好久沒有跟朋友出來聊聊天吃吃飯 自從疫情稍微降級後，趕緊跟朋友相約聚餐❤️ 最喜歡去的還是這種 #泡沫紅茶店 👉🏻銅板價可以吃到很多點心 👉🏻飲料、火鍋、麵類通通有 👉🏻還可以吃的到古早味餐點 而台中這種茶店也沒有剩下幾家， 想想台中以前可是泡沫紅茶店的大本營呢！ 我能想到的可能剩下阿舍茶館了吧！ 這次意外在台中十甲路找到一間 玉軒居茶水棧 總店， 沒想到這家在台中也是屹立不搖的茶館， 還有開分店喔！ 店內重新裝潢過看不出時代的痕跡👏🏻👏🏻👏🏻 ⬇️想吃飽飽很可以點火鍋⬇️ 用大骨、蔬菜熬製的湯頭，好喝不口渴！ 我點咖哩口味，竟然不死鹹、高湯湯底很好喝 附贈菜盤蔬菜比例高、肉多、火鍋料比較少 我跟朋友加了兩次料，才快全部加完，然後根本吃不完🤣 ⬇️熱無糖紅茶必點⬇️ 喝的到茶香，完全不苦澀，很順口， 反正你去喝了就知道我在說什麼😆😆 ⬇️酥炸豆腐⬇️ 熱熱吃，酥酥脆脆超好吃！ 搭配醬油、泡菜，根本就是古早味的味道❤️❤️ 點我看菜單＆其他美味👉🏻 https://reurl.cc/j8XNbn 想吃趕緊跟朋友約一波吧！ 👇🏻👇🏻店家資訊👇🏻👇🏻 ❤️地址：台中市東區十甲路341號 🈴️營業時間：09:00–21:00（無公休） ⭕️店家電話：04-22139896 #玉軒居茶水棧總店 #台中東區美食 #台中東區 #家庭式聚餐 #朋友聚餐 #聊天喝茶好去處 #古早味美食 #新鮮食材 #銅板美食 #內用 #外帶 #防疫便當

疫情期間吃吃道地北京烤鴨🦆滿玥軒期間限定烤鴨三吃（２—３人）只要$598 也可以升級半鴨4吃（京都片皮鴨／鴨骨／湯品／鴨香炒飯）再加任選三道主廚手路菜！七道菜色只要$958 🔺 半鴨三吃$598 🔹一吃京都片皮鴨（半鴨)（附荷葉餅皮八張／特製甜麵醬乙份／帕內拉焦糖乙份／配料乙份 餅皮鴨肉結合鳯梨和小黃瓜，讓口感增加清脆和爽口、沾上甜麵醬。洒上帕內拉焦糖，讓風味更帶上一些甜香氣❤️ 🔹二吃鴨骨：醬爆鴨骨 鴨骨加上特製醬料快炒後更是噴香！鴨骨均帶上醬香氣~連手指頭都吮指回味！ 🔹三吃湯品：老鴨骨冬瓜煲湯 吃完了油香的烤鴨後，再品嚐上一清爽帶鴨肉香的冬瓜湯品！解膩口又不失風味。 🔹加價四吃$60（鴨香炒飯） 多了鴨肉和鴨油，粒粒分明的米飯香，入口的香氣更迷人🤙🏻 🔺 七月份餐盒新菜單 脆梅雞丁，金沙中卷，滿玥豬扒！特別新增滿玥紅燒肉及椒香杏菇牛（均附烏梅汁） 🔹還可升級成雙拼飯盒！一盒雙主菜更澎湃。 招牌紅燒肉+酥炸魚柳！酥脆嫩香的魚肉、沾上泰式甜辣醬涮嘴好吃啊！ 🔹椒香杏菇牛 將牛肉和杏鮑菇大火快炒！融入鍋氣！結合出的辣香氣,夠味又好吃! ———————————————————— ⚠️餐點均當日現作，強烈建議大家可以先預訂！來到門市拿了就走更安心。 ⚠️提供外送平台外送，如大量訂購可洽詢店家 ————————————————— 🥗滿玥軒 📞06 295 0598 📮台南市安平區永華路2段569號 疫情營業時間11:00-14:00／17:50-20:00 ————————————————— #滿玥軒#安平#安平美食#台南聚餐#台南川菜 #iseetaiwan#instameettaiwan#taiwanfood #tainanfoodlife#tainanfood#tainan#台南 #台南美食#台南晚餐#台南#台南烤鴨 #popdaily#popyummy#yummyday #台南外帶#台南餐盒#台南便當#台南外送 ##露露吃滿玥軒

干邑糖漿淋桃子果凍、茶酒泡飯，和其他下酒菜 前些時候做了糖煮蜜桃，但太純潔溫柔的東西，我沒辦法完全的喜歡。平常這個時候，我一定是毫不遲疑加吾愛Rum進去，煮成帶著有點酒香的版本。不出門的這個月，手邊一時沒有夠好的Rum。不過有夠好，不，超越夠好的，軒尼詩干邑。 我不算很了解干邑，但是喜歡。一拔開瓶蓋就是充滿成熟水果香味的豐美。它不是真的甜，但是柔滑魅惑。不是粉紅色的甜美，而是帶著一點棕紅色的意象：低調，豐滿華麗，有成熟魅力。 桃子非常甜美、少女，可能不是我的style，但是想要它多點大人感，並不意謂著就要加入很多的苦，或煙燻味，或泥土味。軒尼詩干邑太適合了。我是這樣想的啦。 那就做成干邑漬糖煮蜜桃吧。 好像被抓到一樣，過了兩天居然就有舊識問我，能不能為軒尼詩干邑做幾道下酒菜？ 我有點猶豫，太講究的分析、太犀利地搭配干邑的風味，不是我的強項。我比較在行的，還是家庭料理。但從它棕紅色的意象，靈感湧現，我馬上聯想到了許多同樣豐美、甜潤，帶有一點點華麗感的家庭食材。 我有點不知天高地厚地想，嚴肅的品酒我不會，但發自內心珍惜並享受干邑在生活中帶來的愉悅，像為桃子加分這樣，是否才是它誕生並且從法國來到我們家，最美妙的理由。 於是我延伸了干邑漬桃子這條線，著手做了些，帶著成熟愉悅感，有點甜美，有點華麗，但又親人可愛的家庭式下酒菜。 令人不自覺生津的鹹味，還是要有的。但今天要做的下酒菜，不強調鹹甘，不會爆炸的辣，也不會帶著太強烈的酸。希望每一口都是甘美、醇潤的，帶一點慵懶，要非常愉悅。 微辣奶油煎廣島牡蠣、甜蝦海苔茶酒泡飯，和我這一季的風味靈感繆思：蜜桃，做成干邑糖槳淋桃子果凍，是今晚我想要分享給大家的軒尼詩干邑酒肴搭配。 微辣奶油煎廣島牡蠣，是前幾個月我去朋友小曼家的時候，兩人隨手做出來的一道酒肴。 那天我們有做水餃聚會，我居然忘記帶肉（離譜，所以究竟是記得帶了什麼），在她家附近超市補貨的時候，順手買了巨大廣島牡蠣（會有人這樣嗎）。 那場non-stop的家庭酒聚到最後，水餃吃完了，火鍋也吃完了，到底還有什麼可以下酒？我說，啊，我剛買了一包牡蠣。 於是小曼溫熱了她設計的微辣奶油，帶煙燻紅椒的魅惑氣味，煎香了牡蠣。光配那個奶油甜香、紅椒鮮嗆，就可以啜飲一杯酒了。 她是少數長得好像吃很辣但吃不了辣的辣妹。很好，配軒尼詩圓潤的V.S.O.P.，最好不要太辣，讓牡蠣的甜潤感，豐厚了舌尖，和干邑果香味纏繞在一起很纏綿。 我的版本是將牡蠣先拍一點點麵粉，再下去煎。煎起來很恰，看起來很焦辣，但沒有，其實是豐豐潤潤的甘甜韻味。配一杯軒尼詩干邑V.S.O.P.加冰，是我的風格。 去年其實有參與了一些些軒尼詩干邑與茶冰合飲的風味開發。和國外推崇的軒尼詩干邑加紅玉紅茶相比，我更推薦的，是東方美人與干邑的搭調感。 兩者同樣帶著低調的華美、溫柔，紅色系的花香感，芬芳的果韻，惺惺相惜。我在想我其實是因為東方美人和干邑搭在一起的時候，而不知不覺開始喜歡軒尼詩干邑的。 所以這次做了一碗東方美人茶與干邑的，茶酒泡飯。 一定要用甜香得誇張，甚至帶點豔麗甜感的大頭甜蝦來開場啊，然後鋪墊自己做的佃煮海苔醬。鹹味要有甘潤來包覆，才會和略有一點粉香味，蜂蜜甜，和果韻的東方美人，以及醇潤的軒尼詩X.O.干邑，交疊得很有默契。 桃子不用說啦，糖煮過後的水蜜桃，甜香粉紅。可以做成果凍，疊上一淺層的牛奶凍之後，再把桃子糖水煮濃，攪拌上干邑淋上。那魅惑人心的氣味，把少女變得女人味十足。 紅椒、奶油、東方美人、宜蘭甜蝦、當季水蜜桃，今晚的棕紅色系，軒尼詩酒肴菜單，您還喜歡嗎？ 簡單的食譜如下： 《微辣奶油煎廣島牡蠣》 這道菜的要義就在於，牡蠣下鍋前拍上一點點麵粉，煎出來的時候就會美得驚人。還有非常奢侈的用干邑嗆鍋，帶來甘香、豔麗、令人流口水的氣味。要不然奶油煎牡蠣誰不會? 記得吃的時候配一杯加冰塊的軒尼詩干邑。 材料： 牡蠣5顆、LOUU微辣奶油(或奶油加煙燻紅椒粉)2大匙 LOUU腐乳奶油2大匙 (或少許味噌)、洋蔥半顆、蒜頭一小粒、麵粉少許、軒尼詩V.S.O.P.干邑少許 做法： 1. 洋蔥切成一公分或更小的立方丁、蒜頭切片 2. 微辣奶油與腐乳奶油各半，用小火燒熱(奶油易焦)，煎香蒜片 3. 牡蠣退冰後拍上少許麵粉，放入鍋內煎，先不翻動 4. 小火煎至香味出來，再翻面 5. 兩面煎香，夾起來備用 6. 洋蔥丁下鍋，用鍋內焦香的奶油小火拌炒至透明狀 7. 轉中火，燒至鍋熱，在鍋邊嗆下一點點干邑，即可起鍋 8. 搭配牡蠣、生菜呈盤 （啊，前面廢話太多了，IG沒辦法貼那麼多字） （茶酒泡飯跟桃子果凍的食譜下次來） #干邑 #cognac #軒尼詩 #軒尼詩干邑 #hennessy #下酒菜 #滋味要在一起 #軒尼詩酒肴搭配 #milliotable