找出一年前寫的文章，竟還是如此符合此刻情境。只是，除了期許自己發揮消費者的力量外，政府尤須重建全民對食安制度與官僚體系的信任！這已是當務之急。在主管機關真正發揮功能前，不知道該買什麼、該吃什麼的時候，別忘了還有主婦聯盟和小農市集是大家的好朋友～看來真的該考慮下廚帶便當了嗎...

還記得小時候最開心的一件事，就是和爸爸媽媽一起去商店買味全或福樂的"果汁牛乳"。那年代當然沒有"果汁風味飲料"這種標示規定，相信父母們也認為小孩子喝了加入"果汁"調味的牛奶，一定有益身體健康吧！

長大一些，爸爸開車帶全家人旅行是最幸福的時光。還記得在味全埔心牧場裡，媽媽告訴我們，平常喝的鮮奶就是來自眼前那些可愛的乳牛。1998年，頂新魏家挾著康師傅旋風拿下味全經營權，不久後台灣超商架上也開始出現風靡大陸的康師傅方便麵，陪伴我度過期末考的熬夜晚上。

不管是廣告中記憶猶新的旋律"大家的味全"、1999年被解散的味全龍或是2004年起讓臺灣人引以為傲的101煙火，味全和頂新這兩個品牌承載了太多台灣人的共同回憶。

然而，我們的情感再次遭到背叛。

從毒奶粉到塑化劑，一次次食品風暴、一家家廠商中箭落馬，我們對太多形象廣告錯用真情，只換來真相大白時的情何以堪，就連義美小泡芙竟然都用了過期原料。

這次輪到了頂新味全。

聽到魏家四董在記者會上說著"童叟無欺"四個字，真的讓人百感交集。

很想相信，自稱佛教徒的頂新魏董真的不知情，就像我情願相信，當年的味全黃家應該沒有亂加料，污染我心目中最甜蜜的果汁牛奶吧？

當熟悉的食品不再安全，人們只能在地雷中掙扎求生。朋友之中，有人呈現半放棄狀態，但也有人對營養知識空前地求知若渴，終於決定為自己的健康負起把關責任。

轉念一想，危機何嘗不是一種轉機？老招牌一一崩壞之際，正是老百姓紛紛覺醒之時。

我們有機會重新思考自己與食物之間，到底是一種什麼樣的關係？為了生存而吃？為了健康？還是口腹之欲？我們願意為烹調安心的飲食付出多少時間和心力？願意為值得信賴的商家付出多少金錢和支持？想清楚了，未來的道路似乎就比較明朗了。

味全五環標誌蒙塵的這一天，我也想問問自己，什麼才是台灣人最應該珍惜的價值？我們該如何守護它？