👩🏻‍🦳fans 問我「醫師，我跟左呢個diet 之後，頭髮白哂又甩左好多😭😭😭, 好似呢張相咁，我係個群組到見到，原來，好多人食左呢種餐單都有呢個頭髮問題，究竟食乜先可以令灰髮逆轉？ 我真係以為呢個餐單健康，又可以減肥，點知頭髮變成咁？！」 💁🏻‍♂️明白到明星效應；簡單D講，呢個餐單並不適合你，係身體未有更大問題前，及時改變吧。 🧐呢個diet高脂高蛋白質但低碳水化合物，就似keto 生酮飲食。 原理是令身體以限制碳水化合物的攝入量，當沒有足夠的葡萄糖時，身體就會透過燃燒脂肪來獲取能量，達到減脂的效果。 😯外國不少文憲*已列出，長期keto 生酮飲食，有機會引起以下負作用，包括 1- 便祕 2- 女性停經 3- 男性睪固酮下降 4- 肌肉流失 5-疲倦 6- 頭疼 7- 失眠 8-記憶力及腦部反應速度都會變差 9- 提早衰老 10-掉髮、白髮 11- 腎石 12- 壞膽固醇提升、心律問題 Source: WebMD, March 2020 Yonsei Medical Journal 2010 Oncology Reviews 2015 Atherosclerosis 2018 The Journal of Pediatrics 2015 🧐因為這個餐單缺乏平衡的營養（包括微量元素、維他命b6, b12、礦物質-銅，鋅、鐵等），令不少人出現「白髮」「甩頭髮」。另外一個原因，是當減少卡路里攝入量時，您的身體會做出保護反應，確保可用的能量用於最重要器官的功能上，如心臟、肺、肝等重要器官功能，這也會令頭髮得不到足夠營養。 💁🏻‍♂️中醫講求平衡，身體一失平衡，就會帶來身體的負擔，尤其是女性，肝氣腎氣非常重要！白頭髮出現是因為飲食不均衡所致，也是身體發出的健康警訊。 😨「腎藏精，其華在髮」、「肝藏血，髮為血之餘」，如過早出現白髮，甚至異常掉髮，那就是肝腎不足；那不得不注意。這和西方營養學不謀而合。 👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻緊記以下2點👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻 ⚠️如果你以keto 生酮飲食一段時間，出現白髮、甩髮、疲倦、身體痛症， 1）立即暫定這個diet ，這個diet 不適合你體質。請不要硬來，否則，會為你身體帶來長期問題。 2）補充足夠微量元素、維他命b6, b12、礦物質-銅，鋅、鐵等 多吃：三黑水、酵母菌 小吃： 人工合成營養補充劑 #情況嚴重，務必儘快求醫！ 其實，我有不少病人用不適合的方法減肥，到後來，要用更多時間去調理返自己的身體。 希望大家珍惜自己的身體❤️

【凱鈞話重點】防疫五大維生素A、B、D、E、K這樣補，全面提升頭好壯壯防禦力！ 新冠肺炎疫情尚未平息，即便逐步階段性降級解禁，防疫作為仍不可輕易鬆懈；「勤洗手、戴口罩、保持社交距離」絕不能成為口號，應落實於生活之中。此外，日常飲食均衡、作息規律、運動養成，藉以提升自身免疫能力，是遠離病毒侵犯的不二法門。此次彙整五大防疫關鍵營養素，及各類元素的益處及建議指南，非常時期務必維持良好體況，才能使「疫勿入侵」，共同安然度過這場險峻戰疫！ 🔺維生素A 屬脂溶性維生素，是人體必要之營養物質，可分為動物性及植物性來源；動物性如肝臟、蛋、魚肝油等，植物性如黃綠色蔬菜。其主要作用可維持黏膜細胞完整性，並增強呼吸道與泌尿道的抵抗力。當缺乏維生素A時，容易會出現乾眼症、夜盲症、抵抗力下降等症狀。黏膜是免疫系統第一道防線，當遭受壞害，就會增加病毒感染機會，不僅是防疫期間，在於平時也都是相當重要的營養素之一 謹記只要每日飲食均衡不偏食，其實不太會出現缺乏維生素A的情形，富含維生素Ａ的食材推薦胡蘿蔔、香菜、菠菜，建議食用時和油脂一起攝取，例如加點天然油脂拌炒，其吸收和消化效果會更好，而肝臟類如豬肝、鴨肝、雞內臟等，其維生素A含量特別高，應淺嚐即止，不宜大量食用 🔺維生素B 是所有維他命種類及功效最多的一群，其屬水溶性維生素，包含B1、B2、B6、B12、葉酸、泛酸、菸鹼酸等，主要在細胞代謝及合成紅血球等部分發揮作用，可維持皮膚和肌肉健康，及增進免疫系統。當缺乏維生素B群時，容易出現虛弱、倦怠等症狀，甚至會出現神經病變、惡性貧血等；特別是長期飲食不均衡、經常熬夜或承受壓力龐大等情況下，就可能出現身體負擔 -維生素B1 又名硫胺素，能幫助維持能量正常代謝、保護黏膜健康，主要由小腸前段吸收，可透過全穀類（如燕麥、糙米、米糠等）、青江菜、蛋黃中補充 -維生素B2 又稱為核黃素，可有助持皮膚健康，又被稱為「皮膚的維生素」，也能維持黏膜修復作用。日常可從乳製品、海苔、蛤蠣中補充 -維生素B6 又稱為吡哆醇、抗皮炎維生素，其主要作用為影響中樞神經系統、幫助合成血色素。富含維生素B6的食物來源有香蕉、馬鈴薯、瘦肉，其特性較不耐熱，在烹煮過程中容易受損，從水果中攝取會是良好的選擇 -維生素B12 又稱鈷胺素，負責維持神經系統的健康，也影響紅血球製造，多存在於動物性食物中，如紅肉、豬肝、文蛤等。其中以年長者、素食者、惡性貧血者容易缺乏維生素B12，可適度配合保健食品做補充 -葉酸 有助於紅血球、核酸與核蛋白形成，當缺乏時會出現氣色不佳、精神不濟等情形。許多深綠色蔬菜都含有葉酸，如綠竹筍、菠菜 ; 而水果如木瓜、鳳梨、芭樂等，也含有較高量的葉酸 -泛酸 泛酸就是維生素B5，其對人體作用為增強免疫系統，幫助傷口癒合、皮膚組織再生等，也能協助體內膽固醇正常合成，維持血液暢通。可透過吃全穀類、動物內臟、菇類攝取補充。而外用保養品，亦作為肌膚修護的指標成分之一 -菸鹼酸 菸鹼酸就是維生素B3，其對人體作用為維持神經性桶正常運作、維持口清及勻亮肌膚、腸道消化正常用作等。可透過紫菜、蘆筍、豆莢等天然食物中攝取補充 🔺維生素D 屬於脂溶性維生素，人體可透過陽光自行合成，又被稱為「陽光營養素」，也能藉由食物、營養品補充，其主要功效為幫助鈣質吸收，對骨骼、牙齒有重要影響。因此，維生素D又被稱為「鈣質的搬運工」，具調節細胞生長、免疫功能、減少發炎、抵抗呼吸道感染等作用 想獲得充足的維生素D，最好是曬太陽及飲食雙管齊下。皮膚中的「7-脫氫膽固醇」，經由陽光照射後，能夠產生維生素D3，防疫期間，建議在安全防護前提下，適時走出戶外曬曬太陽；同時從食物中攝取，如鮭魚、鯖魚、魚肝油、番茄或經日曬後的蕈菇類等 🔺維生素E 是重要的脂溶性抗氧化劑，可有助於保護心血管、減少自由基，亦可降低身體發炎反應，以減少病毒變異機率。當缺乏維生素Ｅ時，會使免疫反應受損、視網膜病變等，嚴重時甚至會引發腦性麻痺型態的運動失調症狀；而攝取過量時，則常因過度補充高劑量維生素E之保健品所致，容易出現腹瀉、噁心、頭痛等症狀，嚴重甚至會增加出血性腦中風的風險 因屬脂溶性維生素，建議飯後補充為佳，飲食建議可和植物性油脂搭配，如酪梨、橄欖油一起攝取，可有助維生素E效率吸收。食材中以堅果類、酪梨、黑芝麻等皆為良好來源，而堅果類原則盡量以原味為宜，才能盡量保留完整其營養價值，且減少熱量攝取，同時留意食品標示、建議用量，建議每日以30公克為限，亦可搭配番茄、花椰菜等蔬果，或牛奶、優格一起食用 🔺維生素K 維生素K是較少被討論的脂溶性維生素，主要功效為凝血功能、預防骨質疏鬆，又被稱為「凝血維生素」，當缺乏時會出現不易止血、胃不適等症狀。根據衛生福利部國民健康署膳食營養素每日參考攝取量(DRIs)，維生素 K 的 建議攝取量為，成年人男為120微克，成年女性為90微克 維生素K可分為K1及K2，K1多存在於綠色蔬菜中，常見的如綠花椰菜、萵苣、高麗菜等，而維他命K2則透過蛋黃、發酵食品(如納豆)中攝取。吃蔬菜時可搭配天然油脂，更能幫助體內的維他命K吸收 #凱鈞話重點

【壓力大，食啲咩？】 。 🥰開心果：叫得開心果，原來真係會開心！除左食物本身對血管有解壓作用之外，有醫學研究指出剝殼過程其實好治愈，有解壓之用 🥰莓果：《美國實驗生物學學會聯合會》嘅研究指出，患有創傷後壓力症候群嘅人係定期食藍莓之後，自殺傾向有所改善 🥰三文魚：其實所有富含奧米加3嘅食物都一樣，因為奧米加3可以降低20%焦慮指數 🥰泡菜：只係一個例子，其實發酵食物都對解壓有用～根據《自然微生物學》於2019嘅研究，腸胃中嘅微生物可以影響人體製作多巴胺，發酵食物就係可以加強微生物活動，而多巴胺可以製造快樂！ 🥰火雞：富含色胺酸 (Tryptophan)，而缺乏色胺酸可以引起抑鬱症 🥰香蕉：因為有好多維他命B6，而根據《醫學假説》，B6有效令人體控制抑鬱同焦慮 。 #HKFN #hkfoodnu #營住食 #HKFN資訊 #解壓 . . #減肥 #減重 #營養 #健康飲食 #卡路里 #瘦身 #健康 #增肌 #foodporn #hkfoodies #hkfoodie #hkfoodblogger #fitness