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美式咖啡機咖啡粉比例 在 劉定騫 Instagram 的最讚貼文
2020-04-29 00:18:15
【老爸的咖啡】 老爸一直有一台咖啡機，疑似陪伴了他不少困難的日子。 但我也一直沒有好好正視過它，直到自己開始接觸咖啡後的某一天。 有一天在店裡他說要泡咖啡喝，我一看才發現，哇塞，是義式機耶。我就問他你用什麼豆子？他說都可以啊，一臉好像我問了很蠢問題的表情。 「你這台壓力夠嗎？」我望著機台上不知名的...
美式咖啡機咖啡粉比例 在 Facebook 的最佳解答
【siroca】超美全自動研磨咖啡機 ，模擬日本職人研磨、手沖、悶蒸、滴漏，日本累積銷售超過50萬台喔！
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📌1/25-1/31
你們看看這台siroca的咖啡機是不是超美！！！
除了它超有質感的外型，
最得我心的就是它不只可以用咖啡粉煮咖啡還直接有磨豆功能！
所以直接放入咖啡豆也可以煮咖啡喔😏
很多人都以為咖啡機不容易使用用，
但這台真的連不太會煮咖啡的朋友也可以輕鬆上手，
因為說明書上面都有直接教大家熱咖啡、馬克杯咖啡、冰咖啡的完美比例，
而且這次跟團買咖啡機還送一包價值890元的UCC特調咖啡豆，
讓我們就算在家裡也可以享受到咖啡廳的好喝咖啡捏😌
✔️24小時預約功能，隨時享受
✔️模擬日本職人研磨、手沖、悶蒸、滴漏
✔️5分鐘幫你手沖一杯美式咖啡
✔️自動保溫30分鐘
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美式咖啡機咖啡粉比例 在 森朵餐桌日常 Facebook 的最讚貼文
下午茶時光：熱奶茶、鹽可頌、英式奶油抹醬+草莓醬
第一批下單的人這個星期應該就會收到咖啡機了～除了煮咖啡之外也可以煮熱紅茶，我覺得蠻不錯的喔，適合用細碎的茶葉，用strong模式,比例就是咖啡機附的量匙一匙(約5克)水量就是兩杯水,配上奶泡機打出來120ml的溫熱奶泡，根本是高級咖啡廳的享受啊🥰🥰🥰🥰
這台咖啡機外型好看，操作簡單功能強大，有三種濃度模式選擇
1⃣️MILD（約 6 分）連續沖泡，口感是清爽的
2⃣️MEDIUM（約 9 分）間歇式沖泡，保留咖啡原始風味
3⃣️STRONG（約 11 分）間歇式慢流速，口感濃郁
👉我自己如果喝美式都是用medium,如果加牛奶是用strong，大家可以自己試試喜愛的口感，可以換不同豆子
👉這台標榜仿手沖式萃取，姊妹問我這個跟手沖咖啡哪種好喝，我是覺得它沖得比我好喝的多了哈哈。
👉這台沒有磨豆功能，我從以前就沒有磨豆機耶，我都是買咖啡豆的店家幫我磨好，我覺得很方便呀。
❤️ 30 分鐘保溫功能，享用溫熱咖啡紅茶好讚
❤️自動斷電裝置很安全，不會煮到乾
原價$2690(星巴巴也賣這價格）我們放入購物車後會出現結帳驚喜價➡️$1850！CP值很高。
我們這台咖啡壺團購價比日本賣的還便宜，下單加贈驚喜小禮保溫瓶🍶或圍裙+收納籃.
我自己都是喝熱咖啡，因此就是兩匙咖啡粉(附量匙)配兩杯水(一杯120ml)，一次最多可以煮五杯，有客人來OK做成冰咖啡也OK，真是非常方便。
有兩個顏色可以選擇，我是杏白灰，有點白有點灰的顏色超適合我廚房✌️✌️
板岩綠也很受歡迎，這個綠是有點復古的很美的綠色😍😍
無論買幾台運費都只要$60喔
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美式咖啡機咖啡粉比例 在 咖啡因的地圖 Map of Caffeine Facebook 的最佳貼文
｜12 杯全自動專業磨盤式咖啡機 |
對 Cuisinart 的品牌有印象是看到朋友分享過手持攪拌棒，可以打果汁、優格、 濃湯，在製作寶寶副食品更是非常方便。原來 Cuisinart 是來自美國的廚房家電品牌，這次使用的 12 杯全自動專業磨盤式咖啡機，銀灰色的金屬質感外觀簡約大方，產品功能設計建立在沖煮一杯好咖啡的考量下，對不管是習慣上班前一定要喝一杯咖啡的朋友或是在家還是辦公空間一次需要多杯咖啡的場合，都可以滿足需求，自己這次對美式機煮出來的咖啡跟印象中的平淡風味差別甚大。 （ 了解更多產品請到:https://bit.ly/2WLIvVC ）
內鍵沖煮溫度為 92-94 度 C，採用平刀磨盤可以提升咖啡的萃取率與香氣，花灑式的沖泡方式讓咖啡粉均勻浸溼。在濾網的部分，使用永久型鍍金濾網，不需要放濾紙，也因為沒有通過濾紙可以保留更多咖啡油脂與香氣，這點自己很 喜歡，因為喜歡金屬濾網沖煮出來的相對多的咖啡油脂與香氣，但不喜歡金屬濾網容易產生的細粉，造成飲用時在口腔不舒服的口感，而 Cuisinart 的金屬網目做的很細幾乎喝不到咖啡細粉。
另外一點還很貼心的設計活性碳濾水器，因為要煮出一杯好咖啡，水佔了很重要的關鍵，活性碳可以過濾自來水中氯等雜質與氣味，可以幫助萃取出咖啡好的風味，當然家中已經安裝濾水器的朋友，就沒有太大差異。再來是有三種研磨度的粗細選擇，可以自由調整喜歡的咖啡濃度，一般來說在給水量跟進豆子的克數固定下，咖啡豆越細的研磨度萃取率越高，越粗的研磨度則萃取率相對低，所以可以自由調整咖啡喜歡的濃淡，這對喜歡喝咖啡的朋友來說也是很棒的設計，可以測試不同的研磨度找到每隻豆子最適合的萃取風味。
了解以上 Cuisinart 全自動專業磨盤式咖啡機設定的概念後，就可以開始沖煮咖 啡了。要記得這台咖啡機是加入多少水就煮出多少咖啡，官方建議一匙咖啡豆 ( 使用機器所附贈的豆匙為 6 克 ) 兌上 120 ml 的水 。譬如習慣喝一杯馬克杯 的美式咖啡約 250-300ml ，就在水槽加入 250-300ml 的水，機器會依水的重量 自動研磨等比例的咖啡豆，所以只要將咖啡豆倒入豆槽，這裡的豆槽量最多可 以倒入半磅的咖啡豆，決定好研磨度粗細後，按下沖煮鍵就可以了。
水箱的刻度一個克度單位為 150ml，也就是注入到兩杯 2 的位置是 300ml 下壺 也會滴濾出約 300ml 的咖啡液。這次沖煮使用了混和了日曬以及水洗的衣索比 亞配方豆，中烘焙度，將水位線注入到 4 的刻度(600cc)從按下沖煮鍵到煮完機 器停止的時間約 6 分半，比手沖三杯咖啡的時間還稍微快一些。喝起來口感滑 順帶油脂感，溫度稍降更感酸甜均衡，表現很不錯。
保溫盤上的咖啡壺則可以保溫四小時，當然自己建議咖啡沖煮完畢後就倒出到杯子飲用，也可以感受咖 啡不同溫度的風味變化。這台還有 24 小時預約沖煮功能，只要提前設定好時間，很適合每天早上需要一杯咖啡的人，不用趕著煮咖啡又趕著出門，或是當 有家裡、公司有客人預約上門，可以事先設定煮好咖啡的時間。
整體使用下來，很符合美式咖啡機便利、沖煮穩定的需求，又可以在研磨度上 做調整濃淡，只要挑選自己喜歡的配方豆，煮來出的風味其實表現不錯，CP 值 蠻高。清洗濾網上也很方便，研磨槽的部分也設計可以將殘粉清除乾淨。推薦 給每日需攝取大量咖啡因的你，居家跟辦公空間都很適合。
#平刀磨磐
#永久型鍍金濾網
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美膳雅‧品味生活 / Cuisinart Taiwan