#今天來上課去
SCA Sensory初中級認證課程 #DAY1
感官課程好好玩
一整天下來大家都在講
「是不是有喝到XXXX味道呀」
「對耶！而且還有XXXX的味道耶！」
「這哪是XXXX味道 明明是XXXX阿！」
覺得一起討論大家喝到的味道
好豐富好醋咪
聞到的跟要想辦法描述出來
真的還是得靠專業的訓練
多喝嘗試反覆練習
在這裡
好多豆子什麼風味都有
咖啡多到喝到爆
功力大增的感覺
累癱但卻很充實
還喝到最新批次巴拿馬翡翠莊園藝伎綠標🤤🤤🤤
稍微簡單紀錄一下（要先來去認真作業）
明天繼續奮鬥💪🏻💪🏻💪🏻

#咖啡茵的咖啡求學記
#SCA感官初中級認證課程

《防疫新生活》
《阿全咖啡趴-2》
目前我們還沒辦法到喜歡的咖啡廳喝咖啡，但至少可以在家裡來杯好咖啡，有義大利金杯，有奧地利小紅帽⋯但有時候，還是想要來點不一樣的味道、不一樣的手法、不一樣的香氣！
這次阿全幫大家收集了世界冠軍、還有台灣25間好咖啡、台北經典的精品咖啡、台灣的阿里山冠軍咖啡豆、還有深耕台灣的UCC冠軍監修、此外還有歐克佬的巴拿馬藝伎～讓你一次帶回家。
《九宮格咖啡組》：
有三包濾泡咖啡，可以讓大家在夏天做冷萃。
有單品、有經典的冠軍🏆嚴選，
更有限量的巴拿馬藝伎，
當然也ㄧ定要有台灣的阿里山好咖啡。

《限量發售～30組》
《阿全咖啡趴-2》
《阿全嚴選～咖啡九宮格》

#世界冠軍🏆王策CHAD WANG

#台灣25間好咖啡之一～基隆Eddie's Cafe Et Tiramisu

#台灣25家好咖啡之一～台中COFFEE STOPOVER

#台灣25家好咖啡之一～台中-The Factory Mojocoffee

#台北明星精品～Miracle Coffee～林俊傑JJ

#台北精品咖啡～The Normal～單品-衣索比亞-古吉

#OKLAO～巴拿馬~翡翠莊園～藝伎Geisha

#阿里山～優遊吧斯～台灣精品～蜜處理

#UCC～冠軍咖啡師監修

#台北美食 #北捷 #永春站 #瑰夏咖啡創始店

(捷運永春站巷弄美食)「瑰夏咖啡創始店」--- 尋一處城市桃花源，飲一杯手沖藝伎精品咖啡!

https://petermurphey.pixnet.net/blog/post/230334729

你喝過手沖精品咖啡嗎? 聽過發源於衣索比亞，歷經肯亞、哥倫比亞，2004經過巴拉馬「翡翠莊園」發揚光大，如今已成了精品咖啡中的頂級名品「藝伎咖啡」嗎?

如果都沒有，那就來造訪這家位於台北市信義區忠孝東路五段372巷27弄1號1樓的「瑰夏咖啡創始店」，親自感受手沖精品咖啡的魅力，與店主人家專業的解說與服務。

手沖「巴拿馬翡翠莊園藝伎咖啡」(水洗/茉莉、野薑花、紅糖)，咖啡師在磨完豆後，會將倒一小瓶讓我聞聞味道，一種迷人的花香與柑橘風味撲鼻而來，令人印象深刻，之後經過手沖後的咖啡成品，倒入杯中光看色澤清雅，跟一般即溶咖啡深色的印象完全不同，聞有著淡淡的花香，喝入口有著甜味，味道與口感滑順潤喉，口舌生香之後，慢慢品飲有種回甘的溫潤，那絕妙高雅的清香，與無與倫比的口感，完全帶領我到了另一種層次!

瑰夏咖啡創始店
地 址：110台北市信義區忠孝東路五段372巷27弄1號1樓
營業時間：週一 ~ 週日 12:00 ~ 20:30
農曆春節：除夕(2/11)12:00 ~ 18:00 /初一(2/12)休息/初二(2/13)起正常營業
電 話：0917-220--661
FB粉絲頁：UNCommon Coffee管理平台

街頭藝人「一個人的」手冲咖啡，三峽老街巷弄內

由一群懂得咖啡的退休朋友們帶著婆婆好奇#藝伎冰滴咖啡

咖啡豆會因為烘焙過程和沖泡改變它的味道所以好好讓老闆樂樂介紹一回

婆婆喝藝妓後分享：它不像一般咖啡濃郁，顏色清淡透明類似紅茶，帶有淡淡柑橘香跟婆婆認知的咖啡有差異，活到這把年紀，天天還是在學習中老去

「巴拿馬翡翠莊園出品的藝伎咖啡」(水洗)，咖啡粉聞起來香氣撲鼻，透過浸潤悶蒸、溶解與擴散的過程後，成為壺中充滿香氣、擁有茉莉、野薑花、紅糖多種味道，色澤口感清爽細膩，層次豐富多變化的咖啡風味，值得細細品飲。

藝伎咖啡據傳最早因源自於衣索比亞西南部的藝伎山而得名，由衣索比亞前領事Richard Whally於1936年根據農業局局長的要求將其帶到肯亞。在那裡，它的種子被送到坦尚尼亞的一個試驗區；然後從那裡開始，種子於1953年7月被送往哥斯大黎加，目的是防止咖啡樹遭到一種真菌的攻擊；最後一直到1960年代才到了巴拿馬。

瑰夏咖啡創始店
開店時間 : 2020年12月
店址 : 台北市信義區忠孝東路五段372巷27弄1號
FB粉絲頁 : UNCommon Coffee管理平台
https://www.facebook.com/unccoffee

「巴拿馬翡翠莊園出品的藝伎咖啡」(水洗)，咖啡粉聞起來香氣撲鼻，透過浸潤悶蒸、溶解與擴散的過程後，成為壺中充滿香氣、擁有茉莉、野薑花、紅糖多種味道，色澤口感清爽細膩，層次豐富多變化的咖啡風味，值得細細品飲。

藝伎咖啡據傳最早因源自於衣索比亞西南部的藝伎山而得名，由衣索比亞前領事Richard Whally於1936年根據農業局局長的要求將其帶到肯亞，種子被送到坦尚尼亞的一個試驗區；然後從那裡開始，種子於1953年7月被送往哥斯大黎加，目的是防止咖啡樹遭到一種真菌的攻擊；最後一直到1960年代才到了巴拿馬，如今在巴拿馬被發揚光大，翡翠莊園出品的藝伎咖啡，也成了精品咖啡的名品之一。

瑰夏咖啡創始店
開店時間 : 2020年12月
店址 : 台北市信義區忠孝東路五段372巷27弄1號
FB粉絲頁 : UNCommon Coffee管理平台
https://www.facebook.com/unccoffee