每次逛夜市吃飽後，都想來一杯酸甜冰涼的檸檬山粉圓解渴，也作為一餐的完美結尾，真是滿足啊！但是山粉圓怎麼感覺跟近年在有機商店十分暢銷的奇亞籽長得幾乎一模一樣呀，它們是同一種食物嗎？

兩者雖然都是一粒粒黑黑的樣貌，但卻是毫不相干的兩種都很健康的植物食材！山粉圓其實是山香的種子，包括胺基酸、不飽和脂肪酸、維生素等，具有緩解因風寒所造成的咽喉和呼吸系統等不適現象及舒壓助眠的優點；而奇亞籽(Chia seed)，又名奇異籽或歐鼠尾草籽，則是來自於唇形科的芡歐鼠尾草的種子，屬全麥食品，不含麩質。起源於墨西哥南部和瓜地馬拉，早從西元前3500年就已有人類食用的紀錄，還曾經是阿茲特克人和瑪雅人的主食，傳說中阿茲特克戰士外出狩獵、戰鬥時，就是仰賴奇亞籽補充體力，對阿茲特克人來說是很重要的食物，其稱為「Chia」代表的就是「力量」的意思，也因近年健康養身飲食當道，進而成為了明星級的保健食材

奇亞籽主要產於中南美洲和澳洲等地，含豐富Omega-3脂肪酸，種子能萃取出25-30％的天然油脂，當中包括Α-亞麻酸。油中脂肪的組成比例為：55%的Omega-3脂肪酸、18%的Omega-6脂肪酸、6%的Omega-9脂肪酸、10%的飽和脂肪。直徑約為1mm(0.039 英寸)，呈橢圓形，顏色是斑駁的棕色、灰色、黑色和白色；具親水性，浸泡時能夠吸收其重量9-12倍的液體，種籽表面會形成黏液層，呈現獨特的凝膠質感。不光如此，奇亞籽富含維生素B、硫胺和烟酸、核黃素及葉酸、礦物質(鈣、鐵、鎂、錳、磷、鋅)，難怪吃了能獲得無窮盡的「力量」。這回，我們就一起來認識「5個奇亞籽的優點」吧！

❶抗氧活化緩衰老
富含天然抗氧化劑，像是咖啡酸(caffeic acid)可預防動脈硬化、綠原酸(chlorogenic acid)可抑制細胞病變，槲皮素(quercetin)可抗老化，均能清除體內的自由基

❷降膽固醇護心血
當中的油脂多屬有益身體的不飽和脂肪酸，又以Omega-3中的ALA(α-次亞麻油酸)比例最高，可降低膽固醇、維持動脈機能，減少罹患心血管疾病風險；ALA部份會轉化為EPA和DHA等其他Omega-3家族，對於維持神經系統和腦部運作有良好助益

❸植物蛋白增營養
屬植物蛋白質來源，蛋白質成分為23.5％，含量比大豆高，是純牛奶蛋白含量5倍，也富含9種必需胺基酸，是"完全蛋白質"，植物性來源含有完全蛋白質較少，因此奇亞籽更顯珍貴，對素食者、全素者及喜愛植物性飲食來說，是補充天然蛋白質的良好選擇

❹龔固骨骼鈣強健
奇亞籽含有的鈣質比例比牛奶高，根據《lifehack》報導指出，3湯匙的奇亞籽鈣含量就達到233毫克，幾乎與一整杯牛奶的鈣含量等量，以相同的比例來看，奇亞籽的鈣含量接近牛奶6倍，也不會有消化乳糖的不良的問題，是優質的鈣質補充來源

❺高纖控糖護腸胃
每100g奇亞籽含有45g的醣類，其中有37g是膳食纖維，約佔40%，是優質的纖維來源。它們不含熱量，還能被腸內好菌當作食物，可幫助好菌增長並促進腸胃功能。還能吸收自體9-12倍的水份，遇水會變得像是凝膠狀物質，食用後能增加飽足感。其屬低GI食物，可以減緩葡萄糖在腸胃的消化及吸收速度，進而降低餐後血糖上升的幅度

📢奇亞籽小教室
⏩奇亞籽一天可以吃多少？
建議一日的量約一般小湯匙1-2湯匙(約15克)，不妨加在早餐的蔬果汁或牛奶裡打成奇亞籽飲料或奇亞籽牛奶

⏩奇亞籽可以加熱嗎？
奇亞籽本身的成分並不耐熱，也因含α-亞麻酸，加熱後容易變質，最好是採取非加熱方式處理，為避免養分流失，以冷泡為宜

⏩奇亞籽要洗嗎？要泡水嗎？
在料理之前，可以用流動的水快速沖洗，將灰塵雜質沖出，主要需浸泡冷水約5分鐘，讓種子中的膠狀物質釋放出來，便可發現水變得稠稠的，表示奇亞籽準備好了

📢奇亞籽小廚房
🍴加入早餐穀片、牛奶、豆漿中食用

🍴灑一些在果醬中，用以抹吐司還可增加口感

🍴用於烘焙麵包、蛋糕，且最好出爐前再撒，以免高溫破壞好脂肪酸

🍴直接泡冷水或溫水，放置一會兒略成膠狀，可直接飲用或加檸檬或蜂蜜調味

📢奇亞籽停看聽
⚠️心臟耗弱者，在術後多會服用抗凝血劑來維持心血管暢順，避免血管堵塞，建議諮詢醫師意見後再行食用，以避免出血風險

⚠️若對芝麻、薄荷或芥菜籽過敏，建議也少吃奇亞籽 ，因為它們都是來自同一個草本家族，一旦過敏，很可能會造成舌頭腫脹

⚠️奇亞籽中含有的α-亞麻酸，經相關臨床實驗證實，有可能會增加罹患前列腺癌風險，因此特定風險族群，須特別注意並諮詢專業醫師指示

⚠️由於奇亞籽中的omega-3有降血壓的效果，一般懷孕中的媽媽血壓比較不穩定，為了寶寶的安全，建議在吃奇亞籽之前先與醫師諮詢為宜

⚠️加拿大St. Michael’s Hospital醫院的報告指出，奇亞籽有降血壓的功效，同時有可能加強降血壓藥的效果，如果本身血壓就已經很低的人，就必須特別小心

⚠️因其中1/4纖維是水溶性，另3/4是非水溶性。水溶性纖維能為腸胃的益生菌提供能源 ; 而非水溶性纖維，由於不能被消化，能達到幫助大腸蠕動的作用。但對腸胃功能較弱族群而言，會與腸胃裡的益生菌產生氣體，可能造成腹脹情況

#凱鈞有食力
#5個奇亞籽的優點

宅在家安心吃安心補 ! 低卡早餐/ 下午茶 / 宵夜
光茵樂活健康小舖 #有機鮮銀耳 #纖潤鮮銀耳 #御沛黑穀飲
#熱量超低每瓶不到64大卡
好喝又不怕胖，太棒 !
美味到所有人都念念不忘的光茵樂活銀耳限時團

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光茵樂活的鮮銀耳
我最近剛補完一波貨，想說接下來中秋節會大吃大喝
媽咪們一定很需要這樣低熱量解饞好物
乾脆跟廠商耍賴，硬是插團 XD

鮮銀耳一罐一罐
可以常溫保存
#就不用佔用我冰箱的空間
裡面的營養
更是這個時期老母我全家需要的 ! !

我喜歡開一罐喝個開心，當低卡的早餐
一整個很暢快
然後
鮮銀耳完全變成給Evan吃的方便點心耶
下午開一罐
喝到一個欲罷不能 哈哈哈哈哈
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成分天然
就是很單純的水 / 有機銀耳 / 有機紅晶冰糖
味道是淡淡的甜味，不會膩口 ~
#跟一般很甜的銀耳露不同

而且吃的到一朵一朵新鮮的銀耳耶>//<

#這絕對是我喝過料給的最大器的銀耳
一罐滿滿都是 !

有把銀耳那種古溜古溜的感覺煮出來 !
我常常忍不住一天就消滅兩罐
( 我珍貴的庫存阿~~~ )

並且
嚴選台灣有機銀耳，不使用中國貨 !

#光茵樂活有機鮮銀耳

>> 一瓶有足足 588mg多醣體
>> 阿里山室內環控栽培鮮銀耳
>> 滿滿的膳食纖維媽媽好需要 ~
>> 黃金八小時內烹煮調味裝填超新鮮
>> 沒有任何添加物、農藥、香料、色素、防腐劑

另外還有限量的
#光茵樂活纖潤鮮銀耳
是首創喝的玻尿酸銀耳飲

保留原本有機鮮銀耳的美味
沒有奇奇怪怪的味道喔 ! !

喝起來我覺得跟一般銀耳味道是一樣的
會擔心有怪味的話
可以不需要操這個心了 哈哈哈
裡面添加
- 日本百年大廠頂級玻尿酸！！
- 高效鎖水必備日本專利賽洛美成分

並且同樣有滿滿的可溶性膳食纖維
吃的到整朵銀耳口感很幸福~
不會過甜，不膩口的滋味超棒
人稱 #銀耳界的愛馬仕 來著

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我最喜歡的是
他熱量一瓶不到64大卡
當成下午嘴饞的小點心或是宵夜
太適合餒 !
有時候工作或追劇到半夜
會餓到睡不著
但這個時候如果吃泡麵的話
未免也太胖了吧 = =
我就會開一瓶光茵樂活的有機鮮銀耳
一瓶喝下去
好~ 滿 ~ 足 ~
又不怕肥肉滿出來 哇哈哈
鬆快 !

有在喝手搖飲的媽咪們
可以趁團價美美，試試光茵樂活的鮮銀耳
替換掉手搖飲
那個熱量可是 差。很。多。的 ! ! ! !
#開團絕對是直接訂一箱 衝衝

新品御沛黑穀飲是低糖路線
不像市面穀類飲品那麼甜
它的甜度淡淡的我很愛

裡面有真實完整穀粒，吃起來有咀嚼口感
口齒留香~
紅藜麥 / 黑芝麻 / 燕麥仁 / 鮮黑豆 / 紅薏仁 / 黑米
六種穀粒的完美搭配
當早餐來吃飽足感比銀耳更夠 >//<

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優惠期間 : 即日起 ~ 9/20 ( 日 )

#最火紅的銀耳露
#低熱量好物我愛翻 ! !

#花式減醣便當 95號
昨晚的久石讓太美好，
神隱少女組曲彷彿像又看了一場電影，
高潮迭起戲劇效果十足的馬勒第一號交響曲，
更是精彩絕倫，
回家後再吃了些東西才睡，
今天完全起不來，
加上最近江郎才盡，
更是不知道做什麼便當好，
昨天到市場買了一千五百元的菜，
但依然覺得沒東西可以帶，
怎樣才能找回靈感呢？
✨完全不想規劃之蔥油烤鮭魚
✨把冰箱所有剩下的菇都拿來香料炒菇
✨樹🌲說黑芝麻豆奶甘糀更好喝
#減醣便當 95號
✔️蔥油烤鮭魚
✔️橄欖油拌無水炒蒜香花椰菜🥦
✔️橄欖油香料綜合菇
✔️黑芝麻豆奶甘糀
《熱量729大卡》
碳水20g(10%) 脂肪49g(56%) 蛋白質66g(34%)
#昨晚久石讓約會沒空備料
#早上賴床沒動力做便當
#謝謝老公早點回來帶小孩還把房子整理乾淨
#博客來買減糖好油綠拿鐵送好油兩罐快點下單
#小巴黎人減醣麵包賣太好你還沒試過嗎
#LCHF #減醣人生 #全家一起健康 #全家的減醣便當🍱 #花式便當 #減醣飲食 #減醣生活 #生酮飲食 #生酮 #鳥越麵粉 #鳥越低醣麵粉 #Keto #ketolifestyle #ketomeals #ketodiet #ketobeginner #ketogenicfood #ketomealprep #ketorecipe #ketoadapted #lchfdiet
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・音樂 製作 Credit・

詞Lyrics：蘇柏曼/兔子先生/XIA
編曲："Get Money"prod. Kyu Tracks
錄音Recording：兔子先生/Jack Chen
混音Mixing：DJ Bob
圖像設計Art work：Noname
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歌詞:

兔子先生:
來自垃圾食物星球 漢堡族的新手
大家都在發瞜 我們各個精神抖擻
身上穿著五顏六色 黑白世界為他帶來歡樂
they call me humberger
最好吃的食物 阿黑 他就在這
跟著我的同夥 我的朋友
在這世界開始連鎖
平價的 平價的 鮮肉 奢華的 奢華的 感受
美國ㄟ 掛包 漢堡星人只會生產好貨
想吃頂級早餐 別在整天 賴床懶惰
為了追求食材GOD 帶著小松去闖蕩
烹飪出的美食好棒 配上獨特番茄 醬
成為他人的榜樣 味道受不了的嗆
讓你突然升天 望見 祖先 出現 在你面前 說這 漢堡好ㄅㄧㄤˋ
雞肉牛肉 豬肉 i in love WITH the 肉肉
雞塊 薯條 還有 可樂 我刷~點芥末
最棒的搭配 食材品質那是絕對
火力全開 加點生菜 漢堡外帶 就稱現在

蘇柏曼:
不只大俠愛吃漢堡包
超人一樣也愛吃漢堡
以實際為準也好 圖片通常只僅供參考
來的時候期待太高 真的嚇死本寶寶
我要把這些漢堡一口一口 通通都吃掉

都靠這些高熱量來努力維持我的身材
我讀了大學一片空白 我身上還扛了負債
你不用太期待 我為人會有多麼慷慨
因為我是超級富二貸 負有 車貸 跟 學貸

我們是漢堡小當家這裡沒有人想當鴨
新莊阿基師通常一個晚上都能吃好幾次
你說這個漢堡超屌沒有人會亂嘲笑
各位嘉賓接著重頭戲
你們都給我看好

超級芝麻不要辣不要醬不要黃瓜不要搭配薯條
給我洋蔥還有肉兩片還有番茄才不會無聊
早就跟你說了這個圈子裡誰才是真正的主角
那個辣妹那麼辣像個紅椒嗆得你說不要不要

Xia(TNL/DATS DA SHIT):
我們說的不是早餐店那種餵狗的貨
精選鮮肉生菜麵包連鎖店怎麼比得過

不要拿你的東西跟我比較 根本懶叫比雞腿
沒練好不要出來讓人取笑 沒實力還要別人給你機會

不必急著出招 內容慢慢得雕 soulfood食材真材實料
燙口純正好貨 原汁原味 不用多餘的醬料

Fuck that 麥當勞 點兩個套餐還吃不飽
輪到我上菜那些垃圾食物通通被我strike out

一試成主顧 就像是嗨藥上了癮
我是公認主廚 老饕知道誰才值得聽

隨妳說我價錢合不合理 想要便宜貨妳去隔壁
想要真正真材實料真實的我趕快來這裡

鬆軟新鮮的麵包 大塊牛肉炭烤 real shit他們都想要
全神貫注專心烹調 不用花錢買廣告

太多傢伙在仿冒 顧客味覺被綁票
我只玩真的製作那真正美味的漢堡
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