/ 蛋白質在飲食中是需要每天攝取， 你知道它扮演了什麼樣的角色嗎？ 吃夠或吃不夠蛋白質會發生哪些事？ ＤＡＶＩ這就來跟你們聊聊 人們對蛋白質常見的三個問題 1.補充蛋白質對我有什麼好處 🤨？ ： 蛋白質為體內組織、生長發育和修補的材料 簡單的說就是長肌肉、長頭髮、長牙齒！ 只要你沒變成一棵樹， 身體都一定會需要能量來運作 倘若你讓能量不斷被提取卻不適當補充， 就會造成「肌少症」的發生。 2.吃蛋白質跟減重有什麼關係😌？ ： 關係可大著！ 蛋白質可提供飽足感、還能提升基礎代謝率 也就是說， 可以幫你燃燒更多卡路里，跟脂肪說再見！ 如果只吃單一食物減肥，絕對瘦得下來 但很快就會因為基礎代謝降低 而復胖 甚至像很多人說的呼吸都會胖呢！ 3.蛋白質這麼重要，那我一餐燒肉吃爆今天需要的量可以嗎🤩？ ： 千萬別這麼做呦～ 建議「平均分配」一日所需的蛋白質到三餐， 以確保身體能夠完整的消化與吸收， 你的胃才不會被吃壞掉呦。 尤其是忙碌工作無法準時吃飯的族群！ 在長期空腹的狀態下， 一次性攝取大量食物， 很容易造成消化不良、 胃酸分泌過多，導致胃病頻繁哦😖 曾經就有年輕工程師因為加班 一路餓肚子到晚上十點多 下班剩當當可以買 就狂吃 吃完直接胃痛呢⋯⋯ 但他很能忍 忍到隔天一大早開診掛1號呢⋯⋯ - 這樣知道蛋白質在一天三餐中有多麼重要了嗎？ 過去身為忙碌護理師的我絕對懂各位的心情 常常只有10分鐘不到的時間能進食.. 都是靠喝飲料或吃餅乾來止餓 難怪當時我總是脹氣不舒服 現在有營養蛋白飲、蛋白質咖啡的發明 能用1分鐘時間準備、2分鐘迅速喝完上工 還有時間能去小便呢！ 乖乖吃飯 才有好的精神體力來工作❤️ 所以你們呀～ 也要記得讓身體補充營養， 你跟身體都很辛苦， 千萬不要欺負彼此！ ＿ 我是Davina 護理師 只要你們有想了解的健康、瘦身資訊 都可以在底下留言讓我知道 一有空有版面 就會為大家整理知識文章呦🥰 如果有個人體態或健康需求 也都可以私訊 為你安排30分鐘 免費飲食資訊評估 一起來看看你能再為自己 多做點什麼😊❤️ #蛋白質 #營養餐 #知識 #健康飲食 #護理師 #斜槓 #減重 #減脂 #瘦身 #飲食控制 #davinamurmur #nurse #taipei #bodyweightcontrol #fitness #proteincoffee

【凱鈞話趨勢-纖體】吃早餐為什麼很重要？營養均衡不發胖早餐這樣挑，中、西式早餐常見地雷餐點要避開 俗話說一日之計在於晨，而早餐是開啟一天的活力來源，在台灣早餐店林立，早餐的選擇相當多元，有中式飯糰、燒餅夾蛋，西式鐵板麵、肉蛋土司等，到底該如何挑選好的早餐，提供身體能量又不怕造成負擔？這次就來聊聊吃早餐的重要性，以及常見的地雷早餐、早餐聰明吃原則，趕快筆記起來呦！ ⚠️吃早餐的重要性 所謂的早餐，指的是經過長時間睡眠禁食後的第一餐，等同提供身體展開一天所需的能量來源，當攝取營養均衡的早餐，能幫助提供腦部細胞能量，讓精神活力滿滿，避免出現疲倦、反應遲鈍、記憶力下降等症狀，特別是腸胃較不好者，建議最好要養成吃早餐的習慣，避免胃酸分泌過多。至於幾點吃早餐最佳？因每個人的生活作息、工作模式都不同（例如輪大夜班），其實不需要刻意訂定吃早餐的時間，起床後的第一餐，「吃好」比「吃的時間」更為重要！ ⚠️外食族的早餐誤區 雖然知道吃早餐很重要，但如果挑錯早餐，不僅容易囤積脂肪，還會讓早上精神變差、昏昏欲睡影響工作，讓你越吃越累，反而失去吃早餐的意義。以下是外食族在挑選中、西式早餐時最常見的地雷餐點，為了體態、健康著想，還是少吃為妙 1.中式早餐NG地雷 中式早餐的特色就是可以吃飽飽，常見的餐點如蘿蔔糕、燒餅夾油條、飯糰、鍋貼等，其實都屬於高油、高澱粉的組合，每道料理幾乎都是要經過油煎、油炸，吃一餐熱量很容易就會爆表。中式第一名地雷早餐是飯糰，屬於高澱粉、高熱量、高含鈉的食物，糯米升糖指數高，不易消化，裡面包的內餡如肉鬆、酸菜、菜脯也都屬加工食品。其他像是油條、燒餅，製作過程都會加入大量的油，都是熱量陷阱 2.西式早餐NG地雷 西式第一名地雷早餐是鐵板麵，其組合為高澱粉、高油脂、高鈉，油麵本身含油量就很高，搭配的醬汁多是經過勾芡調味，光是一份鈉含量就超標，因口味重，就會想再喝飲料，更增加攝取的熱量。還有大滿足的卡拉雞腿堡，也是營養師眼中的大地雷，漢堡塗抹滿滿的美乃滋甚至是花生醬，加上高溫油炸的卡拉雞腿，吃完雖然有滿滿飽足感，但熱量立馬爆表，也容易會昏昏欲睡 📌優質早餐挑選原則 1.避開炸物加工品 早餐店常見的火腿、炸雞、薯條都屬於加工食品，其製程本身就會加入許多人工添加物、高油脂、高鈉等，加上烹調方式多以炸、煎為主，熱量又會再提高。建議挑選看得見的原型食物，如里肌肉、雞肉、鮪魚等。中式早餐高澱粉容易造成血糖失控，油炸類如炸油條、鍋貼等，油脂含量過高也建議少吃 2.攝取優質蛋白質 早餐的選購原則建議以「營養均衡」、「多變化」為主，組合最好包含高蛋白、膳食纖維及粗製澱粉。攝取足夠的蛋白質有助於身體補充能量，較不容易感到飢餓，可以減少想亂吃零食的慾望，建議挑選優質的蛋白質，指的是未過度加工及烹調的肉、蛋品，如雞肉、豬肉、蛋、豆腐等 3.多搭配膳食纖維 外食族吃早餐最常遇到的問題就是精緻澱粉攝取過多，膳食纖維攝取不足，因此容易面臨便秘困擾。建議早餐可以多搭配蔬果，例如西式早餐可以吐司夾肉片、生菜、小黃瓜、番茄等，中式早餐可以選擇稀飯搭配青菜（非醃漬小菜），或是穀類麥片與新鮮水果的組合 4.少添加調味醬料 早餐店為了提升食物的口感，多會以大量的調味醬搭配，像是吐司要抹上厚厚一層美乃滋、蛋餅要淋上滿滿的油膏，雖然美味，卻也隱藏著對健康的風險，也讓人不知不覺吃進過多的熱量！建議漢堡及吐司盡量避開各式抹醬，包含美乃滋、果醬類，鐵板麵的勾芡醬料也少碰，吃蛋餅時也不要再額外加油膏 5.不要喝含糖飲品 不論是選中式還西式早餐，多會習慣搭配一杯飲料，早餐店的飲品多是添加砂糖、奶精，一杯含糖紅茶喝下肚，糖的攝取量就超過一日所需，奶精則為反式脂肪，對身體健康有危害。飲品的選擇建議以白開水、牛奶、豆漿、無糖優酪乳為佳，避免汽水、調味乳、添加奶精的奶茶、還原果汁 #凱鈞話趨勢

『螞蟻人』：嗜糖如命的人 到底為什麼會那麼愛吃糖，原因可能有很多，就讓我們一起來看看你到底是屬於怎樣的螞蟻人 第一型：天生螞蟻人 大部分原因都在⬇️ 🍭媽媽在懷孕期間就特別愛吃糖 🍭家長、孩童期間也沒特別控制 🍭孩童想吃就買給他吃 未來有懷孕計畫的人可以嘗試下面： 💯適量吃水果的兒童相對會降低飲料中甜味的渴望(水果≠果汁) 💯苦味零食的攝取越高，對苦味巧克力的偏好就越高，甜味就越少 第二型：性別螞蟻人 🍭女性天生就比男生愛吃甜食，有研究發現 🍭飯後2～5小時，大部分女性的甜食渴望明顯大於男性 🍭即使餐後半小時女性有更高的飽足感與滿足感，但甜食渴望也遠大於男性 🍭特別處於『低碳水』+『低熱量密度』與每日脂肪含量>50%的『高脂飲食』都特別想吃甜食 如何改進呢? 💯飯量維持在150g上下(增加運動的方式來減重) 💯避免高脂肪飲食(脂肪50~55%) 第三型：常態螞蟻人 🍭生活產生的壓力，導致皮質醇增加伴隨著神經胜肽-Y增加與瘦素減弱，而攝取過多的熱量 🍭研究發現，皮質醇升高會讓你特別想吃甜食跟爆吃 🍭睡眠不足也同時會造成隔天的皮質醇上升 💀平常上班壓力已經夠大，還不好好睡覺，到底要怪誰? 🍭生活的環境因素也會默默地讓你多吃 🍭室溫：溫度越冷也會讓你吃更多，室溫越高（超過33度）也會讓你更想喝含高碳水飲品 🍭氣味：聞到食物味道30分鐘內會增加胃酸分泌，另外甜味通常會讓你想吃甜食 *當你的同事在冬天煮紅豆湯🫕，你跟著吃一碗紅豆湯🫕是正常現象 生活中的壓力影響睡眠，睡眠又影響內分泌 🍭研究發現當睡眠只剩4小時整天的熱量會是一般的130%，而晚睡會 🍭降低胰島素敏感性 🍭飢餓素上升 🍭當下皮質醇也會持續作用 最後幫大家整理 不管是天生還是後天讓你成為螞蟻人，都是有辦法可以擺脫的(如果妳有想要改變) 1️⃣早睡、多睡：避免晚睡時的爆吃與惱人的皮質醇 2️⃣足夠的蛋白質與每餐150g的澱粉 3️⃣不求快：避免報復性的爆吃 4️⃣減肥：有研究說透過減肥能夠降低對糖的慾望 5️⃣寵物：是絕佳紓壓的管道，養一隻不會吵你睡覺的貓或狗是不錯的選擇 吃糖又不胖，並不代表健康，吃太甜對於健康絕對有害 如果當天行程一定會有高糖食品我就會建議 1️⃣透過任何APP安排自己的一日飲食📲 2️⃣甜品之外的就盡量無糖、無奶、無奶油🥛 3️⃣同一天甚至是隔天，選擇瘦肉、青菜🍗 4️⃣血拼是貴婦的活動，我們是飛輪或是練腿日🦵 希望這篇對大家有幫助，輕鬆分析你屬於哪一種螞蟻人對症下藥才是重點 就算樂於當螞蟻人，也要是一隻健康的螞蟻 文獻參考 Fry Vennerød, F.F.; Lengard Almli, V.; Berget, I.; Lien, N. Do parents form their children’s sweet preference? The role of parents and taste sensitivity on preferences for sweetness in pre-schoolers. High-fat diet-related stimulation of sweetness desire is greater in women than in men despite high vegetable intake Effects of Experimental Sleep Restriction on Weight Gain, Caloric Intake, and Meal Timing in Healthy Adults Effect of Ambience on Food Intake and Food Choice The metabolic burden of sleep loss