🔺（文長小心服用）
可能大家都在提倡斷食的好處，但是很少人注意到真的適合嗎？🤪
在個體差異下，飲食習慣、生活習慣都會去影響身體及心靈‼️
今天跟大家探討執行斷食的另一面說法吧✨（不小心做到10頁）

從我開始在臨床工作再到運動營養，然後現在的預防醫學，這段期間不乏有減重尋求的個案，最常聽到的就是「營養師，我要執行168、204、7天斷食法….」
然後最近動不動就聽到大於3天以上的斷食法😂
啊，為什麼都沒有瘦然後很不舒服！然後還低血糖想吐….

✅先來看看長期的斷食（24小時以上）身體是如何作用的呢？其實我的想法斷食也是禁食的一種😂
👉能量代謝：在24小時到48小時禁食期間，會將體內儲存到肝醣釋放做為能量來源，除了肝醣也會執行「糖質新生」作用，簡單來說就是分解體內的蛋白質以胺基酸的形式轉化成葡萄糖（這個狀況身體是處於消耗、耗能）給予大腦及紅血球能量（大腦、紅血球是只吃葡萄糖的）！
雖然酮體可以給予大腦能量，但我的看法是弊大於利😅有機會來探討這個議題💡

👉再更長時間的斷食（72小時），脂肪開始分解，這是身體的保護機制，為了不讓體蛋白、肌肉繼續分解，此時身體👇
1. 基礎代謝下降
2. 賀爾蒙的變化（皮質醇上升、胰島素降低）
3. 細胞質量減少、體重減輕
4. 電解質異常（磷、鉀、鎂、鈉…）

✅好的以上只是禁食身體的變化，大家有想過結束禁食後開始吃東西對人體是一種非常需要注意的問題，在臨床上很常發生成「再復食症候群」‼️
其實在電解質不平衡的狀況會產生體內平衡的混亂，我們醫學俗稱的「三低一高」的狀況！

👉高血糖：一下子進食讓血糖高外原本睡著的胰島素也會甦醒開始工作合成原本身體所缺的能量（這不是好現象），而跟能量（醣類）代謝最有關係的維生素B1消耗殆盡外，進食需求大增造成惡性循環🥲
👉低血磷、低血鉀、低血鎂：在胰島素醒來後增加葡萄糖進入細胞作用，血中的電解質們也會一起進入細胞，原本就不夠直接更缺乏，造成一連串不好的影響😕

其實說那麽多，就是人體有能量守恆定律，在營養充足下身體代謝會正常運作，但現代人飲食精緻化外也沒有定時定量、壓力大外營養素消耗量大，再去讓身體經歷長時間的禁食，依我目前的想法真的不建議做長時間的斷食，可能好處有，但有想過背後的隱憂嗎？畢竟這只是一個策略，不是長久之計🤪

（啊，有營養不良、慢性疾病、特殊族群真的不要拿生命開玩笑啦！）氣鼠🤪
168、204、52斷食法也是要考量狀況或是諮詢一下專業人士蛤🙋

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#營養師 #自嗜作用 #斷食 #排毒 #7天斷食 #營養素 #健康 #好好吃飯 #腎上腺疲勞 #血糖 #電解質失衡 #營養 #fasting #intermittentfasting #health #能量代謝

新冠肺炎沒有特效藥
但最近研究發現：薑黃素可抑制病毒🦠

🔗文章引用自「早安健康」
https://www.edh.tw/article/24044

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🌟新冠肺炎COVID-19正在全球蔓延，台灣警戒滿滿，目前尚無針對這種疾病的明確治療方法，然而總結了薑黃素可能有效治療新冠肺炎COVID-19的臨床數據和分子機制。

研究證據表明薑黃素對治療患者，特別是在具有高死亡風險的急性呼吸窘迫症（ARDS）患者上有有很好的作用，薑黃或許將成為新冠肺炎最佳潛力藥物喔！

🌟天然寶貴特質，使用薑黃素明顯優於其他天然藥物：
因為它具有其他抗病毒、止吐、抗神經病變疼痛、抗發炎、抗疲勞和支氣管擴張劑等作用

1⃣️直接或間接的抑制病毒複製，有效控制病毒茁壯。
2⃣️薑黃素能有效抑制嘔吐噁心等不適感。
3⃣️減輕肌肉酸痛和疲勞。
4⃣️抗神經病變疼痛、抗發炎及退熱作用。
5⃣️抗氧化作用。
6⃣️促細胞凋亡及抗纖維化作用。
7⃣️抑制咳嗽。

🌟薑黃素是中醫老祖先的智慧，好處百百款，連德國人也知道。根據國泰醫院醫學雜誌報導：「薑黃素的研究從降膽固醇到改善關節炎、甚至抗癌、抗憂鬱都有」！

🌟薑黃素也十分益胃唷！平時許多油膩外賣，炸物、甜食吃多可不好，可要好好顧胃呀！薑黃素有助於消化高脂肪食物，能保護腸道及對抗潰瘍的功效！

可以刺激胃液的生成，並支持肝臟和膽汁的功能！

🌟薑黃素可以增加抗氧化物的活性、捕捉自由基、抑制自由基生成，並且可以阻止活化 發炎激素，所以廣泛被使用在與氧化發炎相關疾病的研究。」

🌟根據早安健康雜誌報導：「薑黃抗發炎、抗氧化、抗病毒！研究證實薑黃可以增強人體的免疫力，有效抑制病毒活性、改善流感造成的不適症狀、改善呼吸不適症狀、改善呼吸道感染等問題。」。

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🌟薑黃含有為薑黃素，是非常好的抗氧化劑，並具抗炎作用，抗氧化功能是生物類黃酮的2.33倍，因此成了大自然食補養生抗老的寶貝。一起美顏靠老又健康吧。

🌟對消化系統有調節作用， 可刺激胃液產生，在高脂肪飲食後，食用薑黃助於正常的脂質代謝和維持正常的肝功能，支持肝臟和膽囊的功能。

✅每粒膠囊含有340毫克薑黃提取物，含有至少95％的薑黃素和50毫克膽鹼和5毫克胡椒鹼；薑黃素中添加胡椒鹼可顯著提高其吸收，胡椒鹼使薑黃素更容易穿過腸壁進入您的血液。

✅成分：薑黃提取物（52％）、膽鹼、明膠、微晶纖維素填充劑、脫模劑、米澱粉填充劑，胡椒鹼提取物。

✅使用方式：飯後每日兩顆，配合大量水服用

⚠️孕婦、哺乳婦女、幼童及有肝腎功能障礙者不建議使用（因無相關臨床實驗證實安全性）

好多人訓練到一段時間都會抱怨：
”我嘅效果點解無人地咁好?”
”點解我鍛鍊時咁容易受傷呢?”
”點解我付咁多時間、咁多汗水去都減唔到肥?”
”點樣我先可以堅持下去呢?”

其實,這些問題大多是由我們鍛煉時的不良習慣所導致，科學的健身方法往往能起到事半功倍的效果，而不合適的運動方式則會起到相反效果。
今日我們來盤點一吓健身朋友最常見的6大陋習，睇吓有無你份……

1)閒日不鍛煉、週末狂做運動
有好多朋友閒日可能工作關係，無時間鍛煉，到星期六日來個2-3小時嘅鍛鍊，結果星期一上班時感到渾身肌肉酸痛，甚至不想動，影響工作表現。相信好多白領階層嘅朋友，由於工作日較忙，又無為自己安排時間鍛煉，往往集中在休息日進行大量運動，但其實呢種健身行為很不科學，突如其來的大運動量、長時間的運動，會令平時缺乏有規律性鍛煉的身體、心血管系統、肌肉組織等還沒有建立起對這種大強度運動的適應機制，所以極易造成運動性損傷或誘發疾病等，結果使自己得到了一個「痛苦星期一」。健身的基本原則係要循序漸進式進行的動，所以一眾想鍛鍊身體嘅朋友不妨係工作日都”安排”時間比自己做鍛鍊吖。

2)運動後"急停"
好多朋友都會係劇烈運動後立刻停下來休息，這樣做會令肌肉的節律性收縮會停止，原本流進肌肉的大量血液就不能通過肌肉收縮流回心臟，造成血壓降低、出現腦部暫時性缺血，引發心慌氣短、頭暈眼花、面色蒼白、甚至休克昏倒等症狀。正確的做法是在激烈運動過後，應採用慢跑或一定速度的步行作為調整活動，然後可以慢慢做一些甩動胳膊、轉轉腰、抖抖腿等動作，促進血液的回流使肌肉主動放鬆。

4)剛吃完飯就劇烈運動
係日常生活中，經常可以見到有好多朋友，一放下飯碗就進行較劇烈的活動，其實這樣做對身體健康是非常非常有害的。
因為在飯後，大量血液流向消化系統，特別是腸胃等器官。如果此時進行劇烈運動，大量的血液就會流向運動器官，尤其是四肢，這樣就會造成消化系統血量供應不足，腸胃得不到足夠的血液，蠕動就會減慢變弱。此外人體在運動時，交感神經興奮性提高，迷走神經興奮性減低使消化液的分泌亦受到抑制，影響了消化和吸收的過程，如果經常在飯後進行劇烈運動，嚴重的會導致胃痛、消化不良、潰瘍等腸胃疾病，還會引起呼吸系統和心血管系統的疾病，這就對身體健康造成了更大的傷害。因此，若想進行劇烈運動最好在飯後半小時至一小時進行為佳。

4)餓著肚子做運動
我地經常都聽到太飽做運動對身體不太好；而空腹做運動亦同樣不太理想。
餓住做運動等如開著一輛無油的汽車，你的身體需要能量來保持運轉，特別是喜歡早上鍛鍊的朋友，人體能量的來源主要是來自碳水化合物，經過一晚的休息，體內的能量也消耗得七七八八，體內的血糖濃度偏低。這時如果我們早餐到未食就去運動，會使血糖濃度就會更低。血糖濃度過低，大腦就會因為缺少動力而感到疲勞，就會覺得頭暈乏力，有的人還會面色蒼白、出冷汗等。即使想減肥嘅你亦要係運動前先喝杯牛奶、補充一些小食或香蕉等，以提供你運動時所需能量。

5)運動前不進行充分的熱身
很多朋友為了節省時間，未熱身就直接進入高強度的訓練，由於心血管系統和呼吸系統還都未進入狀態、體溫也較低、肌肉柔韌性不足，就很容易就導致拉傷韌帶並造成肌肉損傷等。充分的熱身運動可使大腦皮層處於興奮狀態，提高警覺性不易發生意外損傷，熱身後再運動，感覺也會好一些運動，耐力也可以更好。因此在進行鍛煉前，大家要花10-15分鐘進行一些肌肉伸展等熱身動作。

6)運動前、運動中不補水；運動後狂飲水，對一個運動中的人來講水係是很重要的。若大家係運動前無充分飲水、運動中也不補水，這樣會加重心臟的負擔，使體溫升高，並造成肌肉所需的氧氣和營養物質供應不足、機能代謝的廢物排泄受阻，最終導致運動疲勞，從而影響健身效果。
而運動過後往往是口渴非常，這個時候才一口喝過夠的話，會令血液循環系統、消化系統、特別是給心臟等增加負擔，造成更加疲勞。大量飲水還會令你出汗更多，導致鹽分進一步流失引發痙攣、抽筋等。
所以建議大家係運動前30分鐘適當喝水，運動中每隔一定時間就要補水；運動後就算要補水都不要過多，建議少量多次。

其實6點陋習唔知大家或你嘅朋友又中咗幾多呢，希望大家同我一樣不停改進陋習、繼續進行爭取更好運動表現同健身效果!!
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#代謝壓力

目前研究顯示大重量訓練與輕重量訓練能獲得相近的肌肉增長效果，
輕重量搭配血流阻斷也能獲得差不多的增肌成效，
也因為這些研究，
所以人們通常會認為代謝壓力對增肌是有效的，
但當鍛鍊接近疲勞時、代謝壓力會跟著上升，
肌肉收縮速率下降也會導致機械張力上升，
所以實際上到底是不是單純因為代謝壓力造成增肌的成效，
是很難判定的。

也因此目前科學家有嘗試用血流阻斷的方法，
在肌肉不收縮的情況下進行實驗，
但暫時還沒有找到單純跟代謝壓力有關的證據。

在實務上代謝壓力也都是來自於機械張力反覆刺激至疲勞時產生，
所以代謝壓力應該是要考量的重點。

#肌肉損傷

在肌肥大訓練中，
絕大多數人會強調離心控制和肌肉拉長的重要性，
因為在肌肉拉長時和離心收縮階段較容易產生肌肉損傷，
也因為過去舊有的認知是肌肉產生微小的損傷再修復後就有肌肥大的成效。

但在實務上也是由於離心、向心必須交互完成，
所以真的能造成的差異也是非常少的。

但近期有些研究指出，
離心收縮有助於延長肌纖維的長度，
向心收縮有助於增加肌纖維的橫斷面積，
但兩者對整體肌肥大的影響是相近的。

延長肌肉對於肌肥大的成效目前並無明確的研究結果，
雖說之前有提到被動拉長肌肉能創造肌肥大成效，
但造成的原因並無法確定是由感知張力的機制所造成還是損傷機制造成的。

科學家為了想知道肌肉損傷到底能不能造成肌肥大，
還特別設計了用一些其他的機械性張力刺激（外力按壓）來做研究，
因為外力按壓可以對肌肉造成的損傷與訓練後的情況類似，
外力按壓甚至會導致肌纖維分裂，
且外力按壓後的修復模式也與訓練後的修復模式類似。
如果外力按壓後的肌肉損傷能創造肌肥大，
那會是肌肉損傷確實能帶來肌肥大成效的有力證據，
但目前的研究並沒有辦法證實其中的關連性，
反而還發現肌肉損傷會導致肌肉纖維數量的損失。

更有研究指出，
過度的肌肉損傷會造成肌肉量流失。
所以就現有的證據看起來，
我們其實不應該假設肌肉損傷能創造肌肥大成效。

#結論

雖然目前市場上絕大多數的肌肥大資訊都會提到機械張力、代謝壓力和肌肉損傷這三大機制，
但如果從研究的觀點出發，
我們應該要把三大機制轉換為：
1. 首要機制（也就是機械張力）
2. 細胞訊息傳遞的狀態（mTOR, AMPK...）
3. MPS合成速率的改變

最重要的機制也就是機械張力可以產生肌肉增長，
張力會在肌纖維中被產生和偵測到。
張力的產生關係到肌動蛋白、肌凝蛋白間橫橋的數量，
在慢的纖維收縮速率時較高，
要降低纖維收縮的速率可以透過大重量或疲勞來達成。

反之，
代謝壓力和肌肉損傷的效益目前真的不清楚，
主要的原因這兩者的機制很難與機械張力造成的影響區分出來。
代謝壓力應該要被描述為機械張力提昇時的疲勞狀態，
發生在離心階段和肌肉延展時的肌肉損傷應該要被描述為機械張力的提升或對伸展的感知。

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身體為何會發炎？
每個人的身體都會發炎，而造成發炎反應的原因不同，造成的結果也就不同，會導致發炎的原因，有分外來、及內生兩大類，外來的原因如感冒、腸胃炎等感染性疾病，內生性如長期的壓力、慢性疾病高血壓、糖尿病等，這和中醫的致病理論很像，在陳無擇的《三因極一病證方論》把致病源分為外因、內因、不內外因，外因即是六淫（風、寒、暑、濕、燥、火）與現代各種節氣的感冒類似，內因七情指情緒壓力等，不內外因即過度疲勞、外傷、蟲咬等，與現代的觀念不謀而合。

身體發炎會如何？
外來的感染人體會有自然防禦機制，而身體的免疫反應除了攻擊這些外來感染之外，也會同時攻擊自己身體的正常細胞，一般來說，這些鎮暴部隊在消弭這些外來攻擊之後理應功成身退，但是有時候因為在攻擊時，身體會分泌前列腺素等物質，有時這些物質分泌過頭，導致這些鎮暴部隊失控，造成身體持續發炎，又或者，身體因為內在因素如肥胖等或是隨著年齡增長，血管壁產生斑塊，也會造成身體的發炎，長久下來，就會容易形成慢性病、癌症、帕金森氏症等的危險群。

樂活養生DIY
除了平常建議可攝取魚油、多食用新鮮蔬果、堅果等食物，也盡量降低紅肉、烤炸及高溫烹調的食物，除了從飲食著手，我們也可以選用一些抗發炎的中藥食材幫助身體代謝修護，例如中藥裡有許多保護心血管的藥材就可以多加選用，這類藥材就像身體的清道夫，幫助身體的血液循環，身體末梢的循環好了，有助於身體的發炎物質的代謝，而好的血液供應，讓末梢的血氧供應夠，發炎的情形相對就會減少。

材料：1.丹參2錢、西洋參2錢
煮法：使用2000c.c.水加入步驟1的藥材水先煮滾後轉小火熬煮40分鐘，撈起藥材加入薑黃粉拌勻飲用。

功效：促進血液循環，保護心血管，加強末梢血氧供應。

丹參：是活血化瘀常用藥，可以改善微循環，臨床上常用來改善冠狀動脈血流緩解因為血液循環不良之胸痛、肌肉痠痛等。

西洋參：西洋參同樣具有改善冠狀動脈血液功效，同時可降低血液凝固性，另外對於血糖、血脂肪的代謝有幫助，另外可同時增強免疫力改善身體發炎，而有抗癌功效。

薑黃：可緩解風濕背痛，濕冷容易筋骨痠痛者適宜，另外薑黃也有抗凝血、抗腫瘤生成之作用，可降低身體的發炎。

備註：有失眠問題者可使用黨參代替西洋參，或是於一早飲用。


改善發炎體質！中醫師：薑黃+2藥材煮抗發炎茶飲
https://www.everydayhealth.com.tw/media_article/37
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【注意事項】
練習強背運動的過程中，伸展用力、頻率次數皆以不會引起不適或劇痛為最高原則，如練習後反而持續有不適、疼痛感，敬請立即停止並尋求專業個人教練或醫師之意見。或是報名「脊椎強背術」系列課程，讓專業教練協助檢視與校正您的動作。

腹肌在哪裡？腹肌位於人體腹腔的前面，可以提供脊柱前面的支撐。當腹肌能夠維持有力的收縮時，就會對腹部內的器官---胃部、大小腸、脂肪等產生一定的壓力。這就是腹部支撐人體力量的來源，有助於人體承受重量，並將力量更平均的分配到整個脊柱。許多人腹肌無力，甚至大腹便便，除了外型難看之外，對脊柱而言更是沈重的負擔。
　　腹肌無力的話會如何？如果腹肌沒有足夠的收縮力（腹肌無力），也就無法發揮腹肌支撐脊柱的功能，那麼人體後方背部的肌肉就容易過度疲勞而酸痛。
蜷曲練習的功效：
　(一)鍛鍊腹肌，提供脊柱良好的支撐機制
　(二)拉緊走樣鬆弛的腹肌，有助於維持良好體態
注意事項：練習過程中緩和的深呼吸，千萬不可憋氣。

動作說明及步驟
1.躺在地板上，兩邊膝蓋彎曲，兩臂向前伸直。
2.輕輕收縮腹肌，讓骨盆環向後傾斜，背部拉平貼住地面，接著身體上升向膝蓋蜷曲。頭跟背部抬離地面，兩腳掌同時離地，保持這個姿勢默數到7，再回復原狀。請注意：下巴不要縮得太緊，否則脖子會不舒服喔！
重覆1、2動作進行5～10次。


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