為什麼這篇統一肉燥麵乾麵煮法鄉民發文收入到精華區：因為在統一肉燥麵乾麵煮法這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者eefftoo (方糖靜)看板Instant_Food標題[問題] 統一肉燥麵這樣的煮法有差別嗎...
統一肉燥麵乾麵煮法 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Instagram 的最佳貼文
2021-06-16 12:51:55
【豬肉時蔬燴炒泡麵】 我超喜歡台灣的炒泡麵，只要在店有發現這項菜單就一定一定會點來吃😆 因為太喜歡了所以我也想挑戰做看看。 最近發現店裡的老闆大部分用統一肉燥麵來做炒泡麵，這次剛好收到統一肉燥麵的邀請來挑戰創意食譜，既然要自己做，那我就想做點不一樣的風味。 平常吃到的炒泡麵多以乾麵口感居...
無意中看到漫畫家張妙如的某篇網誌，名稱是「統一肉燥麵的吃法」。
她說，以前煮或泡麵時是把麵跟所有調味包油包都一起加到滾水中一起煮（或泡）到熟，
但是「這個方法會吃不出統一肉燥系列的美味！」
較好的步驟是：先把麵煮熟，「等到要吃之前的那一刻再把調味包拌進去，尤其是肉燥
包。」「撐得越晚越美味！」
她還建議不信的人可以用不同方式煮或泡兩碗試試看．．．
我用了她說的較美味的方法，真的有覺得比較好吃！
當然我知道統一肉燥麵乾吃或不煮當科學麵都很美味，但現在好奇的是煮湯的話這樣子
煮真的有差嗎？不都是把調味料丟到湯裡？真覺得比較好吃難道是我的心理作用？XD~~
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.116.129.195
推 qqnu:香味都在煮的過程中隨蒸氣飄散了?(亂猜) 06/03 09:56
→ eefftoo:搞不好就是喔！(亂猜) 06/03 09:59
推 trumpets:我都是吃乾伴麵比較好吃!! 06/03 11:23
→ WizardCH:我以為本來就應該這樣,看麵店老闆煮陽春麵也不會把肉燥 06/03 12:10
→ WizardCH:丟到滾水裡一起煮 06/03 12:10
推 abus67:回去試試 06/03 13:20
推 modseventeen:我也覺得有差.. 06/03 16:11
推 changminMAX:囧..我都先放調味料 稍微滾開再放麵 原來我都倒反... 06/04 00:01
推 ttttt40:肉燥麵我也是都泡好後再加那油包的@@" 06/07 14:14