🎉感謝 減重醫師 蕭捷健 推薦《不減肥才能瘦》http://bit.ly/2u0D9x9
⠀
不吃澱粉，不會變瘦。
沒辦法放心享受美食，不會瘦。
做自己不喜歡的運動，不會瘦。
拼的命工作不睡覺，不會瘦。
房間髒亂，會長贅肉。
對自己不誠實，不會瘦。
⠀
有沒有覺得當頭棒喝？本書分成五個部分：飲食，運動，情緒，生活及心靈，一起來看。

#好書導讀
你有多久沒吃澱粉了呢？你斤斤計較體重計上面的數字，既期待又怕受傷害嗎？聚餐的時候，看到一整桌的美食，不吃很難過，吃了又有愧疚感嗎？

今天不是賣書，而是單純分享。前幾天逛書店，被這本書的書名給吸引住了，覺得這本書寫得真好，所以我就來個劇透。

「不減肥才能瘦」。我們被各式各樣的減肥法折磨得太痛苦了。這個也不能吃，那個也不能吃，結果還沒有瘦。

作者黃慧如，就是要把我們從這種飲食地獄裡解放出來。她是鼎鼎大名的康健雜誌的總編輯，同時也是一個從印度進修回來的瑜伽老師。本書包含了最新的科學減重概念，而我最喜歡的，是作者的融合瑜伽的生活態度：「不強求」。

學習瑜伽，越是刻意強求，反而偏離所願。減重也一樣，只有融入生活，樂在其中，才能長久。

先來幾個重要觀念：

不吃澱粉，不會變瘦。
沒辦法放心享受美食，不會瘦。
做自己不喜歡的運動，不會瘦。
拼的命工作不睡覺，不會瘦。
房間髒亂，會長贅肉。
對自己不誠實，不會瘦。

有沒有覺得當頭棒喝？本書分成五個部分：飲食，運動，情緒，生活及心靈，一起來看。

#第一部分，飲食。

飲食最重要的，就是要吃。千萬不要讓自己挨餓，不要挑戰意志力。因為，#我們的身體不希望我們減重，它 #嫉餓如仇。人演化到現在，如果讓自己挨餓，身體就會進入一種節能的模式，因為你的身體以為遇到饑荒了。

這個時候，你會感受到一股力量伴隨的飢餓感，不停的催促你進食，一直到你破功為止。所以，不吃東西也瘦不下來，是一種優勢基因啊！如果幾天沒吃東西，我們就立馬瘦了好幾公斤，那我們祖先就沒有辦法活到現在。

所以我們不能不吃。關鍵是，應該怎麼吃。
重點來了：沒有不能吃的東西，只有應該要多吃的東西。

有沒有什麼食物，吃了不容易餓，最好還可以促進代謝，越吃越瘦?

有的。這世界上就有兩種食物符合這個需求。

第一種食物，吃了有飽足感，還可以修復身體機能，促進代謝，在老人家身上尤其重要。如果吃的不夠，我們很有可能會肌肉萎縮，甚至骨質疏鬆。

這個黃金食物，就是蛋白質。年紀越來越大，身體對蛋白質的需求有可能會跟運動選手一樣多。

如果你是一個60公斤的女性，你每天就要吃60克到80克的蛋白質，這包含了兩顆蛋，一塊豆腐，還有2分和手掌一樣大的肉。相信很多人吃不到這樣的份量。

偏偏我們外食，想想看我們買得到的早餐：饅頭燒餅麵包和粥，幾乎沒有什麼蛋白質。根據研究，早上攝取豐富的蛋白質，一天可以減少200大卡的攝取。所以，把早餐改成煎蛋，豆漿，鮪魚和肉排吧。

現在我們知道，不能挨餓，要盡量攝取蛋白質。

第二種超級食物，是什麼呢？答案就是蔬菜。蔬菜富含膳食纖維，能夠減緩食物吸收的速度，吃下去的澱粉吸收速度會變慢，就不會馬上變成脂肪堆起來，而你日常的活動，就能夠把這些熱量慢慢消耗掉。蔬菜的份量，最好跟肉一樣多。

那你可能會問：有沒有什麼是一定不能吃的東西？

記得，沒有不能吃的東西。吃你想要吃的東西，我們才能一直瘦下去，但是 #我們要改變對待美食的態度。

面前端來一片水果千層，怎麼辦？享受它吧！但是，我們要帶著正念吃。正念飲食（Mindfulness Eating ），就是要我們吃出食物最棒的味道。

看著這片水果千層蛋糕，有三十層派皮和奶油折疊在一起。想像一下，甜點師傅必須一片一片地煎餅皮，一層一層地抹開奶油，然後疊起來，重複數十次。要做到平整，需要長時間技術的淬煉。吸氣，聞到奶油，水果和薄荷的香氣混在一起。食物送入口後，舌頭上七千多個味蕾，感受到綿密，彈牙，奶油甜味帶著水果酸，是不是融合得恰到好處？

這時，你的多巴胺，也就是掌控幸福感的神經傳導物質，在腦內炸開了。

只接受最棒的味道，而不是毫無節制的亂吃。體會食物帶給我們的溫暖和幸福感，而不是焦慮和愧疚。

#第二部分，享受運動，而不是逼自己運動。朋友下定決心減重後，下班後拖著疲累的身軀到健身房，為了逼自己就範，還買了教練課。付了錢，就不能不去對吧。他的運動習慣，就建立在這個不得不去上面。結果，他用金錢逼出來的運動魂，有一天就魂飛魄散了。因為它並沒有把運動內化到生活習慣裡。

減肥不一定要跑步，不一定要拳擊有氧，只要是你喜歡的運動，都是好的運動。最好的運動，要像約會一樣，結束了就想著下一次。運動完了，還會期待著下一次的運動，就是好運動。

運動完，記得：為了肌肉而吃。運動完是我們吃澱粉最好的時機，我們必須吃。一般人可能會認為，運動完吃澱粉不是吸收會更好嗎?其實，就算沒有運動，吃下去的澱粉也是全部都吸收了。

運動完吃蛋白質和澱粉，這些營養素會進入肌肉組織裡面去修補，不會變成脂肪堆起來。並不是要鼓勵大家運動完大吃，但是如果妳一定會吃，這是最好的時機。

#第三部分：情緒。

不要一直煩惱著想事情，趕快去睡覺。如果你的大腦一直在煩惱，你就會腦滿腸肥。

這是有科學證據的。只要好好睡覺，就可以瘦身。

很多來減重的媽媽，都告訴我: 當媽媽之後，熬的不是夜，是自由。睡眠的情況只能分成兩種: 一種是缺乏，一種是非常缺乏。

長期缺乏睡眠的人，為什麼瘦不下來呢? 因為荷爾蒙分泌出了大問題。

如果我們沒有睡滿七個小時，身體的壓力荷爾蒙，也就是皮質醇的濃度會上升，讓我們處於慢性壓力。壓力是什麼？對我們的祖先來說，很有可能是饑荒和災難，我們的身體，會啟動儲存能量的機制，也就是堆積體脂肪。

如果沒有睡滿六小時，生長激素的分泌就會瘦到組礙。生長激素可以讓你早上神清氣爽，在夜間排除老舊細胞，也是抗老的關鍵荷爾蒙。
正確的睡眠，可以在一個晚上分解300卡的脂肪，相當於一晚半的飯的熱量。所以，#好好睡覺。

另外，用心休息也很重要，成功人士多半有讓自己能進入心流的嗜好。我很喜歡作者的這個金句: 成功，是一萬小時的刻意練習，一萬兩千五百小時的刻意休息，和三萬小時的睡眠。

#第四部份：生活

光是整理房間，就可以瘦下一公斤。

髒亂和肥胖其實沒有什麼不同。當我們居住的空間變得髒亂時，身體就會產生垃圾，形成贅肉。

居住的空間有太多不需要的東西，這代表一種慾望。我看到這個東西，我想要這個東西，我要得到這個東西。

其實，慾望就是飢餓感，滿足慾望的方式就是吃東西。而當房間擺滿零食的時候，你又得不停地克制自己，久而久之，意志力就被你用完了。

我們要做的，是整理你和空間的關係，而不是收納。先丟棄不需要的東西，而不是讓收納櫃越來越多。

＃第五部分：心靈

前面四點，告訴了大家該怎麼做。先來給大家複習一下：

#多吃蛋白質和纖維，享受美食，沒有不能吃的東西
#做你喜歡的運動，為了肌肉而吃
#刻意休息，好好睡覺
#房間要輕，你才能瘦。

第五個部分，要告訴大家：聽內心的聲音，誠實面對自己。越是刻意強求，反而沒有辦法達到目的。

剛從美國回來的時候，我爆肥五公斤，那時候我還沒有開始研究減重。我安慰我自已是變壯了，只是剛好壯在肚子。選了一個最流行的飲食法，把食物二分為好與壞。結果，我開始害怕所謂的壞食物，但是壞食物都有一個特點：就是特別好吃，而吃好吃的東西是我們的本能。吃完了之後，就開始感到後悔，真的就是所謂的又愛又恨。

放過自己吧！其實當減重醫師的初衷，是想要讓大家的生活輕鬆一點。我們無法完全不在意外表，沒有辦法完全自外於別人的眼光活著，但至少讓我們生活有個指引，少走一些彎路。

因為這本書，這幾天去健身房上了瑜伽課程，我體驗了一件事。瑜珈有一個姿勢，坐著把腳伸直，雙手向上平舉，身體直直的往前，一直到頭碰到膝蓋為止，但我不管怎麼壓就是碰不到。瑜伽老師告訴我，放鬆，把你身體的重量交給地心引力，不要給身體設限。

雖然還是碰不到，但大腿最緊繃最痛的地方竟然就鬆開了。

緊繃的生活也是一樣。生活和河道一樣彎彎曲曲，我們不要去截彎取直，那耗費太多力量。順著河道走，不要活成別人眼中的成功，而身體的每個細胞，都會把快樂回饋給我們。

#祝大家都能找到身心平衡的生活

#好書導讀
你有多久沒吃澱粉了呢？你斤斤計較體重計上面的數字，既期待又怕受傷害嗎？聚餐的時候，看到一整桌的美食，不吃很難過，吃了又有愧疚感嗎？

今天不是賣書，而是單純分享。前幾天逛書店，被這本書的書名給吸引住了，覺得這本書寫得真好，所以我就來個劇透。

「不減肥才能瘦」。我們被各式各樣的減肥法折磨得太痛苦了。這個也不能吃，那個也不能吃，結果還沒有瘦。

作者黃慧如，就是要把我們從這種飲食地獄裡解放出來。她是鼎鼎大名的康健雜誌的總編輯，同時也是一個從印度進修回來的瑜伽老師。本書包含了最新的科學減重概念，而我最喜歡的，是作者的融合瑜伽的生活態度：「不強求」。

學習瑜伽，越是刻意強求，反而偏離所願。減重也一樣，只有融入生活，樂在其中，才能長久。

先來幾個重要觀念：

不吃澱粉，不會變瘦。
沒辦法放心享受美食，不會瘦。
做自己不喜歡的運動，不會瘦。
拼的命工作不睡覺，不會瘦。
房間髒亂，會長贅肉。
對自己不誠實，不會瘦。

有沒有覺得當頭棒喝？本書分成五個部分：飲食，運動，情緒，生活及心靈，一起來看。

#第一部分，飲食。

飲食最重要的，就是要吃。千萬不要讓自己挨餓，不要挑戰意志力。因為，#我們的身體不希望我們減重，它 #嫉餓如仇。人演化到現在，如果讓自己挨餓，身體就會進入一種節能的模式，因為你的身體以為遇到饑荒了。

這個時候，你會感受到一股力量伴隨的飢餓感，不停的催促你進食，一直到你破功為止。所以，不吃東西也瘦不下來，是一種優勢基因啊！如果幾天沒吃東西，我們就立馬瘦了好幾公斤，那我們祖先就沒有辦法活到現在。

所以我們不能不吃。關鍵是，應該怎麼吃。
重點來了：沒有不能吃的東西，只有應該要多吃的東西。

有沒有什麼食物，吃了不容易餓，最好還可以促進代謝，越吃越瘦?

有的。這世界上就有兩種食物符合這個需求。

第一種食物，吃了有飽足感，還可以修復身體機能，促進代謝，在老人家身上尤其重要。如果吃的不夠，我們很有可能會肌肉萎縮，甚至骨質疏鬆。

這個黃金食物，就是蛋白質。年紀越來越大，身體對蛋白質的需求有可能會跟運動選手一樣多。

如果你是一個60公斤的女性，你每天就要吃60克到80克的蛋白質，這包含了兩顆蛋，一塊豆腐，還有2分和手掌一樣大的肉。相信很多人吃不到這樣的份量。

偏偏我們外食，想想看我們買得到的早餐：饅頭燒餅麵包和粥，幾乎沒有什麼蛋白質。根據研究，早上攝取豐富的蛋白質，一天可以減少200大卡的攝取。所以，把早餐改成煎蛋，豆漿，鮪魚和肉排吧。

現在我們知道，不能挨餓，要盡量攝取蛋白質。

第二種超級食物，是什麼呢？答案就是蔬菜。蔬菜富含膳食纖維，能夠減緩食物吸收的速度，吃下去的澱粉吸收速度會變慢，就不會馬上變成脂肪堆起來，而你日常的活動，就能夠把這些熱量慢慢消耗掉。蔬菜的份量，最好跟肉一樣多。

那你可能會問：有沒有什麼是一定不能吃的東西？

記得，沒有不能吃的東西。吃你想要吃的東西，我們才能一直瘦下去，但是 #我們要改變對待美食的態度。

面前端來一片水果千層，怎麼辦？享受它吧！但是，我們要帶著正念吃。正念飲食（Mindfulness Eating ），就是要我們吃出食物最棒的味道。

看著這片水果千層蛋糕，有三十層派皮和奶油折疊在一起。想像一下，甜點師傅必須一片一片地煎餅皮，一層一層地抹開奶油，然後疊起來，重複數十次。要做到平整，需要長時間技術的淬煉。吸氣，聞到奶油，水果和薄荷的香氣混在一起。食物送入口後，舌頭上七千多個味蕾，感受到綿密，彈牙，奶油甜味帶著水果酸，是不是融合得恰到好處？

這時，你的多巴胺，也就是掌控幸福感的神經傳導物質，在腦內炸開了。

只接受最棒的味道，而不是毫無節制的亂吃。體會食物帶給我們的溫暖和幸福感，而不是焦慮和愧疚。

#第二部分，享受運動，而不是逼自己運動。朋友下定決心減重後，下班後拖著疲累的身軀到健身房，為了逼自己就範，還買了教練課。付了錢，就不能不去對吧。他的運動習慣，就建立在這個不得不去上面。結果，他用金錢逼出來的運動魂，有一天就魂飛魄散了。因為它並沒有把運動內化到生活習慣裡。

減肥不一定要跑步，不一定要拳擊有氧，只要是你喜歡的運動，都是好的運動。最好的運動，要像約會一樣，結束了就想著下一次。運動完了，還會期待著下一次的運動，就是好運動。

運動完，記得：為了肌肉而吃。運動完是我們吃澱粉最好的時機，我們必須吃。一般人可能會認為，運動完吃澱粉不是吸收會更好嗎?其實，就算沒有運動，吃下去的澱粉也是全部都吸收了。

運動完吃蛋白質和澱粉，這些營養素會進入肌肉組織裡面去修補，不會變成脂肪堆起來。並不是要鼓勵大家運動完大吃，但是如果妳一定會吃，這是最好的時機。

#第三部分：情緒。

不要一直煩惱著想事情，趕快去睡覺。如果你的大腦一直在煩惱，你就會腦滿腸肥。

這是有科學證據的。只要好好睡覺，就可以瘦身。

很多來減重的媽媽，都告訴我: 當媽媽之後，熬的不是夜，是自由。睡眠的情況只能分成兩種: 一種是缺乏，一種是非常缺乏。

長期缺乏睡眠的人，為什麼瘦不下來呢? 因為荷爾蒙分泌出了大問題。

如果我們沒有睡滿七個小時，身體的壓力荷爾蒙，也就是皮質醇的濃度會上升，讓我們處於慢性壓力。壓力是什麼？對我們的祖先來說，很有可能是饑荒和災難，我們的身體，會啟動儲存能量的機制，也就是堆積體脂肪。

如果沒有睡滿六小時，生長激素的分泌就會瘦到組礙。生長激素可以讓你早上神清氣爽，在夜間排除老舊細胞，也是抗老的關鍵荷爾蒙。
正確的睡眠，可以在一個晚上分解300卡的脂肪，相當於一晚半的飯的熱量。所以，#好好睡覺。

另外，用心休息也很重要，成功人士多半有讓自己能進入心流的嗜好。我很喜歡作者的這個金句: 成功，是一萬小時的刻意練習，一萬兩千五百小時的刻意休息，和三萬小時的睡眠。

#第四部份：生活

光是整理房間，就可以瘦下一公斤。

髒亂和肥胖其實沒有什麼不同。當我們居住的空間變得髒亂時，身體就會產生垃圾，形成贅肉。

居住的空間有太多不需要的東西，這代表一種慾望。我看到這個東西，我想要這個東西，我要得到這個東西。

其實，慾望就是飢餓感，滿足慾望的方式就是吃東西。而當房間擺滿零食的時候，你又得不停地克制自己，久而久之，意志力就被你用完了。

我們要做的，是整理你和空間的關係，而不是收納。先丟棄不需要的東西，而不是讓收納櫃越來越多。

＃第五部分：心靈

前面四點，告訴了大家該怎麼做。先來給大家複習一下：

#多吃蛋白質和纖維，享受美食，沒有不能吃的東西
#做你喜歡的運動，為了肌肉而吃
#刻意休息，好好睡覺
#房間要輕，你才能瘦。

第五個部分，要告訴大家：聽內心的聲音，誠實面對自己。越是刻意強求，反而沒有辦法達到目的。

剛從美國回來的時候，我爆肥五公斤，那時候我還沒有開始研究減重。我安慰我自已是變壯了，只是剛好壯在肚子。選了一個最流行的飲食法，把食物二分為好與壞。結果，我開始害怕所謂的壞食物，但是壞食物都有一個特點：就是特別好吃，而吃好吃的東西是我們的本能。吃完了之後，就開始感到後悔，真的就是所謂的又愛又恨。

放過自己吧！其實當減重醫師的初衷，是想要讓大家的生活輕鬆一點。我們無法完全不在意外表，沒有辦法完全自外於別人的眼光活著，但至少讓我們生活有個指引，少走一些彎路。

因為這本書，這幾天去健身房上了瑜伽課程，我體驗了一件事。瑜珈有一個姿勢，坐著把腳伸直，雙手向上平舉，身體直直的往前，一直到頭碰到膝蓋為止，但我不管怎麼壓就是碰不到。瑜伽老師告訴我，放鬆，把你身體的重量交給地心引力，不要給身體設限。

雖然還是碰不到，但大腿最緊繃最痛的地方竟然就鬆開了。

緊繃的生活也是一樣。生活和河道一樣彎彎曲曲，我們不要去截彎取直，那耗費太多力量。順著河道走，不要活成別人眼中的成功，而身體的每個細胞，都會把快樂回饋給我們。

#祝大家都能找到身心平衡的生活
#文章摘錄自減重名醫蕭JJ

分享一下，最近的飲食習慣只是從麵食改成了飯食，合成性蛋白質減少（豆腐豆乾素肉素魚等等）就自動排水減了三公斤，細微的觀察身體變化，就能找到最適合的方式噢～

謝謝你，我愛你💕

[晚安DJ]
　
最近陷入了完全沒有靈感的窘境，在生媽的推薦下，我發現東河農場清幽自然，鳥語花香，吸收芬多精以後感覺Long Stay個一週就能生一本書了呢。特別現在是旅遊淡季，不用在那邊人擠人，可以一個人好好的親近大自然，於是當下二話不說房間訂了車子開著就到了東河農場。
　
但是事情永遠不是單純的射手座想的那麼簡單。
　
記得第一天中午出發，一路走走停停差不多下午五點才到東河，距離山上的農場大約還有40分鐘車程，車子越開天色越暗，過了一個只容一輛車身通過的隧道以後山區整個天色都暗了下來，十月的山區五點天黑是一件很正常的事情，但是起霧是哪招！而且氣溫明顯下降。
　
我想起臨行前和客房小姐通的那通電話：「請問你們山區會不會很冷？」
「我們台東偏熱哦，平均溫度都在25度上下。」
　
「25度你妹，還好我有帶外套。」我把連帽外套套在頭上用時速不到三十在霧裡龜速前進。還好起霧段只有一小段。
　
好不容易到了農場，餐廳為我準備的晚餐只剩餘溫，四菜一湯有蛋有肉有菜還有一大鍋飯，一餐一百ＣＰ值真的超高，廚房阿弟仔邊等我吃飽邊滑手機，吃飽以後管理員大叔帶我到我的房間。
　
哦哦哦好像金田一漫畫裡會出現的山莊喔
　
「大叔，今天是不是只有我一個房客？」
沒想到被這麼一問，大叔竟然有些靦腆：「對啊，房客星期天都走啦，你是今天唯一一個房客。」
　
「這樣啊，很好很好，我喜歡清靜。」打開房一看一個人睡四人房啊，超爽，這樣七天才4500多。外面黑壓壓一片什麼都看不到，但聽得到蟲鳴鳥叫和溪水聲，很棒。
　
「沒事的話我先走囉，有事打電話，呵呵」大叔說完騎著機車回到山上的房間去了。
　
「嗯，怎麼有點暗。」大叔走了以後，我開始感到孤獨。於是整個晚上我都開著廁所燈睡。
　
--
　
隔天睡到正中午，到餐廳吃午餐，阿弟仔好像有點生氣：「你怎麼12點才來，我們這邊11點半就開動了」
「哦哦不好意思我不知道！」
　
「那你要吃完餐嗎？」
「要」
「五點」
　
「明天早餐呢？」
「好」
「八點」
　
吃完附近逛了一圈，這豈止清幽，根本荒煙蔓草啊！不，這不正是我想要的嗎？趕快把靈感逼出來！靈感靈感靈感！！
　
很快的到了晚餐時間，我又坐在阿弟仔和四菜一湯面前，大眼瞪小眼。靈感還是沒出現。回房前我繞到管理室和大叔聊天，身為嘉義人他對我從台南開車到東河要五個半小時表示驚訝。
　
「你中間有停下來對吧！我從嘉義四個小時就到了。」
「嗯對，我有停下來上廁所。」
　
這就是第二天全部的對話。
這天將近晚上十點來了一團退休旅遊團，直到隔天一早我們才說到話。
　
--
　
退休旅遊團的成員比我爸媽年紀還大，由兩對退休夫妻組成，我們一起吃了早餐、喝了阿姨的手沖咖啡配芭蕉還有路上採的野生柚子，他們都很好奇我在荒郊野外想寫出什麼東西。
　
阿姨1號：「你寫小說還散文？」
我：「應該算散文吧」
阿姨2號：「哪方面的？」
我：「感情有關的」
　
阿北1號：「很好很好，年輕就該多談戀愛嘛，想當年啊....(以下省略一千字)...那你現在交女朋友沒啊？」
我：「沒耶，目前單身（眼神死）」
　
阿北1號：「哦哈哈哈，我們中午就要往富里，你有打算要去哪裡嗎？」這位阿北你話題轉得也太硬了吧！
我：「大概去台東市區晃晃然後天黑前回來吧。有個當兵時很想念的麻辣燙無論如何也想吃一下。」
　
我：「伯伯阿姨你們等等要上去走森林步道嗎？」
阿北1號：「累死了誰要去啊～我要來補個眠。」阿姨們一陣覆議。
　
我以為走森林步道是老人家的嗜好，吃飽飯補眠才是年輕人。怎麼搞得我才是老人家一樣。
　
阿北2號：「是說小兄弟，這地方前不巴村後不著店的，你真的待得下一週喔？」從這裡開車到台東市區維持速限的話最快要一小時。我想吃點四菜一湯以外的熟食，就必須花上來回兩小時的車程。所以我實在無法理解管理員大叔四小時怎麼辦到的，簡直匪夷所思。
　
「你這問題，問得很好。」我到底幹嘛來這裡呢。所以今天一整天，在來回市區和農場的路上，我一直問自己這個問題。
　
『靈感這種東西，就算追到天涯海角也是不會出現的。』

可能我的興趣是開車吧。
於是我決定明天往北去看看金城武樹，晚上住礁溪。
　
https://www.youtube.com/watch?v=S6gmr38vklw