為什麼這篇翡翠莊園鑽石山鄉民發文收入到精華區：因為在翡翠莊園鑽石山這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者bellebaby929 ( 小石 )看板Coffee標題[單品] 翡翠莊園鑽石山時間Thu...
翡翠莊園鑽石山 在 吃心絕對 高雄 台南 屏東 嘉義 美食景點 Instagram 的精選貼文
2021-09-24 01:46:23
來到麻豆吃美食、買柚子之外，原先的這裡的舊糖廠也改建成藝文中心，裡面不定期會有展覽，還有日式老宅改建的咖啡館哦🎪 裡面咖啡有精品咖啡跟義式咖啡，還有結合麻豆美食的餐點、小吃😋 - ✅ 翡翠莊園鑽石山 💰150：水洗中淺培，柳橙、檸檬，輕柔白花香瀰漫☕ - ✅ 咖啡拿鐵 💰120元：濃郁的咖啡香，加...
不重要圖文有臉版：http://tinyurl.com/lpbfomu
～131219咖啡小日記～
有鑒於那天去那山咖啡領取了多款豆兒
咖啡日記不盡快連載好像有點對不起我的讀者們
（哈哈哈哈哈！！小石頭自以為有眾多讀者！）
左下圖是...我想說，
我每次都有很認真的清理我的大飛鷹。
我寧可清理大飛鷹我也懶的手磨！哈哈！
今天，拿了店裡熱賣商品台灣製造不鏽鋼濾網玻璃濾壺跟手沖濾杯同時沖煮。
豆子的部分今天是用的是
12/14烘的『翡翠莊園鑽石山』
是我難得可以找到簡介的豆子
★翡翠莊園鑽石山★
鑽石山咖啡是巴拿馬 Hacienda La Esmeralda 翡翠莊園所種植的咖啡，
位於巴拿馬西南部 Chiriqu? 省份 Boquete 城鎮的近郊
海拔 1400 ~ 1700 公尺的高地。
該區所種植的咖啡以 Typica, Bourbon 及Catual 為主，
由於該地區是屬於火山土壤與無污染的水源加上高海拔的氣候，
因此造就了優良的咖啡品質。
同時由於對生態環境的保護，
還讓該莊園生產的咖啡得到了 Rainforest Allianced(雨林聯盟)的認證。
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這隻豆子乾香我今天沒有特別的感受，
就是很樸素算是明亮的花果香味。
兩種沖煮方式一入口都是強烈明亮的水果酸香
一口就化掉了，我很喜歡很喜歡！～
但是因為我同時兩支交錯喝！
我剛開始明顯的感受到的是用不鏽鋼濾網煮出來的
BODY更為厚實一些，口感帶的油脂感比較重...
（其實用拍的都拍的出來，超明顯的油脂）
兩支同時都擁有很明顯的水果香氣....
然後，我中間拿去給隔壁可愛小莎拉兒喝
回來默默的罵了一聲髒話，
因為，我覺得我的喉嚨～甜的太離譜了！！
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後記，小日記還沒寫完，
就不小心賣出一支不銹鋼濾壺～
因為我現場又煮一支薩爾瓦多的terese
很明顯她跟鑽石山的油脂感差異好多喔！
我用差不多的水溫與差不多的水柱
是等級差異嗎！有請專家出來～出來講解一下吧～
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→ emgelam:那隻薩爾瓦多我也有買,我跟魏老闆說一爆後30秒下豆 12/19 17:18
→ emgelam:結果超酸的=_= 感覺薩爾瓦多的生豆含水量稍高一些 12/19 17:18
→ emgelam:我有同時買瓜地馬拉,相同烘焙度油脂感比薩爾瓦多好不少 12/19 17:19