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在 肥大叔滷雞腿產品中有9篇Facebook貼文，粉絲數超過99萬的網紅肥大叔，也在其Facebook貼文中提到， 鮮嫩多汁，外皮金黃酥脆🤤 淋上自製的少油蔥蒜油，香氣升級 可以扒完三碗白飯啊～🍚...
同時也有5部Youtube影片，追蹤數超過14萬的網紅簡單哥，也在其Youtube影片中提到，【傳統雞腿便當】皮脆肉嫩噴汁，滷、炸都一次學會！居家料理輕鬆學 「保持雞肉內滑嫩外皮脆香秘訣是什麼？」 「最傳統古早味的料理方式告訴你！」 這道滷再炸口感、外觀真的很棒！ 如果不吃炸的單吃滷雞腿也很讚喔！ - 此教學影片拍攝日期為：5月6日 - （今日份量： 2 人份） 🥣需要準備的材料🥣 👉帶...
肥大叔滷雞腿 在 肥大叔 Instagram 的最讚貼文
2021-04-18 01:32:31
雞肉軟嫩有彈性，外皮多汁Q彈 美美的焦糖色澤又帶點油光💪 滷得很透很入味，輕輕一咬骨肉分離 加上其他的配菜馬上有畫龍點睛的效果✨ 香噴噴的吮指滷雞腿🍗一上桌就馬上吃光光 滷一鍋可以吃整個禮拜太讚啦👍👍 🥬食材 🔸雞腿 🔸雞翅 🔸雞蛋 🔸豆干 🔸海帶 🔸蒜頭 🔸薑片 🔸辣椒 🔸蔥段 🧂調味料 🔹米酒 ...
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肥大叔滷雞腿 在 簡單哥 Youtube 的精選貼文
2021-05-26 19:00:03【傳統雞腿便當】皮脆肉嫩噴汁，滷、炸都一次學會！居家料理輕鬆學
「保持雞肉內滑嫩外皮脆香秘訣是什麼？」
「最傳統古早味的料理方式告訴你！」
這道滷再炸口感、外觀真的很棒！
如果不吃炸的單吃滷雞腿也很讚喔！
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此教學影片拍攝日期為：5月6日
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（今日份量： 2 人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉帶骨雞腿 2支
👉豆腐乳 2塊
👉洋蔥 1顆
👉辣椒 10克
👉醬油 5大匙
👉米酒 2大匙
👉冰糖 3大匙
👉滷包1包
👉胡椒 適量
👉水 1500毫升
👉蒜 100克
👉薑 30克
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①熱鍋下油，將洋蔥炒後加入蒜頭、薑、辣椒炒香
②加入冰糖炒至融化上色
③上色後加入豆乳、米酒、醬油煮滾
④加入水、滷包、胡椒煮滾後放入雞腿煮滾上蓋
⑤轉中小火煨煮25分鐘，燜25-30分鐘
⑥把雞腿撈起來，讓表皮自然風乾
⑦把熱油淋上雞腿表面，表皮彭起、變深色即可
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
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肥大叔滷雞腿 在 肥大叔Fat Uncle Youtube 的最佳解答
2021-04-09 20:00:03雞肉軟嫩有彈性，外皮多汁Q彈
美美的焦糖色澤又帶點油光💪
滷得很透很入味，輕輕一咬骨肉分離
加上其他的配菜馬上有畫龍點睛的效果✨
香噴噴的吮指滷雞腿🍗一上桌就馬上吃光光
滷一鍋可以吃整個禮拜太讚啦👍👍
🥬食材
🔸雞腿
🔸雞翅
🔸雞蛋
🔸豆干
🔸海帶
🔸蒜頭
🔸薑片
🔸辣椒
🔸蔥段
🧂調味料
🔹米酒
🔹冰糖
🔹五香粉
🔹胡椒
🔹醬油
🍳作法
1️⃣ 雞腿汆燙約5分鐘，再放入雞翅汆燙後清洗雜質
2️⃣ 依序加入蒜頭、薑片、切段辣椒、蔥段爆香，倒入適量米酒、
冰糖、五香粉、胡椒、醬油提味翻炒
3️⃣ 放入雞腿、雞翅、雞蛋、豆干、海帶，倒入一鍋熱水悶煮約30分鐘即可完成
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肥大叔滷雞腿 在 簡單哥 Youtube 的最讚貼文
2020-11-20 17:00:11【白菜雞湯】天然鮮味，健康養身！一碗就讓身體元氣滿滿！
「白菜還能做什麼料理呢？」
「白菜要怎麼才透、又入味呢？」
之前的白菜滷真的超多人喜歡，
也很多人分享自己做的白菜滷，
這道一定要先學起來，
一口入喉整個精神就來了！
（今日份量：6人份）
🍲要準備的材料🍲
👉雞腿 2隻
👉雞骨 3-4個
👉白菜 500克
👉乾香菇 15克
👉米酒 30克
👉瑤柱 20克
👉蔥 30克
👉薑 20克
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
✨前置小作業✨
🚩香菇先用水浸泡
🚩瑤柱先用米酒浸泡
🚩雞骨、雞肉先稍微川燙過、洗掉雜質
🥣開始簡單製作🥣
①下雞骨頭、蔥、薑、些許米酒
②開火滾一個小時，中間視情況補水(1000cc)
③撈起雞骨頭、雜質放置一旁備用
④鋪上白菜、雞肉、香菇、瑤柱、剛煮的白湯
⑤等待水滾30分鐘後加入鹽巴、白胡椒調味
簡單哥感謝大家的觀看❤️
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肥大叔滷雞腿 在 肥大叔 Facebook 的精選貼文
鮮嫩多汁，外皮金黃酥脆🤤
淋上自製的少油蔥蒜油，香氣升級
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快速滷味來啦！五香粉真是畫龍點睛😋(#愛睏編)
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【完整影片：YT_肥大叔Fat Uncle】
https://youtu.be/C87WszKAvnE
【影片授權】 肥大叔
【肥大叔IG】https://pse.is/QGVNX
肥大叔滷雞腿 在 中時新聞網 Facebook 的最讚貼文
快速滷味來啦！五香粉真是畫龍點睛😋(#愛睏編)
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【完整影片：YT_肥大叔Fat Uncle】
https://youtu.be/C87WszKAvnE
【影片授權】 肥大叔
【肥大叔IG】https://pse.is/QGVNX