俗女中我的婆婆～麗音姐
（可愛、樸直的嘉玲嬤）
還沒和麗音姐合作前就非常喜歡她的表演（連環泡時代她犧牲扮醜的喜感演出已是我心目中優秀的喜劇演員）看過她好多活靈活現的舞台劇演出。我們曾合作過幾部戲⋯但都是驚鴻一瞥！
她本人是個超級暖心的姐姐，如果說我是陳嘉明的「安全感」那麗音姐就是我的「平安符😍」
她是一個不隨便開口給意見的人，總是默默地把自己做好準備，安靜、沈穩、低調、面帶微笑😊有她在的地方就有一種讓人安定、自在的持場。

拍《俗女1》時她常常一早到現場就直奔廚房，開始為大家備菜（加菜）
每次拍到一半就會聞到濃濃的香氣⋯
陳家的招牌湯（三代同堂菜脯雞湯）
當時我不懂廚藝，想幫忙卻總是幫倒忙⋯她也不客氣的虧我，說我手跟腳一樣憨慢，活生生上演婆婆對媳婦的惡毒⋯哈哈，但我被她唸的好開心😃因為我知道她已把我當自己的家人一樣🤣
當我表演上或任何疑難雜事要請教她時⋯她熱心助人的程度更讓人感動想哭。是一個古道熱腸又默默做事、
不邀功，讓我打從心底敬佩和喜愛的前輩❤️
記得有一次我去看她舞台劇演出（當時還不熟）散場後我在後台遇見她，興奮地告訴她，妳演得好棒！
然後小聊了起來⋯她用鼓勵的口吻要我加油！然後我把當時將要挑戰一個歌舞劇很擔心和壓力的事告訴她，
結果她二話不說，叫我閉上眼睛
手摸著我的頭靜靜地⋯像在祈福
嘴裡唸唸有詞⋯
（畫面好像到了行天宮😍🙏）
看著她認真和溫暖的舉動，讓我當下紅了眼眶😂

去年和她一起入圍金鐘，是我最開心和榮幸的事。她的演技早就超越了獎項，而我是那位幸運兒🙏
麗音姐～謝謝您🙏像姐姐像小媽一樣的疼愛我，提攜我，指點好多戲劇上的眉角。您的親切、溫暖和演技，👏就像您煮給我們喝的雞湯一樣豐盛、營養、充滿能量（麗音姐私人會自製能量水加入湯中😍）越喝越夠味👍
恭喜您入圍2021台北電影節
《美樂蒂》最佳女主角🏆
祝福您～勇奪獎項💁‍♀️🏆❤️

我最愛的婆婆😍
期待下一次的合作❤️
想念您煮的湯和能量茶葉蛋😊
楊麗音
#俗女養成記2
#今晚9點 #第8帖
#華視_catchplay +同步首播
#嘉玲阿嬤 #嘉玲媽
#于子育
第一張照片來源：聯合報
第二張照片：熱心專業的panda哥

食記【阿炎嫂粄條】萬巒50年老店 傳統客家老味道！古早味粄條 陽春麵 獨特醬料的炒粄條便宜又好吃(#歡迎轉貼分享)
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萬巒豬腳街口正對面的「 萬巒阿炎嫂粄條 」超過50年歷史，是許多萬巒人的味蕾記憶，現已傳承二代，延續第一代老闆娘阿炎嫂傳下來的做法，有著濃濃的傳統客家風味。

店內販售粄條、米粉、油麵、米苔目和陽春麵等各種麵食，醬料獨特的炒粄條超推，還有蒜泥白肉、粉腸、豬皮等切料小菜勢必也都不能缺席，美味度征服無數饕客。以純米漿製作粄條、自己炸油蔥酥不假他人之手、獨門自製豆瓣醬...特色相當多樣，也造就「#阿炎嫂粄條」老店屹立不搖的地位，遊子回鄉必來吃上幾碗麵解解鄉愁。

【阿炎嫂粄條】
地址：屏東縣萬巒鄉褒忠路179號
電話：08-781-1712
營業時間：09：30~17：00(週二公休)

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『自畢業後回到家鄉 #屏東，朝夕相處，愈發熱愛這片土地，期許能為自己的家鄉盡最大心力。五年來絕大多數的時間都奉獻在大屏東的各個鄉鎮，致力傳播分享 #屏東美食、在地文化、季節活動與人文歷史。』

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兄妹倆滿兩歲了！

幾個月前在台灣做了一本孕期相片書，
兄妹倆很喜歡拿出來翻。
每次都拿著相片書要我唸給他們聽，
我和他們說多多和妹咪在大大的肚子裡面長大。

前陣子，我說：「你們快要兩歲生日嘍！你知道生日是什麼日子嗎？」
我掀開上衣，給他們看我剖腹的疤痕：
「生日就是你們從媽媽肚子裡出來的日子，醫生阿伯把媽媽肚子切開，然後護理師阿姨把你們抱出來，這天就是你們的生日喔！」

兄妹倆聽了好開心，後來時不時要翻我衣服看我肚子上的疤😆

在離開舊金山前，邀請一些朋友提前幫他們辦慶生會，
為了讓他們對自己兩年的成長更有感，
趕緊在慶生會前做了兩年成長影片：https://youtu.be/qaDGIjcx8Wo
編輯影片時，回顧了他們這兩年
忍不住熱淚盈匡。

從練趴練翻身，到蹣跚踏出第一步，然後開始跑跳

從半夜起來兩次餵奶擠奶，
到現在偶而可以熬一下自由，
然後在他們好早起時抱怨好累想賴床
妹妹還會拖枕頭過來給我躺❤️

從期待他們快點學會講話，
到現在覺得「好了我聽到了！不要再說了」
(是不是太快開始不耐煩😆)

從唱歌哄他們睡著時覺得好甜蜜好幸褔，
到現在一開口唱歌，就會被說「媽媽不要唱歌」
(到底是多難聽😂)

從和他們一起趴著說故事，
到現在他們可以自己坐沙發翻書唸個一兩句。

從只會咬抓到的任何東西，
到現在可以玩辦家家酒，餵玩偶吃東西。

從希望他們學會丟球、剪紙、拿筷子..
一轉眼就都會了～

謝謝他們這兩年平安健康的長大
也謝謝自己和老公，辛苦了❤️

記錄一下我們這個生日月進行的活動：
1.裝飾生日蛋糕
用紙板做一個切成四塊的蛋糕
用兄妹倆玩顏料上色的紙來包裝
再做一些草莓、藍莓、星星、蠟燭
給他們插在蛋糕上做裝飾。

他們超喜歡～
每次蛋糕拿出來，就很專注地把裝飾插滿滿
再換下一塊蛋糕。

可惜回自己家行李裝不下，只好把蛋糕留在加州QQ

底盤做happy birthday字母鏤空，
讓他們認字母和玩鑲嵌遊戲。

2.提前慶生會
趁離開加州之前，邀請幾位朋友一起幫兄妹倆慶生。
因為兄妹倆很熱衷昆蟲，這次慶生會就設定昆蟲主題。

這是我生平第一次辦慶生會，不知從何下手😆
還想是不是要準備手作、丟水球等活動
後來找到附近一個有遮蔽野餐桌的大公園
訂了主題氣球、裝飾、餐盤之後
整個放心了許多(買得很過癮😂)

請爸爸早上八點先去公園佔位置裝飾，
我們十點再過去準備開始慶生。

在公園辦慶生會真的很合適～
切蛋糕前，小朋友可以去玩盪鞦韆溜滑梯、沙坑
我還買了一大組泡泡遊戲組，讓小孩們在草地上玩泡泡
(結果只有朋友的小孩捧場)

後來旁邊來了另外兩組慶生會，
其中一組有氣球拱門、拍照看板，
還請人來擺攤作造型汽球！

外國人真的很會～

3.「我會」、「我喜歡」
用收納小冊做了這兩個句型的迷你相片書，
想加強他們的自我認知。

4.水彩生日卡
事先用白色蠟筆在水彩紙上畫線條，
這次下重本讓兄妹倆沾我的牛頓水彩上色
兩個人畫得超起勁！

5.HAPPY筆劃板
帶兄妹倆認識「happy」五個字母及這個字的意思
在紙板上畫出字母筆畫，
再修剪冰棒棍，讓兄妹倆拼筆劃。

6.黏土杯子蛋糕
給兄妹倆用黏土和杯子蛋糕模子做蛋糕
完成之後再插上蠟燭～

7.happy串珠手環
讓兄妹倆用毛根串珠珠，降低難度。
這個活動哥哥超喜歡！
非常專心的串了一串～
兄妹倆串完之後，幫他們戴在手腕上。

我自己也串了一串戴在手上
怎麼覺得很中二😂

8.自製生日大蛋糕
用紙板剪一個大蛋糕，讓兄妹倆用顏料上色。
趁他們午睡時，我補一些顏色，
等他們醒來，再給他們貼寶石貼紙做裝飾。

9.透光皇冠
剪一個皇冠輪廓，背面貼上透明膠膜
讓兄妹倆撕玻璃紙(事先在玻璃紙上剪幾刀)貼上去
再用寶石貼紙裝飾一下(超好用！！)

10.兩歲手印＋顏料紓壓活動
生日當天幫兄妹倆蓋兩歲手印之後，
他們一直吵著要玩顏料，
於是把顏料、工具放在盆子裡面，
讓他們自行擠顏料塗抹在紙板上。

一開始妹妹手勁比較小，
只壓出一點點顏料在手指尖，
我原本要放心了，
沒想到隨後看到哥哥擠顏料像在擠美乃滋還是芥末醬沒在客氣的，
於是顏料碰觸範圍從紙板蔓延到桌面、桌腳、牆壁..
(btw桌子是兄妹倆阿姨送他們的生日禮物😃)
我哎呦幾聲，就隨意他們繼續揮灑了
「就當生日禮物，只有生日才能這樣畫喔！」(最近好常說這句話😂😂)

擠了半小時的顏料，感覺哥哥有舒壓到，整個笑顏大開
媽媽事後收拾也是很可觀
(但看到他這麼開心，也算是值得啦😌)

11.一家四口微慶生
生日當天只有我們一家四口，
和這個月做的作品大合照之後，
就唱歌吹蠟燭吃蛋糕了～

今年爸爸依舊大手筆定了Lady M，還訂九寸！！
不知道要多久才吃得完😆

吃完蛋糕，兄妹倆的兩歲馬拉松慶生才算告一段落，
真是累死爸媽～

等三歲生日要來洗腦這天是母難日，
應該Do something來感謝媽媽才對～
(結果到時候的手作也是要媽媽來帶啊～😂)

#2y
#當媽滿兩年

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🌸食譜：
傳統常吃的雞爪料理方式就是滷雞爪， 雞爪沒有什麼肉，但皮、筋特別的多，啃起來相當過癮。這次改個調味的方式，調碗酸辣的汁水來浸泡，做個酸辣口味的酸辣雞爪，不論是當前菜、冷盤或是下酒小菜，都非常適合。酸、辣、鮮、香，別有一番滋味。炎炎夏季，特別適合酸酸辣辣的調味方式，讓味蕾釋放開來，做好的雞爪，辣度不是很高，又增加了一些酸爽感，特別開胃。調出來的這碗精隨料汁，不只可以泡雞爪，還能泡豬腳、雞胗等也相當好吃。
喜歡雞爪的朋友，快來試試酸辣可口、清爽開胃的酸辣雞爪吧！

📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/Yj1D94

👩🏻‍🍳 食材 Recipes
半土雞雞爪約8-10支
薑5片
青蔥1支
米酒3大匙

《調味料》
大蒜8瓣
辣椒2條（可自行增減）
洋葱1/4顆
薑2片（拍片時好像沒加可以查一下片段）
甘甜醬油5大匙
烏醋3大匙
蠔油2大匙
砂糖1大匙
鹽半小匙
辣椒粉1大匙
香菜1把
百香果2個顆
檸檬1顆
熱油50克（也可加倍）
油潑辣子1大匙（有可加更香）

☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。

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#夢幻廚房在我家 #酸辣雞爪 #雞爪 #鳳爪

嗨！大家好，我是 Cassandre, 大家覺得天氣熱不熱 (滴汗ing)？今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款冰涼消暑，且多次被美國媒體與消費者評選為最好喝奶昔第一名的 Shake Shack 巧克力奶昔，又叫作黑白奶昔 (Shake Shack's Chocolate Milkshake, black and white shake)。

雖然台灣的麥當當在2016年停止供應奶昔，現在已經喝不到，但相信跟同學相約去速食店喝奶昔是許多人成長的回憶 (我舉手)。
我們都知道奶昔很肥，但就像我們知道鹽酥雞、麻辣鍋、珍奶跟冰淇淋熱量很高，但時不時就會想要吃一些匪類食物，這某程度也算是一種邪惡但具有超強心靈撫慰效果的食物。

不過當我們看了 Shake Shack 的巧克力奶昔食譜後，二話不說就決定嚐試。這個食譜的特色是使用真材實料，搭配自製的高品質苦甜巧克力與香草冰淇淋。
使用自製的巧克力醬 fudgy sauce 是這杯巧克力奶昔的亮點，完全不便宜行事使用可可粉或市售的巧克力醬，使這杯奶昔的巧克力風味變得柔和美好，喝起來會嘴角微笑哦！還有這個 fudgy sauce 做好後很萬用，做法跟法式巧克力甘納許很像，它就是經常用來淋在冰淇淋與糕點上的醬汁，或者當沾甜點沾醬也很適合。

而除了巧克力奶昔，還同場加映了專門為小朋友準備的 Oreo餅乾香草奶昔，不要說小孩了，連大人都覺得OMG怎麼醬好喝呀～接著東京奧運會要來了，就讓他們成為家裡的一日指定飲品吧～記得要用粗吸管大口享用哦！一起冰凍腦門吧！

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這支影片還會有無人聲的 #ASMR​​​​​​ 版本：
https://youtu.be/6Vl6sgh9tcQ
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shake shack 招牌巧克力奶昔與Oreo香草奶昔 怎麼作呢？
下面是經典巧克力奶昔與Oreo香草奶昔的做法與食譜：

☞ 份量：巧克力奶昔可做 2 杯，一杯約 250ml, Oreo 香草奶昔為  1 杯量，約240ml

📍 材料  Ingredients
☞ 巧克力醬
鮮奶油 40g
牛奶 83g
細砂糖 10g
70% 苦甜巧克力 65g
無鹽奶油 15g

☞ 巧克力奶昔
自製巧克力醬 125g
牛奶 140g
香草冰淇淋 250g

☞ Oreo餅乾香草奶昔 (1杯量, 約 240ml)
oreo 餅乾 3片
牛奶 80g
香草冰淇淋 125g

📍 做法  Instructions
☞ 巧克力醬
1. 將牛奶、鮮奶油跟糖倒入小鍋，以中小火加熱，不停攪拌，直到鍋邊冒細小泡泡的微滾狀態便加入奶油(不要煮沸)，持續攪拌到完全融化，關火並把鍋子移開
2. 接著加入70%的苦甜巧克力，利用液體的熱度慢慢攪拌幫助巧克力完全融化，如果液體溫度不夠，可以再上爐台以極小火搭配持續不斷攪拌，直到全數溶解，做好的巧克力醬會呈現細滑光澤的質地
3. 把巧克力醬倒入一個容器或壺裡慢慢降溫，沒用完的醬可以蓋上蓋子或保鮮膜，放在冰箱冷藏可保存一周

☞ 巧克力奶昔
1. 料理機或果汁機裡加入冰淇淋、牛奶跟125克的巧克力醬，攪拌至綿密滑順
2. 將做好的巧克力奶昔倒入高腳的玻璃杯，上面可以擠些鮮奶油、刨一點巧克力屑，用珍珠奶茶專用的粗口吸管大口享用

☞ Oreo 香草奶昔
1. 攪拌機或果汁機裡加入Oreo餅乾、冰淇淋、牛奶，攪拌至綿密滑順
2. 將做好的巧克力奶昔倒入高腳的玻璃杯，用珍珠奶茶專用的粗口吸管享用
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影片章節 ：
00:00 開場
00:32 食材介紹
01:11 製作巧克力醬(hot fudge sauce)
03:48 製作經典巧克力奶昔(黑白奶昔)
06:33 製作香草餅乾奶昔(Oreo 香草奶昔)
08:34 製作美式經典奶昔技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#傳說中全美最好喝的巧克力奶昔
#Oreo香草奶昔
#簡易甜點

本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.

More Info:
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太陽蛋吐司
標：吐司加蛋一起完成 不用再另外煎蛋
商品標：高效發熱管，加熱快又均勻
材料
吐司 4片 toast 4pcs
雞蛋 2顆 egg 2pcs
起司片 2片 cheese slices 2pcs
作法
1. 兩片吐司用杯子壓出洞備用。
2. 將另外兩片沒挖洞的吐司放上起司片。
3. 再蓋上挖洞的吐司，再洞裡打入雞蛋。
4. 放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。

奶酥吐司
標：自製奶酥好簡單 拌一拌就OK
商品標：直覺式旋鈕操控 控溫定時不會手忙腳亂
材料
吐司 2片 toast 2pcs
奶油 150公克 butter 150g
奶粉 100公克 milk powder 100g
糖粉 60公克 powdered sugar 60g
作法
1. 奶油、奶粉與糖粉混合均勻至滑順狀態，即成奶酥醬。
2. 吐司表面劃井字不切斷，再抹上奶酥醬。
3. 放入烤箱中以200℃烤約15分鐘即可。

焗烤吐司
標：用吐司代替焗飯 一樣好吃有飽足感
商品標：火力夠強大，焗烤快速完成
厚片吐司 1片 toast 1pcs
綜合海鮮 80公克 seafood mix 80g
鮮奶油 50ml whipping cream 50ml
雞蛋 1顆 egg 1pcs
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp.
起司碎 適量 cheese q.s.
作法
1. 焗烤碗放入雞蛋、鮮奶油混合均勻。
2. 再放入切大塊的厚片吐司與綜合海鮮拌勻。
3. 鋪上起司碎，放入烤箱中，以200℃烤約12分鐘即可。

吐司披薩
標：免桿麵糰 10分鐘變出披薩
商品標：小烤箱空間夠寬大 兩片吐司一起烤沒問題
材料
吐司 2片 toast 2pcs
洋蔥丁 30公克 onion 30g
甜椒丁 40公克 sweet pepper 40g
熟花椰菜丁 30公克 broccoli 30g
火腿丁 50公克 ham 50g
起司丁 適量 cheese q.s.
番茄醬 適量 ketchup q.s.
作法
1. 吐司先用湯匙將表面壓凹。(小字—放料與醬料才不易流下來)
2. 吐司表面抹上番茄醬，再鋪上混合均勻蔬菜丁(洋蔥丁、甜椒丁、熟花椰菜丁)。
3. 再鋪上火腿丁，並撒上起司丁。
4. 放入烤箱中以200℃烤約10分鐘即可。

雲朵蛋吐司
標：用雞蛋加吐司就能做出網紅點心
商品標：聯動式烤網 開門就出爐拿取不怕燙到
材料
吐司 2片 toast 2pcs
蛋白 2顆 egg white 2pcs
蛋黃 2顆 yolk 2pcs
鹽 少許 salt q.s.
作法
1. 蛋白先打至綿密，加入鹽繼續打至發泡有紋路。
2. 吐司放上打發的蛋白，中間再上蛋黃。
3. 放入烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。



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