【農業永續不能只是願景　對於實務的建言】

農業要進步，更要永續發展。中研院生命科學組院士楊秋忠從各個方面提出建言，包括法律層面上訂定《地力增進法》，設定「有機島」目標推動有機農業、收集利用有機廢棄物，保護水資源，留住農村青年及培養農業人才等議題。

中研院生命科學組院士　楊秋忠：
土壤有機質含量是土壤地力及肥沃度的指標，土壤有機質會優化土壤的化學性質、物理性質和生物性質，有助於土壤保水保肥能力、陽離子交換能力、團粒穩定性和酸化緩衝能力，以及活化土壤微生物及增加土壤微生物的多樣性，也對土壤養分的有效性、通透及耕犁的運作都具有許多正面影響，又是提供作物養分及養分循環的重要因素。

有機質的最佳目標是「來自土壤，回到土壤」。最佳方式就是將有機廢棄物做成有機肥或土壤改良劑，把取自土壤的養分回到土壤，同時才能增加作物生產力及健康、減少病蟲害，又可取代耗能生產的化學肥料，而減少土讓退化，增加土壤的碳儲存。

#土壤 #農業 #有機農業 #有機廢棄物 #農村 #永續
https://www.agriharvest.tw/archives/63660

台灣民眾黨立法院黨團
「吃的疫苗」營養三法帶動食安軟實力
民眾黨團籲：政府應盡速推動營養三法！
　　政府守護台灣民眾的健康其實除了推廣疫苗之外，也應該呼籲注重「吃的疫苗」，也就是增強自身免疫力，靠營養均衡來維持健康。台灣民眾黨團幹事長蔡壁如、副總召高虹安和立委賴香伶邀請台灣營養基金會創辦人黃青真、大享食育協會秘書長黃嘉琳、營養師公會全國聯合會理事長金惠民和長庚科大保健營養系副教授許青雲今（6）日共同召開記者會，盼推動營養三法：《國民營養與健康飲食促進法》、《食農教育法》、《學校供餐法》，讓全民「省錢賺健康」。
立委蔡壁如表示，我國健保支出健保支出總額以每年5%的比例成長，年增約300億元，是相當可觀的一筆支出，因此民眾黨團呼籲推動營養三法，吃得營養正是健康的第一要素。食安是國安問題，根據聯合國永續發展目標（SDGs）的宗旨，改善營養及促進永續農業是社會未來的首要目標，除了三月底民眾黨團開過的《國民營養與健康飲食促進法》公聽會外，對於《食農教育法》、和學生生活息息相關的《學校供餐法》也持續推動；這三個法案分屬衛福部、農委會與教育部，三者同樣重要、不能偏廢，國民的健康需要跨部會通力合作。
蔡壁如強調，《食農教育法》主要概念就是推動友善農業及食品產業，致力於全體國民取得安全、營養且足夠的糧食；其中「蔬食友善環境」、「地產地銷」與「剩食」是主要的三項核心概念，也呼籲減少浪費、吃得安心。食安與農業其實是相輔相成的，兩者對於現代人飲食都非常重要。隨時代進步，食安監測都達一定水準，更應該從如何吃得更好的角度來思考，增進國民福祉。
立委高虹安強調，政府有責任給予學生一個健康、安全的成長環境，尤其學校營養午餐這一環更不容忽視；但相較於早已制訂有關學校飲食健康，並將飲食納入教學的日本、韓國，台灣在學校供餐上並無完整的規範，僅在學校衛生法中訂定五條規定，不僅無法涵蓋學校供餐所面臨的問題，也未能推動飲食營養教育或健康促進的觀念，反而是讓地方政府各自為政，導致學生膳食品質參差不齊。全台在學期時間每日供應近180萬份的學校午餐，卻僅有538位營養師替學校供膳把關，相當於一位營養師需要負責3345位學童的營養午餐，營養師、廚工人力不足、待遇有待加強等，均直接影響到學生用餐品質；更不用說偏鄉地區學校履次面臨辦伙規模小、經費不足，導致供餐廠商流標的困境。
高虹安呼籲政府應訂定明確且全國通用的供餐規範與標準，避免一國多制的營養標準，造成不同地區學童發展不均而耽誤學生成長。在資源分配上，也應訂定因地制宜的價格機制，增加對弱勢、偏鄉學子供餐的補助比例和總額，才可能對全國的學生都提供優質的膳食，讓他們營養、健康、快樂的成長。
立委賴香伶則表示，日常生活中如未充分攝取維持健康身體所需的必要營養素，就會陷入「低營養」，長期下來容易因為體力和免疫力降低而受到感染，甚至引起低蛋白血症；甚至到了高齡期，人體用營養打造身體的能力，比不上分解身體組織以獲取熱量的能力，就會發生肌力和肌肉量減少的肌少症。肌力下降就容易感覺疲累，活動力下降，導致身體功能衰退，又造成活動量減少，食慾更差，低營養問題更嚴重，陷入惡性循環；75歲以上的高齡者需要照護的原因之中，低營養等身心活力下滑所占的比重，已經高於腦中風等疾病了。
賴香伶強調，行政院永續會於108年7月亦提出「臺灣永續發展目標」，其中的核心目標為「確保糧食安全，消除飢餓，促進永續農業。」政府應該要制定國民營養及健康飲食計畫，並遵循台灣永續發展目標。2020年7月健保署公布2019年10大燒錢疾病，慢性腎臟疾病再度居首，39.7萬人共耗費533.16億元；其次是糖尿病309.6億，齒齦炎及牙周疾病花費180.03億居第三。這些慢性疾病的發生很可能與飲食有關，若國家致力於促進正確健康飲食觀念、攝取均衡的營養食物，都能緩和或降低國人的慢性疾病負擔。此外，訂立政府機關（構）應支持或協助辦理實物給付之團體，要將營養問題納入考量；政府也應擬定國民營養及飲食建議攝取基準。
台灣營養基金會創辦人黃青真表示，在國家發展進步神速的當今台灣，政府居然沒有整體的政策與規劃，四十年前的衛生署已警覺這項業務需要具專業之專責單位，而提出「國民營養法」立法之議；立法未成，此業務隨著組織變遷，持續由早期「食品衛生處」、「食品藥物署」至目前之「國民健康署」兼辦，遑論其他相關機關單位。相對於日常生活中常見之菸害防治、癌症早期篩檢等宣導，提高「飲食健康識能」與推行「健康飲食環境」之宣導極為少見，呼籲政府「營養與健康飲食促進法」立法不能再在等下去！
大享食育協會秘書長黃嘉琳表示，全民免疫力提高不只在於打疫苗的保護，更是應該從胎兒到銀髮的全人健康營養照顧檢視，Covid-19疫情下，這幾個月凸顯我國飲食、健康和教育相關的公共政策十分脆弱。台灣孩子的齲齒比例高、體位不佳、飲食營養失衡、學校午餐亂象等種種問題，在欠缺學校供餐法、國民營養法的情況下，正說明了錯誤或遲滯的政策，已經將台灣孩子們的未來帶到險境。執政者必須立即作為，不僅僅是農委會推出《食農教育法》而已，更應由中央層級來跨部會推動攸關著下一代台灣人的健康三法，從根本為兒童和國民的全人身心發展通盤規劃。
民眾黨團表示，行政院應盡速將《國民營養與健康飲食促進法》及《學校供餐法》的草案送至立法院審議，並在本屆第四會期完成三讀立法，以增進國民健康，強化防疫韌性。.

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在這一集的節目中，我們要來聊聊永續發展，雖然它不一定是現今最熱門的話題，卻跟我們的每個人習習相關，而且絕對不容忽視。

包含氣候變遷、環境汙染、資源耗竭、性別平權、貧富差距等等，這些全球性的議題深深影響著人類社會的永續發展。台灣雖然還不是聯合國的一員，但仍然得面對同樣的課題。台灣未來發展的永續與否，取決於我們現在採取的行動。

讓地球面臨危機的最大問題，就是相信別人會拯救它，而自己卻選擇冷眼旁觀。永續發展已經不只是一個口號，需要靠你我共同的努力。

今天我們邀請到的來賓 Edward，年紀輕輕就成為斜槓，他曾是 APYE 亞太青年永續發展訓練計劃的臺灣召集人，在印度擔任過國際志工，更在如今走入創業，成立《台灣青年永續行動家學院》。他本身對於投入永續發展有相當大的熱忱，也持續在永續發展這個領域不斷耕耘，我從第一次在菲律賓因緣際會與他認識，就感覺的到他真誠善良的性格，而且對於自己想實現的目標，總是不遺餘力放手去做，令我深感佩服。

重點節錄：
03:30 Edward 的自我介紹
04:10 在投入目前事業之前的經歷
07:00 除了創立台灣青年永續行動家學院以外，還如何發揮斜槓青年的身分？
09:50 從永續發展中學到什麼？可以如何推動永續發展？
11:58 永續發展包含的項目
13:40 配客嘉（PackAge+）以循環包裝實行永續發展的案例
16:35 對於多數人較冷感的永續發展議題或項目，該如何推動與面對？
18:30 在亞太青年永續發展計畫 APYE 所擔任的職位，以及 APYE 的計畫內容
24:00 APYE 與國際志工之間的差別
26:17 在參與 APYE 當中，令自己印象深刻的經驗
29:10 如何把 APYE 這個計畫帶到台灣，讓更多台灣青年不用出國也能夠參加？
31:30 台灣和世界的年輕人可以從自己出發做些什麼，讓世界更美好？
35:15 一般需要什麼樣的條件，才可以參與國際青年論壇或 APYE 的計畫？如果有聽眾想報名，可以去哪裡找到相關的網站或資源？
38:07 你創立台灣青年永續行動家學院的初衷是什麼？
39:33 永續行動家小聚和其他永續相關活動，主要都包含什麼活動內容？
43:33 如果想要加入跟你們一起推動永續發展，有什麼樣的條件呢？
45:12 在創業的過程中有沒有想放棄的時候？怎麼調適自己的心境？
49:18 有哪些書或資源能夠更認識永續發展？
51:14 Edward 的人生哲學
53:25 如果聽眾想要找到你或對於行動家小聚有興趣的話，要去哪裡報名以及跟你聯繫呢？

【關於 Edward】
• Instagram｜永續行動中：https://www.instagram.com/act4sdg_apyeinaction/
• 部落格：https://medium.com/@act4sdg.youthpower
• Accupass｜台灣青年永續行動家學院：https://bit.ly/30wfl1U
• Email: [email protected]
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本集主題： #三義木雕博物館介紹　#鄭志強館長專訪　
　　　　
　　本館原為「三義木雕藝術展示館」，是臺灣省政府建設廳為推廣木雕藝術，於一九九○年三月破土興建；同年五月，行政院文化建設委員會依據「加強文化建設」方案重要建設事項：「發展地方特色館」，擇定苗栗縣以三義木雕為地方特色，設木雕專題博物館，復於一九九二年四月核定列入國家建設六年計畫的重要文化建設專案，撥款新台幣五千萬充實展示工程。
　　
　　本館隸屬於苗栗縣政府文化觀光局，於 一九九五年四月九日 開館，為國內唯一以木雕館為專題之公立博物館。建館目標以發揚木雕為主，兼負木雕蒐集、典藏、展示、研究、推廣，並促使主題特色獲得維護、傳續、發揚與創新，成為生生不息，不斷成長的博物館。
　　
　　行政院文化建設委員會為期永續經營木雕博物館，落實博物館功能發揮及國際化，故於國家八一 00 專案撥款新台幣六千萬興建二館， 復於二○○三年五月完成二館擴建工程，增闢木雕教學、展示、典藏、圖書資料室等空間，並於當年獲得台灣建築獎，屆此，木雕博物館正式進入新的紀元，成為國際化的木雕專業博物館。
　　
　　木雕博物館之展示主題包括：雕刻藝術的起源、中國雕塑歷代風貌、南島民族木雕、三義木雕源流、建築家具、寺廟宗教、複合媒材及當代藝術邀請展、木雕藝術特展等九部份，將木雕之美具體呈現，讓觀眾對木雕的應用與藝術獲得完美的體驗。　　　
　　　
　　　　　
三義木雕博物館
開放時間：每日09:00-17:00（周一休館）
地址：苗栗縣三義鄉廣盛村廣聲新城88號
遊客服務：037-876009

來自20個國家的青少年學子，參加為期5天的「2015臺灣國際科學展覽會」競賽與交流活動，並於2/9日下午二時假臺北市立陽明高級中學舉行頒獎典禮，馬英九總統、教育部林思伶政務次長親臨出席頒獎，現場並勉勵參賽學子，科學是奠定知識與邏輯思維的重要基礎，也是人類文明發展不可或缺的要素，科學教育的目標，是在學生的心裡播下科學的種子、探索、勇於嘗試、改變與創新，進而為了這個世界的永續發展找出好的出路。