為什麼這篇義美豆漿優格鄉民發文收入到精華區：因為在義美豆漿優格這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者s311830 (上帝的子民)看板cookclub標題[問題] 豆漿優格製作 電鍋時間Wed O...
義美豆漿優格 在 ?小涵|嘉義美食|台中美食｜好市多美食｜超商美食｜雲林美食 Instagram 的最佳貼文
2021-09-16 10:59:49
📍 #🌈小涵吃雲林 ·命中註定Brunch早午餐 - 我又來了！超美的平價早午餐 現在搬到了斗六高中旁囉～蠻顯眼大很好找👌 一進去就看到滿滿的乾燥花跟波波球 超浮誇居然還有旋轉木馬🎠‼️（還以為來到遊樂園🤣整間店很夢幻吃完早餐還可以打卡拍照📷 店內的餐點豐富多樣化 連鬆餅也有！每個都想點！ - 🌍...
板上各位美食家好:
因為最近買了一大盒益生菌
想說單吃太單調了
因此興起做優格的念頭
有爬文看了好幾篇文章
不過還是有些疑問想再跟各位請益確認
目前手邊有:義美無糖豆漿(家庭號)/益生菌(小包裝的那種)/大同電鍋/樂扣玻璃保鮮盒
想請問是不是把相關容易都先用熱水消毒後，將益生菌倒入保鮮盒中
再倒入豆漿後，蓋子蓋上，放到電鍋裡面後，選擇保溫
然後鍋蓋留一些縫隙
等他個8-10小時就行了呢?
另外豆漿倒入之前有需要先從冰箱拿出來退冰嗎?
若有需要的話請問大概需要退冰多久後才能倒入保鮮盒中呢?
以上是比較不解的地方
怕第一次用失敗~
所以上來跟各位請教一下
再請各位先進們不吝回覆
THX
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推 concerto91: 我不是用菌做是用現成優格 10/26 20:56
→ concerto91: 但豆漿有退冰 盒子有用熱水燙過 10/26 20:57
→ s311830: 因為益生菌買了一大盒，裡面有好幾小包，才想說這樣做!! 10/26 20:57
→ s311830: 請問樓上您豆漿大概退冰多久呢?不會壞掉? 10/26 20:58
→ concerto91: 電鍋按保溫早上睡覺醒來就好了 10/26 20:58
→ concerto91: 只退我要做的分量 不會壞 而且是夏天做的 10/26 20:58
→ concerto91: 我看的資料是說大約室溫 但我都是感覺不冰就做 10/26 20:59
→ concerto91: 熟成越久 會越酸喔 10/26 21:00
→ mirageme: 我是用微糖豆漿 10:1 的比例配自然零原味優格製作 10/26 23:02
→ mirageme: 晚餐煮好飯的熱電鍋, 冰豆漿沒有回溫, 優格加進去以後 10/26 23:03
→ mirageme: 蓋上保鮮盒上蓋(防止水氣滴落) 保溫3~4hr後拔插頭, 早上 10/26 23:04
→ mirageme: 就有溫優格可以吃了 10/26 23:05
推 troylee: 剛開始做我覺得用鮮奶比較保險... 10/27 01:03
→ s311830: 鮮奶比較貴阿XD 10/27 01:05
推 lamourmoi: 鍋子底部要放蒸架墊高一些，避免直接接觸鍋底，溫度會 10/27 02:07
→ lamourmoi: 過高 10/27 02:07
→ mirageme: 忘記說保鮮盒跟鍋子中間我有墊一個倒扣的小鐵盤:p 10/27 09:32
推 Sva: 豆漿優格說真的，不太好吃@@ 10/27 10:37
推 bolove9start: 噢！我做了一次後就…還是牛奶好 10/27 12:40
→ rosehui: 直接進入克菲爾，長期吃，只有牛奶的成本。不用加溫殺菌 10/27 20:17
→ s311830: 豆漿優格有這麼雷嗎... 10/27 20:19
→ mirageme: 我覺得習慣以後就沒差了說 10/27 23:18