你有看營養標示的習慣嗎？拿起來往後翻第一個看的東西是什麼呢？

每個國家的營養標示有一樣嗎？美國營養標示跟台灣營養標示就不太一樣！

下次看到進口商品，不再傻乎乎的不知道從何看起拉！

但，不論是台灣還是美國的，觀看原則其實一樣！

‼️【營養食間】：美國營養標示的合作單集在 賓狗單字 Bingo Bilingual 的podcast 中！！此篇貼文詳細文章在留言處唷！！

✔️標記、分享 那個常買進口商品的朋友！
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✓【食專題】老了，該吃什麼？
http://www.foodnext.net/issue/4616132566
年紀大時，身體機能退化後，我們又能吃什麼？別以為這些還不會遇到，因為2025年，台灣就正式邁入超高齡社會，除了所謂長照之外，其實，我們更應該關注高齡者的飲食需求。因為他們如何吃得健康又美味，就是關切到未來我們自身的體驗好壞，當然，這一大片新的領域，也是食品業不可忽略的新藍海！

✓營養午餐把關不嚴 CAS認證背黑鍋
http://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/4739532059
CAS標章認證的是產品而非工廠，生產CAS產品的工廠也並不能稱作為CAS工廠，而對於聲稱有通過CAS的產品，民眾也需辨識產品是否明確標示CAS標章。

✓美國營養標示新規定 找出「不自然」的糖
http://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/4616132166
美國終於在2016年5月20日拍板定案，將營養標示首度更新，未來「添加糖量」將會標示在總糖量的下面，幫助民眾清楚認知，哪些糖是為了「愛吃甜」而特別加進去的。

✓看準市場需求量 加州乳酪進軍台灣餐飲業
http://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/4357932792

✓紅豆水消水腫有無禁忌？三族群應謹慎
http://www.foodnext.net/column/columnist/paper/4098732328

✓節氣飲食：夏至
夏至的到來代表炎炎夏日的開始...
http://www.foodnext.net/life/solarterms/paper/4357932297
http://www.foodnext.net/life/solarterms/paper/4739532259
http://www.foodnext.net/life/solarterms/paper/4357932097

📣📣📣 食創業正夯，6/29『創業食刻』揪你入夥
http://www.foodnext.net/lectures/detail/2111111115

[[ 飲食控制先從讀營養標示開始 ]]
#營養標示 #飲食控制
在購買食物前，你會先看什麼呢？
贈品？價格？買一送一？還是有效期限？
但營養師絕對會先看「營養標示」😂 。
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✨「營養標示」提供很多資訊，關於你即將吃下的這個東西。

✨ 而看懂營養標示，是最貼近你生活控制飲食的第一步！

✨ 就像美國食品藥物管理局的博士Leighton所說：「營養標示的目標是要讓大家知道他們吃的是什麼，且作為一個可幫助消費者做健康飲食選擇的工具。」
"The goal is to make people aware of what they are eating and give them the tools to make healthy dietary choices throughout the day," says Leighton.

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☝ 針對這點，我們先從跟我們生活息息相關的台灣版營養標示開始吧！

🌱 台灣現在市售包裝食品的營養標示必標項目有8個，主要有兩種形式：
1.「每份」和「每 100 公克/毫升」
2.「每份」和「每日參考值百分比(%)」

🌱 從圖上大家可以稍微了解，該怎麼看營養標示，那是什麼意思！！？以及與你健康切身相關的項目有什麼！

🌱 其實這篇主要的目的很簡單，千萬不要想得太嚴肅，也真的不用拿計算機加你一天吃了多少的熱量和鈉！
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☝ 別擔心你只要做到這幾點，我就成功一半了😂 ：
1. 買東西前會像被營養師附身，轉過包裝看一下營養標示！👏

2. 在選擇同類型的商品時，選擇糖含量較低、飽和脂肪比較少的食品；如果沒有反式脂肪會更好！

3. 為了你的心血管好以及預防高血壓或是有高血壓的人進行血壓控制，請注意鈉的項目！美國新版飲食指南建議成人及14歲以上的兒童：「每天鈉攝取量應小於2300毫克；小於14歲的兒童則應攝取更少。」而世界衛生組織（WHO）更嚴格～建議每天的鈉攝取量應小於2000毫克！（P.S. 1公克的鹽含有400毫克的鈉），我們天然食物中就已經含有鈉，加上烹調調味，你看看在吃下一碗泡麵以後多可怕😱 ．．．（知道為什麼我要拿泡麵當例子了吧😄 ）

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✨ ✨ 美國食品藥物管理局（Food and Drug Administration, FDA）事隔多年(1993年~) 終於要改變美國營養標示的內容了，有什麼樣的改變，跟台灣的有什麼不同，下回分享～❤
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📝 參考資料
1. 衛福部食藥署 -包裝食品營養標示應遵行事項
2. 美國食品藥物管理局 (FDA) Nutrition Facts Label: Proposed Changes Aim to Better Inform Food Choices
http://www.fda.gov/ForConsum…/ConsumerUpdates/ucm387114.htm…

#暐瀚直播 #黃暐瀚 #萊劑 #基改 #核食

到底誰更愛台灣？

行政院政務委員鄧振中，前天接受中央社的專訪，針對「台灣對美日貿易」，作出了重大的宣示。

首先對美，鄧振中說，如果台灣執意要「標示萊劑」，恐將違反貿易規範，變成「台美貿易障礙」。另外對日，鄧振中還說，全世界大多數國家都已經接受檢驗合格的「福島食品」，只剩台灣不接受，為了爭取加入CPTPP，台灣得靠日本幫忙，然而，台灣拒絕「福島食品」，這讓日本相當關切。

身兼「經貿談判辦公室總談判代表」，鄧振中的意思很明白。

台灣需要美國幫助，萊豬標萊劑，會讓美國不快；台灣需要日本，福島食品不進，日本不會幫忙我們加入CPTPP，而所謂福島食品，就是兩年前被台灣人公投拒絕的，「日本核食」。

結論是，萊劑不能標，核食必須進，除非，你不愛台灣。

時間回到2015年，馬英九總統任內，食管法修法通過，衛福部正式宣告，所有基改食品，必須於產品外包裝清楚標示，學校營養午餐，一律禁用。

馬英九這麼做，美國其實也不高興，從2016開始，美國已經連續五年，在年度的「貿易障礙評估報告書」中，抗議台灣禁止基改食品進入校園，過去這五年，台美關係有因此「陷入冰點」嗎？

至於日本核食，鄧振中此刻重提，更是毫不意外。

去年五月，蔡總統被記者問到核食問題，總統說：「因為在去年11月24號的選舉有一項公投，以至於我們受到那項公投決定的約束，至少在2年內，我們都不能夠作任何違反這個公投的決議的事情」。

兩年內不違反公投決議，而所謂兩年大限，解禁時間，就在下週三（11/25），這個套路如此明顯，暐瀚早在今年一月總統大選之後，就大膽預言，萊豬、核食，都是擋不住的。（時空旅人、是我？）

為了台灣人的健康，馬英九敢得罪美國？拒絕日本，為何蔡總統默不做聲？一再妥協？

基改可以禁，萊劑不能標？到底誰更愛台灣？

暐瀚 2020-11-21 de 台北

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朱古力曲奇Chips Ahoy是不少人的心水小食，又香又脆，認真邪惡。該品牌雖然來自美國，但原來又有不同版本：袋裝迷你版是美國製；而紙盒大塊裝的，雖然盒面寫滿英文，但原來是中國製的 。

兩款的成份很多都一樣，都是糖、可可粉、朱古力粒之類，不過用的麵粉就不同。中國製曲奇用了小麥粉（Wheat flour），是普通的白麵粉，沒有明確標示有否經過加工漂白；而美國用的麵粉是unbleached enriched flour，表明沒有加工漂白，還添加了營養素維他命B123、鐵質和葉酸。哪豈不是美國版比較健康？尚營坊註冊營養師徐頴妍指，不經加工漂白可能真的用少了化學劑，加上美國版所用的麵粉有添加營養，看似相對健康點，但她不會因此叫人吃多一點，因為朱古力曲奇始終都是脂肪較高、易致肥的食物。

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

果籽 ：http://as.appledaily.com
籽想旅行：http://travelseed.hk
健康蘋台： http://applehealth.com.hk
動物蘋台： http://applepetform.com

#果籽 #朱古力曲奇 #ChipsAhoy #中國製造 #棕櫚油 #美國 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

補充資料
https://youtu.be/QzIHzQtp2ow

炎夏到,虫活潑,近來不少網友都被虫患困擾
由於唔想畫面太恐怖,少量圖片+介紹比較好
個人分享
滅床蝨,幾年前我都試過係唔知邊度招惹到木虱返黎
佢既特徵就係咬人極痛,傷口好深,有明顯既紅點血孔
上網一查就知大獲了,先掉了床肉,再搵源頭
一般最多都係隱藏於床肉邊位,你見到好多黑點排泄物就99%都有
我都搞左成個月先整好,係呢度分享下啦
一般網上教都係用DE粉或者千赤士,另外仲有幾種偏方
咁我就一次過講我自己既解決方法
不代表全部人都WORK,希望幫到你解決問題

粉,灑,抹,
粉類:效果不一,視環境而定
熱風鎗,要試溫度再搬開野對住佢黎燒
火酒+精油 ,對住佢地黎噴,快乾又有效

文字引用
https://blog.ulifestyle.com.hk/bedbug1/3744513/%E6%BB%85%E8%9D%A8%E7%94%A8%E5%93%81%E9%BB%9E%E6%8F%80%E5%A5%BD-de%E7%B2%89-%E5%8D%83%E8%B5%A4%E5%A3%AB-%E7%84%A1%E6%95%B5%E5%A3%AB-%E5%A4%A9%E9%B9%BD%E6%B8%85

粉,灑,抹,
粉類:效果不一,視環境而定
熱風鎗,要試溫度再搬開野對住佢黎燒,100度左右就燒焦佢地
火酒+精酒,對住佢地黎噴,快乾又有效

01 | 粉劑 (乾用)
針對範圍：木傢俱、床褥、床板、床下底、牆腳位等
(i) | DE粉 (成份: 矽藻土) ✓✓✓✓✓
美國出產的矽藻土(Diatomaceous Earth)，海洋礦物，極強吸水性。有別於其他殺蟲藥，昆蟲無法產生抗體。如一把刀，刺穿昆蟲軀殼，使其慢慢乾死。因人體皮膚與昆蟲有別，對人畜無害。
目前，只有美國出產到食品級矽藻土，成本較高，當地拿來食用，視為營養補充品。

(ii) | 千赤士 (成份: 矽膠) ✓✓✓
中國出產的矽膠(Silica Gel)，即是防腐劑，工業生產，極強吸水性。千赤士混合了四種不同類型的防腐劑，有效使昆蟲慢慢乾死。外國網站沒有關於千赤士的資訊。千赤士包裝上標示，防腐劑可殘留高達十年，我建議不宜大量用於床上。


02 | 噴霧 (溝水用)
針對範圍：床具(床單、被單、窗簾、窗簾軌)、衣物衣櫃、雜物雜物櫃、梳化、地毯等
(i) | 無敵士 (成份: 硼酸鹽) ✓✓✓✓
美國出產的硼酸鹽(Disodium Octaborate Tetrahydrate)，對人體有如食用鹽安全，但對昆蟲就等如砒霜毒藥。必須溝水用，有效滲透於紡織物，專門針對衣物布料，用後不用過水。
(ii) | 天鹽清 (成份: 硼酸鹽) ✓✓✓✓✓
同樣美國的硼酸鹽。相比無敵士，天鹽清的硼含量高出兩成，對床蝨效果更好。如針對塵蟎，兩款藥分別不大；如針對床蝨，建議天鹽清。
另外，硼酸鹽及坊間硼砂不同，前者的硼含量更高，更安全，後者不足以杜絕床蝨的。

(ii) | 熱風槍 ✓✓✓✓
工業用熱風槍，可以產生足夠熱力殺死床蝨。透過熱風將熱力打入傢俱邊位隙位。優點是成本較平，缺點是容易燒焦傢俱或起火，因此不能處理床褥或衣物。熱風槍本身是工業用而非家居用，務必小心使用。
(iii) | 蒸氣熨斗 ✓
可以蒸死表面見到的床蝨（其實可以直接拍死），但由於沒有高壓，無法處理真正處理躲藏於裡面的床蝨，效果不大。