【#營養小知識】✨鮮奶VS.豆奶vs.燕麥奶！不喝鮮奶改喝燕麥奶可以嗎？ . 近來特別夯的燕麥奶、傳統的豆奶以及每天早晚都該喝一杯的鮮奶，這三種「奶」到底差在哪？不喜歡喝鮮奶可以用燕麥奶取代嗎？營養師的答案是No!一起來看看三種奶的差異吧！ . 👉豆奶、燕麥奶是什麼？ ✅豆奶 很多人會覺得豆奶=豆漿＋牛奶，但其實不然！豆奶就是我們平常說的豆漿，因為英文是Soy milk，所以也被稱為豆奶
（但也有另外一說，豆奶指的是豆漿再加工，經過過濾、超高溫殺菌等步驟後才是豆奶🤔） ✅燕麥奶 大約是從1990年開始有這個名詞出現，但真正大放異彩是在2018年前後，直到現在，各大咖啡店、餐飲店常常可以看到燕麥奶蹤跡，成為了牛奶的代品。燕麥奶其實是燕麥萃取＋水的產物，因為沒有乳糖，也比較不會像豆製品脹氣，口感又與乳品雷同，所以被稱作燕麥奶！ . 👉鮮奶、豆奶、燕麥奶的營養差在哪？ 其實三者的營養有非常大的差異 
✅鮮奶 還記得均衡飲食的第一句「每天早晚一杯奶」嗎？雖然鮮奶也是優質的蛋白質來源，但之所以被拉出來成為特別的飲食分類是因為他豐富的鈣質，每1毫升的鮮奶，差不多就含有1毫克的鈣質，只要早晚各一杯就能補充一日所需的50% ✅豆奶 豆奶是平價又優質的蛋白質來源，植物蛋白中就屬豆製品的利用率最高，有不輸肉類的蛋白質含量，同時也較少飽和脂肪酸，是素食或運動族群最喜愛的食物之一（營養師家裡都會冰著豆漿，點心或宵夜喝超適合） ✅燕麥奶 燕麥是全穀雜糧類，與其他兩這相比，能提供的蛋白質較少，但相對的膳食纖維較多。含有特殊的營養素「𝝱-聚葡萄糖」可以調節膽固醇，也能幫助改善腸道菌相，適量補充有益身體健康！ . 👉鮮奶、豆奶、燕麥奶的怎麼選？ 根據上述的這些營養特質，營養師建議 ✅每天早晚👉一杯鮮奶為主，畢竟豐富的鈣質是其他食物難以取代的 ✅肚子餓想喝點東西時👉無糖豆漿，減少糖類攝取補充優質蛋白質 ✅想換個口味👉喝拿鐵或者奶茶想換個口味時，不妨試試看燕麥奶，偶爾多補充一些膳食纖維與𝝱-聚葡萄糖❤️ #dietitian #healthyfood #diet #dietplan #健康 #營養師 #好食課 #好食課營養師 #健康飲食 #運動營養 #燕麥 #燕麥奶 #鮮奶 #豆奶 #鈣質 #蛋白質 #聚葡萄糖 #拿鐵 #乳品 #迷思

一日之計在於晨，均衡的健康早餐可供應晨間人體所需之能量和營養。早餐的英文單字為breakfast，字面代表的意思是停止(break)飢餓(fast)。意即一天的開始，身體多處於低血糖狀態，若不吃早餐補充營養，大腦會缺乏能量，進而讓思考出現遲緩，精神不振且情緒易受波動。因此，三餐定食定量，是維持人體機能健康的重要基礎；而在早餐裡的健康食材選擇中，明星級食物之一的「燕麥」就是十分受到歡迎的選項唷！ 燕麥曾被時代雜誌封為超級食物，既能增加飽足感，還可降低膽固醇，適量攝取，是一個良好全穀物類食物；而其穀粒的不同部份，具有不同的作用與營養特性。燕麥外殼：保護穀粒形狀完整及保存營養價值。燕麥糠：含水溶性及非水溶性纖維。非水溶性纖維有助保持腸胃暢通，水溶性纖維具降膽固醇作用。燕麥胚乳：提供複合碳水化合物，可提供能量，保持血糖穩定，精力充沛。燕麥胚芽：提供豐富維他命E，屬優異抗氧化劑，有助延緩老化，預防慢性病如心臟病，亦有助增強抵抗力及保持細胞健康 在了解構造功能後，實際吃燕麥能為健康帶來哪些好處呢？以下「5個吃燕麥的好處」，我們一起來看看吧！ ❶餐後血糖恆穩定 其GI值(升糖指數)比白米、糙米或胚芽米都低，僅有55，適量攝取可降低對胰島素的刺激負擔，有助飯後血糖不急速上升 ❷高纖清腸好順暢 其中含有高量膳食纖維，每100公克即含9公克，搭配飲用足夠的水分，有助便便軟化，進而促進腸胃蠕動，有助於排便順暢，以改善便祕困擾 ❸免疫提升降血脂 含有β-葡聚醣的纖維、omega3、亞油酸，有助降低血液中三酸甘油脂和壞膽固醇，並可清除動脈壁上殘留的脂肪，遠離動脈硬化之風險，亦具提升免疫系統之作用 ❹消腫修復膚況佳 內含豐富礦物質，鎂能促進血液循環並促肌膚細胞新生；錳可消除腫脹和發炎，有助傷口能加快癒合；鐵則為皮膚能維持細胞中水份之營養和飽和的重要元素之一；矽對改善水腫有助益 ❺優質蛋白增肌力 約6湯匙份量，可提供身體每日所需15%的蛋白質，其蛋白質是白米的1.5倍；也富含維生素E，抗氧化劑和麩醯胺酸，可有助肌肉纖維再生，是健身者飲食的好夥伴；亦含維生素B6，能有助於提高血清素水平，使情緒放鬆常保好心情 ✴️燕麥片種類 ⏩快熟燕麥片：經過烘烤，每粒燕麥粒會切成厚片，再碾平。快熟燕麥片較即食燕麥片厚，因此需要略煮3-5分鐘才可食用 ⏩原片大燕麥：製法與即食及快熟燕麥片一樣，只是燕麥粒沒有切片及碾平，保留全粒完整燕麥，同樣需煮3-5分鐘才可食用，微具堅韌口感 ⏩即食燕麥片：經過烘烤，每粒燕麥粒會切成薄片，再碾平。其燕麥片較薄，當煮食時，可以更快速吸收水份。只要加入滾水，便可食用，無需烹煮 不論是即食燕麥片、快熟燕麥片或原片大燕麥，均屬於全穀類食品，蘊含燕麥糠，燕麥胚乳和燕麥胚芽，營養價值相同，只是切割方法稍有分別，因此口感略有差異 ✴️燕麥停看聽 ⚠️燕麥的磷含量較高，吃過量可能引發高血磷情況，建議腎友需控制份量，並經專業醫師指示後再食用 ⚠️含糖、鈉、色素、油脂及其它添加物之加工燕麥，容易導致熱量大增、營養價值降低。因此，選購燕麥產品時，仍以無調味加工者為宜 ⚠️若食用超量，過多熱量在人體中消耗不掉，會以三酸甘油脂的形式儲存於肝臟，反而對心血管造成危害，尤其有心血管健康風險族群，應格外注意 ⚠️日間用餐可做為主食，搭配豆漿、水煮蛋、水煮雞胸肉、毛豆及蔬果等，加上足量水分攝取。如此不僅味美，且能攝取均衡養份，亦可促進腸胃蠕動 ⚠️燕麥屬澱粉類，熱量仍須注意。日常主食攝取可採4/5的白米加上1/5的燕麥。燕麥的熱量大約是白米的2/3，可增加膳食纖維又能降低主食之熱量，一舉數得 ⚠️對麩質過敏者需留意，天然燕麥雖沒有麩質，但生產時容易受其他穀類影響，暴露於麩質之中。因此存在引起麩質過敏者之過敏反應可能，像是腹瀉、腹脹等症狀 ⚠️每100公克即含9公克膳食纖維，一天食用建議量約為25~35公克，並搭配足量水分補充，以促進腸胃蠕動，避免便秘。而纖維質與礦物質具有螯合作用，若攝取吃太多，會影響人體對鐵、鋅與鈣質的吸收，可能反而出現營養元素缺乏的情況。此外，年長者吃燕麥要更留意細嚼慢嚥，以避免消化不良產生脹氣情形 #凱鈞有食力 #5個吃燕麥的好處

常常私訊收到人家問我～你怎麼沒有小腹？你怎麼變這麼纖細？你怎麼氣色很好？ 都是因為我常常吃🔥油切酵素益生菌🔥，讓我每天清便便💩沒有宿便困擾～小腹平坦❤️ - 因為我常常會便秘及消化不良，然後我又是宵夜族，常常吃太飽就脹氣‼️造成腸胃蠕動不良而且不正常排便。 以前真的完全對益生菌沒有概念，自從有觀念後每天吃養成習慣，我不但排便順暢～而且小腹也越來越小☺️ - ⬇️油切酵素益生菌好處多多⬇️ ✅含300億好菌+17菌種並採用多隻專利菌種 ✅Bifidobacterium animalis subsp. lactis BS01專利(有效改善便祕) ✅溶性纖維 Fibryxa專利(有效改善腸道菌叢及改善腸道蠕動) ✅寡多醣 Synergy1專利(有效改善鈣質吸收及抑制大腸癌活性) ✅綜合基本酵素 n.zimes專利(幫助腸胃道的整體健康，含有 Prebiotic 成份可增加有益腸道菌生長) #專利26種蔬果發酵物 - ⚡️ 本產品有多種合格證書消費者可安心選購、FDA證書、HACCP證書(英)、ISO 9001 英文證書、ISO 22000 英文證書、TAF實驗室證書。 - 想要體驗油切酵素益生菌～私訊我有甜甜價格💰 心動不如行動試看看❤️ - #益生菌 #益生菌排毒 #益生菌推薦 #益生菌保養品 #益生菌酵素 #益生菌保肠道 #酵素 #蔬果酵素 #腸胃蠕動 #腸胃不適 #腸胃氣脹 #腸胃保健 #纖體 #排便 #排便順暢 #宵夜 #宵夜族必備 #宵夜族首選 ⚠️每⼈使⽤習慣、體質不同，實際效果依每人體驗為主。