. 【讓柏植在你心底】 這是一篇寫出來會被殺死的故事 20年的白色情人節前夕，我遇見了柏 該怎麼用一句話形容柏呢？ 「一個你願意結婚的男人」 柏很溫和、善良、體貼 你能在他身旁盡情耍賴 柏會用厚實溫暖臂膀 擁住你的任性與倔將 當發燒時 柏會大半夜買感冒藥來 守在你身旁 直到確定你好好安睡再離開 當不順時 柏會靜靜聽你抱怨 不管內容多麽枯燥無聊冗長 柏會點頭輕撫著你的焦燥與不安 當日常時 柏會帶著宵夜到你家 陪你坐在床上一起追劇 閒聊著今天彼此的點滴 跟柏相處 很安心、很放鬆、很自在 你能做自己最真實的樣子 因為他也接納最真實的你 但是我們不能在一起 有一次我寫了篇關於母親的文章 標題是：我可以不用照顧我的母親嗎？ 內容談到被母親拋棄的憤怒、委屈與受傷 以及處理母子議題時，我恐慌、焦慮症發作和心理治療過程 這篇文章我想表達 親子關係的和解，需要最適合自己的速度 當還沒準備好時，記得先照顧好自己 當時獲得很大的迴響 而我的生母也看到了 滿滿謾罵、指責、情緒勒索、威脅自殺語言… 出現在粉專及專欄平台的許多文章留言中 我真的好害怕 我打給了柏 柏二話不說跟公司請了假 載我到烏石港 回到最令我安心的海洋 我奔進海浪，在波濤洶湧中哭喊了兩個小時 而柏就在一旁靜靜守候著我 但是我們不能在一起 與柏認識後 我經歷了四段曖昧與一段感情 柏總獻上最真摯的祝福 然後空出我身旁的位置 每每我失戀時 柏會輕柔地回到我身旁 再次成為我的依靠 陪我把一塊塊碎裂的心拼湊回來 但是我們不能在一起 今晚，我收到了柏的訊息 Hi，宇，看到你訊息時，眼淚還是不爭氣的流了幾滴下來，我很高興即使這麼久沒有回你訊息，你還願意主動傳訊息給我。我其實很想你，但是又怕打擾你。每次見到你，我就有很多內心戲自己對話。我知道我說過想繼續維持朋友關係，但每次看到你的新戀情們，內心都會五味雜陳，總不免拿我跟你曾經相處過的時光來比擬，然後又讓自己陷入回憶的漩渦裡。雖然很高興有人會在旁邊照顧著你，陪伴你，但心中很想當你身邊的那個人。所以我刻意讓自己很忙很忙，忙著不去時常刷新FB & IG，去看看你的動態。 這些時間裡，我好好的整理了自己內心與思緒，回想每個晚上相處的時間，發現我會不自覺處在一種緊張狀態，很怕我說了什麼你沒有興趣的、或讓你職業病犯的話語、或讓你覺得很厭煩的事，所以會很拘謹。但是每次看到你在我車上，很放鬆的休息與閉目，又會覺得我是被信任的，就又放心不少。 老實說，我一直在檢視該用什麼樣的心態跟你當朋友。坦白說，內心裡，你是一個我很喜歡很喜歡的人，但是我覺得你離我好遠，遠到讓我感受不到我是一個你會放在內心的朋友。不過這不是你的問題，我覺得是因為我太在意著你了，所以會期待我能夠有感受到相同的回應。所以這些日子，我試著冷處理對你的思念跟喜歡，讓我對你的愛戀，慢慢退到朋友的喜歡，至少我不會再像認識你的前幾個月，心情波動很大，到處鑽牛角尖了。我其實一直很想知道我在你內心的位置，不過，也沒關係，不用言語我也感受得出來。 從工作之後，我的朋友圈越來越限縮，並沒有太多新朋友，沒有太多可以當成好朋友的朋友，我很高興你很願意分享近況給我聽，這讓我覺得你有真的當我是一個你信任的好朋友。這點對我來說很重要！代表我不是一個工具人，而是一個朋友。你的近況，只要是放在FB & IG的，我還是都有跟上最新進度。期待之後解封了，能夠再找時間跟你聚聚。 但是我們不能在一起 為什麼呢？ 柏，已婚，有兩個青少年孩子 親愛的 你曾遇過很愛你，卻不能在一起的人嗎？ 柏就是這樣的存在 從相遇那刻你就清楚意識到 你們的相處正在傷害其他人 即便沒有性、沒有吻 即便懷著距離的擁抱 即便指尖溫度不超過三秒 你知道於法於理於倫 都是不行的 我曾做過很傷害柏的事情 宇：我們還是不要再聯繫了吧 柏：怎麼了？ 宇：我怕被你老婆告 柏：…我知道了 將近一個多月沒聯絡 直到我生了場重病 我還是不爭氣與自私地聯繫上了柏 而柏，還是趕來了 柏樹四季常青 幾乎遍佈除南極洲以外的世界各地 柏科植物很多種類是主要木材原料 也包括世界上最大的、最高的、木材最硬的和第二長壽的物種 也因此柏樹寓意通常有 堅毅挺拔、忠貞、吉祥長壽、高尚人格、敬仰懷念 柏樹花還有句很美的花語：我等你 這段關係 「朋友」不是最貼近的答案 卻是最安好的答案 我們不能在一起 承接這份愛最美的方式 就是讓柏植在我心底吧 讓愛著你的人 始終有個位置 親愛的 若有份愛是無法回應的 請你也一定要好好珍視 我們是何其有幸地可以這樣好好被愛著啊 請你好好祝福他、守望他、感謝他 然後在相見的那刻柔聲地說聲 嘿～最近過得還好嗎：）

【#瘦身營養學ep120】 我們前一篇文介紹了各式各樣的油脂知識 但回過頭來，一般如果自己在家煮飯 通常會用的也就那 1、2 種油  以我自己來說 橄欖油無疑是我最愛的用油之一 從當初陪伴我一路瘦身 20 多公斤 到現在煮飯，基本上都還是用橄欖油  但我也發現一般人對於橄欖油 其實還是滿多認知不足或是誤解的 『橄欖油能幫助減肥嗎？』 『橄欖油怎麼挑選？純橄欖油比較好？』 『橄欖油高溫烹煮會不會有害健康？』 『橄欖油的油哪來的？』(乾！啊就橄欖咩不然逆！)  所以今天，就讓 Alex 我來好好回答大家 （一樣，文末有懶人包，請忍住不要跳到最後面） - 內文同樣偏長，但真的實用 值得你們收藏起來反覆觀看 以後每次用橄欖油炒菜前都給我回來看一下😂 - 【橄欖油能幫助減肥？】 根據 2010 年發表於《Journal of women's health》的一份研究，將受測者分為兩組，A 組採用低脂飲食，B 組採用富含橄欖油的飲食，最終 B 組成功瘦下來的人數是 A 組的 2.5 倍。同時。另一篇發表在《 Diabetes Care》的研究，則指出若能在攝取醣類的同時攝取橄欖油，可有效降低血糖波動、抑制胰島素分泌、進而降低脂肪的儲存。  當然，我們不該因為一兩篇的研究結果就妄下定論，可能有其他的油也有類似的效果，只是還沒有相關研究。但以目前看下來的資料，大部分都還是認同用橄欖油取代一般常用的 Omega6 油脂、或甚至是取代低脂飲食，都對於降低體脂肪、與改善身體發炎狀態具有一定的幫助。  所以橄欖油胖還瘦，看到這邊大家應該有些想法了。至於你胖還瘦，不好說 🤐 - 【橄欖油的等級分類】 橄欖油種類很多，等級由高往低排序，大致可分為 📍特級初榨橄欖油 (Extra Virgin Olive Oil) 📍初榨橄欖油 (Virgin Olive Oil) 📍純橄欖油 (Pure Olive Oil)  很多人會被『純』這個字給誤導，以為它才是等級最高的，事實上這些純橄欖油，通常都是經過一些精煉或過濾的過程，於此同時也流失許多營養價值，所以千萬別再被『純』這個字給騙囉！（但我去按摩倒是真的都按純的啦，我發誓🙋🏻‍♂️） - 【橄欖油烹煮注意事項】 講到烹煮，就不得不講回前一篇文提過的『發煙點』了。一般來說冷壓初榨的發煙點在 180-195 度這個範圍，如果想要用來油炸請務必控制好溫度，不過中小火的煎炒是完全沒有問題的，涼拌則是最能保留完整的營養價值。  反倒是純橄欖油，一般發煙點在 230 度以上，倒是滿適合拿來高溫油炸的（但一樣，因為純橄欖油營養價值很低，基本上就是個熱量，所以不建議食用） - 【橄欖油的三種料理方式】 1. 煎炒（如圖 2，並在最後一張附上過程影片）🍳 身為一個愛吃熱食的人，煎炒還是我最常採用的料理方式。煎魚、煎牛排、炒青菜，怎麼弄怎麼好吃。雖然說在煎炒過程中，橄欖油中的維生素 E 與酚類還是會有些許逸散掉，營養價值會下降那麼一點點，但對我來說倒也無傷大雅，整體來看依舊是個好油。  2. 涼拌（如圖 3）🥗 涼拌絕對是最能保留完整營養的方式，直接配著沙拉、或是麵包沾了吃都可以，如果再加一點 @strita 提供的巴薩米克醋，必須說，真的超級加分、感覺重新回到歐洲一樣啊！！  3. 直接勇敢給他喝下去（如圖 4）👅 關於這個我就真的覺得看人了，直接喝有直接喝的好處，但我其實沒有很想推廣這件事，畢竟每個人的體質或是對生飲油脂的接受度都不太一樣，這個就留給大家自己抉擇吧～ - 【懶人包】 就是橄欖油好棒棒 (然後上面的內容是真的值得看的啦不要亂跳過！) . . . . 好啦但其實這篇文本來 只是想跟大家分享一下 @strita_taiwan 的橄欖油 (無收費的，單純分享過去1個月的試用心得) 結果一不小心就職業病發作 寫了篇充滿各種知識與研究文獻的文章 😂  但也真的是過去這個月用下來 覺得他們的產品確實值得被寫成這樣一篇文  在這之前，我都是爸媽用哪個牌子就跟著用 這次嘗試的 @strita_taiwan 橄欖油 不只強調「特級初榨」、更強調「新鮮」 讓橄欖油的香氣更明顯 還很講究地用了鐵桶密閉封裝 比起玻璃瓶裝更能有效隔絕空氣與光害、避免變質 本來以為這種高級貨會很貴 結果！！跑去他們官網看覺得其實也還好XD 只能說太划啦～～～  噢對，廠商本來有問我要不要辦團購 但我完全沒開過團總感覺很麻煩 而且讓粉絲跟著我一起買又是個更大的責任 所以這次就先沒有舉辦了 😅  但如果你真的有興趣 或是剛好家裡的油快用完想試試看新的 歡迎在下面留言 +1 讓我知道 另外他們還有 #巴薩米克油醋 我覺得和著橄欖油配生菜或麵包一起吃超讚的XD  如果大家有興趣，我就重新去跟廠商談 對方人也滿好溝通的 如果人夠多估計應該能要到個 8 折價喔 💎～ - 未來會持續分享更多正確的瘦身觀念 新朋友歡迎追蹤 => @sci_food_alex 舊朋友也歡迎按讚、收藏、以及分享出去喔 📤

2018.12.19（三） 愛是您．愛是我｜李察寇蒂斯 Love Actually (2004) ⠀ 🎄超強卡司齊聚一堂同台飆戲！ 🎄「愛無所不在」的聖誕經典電影 🎄一個人看、兩個人看，很多人一起看都可以！ ⠀ 從今天開始到聖誕節當天，每晚都會發一篇聖誕節片單裡面的電影心得！（還沒看過聖誕節片單的可以到精選動態看喔）對我來說，聖誕節就是一個充滿愛的節日，所以第一部電影決定選《愛是您．愛是我》當作開場。 ⠀ 這次我選擇的聖誕電影包含了各種類型，有動畫、有真人電影，有的是愛情片，有的是家庭片⋯⋯但唯一不變的選片標準就是一定要夠溫暖夠溫馨，而且儘量是大家都適合看的電影。聖誕節看的電影再爛俗也好、再多麼不切實際也沒關係，因為聖誕節最重要的就是要讓人感受到愛與溫暖，而這點跟電影有沒有深度或是鏡頭運用怎樣怎樣無關，聖誕節就暫時把這些平常看電影的職業病拋開吧！ ⠀ 《愛是您·愛是我》總共有10條故事線，是由10個愛情故事組成的。這部電影的導演是《新娘百分百》跟《BJ單身日記》的編劇，我覺得Richard Curtis真的很會寫出非常通俗芭樂，但是大家又都還是會覺得很好看的劇本。雖然我覺得這部電影跟他的其他電影比起來還是太過美好了一點，但既然是聖誕節，這一切當然是可以被接受的。 ⠀ 卡司很強大，這點無庸置疑。應該再也沒有一部電影能夠集結這麼多著名的英美巨星，其實我沒有想到會在這部電影裡看到Alan Rickman，但他的聲音實在太有辨識度了，我還沒認出他的臉之前就先認出他的聲音，心想「這不是石內普的聲音嗎！！」然後又默默地感傷了一下，他在這部電影裡面真的超級可愛，而且還是跟Emma Thompson演夫妻，但真的已經成為絕唱了😢 ⠀ 休葛蘭的花花公子形象雖然跟首相完全不搭嘎，但是休叔仍然成功詮釋了一個有感情、有生命的首相，扭屁股跳舞實在太經典了！！可愛到不行哈哈哈哈😂 豆豆先生的客串非常畫龍點睛，超級欠打又有夠搞笑，但看到最後你會發現其實豆豆先生就是這部電影裡面真正的聖誕老公公啊！ ⠀ 聖誕節是表達愛的季節，在電影中可以明顯感受到在聖誕節之前人人都是平等的。不管是什麼年齡、什麼身份或是國籍的人都擁有愛人與被愛的權利，世界確實有它險惡跟黑暗的一面，但是也還是充滿著愛。在新的一年到來之前，勇敢地把愛說出來吧！ ⠀ P.S. 其實在2017年，這部電影的所有主要角色都有回鍋重新拍了一個大約17分鐘短片（除了Alan跟Emma沒有出現，因為Alan當時已經過世），如果有看過電影的人可以再去找那個短片來看看！ ⠀ #愛是您愛是我 #聖誕節 #聖誕 #電影 #心得 #休葛蘭 #艾瑪湯普遜 #柯林佛斯 #綺拉奈特莉 #loveactually #richardcurtis #hughgrant #keiraknightly #emmathompson #colinfirth #alanrickman #ThomasSangster #BillNighy #LiamNeeson #christmasmovies #movie #film #拾光經典電影院