神秘的紫ㄕㄜˋ水果🤣
翻到了2019年和瑤瑤去大阪黑門市場拍的影片～
吃了一個從來沒看過的水果!!
已經忘記味道是怎樣了....但應該真的很無聊所以完全不記得🤣
手機裡好多這種旅遊時拍的影片～只能看著看著期待解封的那一天～😭✈️
大家加油啊!!!

#居家防疫 #望梅止渴的概念
#紫色水果叫akebi #あけび
#有人吃過嗎
瑤瑤黃喬歆

【角落生物水果假期系列海綿貼紙】趣味感十足！
角落生物今次推出的海綿貼紙不但可以用作裝飾，更可以互相重疊和組合，用來玩穿衣服遊戲啊～除了角色造成的貼紙外，還有不少貼紙設計成水手服或是水果之類的小配件，拼貼起來就可以組成一個全新造型的角落生物了，角落粉絲買來收藏或者送給小朋友都必定會喜歡呢！⁠

水果假期系列海綿貼紙 (藍色水手服款) HK$32
水果假期系列海綿貼紙 (粉紫色水果造型款) HK$32
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初夏時節，氣溫暖和且日照充足，果樹上一顆顆渾圓飽滿的紫色水果，美豔登場！乍看以為是百香果，但就近觀察，它個頭又與蘋果相當。原來是原產於熱帶美洲和西印度群島的「牛奶果」，又名金星果，屬於山欖科多年生喬木，學名為Chrysophyllum cainito 。以橫切面切開後，可見星狀的白色果肉，從果心向外放射，猶如星星閃耀的璀璨光芒。因此，也就贏得了「金星果」或「星蘋果」的美名了。又因其切開葉片、果實、枝條，都會釋放出如牛奶一般的白色乳汁，所以才有了「牛奶果」的稱號

其外皮和果肉皆柔滑細緻，與黃金果相似，在靠近種子的部位有一層膠質，口感猶如蒟蒻般，仔細品嚐會感受到略帶甘蔗、樹葡萄、山竹等果香風味。待果實成熟後切成兩半，以湯匙食用，果肉成米黃或紫白色，口感近似「鳳梨釋迦」，香甜可口略帶奶香，其甜度可達14度以上。當中更含有豐富的花青素、水溶性纖維與鐵質等元素，是老少咸宜補充營養素的美味果物。以下就與你分享「5個牛奶果的好處」，一起來見識這個稀有水果對於人體保健的厲害之處吧！

❶腸道保健好順暢
具豐富的水溶性纖維，可延緩胃中食物排空、有助於維持消化道正常機能，使腸道穢物變柔軟，以利順暢排出

❷調節平衡內分泌
產婦亦能安心食用，不但能補充身所需營養，還能調節內分泌並能促進乳汁分泌，有助提高產婦乳汁的數量與質量

❸免疫提升助代謝
當中具有含人體所需的糖分、碳水化合物、氨基酸，食用之後可以加快組織細胞的代謝和再生，能提高身體免疫力

❹氧護青春增防禦
內含多元抗氧化營養素，像是沒食子酸、花青素 、兒茶素等，有助保護心血管以及減慢身體老化，以預防慢性疾病找上門

❺鐵磷養血氣色佳
當中微量元素鐵和磷含量高，這些物質能增強人體造血幹細胞的活性，並加快血紅蛋白合成，才能讓人體保持氣血充盈狀態，經常食用則能預防緩解貧血症狀

#牛奶果停看聽
⚠️單顆熱量介於100~150大卡，每日攝取量以一顆以內為宜。糖友則建議每次以半顆為限；適合作為餐與餐之間的小食 ，儘量與正餐相隔1小時，以保持血糖平穩

#凱鈞話重點
#5個牛奶果的好處

紫餵你口：2道入門的茄子料理

經過了之前的茄子食譜，是不是越來越愛這個紫色的小東西了呢。今天要繼續提供兩個茄子食譜，歡迎享用！

食譜：https://www.yokofu.tw/eggplant-recipes/

1.) 茄子手風琴
所需食材
1  顆 茄子 
40 g  青醬 
2 顆 番茄 
2 顆 莫扎瑞拉起司球
100 g 火腿
橄欖油 

作法
1.1) 在2根長烹飪湯匙的幫助下，均勻的切茄子。烹飪湯匙可以防止茄子完全被切斷。茄子片的寬度應約為7至8公分
1.2.) 將青醬填入茄子的縫隙裡。
1.3.) 將番茄和莫扎瑞拉起司球切成薄片，然後將其與煮熟的火腿一起塞入茄子縫裡。塞好後，將茄子放到烤盤內，淋上一些橄欖油，放進175℃烤箱45分鐘。用羅勒、帕瑪森起司和烤松子裝飾。

2.) 茄子船
所需食材
1 顆 茄子
橄欖油 
菲達起司

內餡
0.5 顆洋蔥
1 瓣 大蒜
120 g 牛絞肉 
1 把 奧勒岡
胡椒
鹽
50 g 黑橄欖
150 g 番茄膏

醬料部分
1/4  黃瓜
100 g 希臘優格醬
1 滴 檸檬汁 
1 瓣 大蒜
鹽
胡椒 

作法
2.1) 將茄子對切，並切成網格狀。用湯匙取出切茄子肉，然後倒入少許橄欖油在平底鍋裡，小火加熱。
2.2) 將切好的茄子丁、洋蔥和大蒜放入鍋內炒，然後加入牛絞肉並將其炒熱。用奧勒岡、胡椒和鹽調味。加入一些黑橄欖，番茄膏，小火煮約5分鐘。
2.3) 現在將牛絞肉混合物倒入挖空的茄子裡。在上面撒些菲達起司，然後放進160°C烤箱中40分鐘。
2.4) 等待的同時，準備醬料：將所有食材混合在一起，並在上桌時，淋一些在烤好的茄子上。

想知道更多的茄子料理，請點這裡：https://www.yokofu.tw/stuffed-eggplant/




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