疫情打亂我們的生活步調
改變人們原有的生活樣貌
這個世界彷彿按下停止鍵
習以為常的一切都暫停了
但疫情之下的生活
卻也讓人們有機會學習放慢腳步
放慢腳步才會發現這世界的美
才有機會著眼於身邊細微事物
靜下心來重新檢視自我
這個世界要我們活在當下

好久沒有讓自己沈澱 遠離城市的快步調
疫情稍微緩解我來到台中的若茵農場
來到這邊靜下心來看絕美風景 呼吸新鮮空氣
沈浸在大自然的清幽中
被雲海包圍的人間仙境
這邊的景色美到所有的煩惱煙消雲散
好想要時間暫停在這一刻
願我們一起讓世界更美好

這裡建議喜愛大自然的人前來
因為是在深山裡難免很多蚊蟲
怕蟲的真的要三思哦
然後為了讓你體驗大自然
所以這邊沒有冷氣 沒有電視
傍晚左右的時候就比較涼來 不會很熱
建議大家在傍晚前到達
因為山路比較崎嶇 天色暗會很危險
民宿也有提供接駁服務
這裡雖然沒有五星級的服務跟房間環境
但它有有錢也買不到的治癒的美景
每個房間都有落地窗
讓你晚上與白天都可以欣賞美景
還也可以在外面觀景台邊喝茶邊看夜景
♻️若茵是環保旅店 不提供盥洗用具
房內有洗髮精 沐浴乳 吹風機
盥洗用具需自備拖鞋 毛巾 浴巾 牙膏 牙刷
若真的沒帶到現場也有供應銷售
在山下記得買些自己喜歡的食物上山煮火鍋
晚餐只提供簡易湯底 爐具 餐具 沾醬 清潔服務 $100/人

對了
老闆在推以藝換宿
很歡迎以藝換宿 療旅或是覺旅
提供休憩空間 讓你在這裡創作找靈感
目前還有免費的靜心 靜坐 心靈諮詢 茶悟人生
想要有個安靜的地方 好好與自己對話 放鬆心靈 思考人生
老闆也很歡迎來打工住宿
有興趣的真的可以去看看唷
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📍若茵農場 @rollinfarm
📮台中市和平區中坑里雪山路一號
（搜尋大棟派出所，左轉延著指標抵達）
☎️04-2597-1218

【週日小廚房-颱風天適合酸辣的泡麵】

昨天的颱風程度，已經是適合吃泡麵的程度，且台北自中午以後不能提供外送服務，是週日耶！一堆人應該憂心忡忡😭
風雨交加的日子，多了一些懶意，整個昏暗和氣溫讓人只想陷入沙發和影集中、飯來張口茶來伸手，似乎颱風天跟泡麵之間有種既定的連結，可能也是一種放鬆的記憶在引導，腦中馬上浮現酸酸辣辣的番茄泡菜鍋底，再搭配沁涼的啤酒，食慾馬上飆升～於是下樓去不用淋雨就能抵達的便利商店買了泡菜。

接著把我冰箱、食物櫃翻一翻，可以用的都拿來利用，大白菜、豆腐、冷凍雞高湯、番茄罐、花枝漿（我發誓我真的沒有規劃好😆），之前有次想煮火鍋一直剛好沒用，這種用剩的食材煮東西成就感特別好！

泡麵使用之前露營要帶去煮的辛X麵，這裡要提醒一下！辛X麵的辣粉都會讓人屁股開花辣到不行🤣小心使用，圖為此意。

不過，身為營養師，還是沒有勇氣「直接」吃泡麵，所以跟大家分享 #如何健康吃泡麵 ！

P.S.搭的啤酒不是酒，是額外提供9克纖維的高蛋白仿啤飲，感謝 BeRule廠商送我一箱😝
颱風天這樣的組合太棒了！

1.#選泡麵
可以選份量比較小的，大約熱量落在300-400之間
及麵體非油炸的（冬粉或像蒸煮麵那種）
盡量選湯麵，因為乾麵是直接附著調味包到油脂、調味料。

2.#增加纖維
再額外加青菜，但是颱風天很難，所以平時要備有一些冷凍蔬菜或醃漬/乾燥蔬菜（例如：冷凍花椰、泡菜、海帶芽）
平時煮的話可以加任何蔬菜，蔬菜除了纖維還能提供植化素，幫忙清除自由基，畢竟吃泡麵會造成身體的氧化壓力。

3.#湯粉減量/ #簡易自煮湯底，然後#湯不喝完
泡麵的湯粉雖然是味道精髓，含有許多調味料和食品添加物組合，鈉含量也都很高，建議當作提味就好，也可以自己簡單用洋蔥、蔥爆香，然後用蔬果拌炒加水當湯底。

錯的不是你，是食物害你胖。
📌泡麵的缺失：
1.纖維量少
2.以澱粉為主題，營養不均衡
3.高鈉高油高熱量
4.調味粉內容物太複雜

📌改良進化版：
👉加入蔬菜：任何富含纖維的蔬菜都大方加入。
👉麵體燙過且減半：稍微川燙麵體去油然後跟家人分食，或是真的買小份量的像是「來X客」小小的一碗。另外會再加豆腐或打一顆蛋讓營養均衡。
👉調味粉減量：可以煮簡單的湯底然後再額外添加泡麵附的調味粉減少鈉攝取。

📌好吃撇步
泡麵一定要用煮的，不能用泡的！而且麵體不能燙太久。

📌食譜特色：適合把泡麵吃健康一點的人、減脂人

📌材料：
1.冰箱剩的菜（大白菜、紅蘿蔔）洋蔥、青蔥

2.無糖番茄泥罐頭（各種好用）

3.雞蛋一顆

4.泡菜

📌作法：
1.熱水壺加熱/滾水，丟入麵體川燙去油。
2. 冷油熱鍋後，爆香洋蔥、青蔥、紅蘿蔔、番茄罐，加水至煮滾加入肉片/豆腐/蛋，最後加泡菜。
3.最後加入麵體吸收湯汁，視整體味道加適量湯粉提味。
4.擠點檸檬提味跟抗氧化一下～

📌營養分析
總熱量：400多大卡
碳水化合物：約40g
蛋白質：約24g
油脂：約10g

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我是艾比Abby
身為人妻、媽媽，這裡分享我在忙碌中~將每一天認真過好的紀錄☻ ☻
為了讓最愛的家人回到家能舒服放鬆
一路摸索學習
整理居家環境、端上好吃的料理、手作甜點、規劃家庭旅遊
從不會到現在....
逐漸愛上了這樣的生活日常❤

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Blog👉 https://abby41.pixnet.net/blog

來韓國超想吃麻辣鍋怎麼辦
當然是上網買海底撈湯底阿
上스페셜티푸드마켓(Specialty Foodmarket)這個網站
就可以買到海底撈的湯底
而且還有多樣式的火鍋料可以選擇

自己煮發現這底料好強
嚐起來的味道就跟餐廳一樣啊
真心覺得自己來到海底撈餐廳吃飯
只差沒有變臉跟甩麵的服務

真心覺得買對底料隨便煮都很好吃拉
大家下次如果想要買火鍋湯底可以試試看海底撈
現在打完我都想再吃一次了

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【韓國生活】入境韓國流程(新冠肺炎期間)
https://youtu.be/dRGxCQtEBLU

【韓國生活】韓國簽證申請D-4(新冠肺炎期間)
https://youtu.be/9HlkAHQ1dTs

【韓國生活】入境韓國問與答(新冠肺炎期間)
https://youtu.be/M5uhH1bEm2M
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隨手記錄了自己吃自煮火鍋的晚餐
自煮火鍋真滴方便 冷水就可以煮好熱騰騰的鍋
不過我還是喜歡去店裡吃的海底撈QQ
那個番茄鍋的湯才是最猛的（吶喊）！！！
還以為這個湯底喝起來會一樣 小失望
對於湯控的我來說 不及格哈哈
不過肉很～～～嫩 好吃💘
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