克里斯一向對食材來源相當感興趣，尤其像產地到餐桌這種話題。
（因為我就是餐桌啊😆）

過去在餐廳工作時，通常一通電話打給菜商食材就送到，加上工作繁忙，其實沒什麼機會到產地一探究竟。
直到這次有幸受到美濃區農會的邀請，也才得以有機會深入產地的第一現場，讓我這個城市鄉巴佬一了心願、大開眼界！
（謝謝美濃區農會～）

❤高雄147號米

曾拿下日本「米．食味分析鑑定競賽金賞」，是美濃才有的品種。
稻田嘛～我在彰化有看過（騎車時常經過），但跟著美濃區農會總幹事與農民這麼深入觀察還是頭一次，原來以前常看到田裡的瑞士捲，是一捲捲的秧苗啊！
且總幹事親自下田翻開秧苗我才恍然大悟，原來是因為秧苗根部密集交錯生長，才長得像塊海綿一樣，我一直以為是把種子撒在什麼墊子上面（烏鴉飛過......）。

❤敏豆（就是俗稱的四季豆）

當農民在我面前親手摘下敏豆時，真的是完全讓我耳目一新。
「J個色澤、J個觸感？跟我平時在菜市場裡看到的不一樣，好水嫩啊！」
（沒想到我居然有天會用水嫩來形容敏豆）

敏豆是很需要耗費心思照顧的作物，由於在市場上，敏豆的長短與形狀都會影響價格，所以農民必須花很多心思照顧，常常需要跟時間賽跑採收，非常辛苦。

❤紅豆

不是每一種農作物都要在最鮮綠的時候採收，像紅豆就是個例外。
豆莢外表呈現枯黃才代表成熟，且也得等到葉子也枯黃才能開始採收，
否則嫩綠的葉子會因為尚有水份而卡在收割機裡面排不出來，造成採收不便。
主任說美濃紅豆種植使用的是自然落葉法，不使用落葉劑，雖然等待時間比較長，但是對環境比較友善。

我下田抓起一條豆莢輕輕壓：「 裡面真的有紅豆！ 」
（第一次看到躺在豆莢裡的紅豆實在很新鮮）
且未經處理的紅豆其實是霧面的，一般其實是經過拋光處理才會得到光滑的表面，雖然美觀但也犧牲掉部分營養，而美濃農會則是選擇讓紅豆保持原貌，盡可能保留完整營養。

❤橙蜜香蕃茄

來到隔天要參賽的番茄園，農民一來就向我們展示明天的要比賽的番茄。
「J個是蕃茄？跟我平常吃的完全不同級別啊！」
（又一個驚呼！今天真的是高潮迭起）

由於蕃茄不會攀爬，所以得在每個時期固定在棚架上，且為了確保蕃茄得到充足的養分並控制透光率，還必須定期摘除多餘的葉子與枝枒。

且直到農民掀起地上的黑布我才發現，正片蕃茄園都被整齊的黑色除草布覆蓋住地面，才得以在不使用除草劑的情況下防止雜草生長。

今天的資訊量真的太龐大了，為了照顧好這些作物，農民們真的無所不用其極啊！

❤美濃的早晨大好

比賽當天，我特地提早起床去美濃湖散步，為等等的比賽做準備（咦？）。
（這天早上才八度但中午就熱到穿短袖，高雄溫差真大啊！）

緊接著準時前往橙蜜香蕃茄比賽現場。
是說，農民的番茄比賽我來幹嘛？
沒錯！ 我就是要來示範用番茄做料理～（掏）
（在番茄比賽用番茄來場廚藝秀也是合情合理吧😂）

❤美濃在地綜合水果佐特調橙蜜香番茄油醋醬
（名字長聽起來才厲害）

在等待比賽結果出爐前的料理演示時間，我將帶著陳其邁市長及美濃區農會總幹事，一起準備這道料理。

美濃在地水果：芭樂、哈密瓜、火紅果切丁，香蕉切片，橙蜜香番茄對切
（火龍果容易染色記得要最後切）
特調橙蜜香蕃茄油醋醬：橙蜜香番茄乾（以橙蜜香番茄經80度低溫烘烤3小時製作而成）糖、醋、味霖用攪拌棒打勻，並且搭配上冷壓初榨橄欖油

切完美濃當地盛產的水果，再淋上特調的油醋醬，將橙蜜香蕃茄的風味發揮到極限！

公布名次的過程中，當主審開始開票唱名時，所有農民都圍上前，那氣氛真是緊張刺激！
中獎的農民與親友忍不住大聲歡呼，但其他的農民卻也不見失望的表情。頒完獎後，他們馬上就起身準備回到農地上認真做事，雖然比賽有輸贏，但農民不氣餒不計較的樣子，認真耕作的
身影，才真的讓我動容的地方！

喔對了，這兩天吃到最好吃的一道菜是「炒豌豆莢」，這道菜讓我眼睛為之一亮，因為「很慢的尚青」😎

那是一個有點熱的中午，我跑去彰化採訪議員-張雪如，不聊政治聊都市傳說，很特別吧！至於什麼都市傳說，有空再講給你們聽。

採訪時，張議員能說的、不能說的，她都直接明講；私下聊天、面對採訪，她都是同個樣子，這一類型的受訪者最好最真，所以採訪很快結束，事後她邀我們一起吃個飯，我想說彰化應該是吃肉圓貢丸湯，結果被帶到一間有專屬停車場的日本料理店。

餐桌上，議員幫我們倒茶，我說我來我來，她說不用不用；我說謝謝謝謝，她說客氣客氣。吃飯期間議員都在聊她處理過的社會案件，對她來說很日常，但對我來說很沉重，尤其這一則故事，沉重到我吃生魚片沾哇沙米都沒味道…

在十五年前左右，當地有個普通的一家四口，老公有份正當的工作，但其實長期吸毒，跟老婆要不到錢就動手打人，老婆只好晚上去酒店上班，也剛好躲避老公下班，奶奶則是管不動自己的兒子，默默地住在對街，幫忙帶著三歲孫女。

有天奶奶幫孫女洗澡，發現孫女下體紅腫且有撕裂傷，趕緊帶去醫院做檢查，結果是遭到「異物性侵入」，直白一點就是遭到性侵，孫女一天唯一會接觸到的男性就是爸爸，所以誰性侵了她，你我都知道。

老婆得知後與老公大吵，吵完直接送去醫院，因為鼻樑骨被老公拿大理石菸灰缸砸碎，但這一次老婆並沒有逃避，她報警她提告，但最終法官以「沒有直接性證據判老公無罪」，法官以什麼觀點來判我不清楚但也不意外，況且時代久遠要去翻判決書也難。

無罪的判決助長狼父為所欲為的烈火，毒照吸、老婆照打、女兒被奶奶藏起來那就性侵老婆，逼得老婆跑來找張議員求助。張議員動用手邊所有資源與管道，先確保奶奶及母女安全，第二步再來制裁老公，結果還沒到第二不，老公自己先到辦公室找張議員聊聊。

他告訴議員，自己認識很多律師也懂法律，再告一次也是無罪，要玩也不是沒錢，如果要搞這麼大，他就把一家三口都殺死再開瓦斯，離開前老公還說

「就是我強姦女兒怎樣，你有證據嗎？」

說到這，議員用力拍桌，桌上的生魚片嚇到活過來抖一下，議員怒罵「我當時就是沒想到，他會說這一句，沒辦法錄下來。」

身穿著合身西裝，打著領帶的狼父，留下這一句話把議員氣到發抖笑笑離開，接下來的日子，張議員更是卯起來幫忙，同時不停祈求老天爺一起來幫忙，結果一切出現轉機

有天張議員接到老婆電話，說老公在越南出差被大卡車撞死，隨後第二輛車來不及閃就趴滋輾過去，殘骸支離破碎臟器外露，現場民眾拍手叫好，後面那句是我加的，現在要準備接骨灰回來處理後事，隔著話筒，張議員聽得出老婆說這段話，是一種地獄解脫的輕鬆。

聽到這，換我用力拍桌，桌上的生魚片又嚇到抖一下，我覺得太便宜這砸碎狼父，被車撞死一下就斷氣，應該要前前後後、前前後後來回輾壓才對

此時議員邊吃綠豆湯邊說「人死啊，最慘就是死於它鄉還有死無全屍，這兩個他都有了，夠慘了，我看過很多事喔，真的有報應啦，只是時間問題，只是有沒有給你看到而已。」

聽完我覺得有道理，喝了一口綠豆湯，是甜的，這頓飯總算有道菜有味道。

《完》

為什麼放一張小王煮瓜滷肉飯，因為放議員照片感覺太政治，放什麼相關照片都顯沉重，所以放了一張我第一次去朝聖的滷肉飯，吃完後覺得

三重今大目前還是第一名。

另外我出新出了《鬼獨家-找鬼記者的靈異事件簿》，目前誠品有在販售，博客來15號開始預購。

#張雪如 #狼父 #大快人心 #錯別字 #鬼獨家

2020全國餐桌花藝設計布置競賽
讓社會看見新移民新二代，優勢培力弱勢協助
田尾花都之鄉、明道大學農業領航
競賽組別：
（一）高中職組
（每組選手1人至多2人）
（二）大專組
（每組選手1人至多2人）
（三）新住民親子組（6歲以上至15歲兒童及新住民媽媽2人ㄧ組）
活動流程
09:00-09:30報到
10:00-12:00比賽
12:00-13:00中午用餐（提供便當）
13:30-14:00頒獎

**新住民二代**
高中職報名高中職組
大專報名大專組
6-15歲才可同媽媽報新住民親子組
中低收報名費減半250元
低收報名費減免0元

各組選手須完成兩項
1、自選作品
2、神祕箱作品。

主辦單位準備供選手使用
（ㄧ）比賽桌尺寸：
長100cm/寬60cm/高100cm以內。
（二）備有每名選手價值：NT$1,000元花材

亦可自備桌布、桌巾、食材等擺飾，剪刀..等插花工具請自備

由專業花藝人士評分：自選作品佔50%，神秘箱作品佔50%，二項總得分最高者排序

各組選出：
冠軍1名、亞軍2名、季軍3名及佳作5名（30組11個獎項條件優厚）

獎勵如下：

冠軍各組1名：獎狀一幀及獎金NT$10,000元

亞軍各組2名：獎狀一幀及獎金NT$5,000元

季軍各組3名：及獎金NT 2,000元

佳作各組5名：獎狀一幀

名額各只有30組，每組獎項有11個，得獎機率頗高。
參賽證明及獎狀都是由農委會主委署名，增加學習歷程以後可以拿來推甄加分用。
參賽證明可供選手向所就讀學校申請比賽公假。

#台灣新移民發展與交流協會
#全國移民團體聯合總會
#我是新住民林麗蟬服務處
諮詢電話048339839、0921758323

特別爭取增加新住民親子組
並延後報名時間

（ㄧ）
報名網址：https://reurl.cc/g7n2mL

(二)
報 名 費：每組新台幣500元。請於報名完成3日內完成報名費繳納。