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在 經典調酒故事產品中有3篇Facebook貼文,粉絲數超過2萬的網紅馬力歐陪你喝一杯,也在其Facebook貼文中提到, 這次要介紹的是哪四間酒吧呢? 「#一直沒有改變的就是讓世界看到台灣」今年六月, Indulge Bistro 餐酒館 先是打破亞太區紀錄,入選亞洲五十大酒吧第5名,接著在十月,又被世界五十大酒吧選入第28名,創下台灣餐飲界的紀錄,可說是台灣之光。 Closet Restaurant & Bar...
同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過1,790的網紅李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道,也在其Youtube影片中提到,本集主題:「琴通寧雞尾酒完美調配全書」介紹 訪問推薦人: Perry 內容簡介: 「琴通寧拯救了許多英國人的身心靈,比大英帝國任何醫生都有效。」——溫斯頓・邱吉爾 亞馬遜讀者公認「史上最佳Gin Tonic雞尾酒調配書」 全球熱銷超過50,000本全面升級版 超過400頁掌握全球琴酒與通寧水品...
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經典調酒故事 在 陳柏頤 創玩家|山行者|旅行咖|生活顧問 Instagram 的最讚貼文
2021-08-02 15:10:27
退伍後 一個因緣際會之下 認識了一群擁有共同愛好的人 也一起踏上了楓葉王國的舞台 展開了一趟永生難忘的旅程 我的夢境也就此展開 -------------------- 【沒有家人的旅行】 第一次與家人以外的朋友 踏上不同的國度 享受沒有任何拘束的旅程 - 【高空中的飛機...
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2021-08-03 14:18:44
今天來試香💙💙💙 Aesop「虛實之境系列香水」 “跳脫了傳統框架 靈感源自某些空間中所存在的並置性 模糊了過去與現在、真實與虛幻、此處與彼方的界限” 不知道大家居家防疫期間收到了多少個空投包? 我自己最喜歡也最驚喜的就是這個Aesop大禮包 全新系列虛實之境香水🎁 以模糊空間的概念 邀請調香...
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2021-06-15 12:57:38
| 用電影和酒精醞釀人生故事 Brewing lifestories with Movies and Alcohol La La Land是主理人Alan 最喜愛的電影之一,也造就了我們小城之魅系列影片中,一次比較特別的嘗試:我們把電影情節 La La Land 在映釀酒吧 @cinebrew_...
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經典調酒故事 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的精選貼文
2021-04-04 09:24:50本集主題:「琴通寧雞尾酒完美調配全書」介紹
訪問推薦人: Perry
內容簡介:
「琴通寧拯救了許多英國人的身心靈,比大英帝國任何醫生都有效。」——溫斯頓・邱吉爾
亞馬遜讀者公認「史上最佳Gin Tonic雞尾酒調配書」
全球熱銷超過50,000本全面升級版
超過400頁掌握全球琴酒與通寧水品牌與風味必備知識
想要調出屬於你的完美琴通寧,一定要有這本書!
Gin Tonic已不再是刻意炒作的宣傳物,而是一種風尚、一種品味。
在全球市場,琴酒爆炸性地成長,甚至雞尾酒吧和餐廳也開始創造自有品牌,提供人們更豐富的選擇。
你會想了解眼前的琴酒最適合選擇何款通寧水?
哪些藥草植物可以加入這杯琴通寧增添風味?小黃瓜?萊姆?還是什麼都不加?
你也會想知道琴酒復興的根源為何,以及相關的歷史故事,作為調酒談天的素材……
琴酒專家佛雷德利・杜布瓦 和烹飪作家伊莎貝爾・布斯試圖在本書中回答琴酒迷所有問題,同時啟發愛好者開始創造屬於自己的配方。
擁有這本超級實用的琴酒百科指南,你絕不會做出錯誤選擇。
這本為原書之全面修訂版,包含經典款和新款超過400支琴酒,更詳細描述50款通寧水的風味,還介紹全世界最好的琴酒酒吧,加上迷人的原創食譜,讓琴通寧成為餐點美好良伴。
作者簡介:佛雷德利・杜布瓦Frédéric Du Bois
全球琴酒頂尖經銷商Miraflor的經營者,常與世界最知名的主廚合作,並提供他們餐廳用酒。
作者簡介:伊莎貝爾・布斯Isabel Boons
美食作家,也是琴酒的瘋狂愛好者。
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經典調酒故事 在 alex lam Youtube 的最佳貼文
2021-02-27 13:30:00#BEDU 推出全新春日美饌 帶來清新滋味
春回大地,最適合品嚐口味清新的菜式。BEDU行政總廚Corey Riches特別打造出六款全新佳餚,為賓客帶來煥然一新的滋味享受。同時,Corey亦利用時令當季食材入饌,重新演繹多款經典名菜,為傳統中東菜注入新意,炮製出更輕盈的新款菜餚而又同時保留豐富味道。
BEDU的一系列美味乳酪醬素來深受好評,新推出的「開心果及蒜蓉乳酪醬」(港幣55元)所用乳酪經過六個小時吊起瀝乾,口感如絲般柔滑,再加上香脆的開心果碎和杜卡調味料,並以孜然、芫茜和白芝麻調味。這款乳酪醬既可配搭富含蛋白質的菜式,也適合用烤香的自家製薄餅蘸上品嚐。
海鮮佳餚也是餐廳的人氣之選,新登場的「三文魚韃靼配酸種面包多士」(港幣145元)絕對不容錯過。Kibbeh Nayeh這款地道中東美食原本以免治牛肉製作,總廚Corey特別改用新鮮切粒三文魚,為這傳統菜式帶來別樣的風味。幼滑的魚生混入藜麥,再即席淋上鮮甜酸爽的石榴白醋紅菜頭汁。賓客可以一起動手拌勻,然後配搭紅椒粉和薄荷酸種麵包多士享用。
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此外,總廚Corey亦為深受歡迎的雞肉串燒注入新意,推出香辣美味的「哈里薩辣醬雞肉串燒配黑蒜蓉乳酪」(港幣140元)。雞腿肉沾滿哈里薩辣醬後再經鹽醃、烘焗、燒烤,面層充滿炭燒風味,內裡肉嫩多汁。以本地黑蒜製成、口感鬆軟的乳酪能中和辣味,而新鮮蒔蘿則為香濃惹味的串燒添上清新香氣。
Corey也重新演繹了經典的黎巴嫩青瓜沙律,以鮮甜誘人的番茄取代傳統食材,打造出「牛心蕃茄配腌西瓜及八⻆荳蔻醬汁」(港幣120元)。這款沙律色彩繽紛,帶有清新甜味和酸爽口感,完美展現出春日氣息。當中所用的牛心番茄經過精心挑選,完美成熟,甜中帶酸,非常可口。拌入醃西瓜、生紫洋蔥、薄荷和番茜後,再加入略帶酸味的茴香酒、八⻆荳蔻醬汁,別具風味。
中東甜品通常都比較香甜軟糯,而「棉花糖伴士多啤梨及⻄瓜蒔蘿香草」(港幣90元)則十分適合香港春季的和暖天氣。Corey將希臘乳酪和意大利軟芝士混合打起,巧妙造出充滿棉花糖香味而不帶甜膩感的甜品,然後放上酸甜的切片士多啤梨和西瓜,並以粉紅葡萄酒和蒔蘿作點綴,最後加上以火槍烤香的棉花糖,不僅賣相精美、味道更是甜蜜可口,令人一試難忘。
另一方面,BEDU亦於本月初推出了全新雞尾酒單。七款迷人特飲取材自《一千零一夜》中異想天開的阿拉伯故事,別具特色。賓客可先品嚐以燈神為靈感的「Genie Spiritz」(港幣105元),為美宴掀開序幕,其用料包括藍蝴蝶豆花茶、Beefeater氈酒、鼠尾草糖漿,以及少許prosecco意大利氣泡酒和柚子。
#CAFE #西餐 #酒吧 #中環餐廳 #美食
為向水手辛巴德致敬,調酒師將迷迭香糖漿和紅酒倒在Ballantine’s蘇格蘭威士忌和檸檬汁之上,精心製作出以紅海命名的分層雞尾酒「Red Sea」(HK $ 95)。 這款調酒最後綴以新鮮迷迭香枝和檸檬脆片,味道清新可口,與菜單上多款蘸醬和菜餚均非常相配。
BEDU
地址:# 香港 #中環 #歌賦街 40號
電郵:info@bedurestaurant.com | 網址:www.bedurestaurant.com| IG:@bedu_hk | FB:#beduhk
營業時間:星期一至日| 上午11時30分至傍晚6時
「The Mellow King」(港幣95元)靈感來自脾氣暴躁但最終被公主感化的國王,是經典特濃咖啡馬天尼的順滑變奏版,當中融合了經典意式馬天尼、雲呢拿風味Havana冧酒、鮮忌廉、烤棉花糖糖漿、咖啡和朱古力苦精,為貝都因風味饗宴畫上完美句號。 -
經典調酒故事 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
2020-08-22 23:15:12「其實在澳洲或台灣,瓶裝雞尾酒已經賣得成行成市,市場已經相當成熟,他們一貫作風都會賣一些經典款式的雞尾酒,但我們希望做到,一些新款、原創的雞尾酒,在外面你也找不到的味道。」調酒師Sonic說。26歲的他,近日有個新晉身份,就是瓶裝雞尾酒品牌Ping 的創辨人。
足本訪問: https://bit.ly/2CsYu6Y
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【的士急色男女】 男女車廂纏綿全城睇晒 業界轟放片者累死同行 20200712 (壹週刊) https://youtu.be/qCtU5Lc07Sg
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經典調酒故事 在 馬力歐陪你喝一杯 Facebook 的最讚貼文
這次要介紹的是哪四間酒吧呢?
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Closet Restaurant & Bar 有個很有趣的泡泡浴缸調酒,但這 #其實是一杯經典調酒,故事來自於美國1920年代禁酒令的故事,還有用經典調酒gin tonic改成台灣版的珍珠琴湯尼,是用珍珠奶茶杯盛裝。
位於大安區東豐街上的 Fourplay Cuisine 已經展店到兩家了,或許你知道他們的毒品調酒,但Allen的情緒調酒你喝過嗎?我也沒喝過,不過我們挖到兩則有趣又溫馨的小故事到底Allen如何用一杯調酒,#讓原本怒火中燒的女孩最後泣不成聲呢?
最後就是最近新開的 Bar Mood Taipei 吧沐,之前在East End採訪時就跟Nick聊得很開心,#我們希望能帶動東區的雞尾酒文化,如果你還沒去過一定要去看看,空間設置分成兩個區域,前面是大理石優雅風,後面是低調穩重木質風。
聽完後,記得跟我說你最想去的是哪一家?
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經典調酒故事 在 陳安的爵士小酒館 最曼妙的語調最放鬆的音樂 Facebook 的最佳貼文
20160704【陳安的爵士小酒館】歌單
主題:爵士生活與經典調酒故事
1. Maybe Tomorrow / Lee Ritenour
2. Never in your sun / Khari Cabral Simmons
3. Life is good / Ephemerals
4. Tout Est Bleu / Ame Strong
5. Pilows / Howard lvans
6. One Evening / Feist
7. How come you never go there / Feist
8. Supernova / Paul Taylor
9. Billie Jean / Patax
10. Summertime / Sara Pi
經典調酒故事 在 陳安的爵士小酒館 最曼妙的語調最放鬆的音樂 Facebook 的最佳貼文
20160627【陳安的爵士小酒館】歌單
主題:爵士生活與經典調酒故事
1. 吉普賽人生 / 許哲珮
2. 郵輪上的神秘女子/ 許哲珮
3. 我要陪著你老去/ 許哲珮
4. 太空瑪莉的偵探愛情故事/ 許哲珮
5. My society / De-phazz
6. The end / Llorca
7. Indigo blues / Llorca
8. Margaret Downe / Aidan Knight
9. Your Body is a wonderland / John Mayer
10. Still be loving you / David Ryan Harris
11. Ok, it ‘s alright with me / Eric Hutchinson