為什麼這篇美食攝影技巧鄉民發文收入到精華區：因為在美食攝影技巧這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者janetata (大寶)看板DSLR標題[作品] 自然感的美食攝影 俯拍時間Thu Jul 1...
美食攝影技巧 在 Nikon Taiwan Instagram 的最讚貼文
2020-10-17 04:29:38
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技巧文解說區
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教學照片：https://pic.pimg.tw/janeta520/1530433080-1922419881_l.jpg
拍攝時間：2017年
拍攝地點：台北各餐廳
使用相機：5D3
使用鏡頭：24-70mm F2.8
EXIF資訊：曝光秒數 1/125 有閃燈
光圈 F9.0
焦距 可能40-70 盡量不要太過於廣角 會變形
ISO速度 ISO 200-400
出圖軟體 LightRoom
閃燈擊發 Yes
技巧解說(如閃燈、修圖)及心得分享：
哈囉～好久沒有分享拍攝技巧的內容了，近期因為跟電商APP平台合作，因應外商業
主需求，所以有大量的俯拍照片。對於外國來說可能覺得這種視角的呈現方式比較有生活
感，容易讓人有在餐桌上用餐的氛圍，也很喜歡放入手部的動作增加互動感。把這一兩
年來的經驗跟大家分享一下。
以下正文開始...
俯拍是這幾年很流行的拍攝構圖方式，因為有了手機攝影的廣泛使用，因而更為流行
．而且不同於平常人看到的印象 ，是一個類似在玩遊戲時的『上帝視角』讓人覺得畫面
更加有趣！
俯拍看似有趣，但俯拍個人覺得其實比起45度或是低角度要更有難度 ，除了要很注
意光影食物才會更為立體， 光影不夠好的話這角度食物會變得非常平面，且沒有食慾。
要注意很多的細節，例如俯拍時在畫面邊緣的瓶瓶罐罐因鏡頭的關係而容易變形，如何精
準的抓準水平垂直的，或是注意在拍攝時就先預留一些在後製時會裁切的空間，保留原本
預想的構圖美感。
當然這種構圖方式其實不適用於所有食物，例如飲料 中式餐點。常常在拍完45度角
的食物後，為了俯拍其實需要更換擺盤方式，保留原本的擺盤概念，但改變角度或是位置
讓俯拍時呈現得更佳完美。
幾個小重點整理
。"有高度的"碗盤杯子等盡量少放在畫面四周
。碗盤擺放的位置需畫面平衡
。調整餐點在碗盤內擺盤的樣貌
。注意水平垂直盡量不要歪斜，尤其注意條狀背景切忌歪斜
。拍的"啷"一點多空一點，讓畫面邊緣有多點空間有利於後製
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成品分享區
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作品連結：https://pic.pimg.tw/janeta520/1530433080-623611389_l.jpg
作品說明：
通常美食也好其他商品也好總是有一些比較＂主角＂以及＂配角＂和一些跑龍套＂臨
演＂，主角情侶檔站在中間後，旁邊總是會有一個愛上女主角的男二（配角），男二就會
離女主角位置近一些但又有些距離因為有點曖昧。還有女主角身旁的好姊妹(配菜)，再來
是一些戲份不多但有填滿內容用的臨演調味料們。以上劇情分析後，就可以來安排這些人
（餐點）放在什麼畫面上的位置。
餐點數量少時還好做出三角關係，餐點數量多時，我通常會以上述的１主角、２配角、３
臨演分成三個類型來擺放。
１．主餐（主角）最推薦的人氣菜色，或是說色彩最繽紛視覺效果最好的，作為主角放置
於畫面較中間區域或是井字構圖的四個交點上。
２．配角（配菜），圍繞著主餐位置錯落，我比較喜歡有點歪斜上下左右錯開自然形成的
感覺。
３．臨演調味料，利用食材、調味料、空的分食盤、外包裝盒裝等等作為填補一些空位。
（雖說上一篇提到的瓶罐杯子類少放於四周，但這些通常很點綴不是重點放於四周也較容
易被忽略，變形就是最後才考慮到的問題）
我常常覺得食物就像人物的團體照一樣，如果每個人各自僵硬排排站總會多幾分尷尬
，如果人跟人之間有一些勾肩搭背（碗盤重疊）的畫面出現就覺得彼此多一點關聯性多一
些熟悉。
利用這樣人物主配角及肢體接觸的概念拜訪餐點位置，我想這是最好懂的解釋吧！
圖文完整版http://janeta520.pixnet.net/blog/post/45987783
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推 htc001: 讚讚讚 07/12 11:15
推 adizero: 推 07/12 11:32
推 musichong100: 這個時間發美食好邪惡給推 07/12 11:38
推 gmoz: 不錯耶 畫面很專業 07/12 11:41
推 avrilrock: 推 07/12 11:41
推 Issye: 推 07/12 11:43
推 devin0329: 猛啊！構圖超穩 07/12 12:02
推 ByKiss: 受益良多! 07/12 12:38
→ jackwula9211: 不知道能不能請您解釋一下一堆三角型的那個構圖原 07/12 13:04
→ jackwula9211: 理 07/12 13:04
三角形構圖那張是比較瘋狂的用法，因為餐點數量很多，避開兩個碗盤同高度同大小，所以利用三角形去錯開位置讓每一道餐點之間形成一個三角形的關係，
因為快速講解一下看起來都是正三角，但以他們的中心點和餐盤大小來看其實都是不規則
的三角形，讓畫面部會因為彼此之間太過於平整而呆版。畫面會比較活潑。
推 PPTer: 這教學實用 07/12 13:20
推 dlikeayu: 沒看到閃光燈教學 07/12 13:26
閃燈內容已補上喔~ 11:55PM推 WGGJ: 實用推 07/12 13:32
推 MustangF: 實用推！ 07/12 13:43
推 Chdolodocha: 推推 需要這種教學 07/12 13:52
推 frog1104ya: 推 07/12 14:17
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推 willy9876543: 推 07/12 14:26
推 seth5421: 這個厲害 07/12 14:41
推 ogawa0968: 推!!! 07/12 14:47
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推 GPX2000: 推!! 07/12 16:36
推 tinystudio: 推餐廳打閃燈 07/12 17:05
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推 jackwula9211: 了接，非常感謝 07/12 17:27
推 tony77998: 好棒 07/12 18:40
推 natto810822: 很有用的教學，推推 07/12 19:27
→ dsleeper: 推！ 07/12 19:32
推 SAMMY728: amazing~ 07/12 20:15
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※ 編輯: janetata (123.194.110.113), 07/12/2018 23:56:17推 h2894675: 推實用 07/13 00:01
推 solemn17: 推! 07/13 06:04
推 rl0711: 推！實用 07/13 06:19
推 lc536894: 推 ！ 謝謝分享技巧 07/13 06:44
推 Derp: 好專業！一直都很好奇這類照片怎麼拍。感謝分享 07/13 09:43
推 j9131993: 如果頭上有燈 機身影子不會入鏡嗎 07/13 10:01
推 PaganTsai: 很讚的教學 07/13 10:42
推 gdww: 推 07/13 11:16
→ KuoJia: 事實上拍攝食物很簡單 不需要像原PO搞得那麼複雜 07/14 07:49
→ KuoJia: 只要食物色彩豐富 桌子和盤子花色好看 怎麼拍就很好看了 07/14 07:50
→ KuoJia: 不然你去路邊攤 用同樣的方式拍 我是不信會像原PO照片那樣 07/14 07:50
你好，照片當然有簡單的方式可以拍出來，也有像我這種想太多讓自己很累的方式，範例
的照片中其中就有幾家是路邊攤，在水溝蓋邊拍的、在地上拍、在夜市裡拍的，但經由改
變擺盤方式、利用光線和擺放的位置不同等細節上都可以讓觀者有不同的感受，這些照片
是商業用途，就必須要把不修邊幅的路邊攤夜市達到像店面餐廳依樣更吸引人的效果。
當然，如果今天是一個"紀錄"日常生活的模式就不會推薦用這麼複雜方式了，但拍攝時的
注意事項其實大同小異。
我很喜歡以前聽演講聽到的一句話 : "多專注一個細節就會看起來更專業。"
推 dlikeayu: 推推 07/14 14:39
推 Shockwave: 任何主題都可以拍得簡單，也可以拍得精緻，食物攝影也 07/16 17:41
→ Shockwave: 是很多細節要注意的 07/16 17:41
推 light20735: 拍照風格又不是只有一種...原po這種我覺得華麗好看 07/16 20:43
推 mihimaru16: 推 實用的教學 07/18 07:57
推 orangeo0o: k大肯定沒接過商攝 這什麼比喻 現在廠商都馬要這種的 08/05 16:00
※ 編輯: janetata (123.194.110.113), 08/12/2018 12:25:00