為什麼這篇自製優格出水鄉民發文收入到精華區:因為在自製優格出水這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者fime (米滴咖)看板cookclub標題[問題] DIY優格出水+表面裂痕時間Thu Sep...
自製優格出水 在 林凱鈞 Instagram 的最佳解答
2021-09-24 00:33:00
【凱鈞話重點】秋日來做萬用健康柚子醬吧!果香茶飲、涼拌沙拉、燒烤醬料、麵包果醬,多元料理超級百搭,食在美味樂趣無窮! 入秋正是柚子成熟的嚐鮮季節,清甜多汁的文旦柚,單當水果饗用就已經讓人大呼過癮,趁盛產之際,還能將其製成柚子醬,不論是用來泡茶飲用、涼拌沙拉,烘焙糕點或當成燒烤醬料,都是襯托美食層次...
最近發現優格好處多但食安問題決定自己來做優格
以下圖文講解
http://ppt.cc/aQBS
成果出爐
http://ppt.cc/ZPxF
表姐評語~~
http://ppt.cc/RlsZ
看到網路有人在分享如何用大同電鍋做優格跑去買了罐自己愛喝的
(A)優酪乳+義美高脂鮮乳
(B)使用滅菌紫外燈滅菌20分鐘樂扣樂扣玻璃保鮮盒
(容器內萬全乾燥毫無水滴)
我的做法是
1.將(A)倒入(B)用滅菌過的鐵湯匙MIX均勻
2.放入50度沒拔插頭大同電鍋保溫10小時
3.拿出來放在室溫30分鐘後再放入冰箱4小時
4.用滅菌過的湯匙挖出來+蜂蜜~
(奶味很濃酸味偏溫和適合小朋友老人吃)
有兩個問題
1.為什麼別人的優格做出來優格跟外面賣的一樣貼壁
我的優格做出來居然跟外面的豆腐一樣浮在水面上?
2.有上網稍微看過大家的優格表面是光滑沒有裂痕的
為什麼我的外表有些為裂痕~~上網爬找不到原因
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.35.114.168
※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1411041152.A.C15.html
偷渡一個問題過期10幾天的牛奶也可以做優格嗎?
※ 編輯: fime (114.35.114.168), 09/19/2014 01:01:07