鮭魚鮮蝦溫沙拉
宥宥廚房小料理🐯
—
防疫在家,輕鬆學簡單煮,
隨時就能做出的美味料理
也能幫身體補充優質纖維與蛋白質🙏🏻
—
料理做法🍳
—
蝦子去除外殼,沙線,
鮭魚切成塊狀,撒些鹽巴,
放置10~15分鐘。
—
下一匙油,油鍋熱後,鮭魚,蝦仁,放入鍋內,
開中小火,食材煎熟,起鍋,備料
—
花椰菜,玉米筍,蔬菜稍微過熱水,
花椰菜變深綠色後,起鍋瀝乾水份。
—
鍋子擦拭乾淨,下些許油熱鍋,
木耳,下鍋,稍微乾煎一下,
—
加回花椰菜,玉米筍,
拌炒約2~3分鐘。
—
最後加入鮭魚,蝦仁,些許鹽巴,
拌炒均勻,起鍋,完成。
—
—
#早餐 #食譜 #朝食
#クッキングラム #台北
#家常菜 #かていりょうり
#花椰菜料理 #蝦子料理
#簡單料理 #輕食 #高纖料理
#yahoo特級廚師 #溫沙拉
#增肌減脂 #運動飲食 #Shrimp
#健身飲食 #溫沙拉 #Salmon

鮮蝦豆皮溫沙拉
宥宥廚房小料理🐯
—
溫沙拉再登場,
白蝦,南瓜,小蕃茄,花椰菜,豆皮,
簡單五個食材,輕鬆煮簡單.
幫身體補足每天所需營養素🥳
—
料理做法🍳
—
蝦子去除外殼,沙線,
—
下一匙油,油鍋熱後,豆皮雙面煎至微焦,
起鍋備料,蝦仁再放入鍋內,食材煎熟,
起鍋,備料
—
花椰菜,南瓜,蔬菜稍微過熱水,
花椰菜變深綠色後,起鍋瀝乾水份。
—
鍋子擦拭乾淨,下些許油熱鍋,
小蕃茄下鍋,稍微乾煎一下,
—
加入花椰菜,南瓜,
拌炒約2~3分鐘。
—
豆皮切塊,蝦仁,些許鹽巴,
一起下鍋拌炒均勻,起鍋,完成。
—
—
#早餐 #食譜 #朝食
#クッキングラム #台北
#家常菜 #かていりょうり
#花椰菜料理 #蝦子料理
#簡單料理 #輕食 #高纖料理
#yahoo特級廚師 #溫沙拉
#增肌減脂 #運動飲食 #Shrimp
#健身飲食 #溫沙拉

晚餐想來點！石頭火鍋😋
食藝石頭火鍋-梅川老店📍台中西區
台中3家店家ig
🆔 @hi_hi_ian
🆔 @ha_ha_ian
🆔 @ho_ho_ian
店家FB🆔 食藝石頭火鍋-梅川老店
🌍評分📝 4.8星

🏠台中市西區梅川西路二段33號
☎️0906 397 010
⏰17：00 ↔️ 23：00（無公休）

須知📝
每人起鍋費💸30
黑色盤💸80
白色盤💸60
藍色盤💸50
紅色盤💸40
綠色盤💸30
肉品海鮮單點另計

品項 🍽
沙朗牛💸150
五花牛💸150
豬五花💸120
蛤蜊💸80
白蝦💸80
干貝💸150
鯛魚💸150
手工曬豆皮/客家三角圓/水蓮/蓮藕
蝦仁漿/娃娃菜/芋頭/糯米鍋巴
白玉菇/花椰菜/山茼萵/花枝漿

介紹 📢
超喜歡傳統現炒石頭火鍋😁
古早味道裝潢古色古香超搭
用餐空間大超適合朋友聚餐
肉品鮮嫩不柴鍋炒香吃我愛
老闆超熱情說可以自己炒🤗
海鮮新鮮吃的出來鮮甜多汁
其他食盤也超好吃樣樣精選
老闆食材上用心挑選超乾淨
㊙️盤盤都包保鮮膜盤盤驚喜
醬料超厲害個個都是特製💯
不得不說他家的沙茶香夠味
特製柚子醋特製麻辣醬😘😘
食藝必吃介紹真的說不完‼️
自己來就知道台中必吃火鍋

心得 🙋
真心大推食藝火鍋台中必踩😍
超愛他家花枝漿蝦仁漿料多💯
鍋巴吸附湯汁超美味酥脆口感
必點客家三角圓跟豬五花🤗🤗

分店🚩
食藝石頭火鍋-水湳店
🏠台中市北屯區陳平路23號
☎️0963 210 588
⏰17：00 ↔️ 22：00（無公休）

食藝石頭火鍋-工學店
🏠台中市南區工學路155巷9號
☎️0981 448 688
⏰17：00 ↔️ 22：00（無公休）

#食藝石頭火鍋梅川老店 #食藝石頭火鍋工學店#食藝石頭火鍋水湳店 #台中火鍋推薦 #台中火鍋分享 #西區火鍋店 #台中西區火鍋 #台中聚餐 #台中聚餐火鍋店 #台中西區美食 #台中美食之旅 #台中食記 #台中必吃 #台中美食地圖 #台中區美食 #台中石頭火鍋 #台中火鍋 #林大偉

不需要開火的電子鍋料理篇
更詳細食譜：https://www.maruko.tw/2020/07/14.html

這次要用飛利浦智慧萬用電子鍋做一鍋到底的雙色花椰菜蝦仁炒飯
在超市就能買到冷凍的花椰菜米，加上了綠色的花椰菜拌炒，和新鮮的蝦仁一起上桌，就真的很像一盤炒飯，充滿了營養和滿滿的蔬菜，第一次吃花椰菜米，咬起來脆脆的，口感相當不錯，家人都很喜歡，花椰菜米吸收了蝦頭高湯鮮味與咖哩粉的香，可以當配菜，更是低醣飲食中相當受歡迎的食譜，
利用電子鍋就可以完成。
如何操作：將蒸氣閥調整至無水烹調，選擇無水烹調按鈕，選擇烤蝦蟹，開始烹飪按鈕
功能：電子鍋內鍋採用不沾塗層，可以煮飯、炒菜、燉肉，16種智能烹調模式，簡單就會操作，一鍋可以搞定多種料理。
momo優惠賣場：https://momo.dm/ZVzQEi

▲ 低醣料理-雙花椰炒蝦花椰菜米炒飯食材：(一人份)
1.花椰菜米一碗
2.綠花椰菜一把
3.草蝦4-5隻
4.減脂培根一片
調味料：
1.蝦頭湯50cc
2.蒜頭一顆
3.咖哩粉2g
4.紅椒粉1g
5.鹽適量
-
商品資訊：智慧萬用電子鍋-銀河銀 HD2140/50
容量：5公升
功能：雙重控溫、16種自動烹調模式、可預約、安全鎖、再加熱
配件：電子鍋專用不沾內鍋、飯勺、量杯
商品資訊：https://momo.dm/ZVzQEi

音樂: Funny day
音樂家: Ilya Truhanov
URL: https://icons8.com/music/

本集主題：「自助餐鬥陣粗飽趣：外食族必備飲食指南」介紹
　　　　　　　
訪問作者：寶哥、小小
　　　
內容簡介：
◆ 午餐開伙，共體時艱 ◆
◆ 街頭巷尾，深入民間 ◆
　　
熱湯或冷飲，供客隨意取，紅橙黃綠紫，均衡益臟脾
薄利無優惠，選菜有妙招，大餐偶為之，荷包要看牢
實吃裝潢少，幫您省開銷，就怕您不來，據點散全台
　　
◆ 真心推薦，良心事業 ◆
◆ 自助餐，多的是你不知道的事 ◆
　　
【深度觀察最具台灣味的平民飲食文化】
　　自助餐反映台灣各地風土民情，商業區的店家鄰近辦公大樓，且配合上班族作息，為了滿足注重體態的上班族，常備有沙拉及水果等輕食；補習街和學校附近的店家多在星期日公休，菜色多炸物且偏西式；東部人習慣早吃，中午十二點半菜餚即所剩不多；青菜類口感偏軟、主菜口味重甜鹹的可能坐落在老社區。業者為了獲得顧客青睞不斷在地化，走進一家自助餐等同踏進當地人的生活圈。
　　
【外食族必備飲食指南，經濟實惠又吃得健康】
◆ 自助餐的計費方式
　　大致分「看樣數」和「秤重」兩種，在踏入店內前，最好先想好要吃幾肉幾菜，因餐檯色彩繽紛豐富，可能不自覺越夾越多，不僅多花錢又意外吃得有點飽。
　　
　　一般來說：葉菜、菇、豆、瓜、根莖類等無肉菜10－15元；肉丁、肉片等快炒15－25元；蛋類不一定，蒸蛋、煎蛋最便宜，蝦仁炒蛋理當比洋蔥炒蛋貴，通常介於10－20元；炸物、再製品、滷菜一個10－20元；肉排、海鮮類等成本高的主菜，價格橫跨30－60元。價格沒有絕對性、交情深厚可隨機享有人情優惠價。
　　
◆ 自助餐挑菜撇步
　　1.腳踏實地去體會：可以從地板和環境判斷老闆的個性，雙腳來回走動感覺一下，地板越黏代表老闆越懶，微黏代表一個月洗兩次地板，不黏腳表示老闆打烊大概都在店裡打掃。且煮菜油煙多少會從廚房飄到用餐區，稍微留意便會發現調味罐、筷子桶都有點黏手。
　　
　　2.削皮無洞不卡髒：洗菜是良心事業，有此顧慮可改夾瓜類、根莖類，剝掉外葉裡頭乾淨無泥沙的高麗菜、大白菜、清洗不費力的空心菜也都是不錯的選擇，至於很多隙縫的花椰菜則視個人潔癖程度而定。
　　
　　3.追求頂尖的菜：頂尖的菜最乾爽，不用再花力氣甩湯瀝汁，底層的菜不正因為油和湯水而變得油油亮亮、閃閃動人？偶爾嘴饞想吃炸物更要專挑頂尖，最底層的炸物油光滿面，根本是整盤炸物的囤油倉。
　　
　　4.美色傷身體：剛上桌的綠色葉菜最是油綠，顏色會隨著降溫逐漸偏黃或轉為更深的綠，純屬自然現象。降溫的菜葉還保有翠綠的色彩，背後可能另有文章，也許是以添加物來維持蔬菜鮮綠的模樣。
　　
　　台灣人對於美食的熱情與執著有目共睹，五花八門的各式料理推陳出新、花樣層出不窮，各大媒體平台更是強力放送。日常三餐相形之下毫無新聞賣點而少人著墨，外食人口逐年攀升，作者長年穿梭都市叢林，深覺自助餐其實是最實惠耐吃且相對健康的選擇，透過本書就知道字字句句出自肺腑！
　　　　　　　　　
作者簡介：撰文排版／寶哥
　　對外出興趣很低，睡到自然醒是假日必做的事情，不斷簡化自己的人生，簡化到只剩設計……平時省吃儉用，偶爾網拍失心瘋。
　　www.behance.net/ringo75831085a
　　
繪者簡介：雨子
　　自身沒有潔癖（一直強調）！但無法忍受髒亂的居家環境，平日再忙也要清潔廁所的生活概念，打掃已成為週末必做的活動項目之一。喜歡走路，少去人多的地方。
　　
攝影者簡介：小小
　　Simple, simple, simple，因為很愛所以說3遍。

請大家支持，我全部七個粉絲頁
李基銘主持人粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.lee
李基銘的亂亂分享粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.happy
李基銘的影音頻道粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.video
漢聲廣播電台「fb新鮮事」節目粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.vhbn
漢聲廣播電台「快樂玩童軍」節目粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.scout
漢聲廣播電台「天亮就出發」節目粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.lesgo
漢聲廣播電台「生活有意思」節目粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.life