年出書舒肥吃到怕...
沒有常常使用的最大原因
就是～懶

科技進步來自於人的惰性

一般舒肥程序是
1.挖出收在角落的舒肥棒，越少用放越深
2.挖出收在櫃子最裡面的深湯鍋，越少用放越深
3.調味食材裝袋真空
舒肥 ING
1.若溫度高要加蓋子避免水氣散逸
2.沒加蓋水氣太多要開除濕機，我說真的！
3.適時補水

完成舒肥程序後，的再處理程序
要看做啥料理決定複雜程度～
最後上桌。

收工 - 重複上述1&2
--------------------------------------------坦白說不難，只是麻煩

小倆口生活的好處是
我們吃不多，決定很快
真的想吃品質好的牛排
又沒打算給人服侍得好好的
在家處理是最方便的選擇！
而且還能邊吃邊喝酒
喝倒了也不用擔心～
直接躺就行了

至於IH電鍋子怎麼舒肥牛排
你看完大概就懂，不難
--------------------------------------------如同影片那樣

回不去了，人天生就是有惰性
如果不用PK戰斧那類的大肉塊
如果不用常揪朋友來家裡吃喝
那麼 舒肥棒，大概就失業了

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材料：
好市多 Prime 肋眼
鹽 適量
蘑菇一盒
蒜頭4顆
鮮奶油 適量
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煎鍋（Turk）
https://goo.gl/ukKfZZ

夾鏈袋（好市多）安全說明
https://goo.gl/JdiwFD

IH溫控電子鍋（鍋寶）
https://goo.gl/3zQrY5

刀具（Dalstrong shogun Nakiri）
https://goo.gl/5APLPv

Epicurean 砧板
https://goo.gl/8gJfD9
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Equipments & etc:
Camera : Sony A6300
Lens : 18-105mm F4 & 28mm F2 &16mm F1.4
Editting : DaVinci Resolve 14
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