即日專欄：進擊優雅之食堂

甫看命題，看官會否感覺點點自相矛盾況味，卻是小妹偷得浮生半日閒、辛苦搵來自在食過其中一頓最念念不忘必有迴響午餐。難忘是每次身處位於九龍最高樓層(ICC樓高484M)的全港最高餐廳，對面海太平山之巔高552M，俯瞰維港兩岸，大地雖在我腳下。奈何疫情無情，通關未有期，未出港境快兩年，即使未致人都癲，更覺work life balance彌足珍貴，新冠肺炎疫情下更要樂觀向前看，不然遲早屈到病。香港人向來以轉數快見稱，自有從困局中突圍之道，不出外旅行周遊列國，省下來的銀両原來留港消費也不俗，有人愛錢搵錢，人出不了門錢可以，炒盡天下股市；有人愛運動，登山涉水，不亦樂乎；有人每個周末假期Staycation，一年下來，住過酒店不下十數間，升格達人，更多人如小妹般最嚮往以美食會友，從不孤獨，更不敢當美食家，品嘗美食更重要是可趁機唞唞氣叉叉電減減壓，既感動又感慨，香港果然是美食天堂。

吃一頓飯可以是追求飽肚，反正走不出煎炆蒸炒燉煮炸燒，但小妹認為只要肯多花心思，把追求一絲不苟視為使命，照顧到食客之體驗，在講求性價比的今天，當餐飲還是要講究實體，能在一個具備親和力的食堂享受一頓好酒好菜，也是人生樂事。收咪後前來位於西九龍環球貿易廣場101樓這家試業中的意大利餐廳RADICAL CHIC，就是要先嘗為快，看看在師承意大利三星名廚Mauro Uliassi及德國名廚Heinz Beck的行政總廚Andrea Tarini領航下，如何為香港帶來前所未見，精彩絕倫，既Radical進擊而又Chic時尚優雅的意大利美饌。

坐擁維多利亞港景致絕對是這頓飯的bonus，總廚帶來家鄉優質肉類、海鮮、時令食材，炮製一道又一道美饌，大飽口福之餘，為提升食客對美食感覺，連餐廳經理Roberto也是曾帶領意大利和亞洲各大米芝蓮餐廳的餐飲服務專家，也是葡萄酒專家。

為顧客帶來驚喜又創新料理是總廚Andrea格言，精心設計的菜單，呈現大廚烹調藝術和當季優質食材。RADICAL CHIC選擇以香港美食和老饗的聖地為起點，開展意大利菜革命之路。西西里酸甜茄子源自西西里菜式，Mazera del Vallo紅蝦以橄欖油和鹽醃過後，澆以蝦頭煮成濃厚醬汁，佐以酸甜茄子雪糕，生Fassona牛肉用上皮埃蒙特、世界三大牛之一，加上白蘭地Grappa味梨子和皮埃蒙特Toma芝士更相得益彰。海鮮飯用上卡納羅利米先以傳統烹調手法tosstatura，加入自家製蜆肉和魚湯，配以魚子醬和日本海膽，更是驚喜。原來最美好的人和事就在身邊，懂得欣賞也是一種態度。

原文：https://bit.ly/2X1jX0M
網上圖片
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今天吃貨隊長跟大家分享大直美食，連續兩屆米其林推薦的大直維多麗亞酒店的《N°168 PRIME 牛排館》。

其實闆娘早在2015年就寫過第一篇《N°168 PRIME 牛排館》介紹文，當時吃的神戶牛排🥩也是菜單上米其林推薦的品項唷！

這幾年我們也陸陸續續來造訪過幾次，每一次的用餐感受都非常好喔！推薦給大家😊

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（此篇瀏覽量近萬人）
https://reurl.cc/d0RdeV

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#每道菜色詳細介紹請見圖片🔍

🌟對榮獲2018米其林指南的法式餐廳—「DE LOIN德朗」的品牌久仰大名，法文直譯為遠道而來。上選食材與精湛的美味，讓人不遠千里能夠回味無窮、一來再來！隱身在維多利亞建設公司自家的建築大樓內，位置是非常隱密而高級的地段。
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一踏入德朗的瞬間，就可以感受到各種低調豪奢的氛圍！室內整體空間由全球相當知名的建築、室內及產品設計師—梁志天操刀，作品都非常大器以現代融合藝術去呈現，以黑色、金色為主色系搭上華麗的大理石材，燈具的流線設計及屏風的線條還相互映襯。
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🛋️用餐的座椅非常舒適，如同在私人豪宅用餐一樣，每桌都配有非常寬敞的沙發椅；除了適合少人數的用餐區域，也有可以容納十幾個人的長桌，若是舉辦商務聚餐、家庭聚餐，也都是相當隱密又自在的環境。
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除了菜單上既有的菜色，主廚還給了我們很多道不同驚喜的小點，果然是曾經任職於香港米其林三星餐廳的—陳宣達Gordon Chen。具有創意巧思的他從14歲便開始接觸做菜，喜愛上這美好的興趣，之後進而至里昂皇家酒店管理學院Paul Bocuse學習並精進廚藝。
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🍫最有記憶點就是骷顱頭造型的巧克力，管家交待要一口咬下，品嚐酸甜苦辣的四種風味，但我就是叛逆，正要拿叉子剖開腦袋時，管家飛奔過來請我千萬不要這麼做🤣🤣🤣（真的非常美味特殊的口感，酸甜苦辣的口感會很有層次的浮現）
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/🌟感謝德朗邀請體驗🌟/
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🔍De Loin 德朗餐廳
📍台北市內湖區金莊路98號
📞02 7729 5000
🕛12:00–15:00 18:00–22:00 (週一公休)

🔺小提醒
✔️恕不接待12歲以下兒童。
✔️用餐時請著正式服裝，女士不可穿拖鞋、男士不可穿短褲拖鞋。
✔️低消NT. 1000/人（水資NT. 120/人，服務費10%）

星薈出品好,但服務態度好一般,自己諗,隔音一般 會聽到D阿姐係廚房鬧交
地點唔算方便,尖沙咀與紅磡尖東中間 熱天或落雨會好唔方便
但始終叫做市中心,宴客都算可以既
食物就酒樓水準,沒有太突出,未到酒店中菜水準....

KLOOK 酒店優惠
KITCHEN - 香港W酒店
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香港萬麗海景酒店 - Café Renaissance
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馬哥孛羅香港酒店 - 馬哥孛羅咖啡廳
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MoMo Cafe – 香港沙田萬怡酒店
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潮食街 - 香港九龍貝爾特酒店
https://bit.ly/2BpBaq3
Mezzo - 尖沙咀
https://bit.ly/3dNNUUC
星薈
Starry Terrace
星空下的婚宴‧星光下的見證
星薈座落於尖沙咀商業及旅遊核心地帶，以香港天際及維多利亞港迷人景致作您倆的婚宴背景。晚上五光十色的霓虹燈伴著星空，為您拼湊出心動悅目的時刻。星薈擁有270度景致露台作證婚場地或席前酒會，為您倆浪漫婚禮在星光下見證。
婚宴菜譜由星級名廚悉心設計，無論中式晚宴或西式婚宴，我們的專業婚宴籌劃團隊為您貼心安排。

星薈大廳最多筵開18席，舉辦宴婚酒會可容納280人，設有270度景致露台，可作證婚場地或席前酒會之用。
地址：九龍尖沙咀天文臺道8號21樓
訂座電話：(852) 2628 0080
網站：www.superstargroup.com.hk/w_index.php



Wedding in starry destination



Located right in the heart of Tsimshatsui’s business and tourist district, Starry Terrace is embraced by Hong Kong skyline and Victoria Harbour view with skyscrapers’ glittering light. With 270 degree spectacular view, its veranda area can be used for staging wedding ceremony and cocktail reception. To inspire your glittering wedding party, our award-winning chefs and wedding specialists are paying attention to the smallest details for a truly memorable wedding banquet.



Plan your grand wedding in Starry Terrace, accommodating up to 18 tables, or a wedding cocktail party for up to 280 persons. The terrace area, can be used for staging wedding ceremony or cocktail reception, allowing guests to enjoy the stunning view of the Tsimshatsui and Victoria Harbour.



Address: 21/F, 8 Observatory Road, Tsimshatsui, Kowloon

Reservations: (852) 2628 0080

Website: www.superstargroup.com.hk/w_index.php

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