#被問爆的生日大餐
防疫宅家過生日，也要充滿儀式感，今年的生日肯定是我這20幾年來最難忘的一次，謝謝岑媽特地準備 #水相宅食光 aqua table time 的美食饗宴，讓我們全家能自在的享受餐桌上的美好時光！

水相宅食光集結台中水相餐聚苑、紅巢燒肉、堁夏咖啡三家優質餐廳，自家生產的獨家料理，以及嚴選鮮凍食材，讓我們在家也能享受美味安心好料理！水相餐聚苑的美好餐桌時光-雙人嚐鮮組合$1658元，從開胃菜、湯品、一路到主餐精選搭配，內附貼心又簡單的料理說明，在家也能輕鬆料理！

🍀日本北海道鮮干貝6顆
來自日本北海道2S生食等級鮮干貝，在純淨天然自然海域生長，以野放方式養殖，乾煎烹調美味上桌，鮮甜彈牙的豐富口感令人驚艷！

🍀黃金南瓜濃湯2份
採用臺灣在地小農精選南瓜，拆封直接加熱五分鐘，再撒上附贈的義式堅果香料包，濃郁香純、入口滑順的南瓜濃湯完美呈現。

🍀煙燻BBQ碳烤豬肋排1份
嚴選優質國產豬，搭配水相餐聚苑主廚特製BBQ醬汁調製，放入烤箱輕鬆加熱即可，豬肋排肉質軟嫩、肥瘦適中、醬汁入味，鹹甜中帶有BBQ香氣，入口讓人吮指回味！

🍀挪威鮮鮭魚菲力1份
嚴選來自挪威純淨冰冷清澈海域長大的鮭魚，特選厚切鮭魚菲力，放入烤箱輕鬆加熱後再淋上香橙醬，肉質細緻鮮嫩有彈性，油脂豐富入口好鮮甜！

🍀義式松露拌飯1份
除了義大利松露拌飯，額外還附上一包松露醬可以增添風味！用電鍋加熱後的拌飯香氣四溢，入口濃郁的松露香撲鼻而來，越咀嚼越香，根本停不了口！

📣優惠活動
1⃣下載【Pinkoi】APP，新會員首次下單 Pinkoi 幫你付運費，運費最高可折 NT$ 200。
2⃣7/30 - 8/8，全站商品金額滿 NT$1200，折抵 NT$80（每一帳號限使用乙次）

Les aqua 水相餐聚苑 @les_aqua
🏡台中市北屯區經貿三路二段100號
☎04-24264288
🈺11：30～22：00
🔎粉絲團：Les aqua 水相餐聚苑
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🌎水相宅食光：https://www.pinkoi.com/store/aquatabletime
🉑線上訂餐，每日訂購及取餐時間
訂購時間 10：30～19：30
取餐時間 11：00～15：00 ｜17：00～20：00
🛒哪裡買：https://bit.ly/3yN1P8q
🛵外送點餐：10公里內單筆金額滿800元以上可外送到府，超過10公里或未滿800元請來店外帶取餐
⚠為維護餐點品質，所有餐點均現點現做

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「疫不疫情都實用」的自煮篇(一）— 到底可以買什麼？

最近開啟自煮之路了嗎？來跟咪那桑分享一下！不只疫情其實用，也推薦給未來想要一次一週備餐的你！

不知道會分成幾篇，但應該不止一篇，預計還會出有用連結介紹給大家，給魚也要教釣魚！趕緊收藏起來！

🌟推薦備有的食材：

🏮生鮮部門：

🥩豆魚蛋肉類（蛋白質）：

肉片（豬、牛肉）、雞肉（無骨雞腿排、雞胸肉）、冷凍海鮮（鱸魚、鯖魚、鯛魚、鮭魚、蝦子、干貝)、雞蛋、冷凍毛豆、黃豆製品（豆乾、凍豆腐）、豆漿（利樂包）

🔺註：通常會將肉片、雞肉類醃漬並分裝到冷凍，在料理的前一天拿到冷藏退冰。

🥬蔬菜：

除了綠葉蔬菜（保存良好可以放置3~5天），木耳、菇類（香菇、鴻禧菇、雪白菇、洋菇、杏鮑菇）、豆莢類（四季豆、敏豆）、大番茄、紅白蘿蔔、洋蔥、花椰菜、玉米筍、蘆筍

乾貨：黑白木耳、乾金針、高麗菜乾、乾香菇

🔺註：我會將 玉米筍、花椰菜、四季豆燙好之後冷凍備用，其它可以依照自己實際狀況，先料理起來冷凍，或先處理好分裝。

🍚全穀雜糧類（澱粉）：

米（十穀、紫米、黑米、白米）、麵食、麵線、米粉、冬粉

地瓜、南瓜、馬鈴薯、玉米、紅豆、綠豆、腰豆

🔺註：看起來像蔬菜但其實在營養學分類裡面是全穀雜糧類！想要吃的均衡需要注意的小細節拉！

🐮乳品類：一般而言優酪乳、牛奶都能到兩週左右，但是起司也是很不錯的選擇

🏮辛香、調味不可少：

對於一人家庭、小家庭而言，雖然無法很快用完新鮮的辛香料，但是辛香料的保存比想像中簡單，清洗完記得把他們擦乾之後切成時常料理的形狀直接冷凍備用起來！

小辣椒（辣椒末）、青蔥（蔥白、青蔥珠）、蒜苗（斜切段）、芹菜（切成末）、九層塔（會黑，但我個人吃起來覺得沒什麼差🤣）

🔺註：冷凍會破壞食材的組織，食材可能會在退冰之後有變軟或者是出水的情況。

蝦米、蝦皮、小魚乾：單純的分裝就可以！

🏮烹調豐富性：
醬油、番茄醬這種普通的就不說了。

蔭瓜罐、蔭瓜鳳梨、咖哩塊、義大利肉醬罐（可以用冷凍盒分裝）、剝皮辣椒罐、破布子、黑豆豉

🌟應該要去哪裡買：

在這裡為了選購避免群聚，推薦大家常見官方的網購網址，當然沒有業配了！如果咪哪桑有推薦的小農也可以私訊給我！讓我跟大家分享！

台灣農產嘉年華 — 網址：https://farmersbuy.cas.org.tw

農委會因應疫情，架設了「臺灣農產嘉年華」網站，鼓勵民眾可以透過網路訂購來支持國產優質且具溯源的農產品

裡面包含了水果、蔬菜、產畜箱

🐟安心防疫在家購 動動手指優質水產品送到家：
https://fishgo.atri.org.tw/static-info/health0518

儲備糧食，以目前的狀況建議儲備1~2週，再去進行採買就可以，不需過度儲糧(也要好好考慮冰箱能不能存放啊！！）

在這裡順便奉上：冰箱應該這樣冰：https://www.facebook.com/eatinnutrition/posts/264007265000488

‼️【營養食間】：下一篇要推薦大家，那些我常看的烹調影片頻道，或是我推薦的幾道料理！雖然這篇出的時程慢了一點，但應該不嫌遲！

✔️還不快分享給那個在家防疫的好朋友！
✔️喜歡這個文章嗎？快留言讓我知道！
✔️追蹤me @eatinnutrition 並設定搶先看
✔️每天花一點時間，讓你生活營養多一些🤗

這是第一次吃的時候拍的，快被自己笑死
但是超真心ＸＤ

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你們說想要吃健康版的厚切洋芋片
尋尋覓覓⋯我終於找到了！
發現了這款微健康的低卡厚切洋芋片
脂肪跟熱量都比市售少了約一半
較低油、低卡、還添加了益生菌🌟
足足有2mm那麼厚、超香脆超涮嘴！
一次一包剛剛好～
一定要大推給你們！
獨家脫油技術
無油耗，不用真空包裝
一次不吃完
幾天都還是能保持很脆！👍
他的粉是另外加的
即使不加原味就超好吃
粉看你要加多少
自調濃淡很有樂趣
粉沒用完也不用急著丟
拌飯拌麵做菜取代鹽巴
又是一份佳餚💯
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他有四個口味⬇️
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1⃣️天府之香/含粉一包163.4大卡
這個口味是我最愛的
他是四川椒麻
好香！
不知道是不是我會吃辣
我個人覺得不會辣
但就是很過癮
很香很脆
追劇好夥伴❤️
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2⃣️聖瑪札諾酸茄子/含粉一包156大卡
他是義大利的口味
第一次有被他的酸嚇到
他的酸味是很明亮的
還加了些微檸檬
這個風味一開始吃不習慣
但是到現在竟然會想念😂
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3⃣️台式塔塔椒鹽/含粉一包164大卡
這個是我們台式鹽酥雞的口味
特別的九層塔配上椒鹽
非常的鹹香帶勁
粉沒有灑完
還可以拌麵拌飯醃雞胸
都超好吃啊啊～～
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4⃣️皇家山煙燻紅椒/含粉一包163.4大卡
來自加拿大蒙特婁廚師研發的口味
煙燻紅椒有著木質香氣
喜歡煙燻或者是香料控的你
強烈推薦✅
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🌟原味不含粉一包156大卡🌟
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「沙發薯仔的故事」
沙發薯仔是我們台灣的自有品牌
老闆本來在上海的食品研發中心工作
在業界了解化學食品的可怕
看到家人長年在吃垃圾食物
添加化學物的洋芋片、零食
無法禁止也規勸不聽
決心要研發出
健康版的洋芋片！
所以開始了這段研發之路
市面上有許多洋芋片都是用粉壓制的
而非真實馬鈴薯切片
所以才能夠大小一致
他走了曲折艱辛的路
才終於找到願意幫他真實原切的工廠
後來因為母親胃不好
才發想在洋芋片裡面添加益生菌
聽完這個故事
我真的覺得要好好支持國產
讓這個台灣自有品牌
被更多人知道！
自己吃過也是覺得超驚豔
所以要把這可愛的沙發薯仔分享給你們：）
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低卡洋芋片哪裡買❓⬇️
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【Chelsea X 沙發薯仔微健康薯片
防疫零食箱獨家團購活動】
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幫大家爭取到了限定數量的團購的優惠價，原價一包65，現在團購價只要60元，數量有限喔！
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或是點選首頁連結🔗
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【香料蕃茄燉牛肉】

小嬡準備要放暑假了，下個星期又要恢復孩子一整天待在家裡的節奏，最近都在找尋孩子不上學我們要做什麼，坐環島火車、逛美術館、坐貓纜、動物園、溜車車，計劃是否能順利進行？請各位讀者拭目以待，服務孩子之前，先把本週的影片食譜與大家分享，希望您喜歡：）

今天分享的是蕃茄燉牛肉，因為沒買到番茄醬，轉念用義大利麵紅醬代替，沒想到風味很好，搭配新鮮麵包，一盤一轉眼就吃完了，天氣熱吃這種料理，很開胃。

小嬡因為咬不動法國麵包，所以我另外煮白飯讓她搭配，她很喜歡這道牛肉料理。

我是用瓦斯爐小火慢燉，下次我要使用烤箱，讓烤箱來幫忙燉煮，再跟大家回報成果！

👉我每天都要煮飯給三歲的女兒吃，我們都一起吃什麼呢？更多媽媽與小嬡一起吃的親子共享料理，請看我的新書「律師媽媽Irene的92道親子共享料理」，哪裡買？

博客來：https://bit.ly/3c0EmVx
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#律師媽媽Irene的92道親子共享料理

我最喜歡的焗烤料理上面總是有撮巴西里(Parsley)點綴
綠綠的巴西里(Parsley)不只讓料理視覺上更美味
在許多料理中巴西里(Parsley)還是不可或缺的必備香料哦!

Hi大家好
我是Rex
陪你一起了解香料的大小事
歡迎回到
香料QA 第19集
這集我要回分享許多味粉感興趣的
是西式香草也是香料的
👉巴西里(Parsley)

巴西里(Parsley)原產自地中海的沿岸
新鮮的巴西里(Parsley)有著獨特的強烈香氣
乾燥巴西里(Parsley)的氣味較輕盈
能和羅勒、奧勒岡、薄荷、迷迭香、百里香、鼠尾草同時使用
巴西里(Parsley)適合用於湯
也能做為義式香草醬和莎莎醬醬汁的重要調味
與海鮮、肉類、蔬菜、蛋類等食材搭配也很對味!

巴西里哪裡買？
bit.ly/3qTkWte

0:00 巴西里(Parsley)
0:40 什麼是巴西里(Parsley)
0:55 巴西里(Parsley)的味道
1:22 巴西里(Parsley)的產地
1:37 巴西里(Parsley)的怎麼用
2:09 常用的兩種巴西里(Parsley) 平葉巴西里 VS 捲葉巴西里
2:54 巴西里(Parsley)的親戚法國細葉香芹
3:12 巴西里(Parsley)的重點整理

#巴西里 #西式香草 #義大利綜合香料

⭐味旅官網：https://www.spicesjourney.com/
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＃紅椒粉 ＃義大利香料 ＃異國香料
天然香料不只讓健康、美味升級，更豐富了日常味道！
義大利香料可以做義大利香料烤雞腿，還可以做香料奶油馬鈴薯泥；
匈牙利紅椒粉烤雞，也可烤紅椒花椰菜。
不過，原料研磨、香氣十足的異國香料哪裡買呢？

【香料共和國】義大利香料～牛魚肉去腥添多變滋味
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＞適合用於義大利麵、燒烤、沙拉、雜燴湯、烘培
＞可將番茄、大蒜料理的香味更立體多層次
＞在家輕鬆複製義大利經典料理

【香料共和國】匈牙利紅椒粉～華麗紅色，微甜微嗆辣
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＞紅椒粉華麗的紅色，為食物更添可口
＞非常適合焗烤料理，雞魚牛豬蛋蔬菜料理都對味
＞烤雞、烤蔬菜、燙花椰菜時撒上，健康又美味
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