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羅勒變異性頗大，即使在同一種中，由於土壤、氣候及栽培條件等因素，其揮發油之組
成分也不一樣，因此其辛香及風味之變化也大。羅勒精油主成分為沉香醇(Linalool)、小
茴香醇（Frenchol）、丁子香酚(Eugenol)、甲基黑椒酚(Methyl chavicol)、β-石竹烯(
β-caryophyllene)。羅勒精油由花冠、嫩芽、葉子蒸餾而成，呈黃色，帶有甜嫩的味道
，香氣襲人。

功效有：可集中精神，使感覺敏銳，安撫沮喪不安的情緒；治療支氣管炎、咳嗽、傷
風及氣喘等呼吸道感染；緩和消化系統的不適諸如消除脹氣、促進腸功能等；收緊改善阻
塞皮膚、控制粉刺；對頭痛和偏頭痛、關節腫脹及肌肉疼痛等有療效；可刺激雌性激素分
泌，減輕女性生理期的腹痛及胸部乳房腫脹；作為漱口藥水，減輕口腔潰瘍或齒齦感染；
舒解精神疲勞及消除睡意的作用；精油還具防蚊與防蟲作用等等。

用法有：

用法一：由於精神壓力、神經疲勞而出現失眠，羅勒精油2滴＋馬喬蓮精油1滴調和在
5毫升按摩底油中，按摩全身，可緩解神經壓力，治療失眠。

用法二：治療感冒、偏頭痛，用1滴羅勒精油，滴在一碗熱水中，吸入幾分鐘，一天
2-3次，直到症狀好為止。

用法三：吃完大蒜後去除口腔異味，嘴嚼羅勒葉，或把羅勒精油一滴滴於一杯溫水中
，含片刻後漱口，也可把羅勒少量（1/4滴）加於牙膏中刷牙。

用法四：下班後回家，洗個羅勒熱水澡可消除一天疲勞，用羅勒精油3滴＋甜橙(或檸
檬)精油2滴加於一浴缸水中泡浴，或把羅勒1滴直接加於沐浴露中，邊沐浴邊吸入植物精
油的芳香。

用法五：辦公室中如要思路清晰，增加工作效率，點燃香薰爐，滴入羅勒精油2滴+檸
檬精油1滴+迷迭香精油2滴，功效神奇。


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羅勒為唇形科一年生植物，揮發油為其主要有效成分，但羅勒的揮發油化學成分組成、含
量因產地不同而有較大的變化。北京醫科大學對福建同安產羅勒的揮發油採用了GC/MS進
行分析，對檢出的44種成分初步鑒定出27個化合物，依體積分數排列：丁香酚(eugenol)
49.47%，4-松油醇(terpinen-4-ol) 1.56%，己酸(hexanoic acid) 1.14%，十六酸
(hexadecanoic acid) 1.12%，δ-杜松烯(δ-cadinene) 0.75%， β-波旁烯(β
-bourbonene) 0.49%， 龍腦(borneol) 0.40%，壬酸(nonanoic acid) 0.36%，1-辛烯-3-
醇(1-octen-3-ol) 0.35%，癸酸(decanoic acid) 0.31%，芳樟醇(linalool) 0.28%，α-
松油醇(α-terpineol)0.26%，1-己醇(1-hexanol) 0.23%，甲基丁香酚(methyl
eugenol) 0.19%，辛酸(caprylic acid) 0.17%，順-3-己烯-1-醇 (cis-3-hexen-1-ol)　
0.12%，庚酸(heptanoic acid)　0.10%，長葉薄荷酮 (pulegone) 0.08%，正丁醇
(1-butanol) 0.08%等。本結果將為羅勒的系統研究及開發利用提供了科學資料。


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檸檬羅勒又名七里香，原產南亞和中東地區，屬唇形科一年生草本植物。其株高30-60厘
米，全株北稀疏柔毛，莖直立，分枝多，鈍四稜形。葉對生，卵圓形，略有缺刻，莖葉綠
色。主根粗長，易發生倒根，根系分佈廣。花在花莖上分層輪生，每層有苞葉2枚，花6枚
，成輪傘花序，花冠唇形，花白色。株形美麗、色澤艷麗，全株具有濃烈的檸檬香氣，為
羅勒中之珍品，市場走俏。檸檬羅勒具有獨特的藥用、食療功能。其葉辛性溫，入脾、胃
、大腸經，有疏風行氣、發汗解表、散淤止痛的功效。初花期植株可提煉芳香油，其主要
成分分甲基對丙烯其苯酚利消化，可刺激膽汁的流動。葉片搗爛後用開水浸泡，飯後飲用
可促進食慾，並能治能胃嘔吐，消口臭，用嫩莖葉並適量生薑片煎湯可治風寒感冒、頭痛
胸悶。嫩莖葉水煎外洗治濕疹，是人類健康的「保護神」。

檸檬羅勒喜溫暖，耐熱喜光，不耐澇，對土壤要求不嚴格，但宜選用土質肥沃、排水
良好的土壤種植。華南等地春、夏、秋三季均可隨時播種，華北地區一般於3月下旬在保
護地中育苗直播，4月下旬至5月初定植，也可於4月中旬直播，少量栽培也可扦插繁殖，
以25℃最適宜生根。


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