【#真香港人小店！原汁原味老火靚湯+荷香籠仔蒸飯！】

呢間主打粵式佳餚嘅中菜館，招牌推介莫過於係佢地嘅荷香籠仔蒸飯，喺蒸飯底下鋪上一層荷葉，令到啲飯滲有淡淡荷葉香。詳情：https://hkppltravel.com/?p=79611
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[老火湯］
香港人與台灣人對湯的喜好很不同，除了中藥材的湯品，台灣湯的材料一般較單純，雞、大骨、魚都是單獨煮成湯，湯色要清，肉不要軟爛，很少把多樣材料混合。

香港的老火湯，起碼熬兩小時以上，才能把材料的精華融合。像這鍋懷舊大飯店的特製湯，有海螺、雞、豬、樹膠、淮山、黑蒜，海陸空植物齊集，長腿女兒喝一口就眼睛發亮，直呼香港的湯太好喝了！她本來以為媽媽的煲湯已夠讚，現在這鍋湯又更絕了。

我則領會到黑蒜的神奇魔力，比任何的棗的甜味更有深度。看來又要硏究自己做黑蒜了。

｛ 26 ｝

本週老火湯＋香港小菜套餐
祛濕佛手瓜赤小豆扁豆豬腱湯 ＋玉荷包辣炒蝦肉球

荔枝是盛夏果子，
從5月底開始看到台灣特產玉荷包，
一直等到6月，
待她們成熟，
一顆顆嬌艷欲滴，清甜多汁，
一半的海蝦肉一半黑毛豬肉，
一顆顆揑成圓圓滾滾，
像心靈療癒的過程，
圓潤的，是對幸福的想望。
佛手瓜，又稱合掌瓜，
一直很喜歡它的外型，
如一雙合十的掌心，
和扁豆赤小豆一起熬，
祛濕解熱。
這一夜，
Kia一邊做菜，
我一邊想起那個讓人無奈和煩厭的國度，
26年前的悲劇,
真相至今被冷待和漠視,
一個黨再怎樣厲害,
也不及容忍她供奉她的那大撮子民厲害,
我們在北京三年,
勇敢的,有,
但享受趕上無所不為「好年代」的人，
卻無處不在，
記得，
在故宮，
我看到同行古巴少女被大堆商販無禮苦纏,
仗義幫她脫困，卻換來數十人圍著我大駡漢奸；
在武漢工作時遇到日本福島大地震海嘯，
旁邊年青人竟拍手稱慶,
我反問仇日可以, 那，文革禍害的賬要怎樣算？
這小子立馬回話,
「這是咱人民內部矛盾，干你們這種境外人什麼屁事！」
當萬千港人26年風雨無懼支持這國家民主自由的同時,
這土地的大部分人又在幹什麼？
還不是看到舒淇說是台灣人便瘋狂辱罵⋯⋯
還不是咒罵不聽話的港人喝奶不知娘，
對不起，
我是香港人，
完全沒有閒暇去為那些不願意悲傷的人悲傷，
徹底講完。

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【大胃王比賽EP3】雞塊大胃王挑戰！ft.黃氏兄弟 瑋瑋&哲哲！
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台灣大胃王vs泰國大胃王！普吉島大胃王比賽！
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大胃王6公斤麵線！竟然不到10分鐘就吃完！獎金1000元！
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【大胃王比賽EP1】鵝肉飯計時30分鐘能吃幾碗？
ft. Peeta葛格+吃貨豪豪=1個打2個！結果出乎意料！
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大胃王挑戰吃到飽！中友百貨美食馬拉松！【上】從早吃到晚！
環遊世界！香港、日本、韓國、泰國、義大利、上海、四川！
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大胃王挑戰吃到飽！中友百貨美食馬拉松！【下】從早吃到晚！
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大胃王挑戰吃了18碗拉麵！火力全開大胃王比賽台灣代表！
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大胃王挑戰7公斤巨無霸漢堡薯條！打破自己2017的紀錄！
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湯包大胃王比賽！30分鐘吃116籠！蒸籠超過自己的身高！
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快食王挑戰！4000cc的飲料！不到五分鐘完食！超狂！
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大胃王挑戰8人份巨無霸燒肉丼！用了不到一半時間吃完！
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大胃王挑戰30個米漢堡！包含飲料總共吃超過7公斤！
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大胃王挑戰巨無霸漢堡！創下最快完食新紀錄！大胃王比賽！
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大胃王挑戰3公斤咖哩飯！計時多久能吃完？大胃王咖哩！
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大胃王挑戰100顆爆漿泡芙！烤過後好吃到不要不要的！
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蒲燒鯛魚佐蛋絲+啉好茶！大胃王挑戰！
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人家說「食在廣東，廚出鳳城(順德)」
身為吃貨怎麼能不來一趟美味的粵菜起源地狂吃🤤
影片記錄下吃過的美食~下面文字紀錄

1. 文華老友記 豬雜粥 ¥95
宵夜可以來試試豬雜粥，人超多的～這間是有上過央視節目的店😆
可以自己到旁邊挑選新鮮豬雜搭配，不會配的話直接點推薦就好，他們幫忙搭配
選好的豬雜給店員，他們就會調味，沒想到直接下鍋煮粥就很有味道，其實滿香滿好吃的，只是發現越煮越鹹，後面真的太鹹了
還會送一鍋豬血湯，豬血湯很普通
豬雜粥還是值得一吃的👌🏻
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2.沙煲兄弟 牛肉窩蛋飯¥60
是煲仔飯人氣很高的店，這鍋飯上桌真的很香🔥
其實我很少吃煲仔飯，問了港仔Gai感想，他說很好吃！
用料十足而且還有脆脆的靈魂鍋巴
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3.金榜牛奶店 雙皮奶 ¥8/鮮奶 ¥6
很老很老的店，店員超級有個性又很兇（老闆很老了，現場管理看起來像他兒子？）
而且還只收現金（大陸真的很少見了！）
不過這裡的奶製品還真的是好吃！
雙皮奶味道很濃郁，滑嫩，入口即化，不過隔壁桌說太甜，我倒是覺得可接受
鮮奶是水牛奶，用可樂瓶裝也是挺有趣
這個真的比較甜，但也很香，平常不敢喝牛奶、怕腥味的也可以放心喝
這間是在甲子路基督教堂對面哦
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4.韋記牛雜湯 ¥18
牛雜我覺得有點太軟，不過湯頭很好喝！只是湯底下有酸蘿蔔，我有點不習慣，男友是不喜歡湯裡的酸蘿蔔
可惜胃不過點一份五香牛雜試試
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5.奀妹魚餅 ¥20
這趟旅程吃到最普通的，也不差，口感其實很好，只是沒有太大驚艷點
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6.霞姐雙皮奶 ¥10/ 鮮水牛奶 ¥15
在牛奶一條街裡，被網紅炒有名的歡記雙皮奶隔壁，因為看大家都說吃歡記不如吃霞姐，所以就來試試😅
這裡的雙皮奶不甜，怕甜的可以吃這家👌🏻
但是我覺得沒那麼濃郁，口感比金榜較凝固一點
鮮水牛奶也不會太甜，很清爽，整體還可以，但我比較喜歡金榜多一點，怕甜的可以吃霞姐
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7.大良毋米粥 ¥340
來順德一定要吃粥底火鍋！因為剛好住歡樂海岸，旁邊就有一間很氣派的大良毋米粥，環境很好
清粥底可以帶出食物鮮味，牛肉很滑嫩好吃👍🏻 蝦是新鮮活蝦～
吃不到粥底的米，因為都熬爛了，但有米香
最後熬的粥底集結了食材精華，鮮甜好喝
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8.文巧食店 卜卜蜆+燒烤 ¥121
也是本地宵夜人氣很高的一間店
我們主要來吃卜卜蜆，另外還有自選幾串燒烤
卜卜蜆味道很好，蒜香濃郁，我覺得沒有什麼沙，也算新鮮👍🏻
燒烤也不錯，配啤酒很爽
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9.味可道（福基路）飲茶 ¥123
我最喜歡吃點心了，在順德吃就是還有雙皮奶蛋塔、炸牛奶這些奶製點心🤤
週日中午排很久，很多本地人來這飲茶或吃粵菜
整體都很好吃，尤其流沙包很厲害👏🏻
吃的超級飽，可能幾乎都是澱粉的關係😅
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10.周大娘牛乳 雙皮奶/鳳凰奶
來這一直吃雙皮奶！周大娘味道也很棒，而且是吃過三家中
很明顯有"雙皮"的雙皮奶XD
鳳凰奶糊第一次吃，味道也很好~只是稍甜

00:23 日式剉冰
02:40 東京隅田川花火節
04:50 迪士尼冰棒模型組、迪士尼冰塊模型
07:25 淡水河畔沖繩刨冰:朝日夫婦
11:55 淡水微出國約會路線:淡水老街→淡水日本警官宿舍→
長多田榮吉故居→紅毛城→小白宮

金探號更多【台灣在地旅遊】資訊：
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主持人：王軍凱 楊智捷
電視首播頻道：非凡新聞台
每週六日晚上：22:00-23:00