足本睇片👉🏼：https://bit.ly/3eEIW0v 甜品可以吃得養生又健康，正如芝麻配黑米就是一個好例子！芝麻有多少好處很多人都知道，相對於黑米的認識，相信大多只局限於搭配白米一起煮成米飯來吃。其實黑米(黑香米)是糙米的一種，除了比一般的糙米含更多的營養和膳食纖維外，更重要是它含更高的花青素，有抗衰老的保健功效，因此又被稱為「長壽米」。今集特意把它配上黑白芝麻，做成一道簡單滋潤的甜品「芝麻黑米露」。 材料：(2-3人份量) 黑香米25克 (浸透約30克) 黑芝麻 50克 白芝麻 5克 清水600克 原蔗糖50克 工具：高速攪拌機(blender)、單柄鍋、平底鍋 做法： 1) 黑米洗淨，用清水浸泡數小時或冷藏浸泡隔天使用。浸泡後的黑米，隔水後可以冷凍保存，隨時使用。 2) 黑白芝麻浸洗乾淨、隔乾水分後，用平底鍋大火炒6分鐘或炒出香味便可倒出。 3) 把芝麻、黑米連同清水放入攪拌杯內，以高速攪拌2分鐘，打成細滑糊漿。 4) 然後倒入單柄鍋內，再加入蔗糖拌勻，用中火煮滾後便可享用。 5) 這道芝麻黑米露冷熱皆宜，即使冷藏後亦不會過於濃稠，而且口感滑順。 溫馨提示： 1. 黑米vs紫米 黑米外形跟紫米非常相似，顏色更黑，是香米的種類，又稱黑糙米。一般來說，黑米可以當作主食來吃，「和處理糙米一樣，蒸煮前先浸泡5到7小時」，如果怕口感太硬，可以混合白米一起煮；而紫米是糯米的一種，多半作為甜品，如八寶粥、紫米糕等等。 兩者對於血糖的影響也有不同。紫米(紫糯米)的支鏈澱粉較高，屬於高GI食物，容易造成血糖波動，因此有血糖問題的人要少吃；而黑米(黑香米)的直鏈澱粉較高，屬於低GI的食物，不會像白米或糯米造成血糖的劇烈波動。 2. 怎樣分辨黑米？ 把米粒折斷，觀察橫切面，真黑米的米心為乳白呈透明狀。如果米心為黑色或有其他顏色滲入，一般可以判定為染色米。天然黑米本身含有水溶性花青素，因此在浸泡時可以滴一點白醋來測驗，花青素遇到酸性物質會呈現紅色，反之染色米就不會變色。 3. 黑米的產地不同，米粒形狀也有分別，例如國產黑米粒形一般是圓短，而東南亞出產的黑米粒形則比較細長。 示範：Cannes Cheung 攝影：潘樂文、潘志聰 #飲食男女 #香港 #香港美食 #美食 #打卡 #hkfood #instafood #甜品食譜 #芝麻黑米露 #食譜

#谷溜谷溜 幸福飲品團購🥤  谷溜谷溜堅持「裸食革命」，他們的飲料都是用天然食材，沒有人工添加劑，最棒的是他們在地深耕，使用了很多來自台灣的天然食材。有在注重體態或是健康飲食的人都知道，吃東西要吃食物的原型，這次飲品裡面的銀耳、黑木耳、桂圓、紅豆都是使用來自台灣的當地食材，利用熱穿透滅菌技術再真空密封， 可以常溫保存一年，但是谷溜谷溜好喝到我已經決定長期跟他們合作，所以會固定開團，請大家買三個月內要喝的份量即可。  照片上的是谷溜谷溜寄給我的「珍愛元氣滿滿禮盒」，過去跟很多國際活動合作過，是很大方的送禮選擇，裡面有六瓶，每一種口味都有一瓶，這次的團購也可以選擇自己喜歡的搭配，我自己最推薦 #銀寶雙全，裡面有我最喜歡的兩個口味，銀耳露跟黑木耳露。另外，為了減少浪費，如果需要禮盒包裝會需要20元加購禮盒。  💡等不及想買請按我IG檔案上的團購網址 💡口味介紹往下看  #井裡月 | 銀耳 這銀耳露是我畢生喝過最好喝的！銀耳露要好喝，銀耳就是關鍵（廢話），我以前會討厭就是因為有些會有木耳的怪味，但井裡月完全沒有，使用SNQ國家品質標章之有機培養的亞大T8新鮮銀耳，來自阿里山菌株體，有一種獨特清新的香氣，裡面還有紅棗、枸杞、冰糖、水，就沒有其他添加物囉。  銀耳被稱作是平價燕窩，可以養顏美容，富含植物性膠原蛋白，素食者也可以開心享用，我個人都拿來當早餐吃，飽足感非常夠，而且一杯只有71大卡，吃完上健身房也不會飽到不舒服，是我在全系列裡面最推的口味。井裡月目前在大苑子、部分新光三越超市都買得到，如果想先買單瓶試喝的朋友可以先去看看，保證不會失望，但請回來我的團購網址下單謝謝。   #黑瓊露 | 黑木耳 彥廷農場有機認證之新鮮黑木耳加上台南的桂圓、花蓮小農三色薑黃、紅冰糖、水，沒有農藥、化肥。黑木耳的膳食纖維中有可溶性纖維，能減緩醣類吸收，再加入我最愛的薑黃，這喝下去身體要怎麼不健康呢！  我個人喝下去最明顯的功效是，腸胃順暢很多，每次喝完如廁都很順利，有種很清爽的感覺，是我會長期想喝的飲品，特別是在女生經期前很適合拿來當調理飲料喝，但是如果是剛懷孕的媽媽先不建議飲用喔，等到孕期穩定後就沒問題了。  #彤顏 | 薏仁 高中的時候我為了美白，每天早上都會喝一杯薏仁漿，但是那個濃稠的口感我始終不喜歡，谷溜谷溜的彤顏喝起來非常清爽，而且薏仁給得大方又真材實料，裡面有薏仁、洋薏仁、冰糖、水，成分簡單，喝下去對身體沒負擔。  什麼時候應該喝薏仁呢？我只要看到我身體因為吃太多重口味的東西開始發腫的時候，就會開一罐彤顏來喝，但是如果是懷孕或是經期來的女生就先忍耐一下喔，畢竟薏仁是涼性食物，一般女生也請斟酌身體狀況飲用。  #裸心 | 桂圓紅棗 無論是住日本還是紐約的時候，我都會帶著桂圓紅棗茶，因為冬天很冷，喝上一杯就會暖暖的，經期後來一杯，也能調理身體。但是，市售的紅棗茶飲都甜到不行，我每次都會加很多水沖淡，但這樣桂圓的香氣也就淡了。裸心完全不會有這個問題，使用台南東山燻焙桂圓，將新鮮龍眼的甜鎖進果肉，搭配天然的柴燻香氣，整杯飲料是淡淡的清甜，我平常喜歡倒在杯子後微波加熱，前陣子冬至吃湯圓的時候也是把湯圓直接放到加熱過後的裸心裡面吃，簡單方便又好喝。  #紫相思 | 紫米紅豆 屏東萬丹紅豆、彰化紫米、黑糖、水，成分簡單天然的紫相思，老實說我一開始興趣缺缺，因為我真的不喜歡吃紅豆，而且吃了紅豆紫米，不就是把一堆澱粉吃進肚子嗎？這樣就佔掉我吃白飯的扣打了啊！講了我的理論之後，被營養師朋友大翻白眼，他說：「妳知道紫米富含抗氧化花青素、膳食纖維、鐵質嗎？花青素還有抗氧化功能，想抗老還不吃紫米！」  被罵了一頓之後我心不甘情不願打開來吃，一吃真的驚為天人，這彰化的紫米很Q耶！紅豆可以補鐵、消水腫，是女生的好朋友，而且經期間飲用可以含鐵補血，還有利於經期排血。我那個搶購30瓶的朋友，其中買了20瓶紫相思，小朋友放學當小點心愛到不行，我自己如果在下午吃了紫相思，晚上我就不會再吃白飯或碳水化合物了，通常吃點青菜就能撐過整個晚上。  #五谷登科 | 堅果飲 除了紫相思，一開始引不起我興趣的還有這瓶五谷登科，因為我平常就不愛吃堅果，裡面的核桃、花生、腰果、黑豆、南瓜子聽起來都健康到不行，所以丟給姐妹先試喝，如果不好喝就不用佔我胃的空間，可以直接拒絕合作，結果她喝了之後當場逼我喝一口，咦，跟我想像中的堅果飲完全不一樣耶。  運動族補給，可以補充植物性蛋白質、恢復體力，一般女性在經期、懷孕期間也都可以放心飲用，因為裡面各種堅果的豐富元素跟膳食纖維，可以補充身體的微量元素喔！   💡團購網址可以點我首頁有連結這裡 https://q-shop.tw/p/xgQRGSM6MvNiMr6TwtqysdDR/u/z7X5Gr 

#抽獎文 #文末抽獎 卡莉對「杏仁茶」的愛，就跟對「酪梨」一樣，是至死不渝、海枯石爛的～ . 卡莉喝過非常多家的杏仁茶，會特別推薦圓滿生機的，是因為我沒喝過那麼濃厚的杏仁茶，而且原料是全有機的，真的很難能可貴！圓滿生機的品嚐系列植物奶有好幾種口味，不管你喜歡哪種植物奶，都能滿足你！ . 🥤「有機原味杏仁茶」 圓滿生機的杏仁茶，我只能用「濃、醇、香」來形容，濃郁的口感，我覺得有點像全豆豆漿那樣（u know～一般豆漿跟全豆豆漿都是豆漿，但是濃、稀的口感是不一樣的，全豆豆漿就是很濃），如果喜歡稀一點的話，可以自己加水稀釋，而且重點是並不會太甜，可以喝得到杏仁的原味❤️ . 🥤「有機燕麥堅果飲」 裡面加的堅果有：有機腰果、有機杏仁、有機核桃，最後是有機燕麥片！ 基本上等於你吃了一罐綜合堅果，口感一樣是全豆豆漿一樣的濃厚（你倒出來會流很慢的那種），然後卡莉覺得硬要形容口感的話，像好喝版的米漿（但明明沒有米也沒有花生🤣） . 🥤「有機紫米珍穀飲」 裡面的珍穀有：有機黑糯米、有機蕎麥、有機糙米、有機燕麥。 這個喝起來像很好喝的紅豆湯（但也沒加紅豆啊！你是來亂的嗎？😆）而且黑糯米也有補血的功效，女生很適合喝！能接受紅豆湯的人，一定會喜歡這個的口味！不用擔心咬紅豆很累又能預防貧血～ . 🥤「燕麥豆奶」 很想補充蛋白質的人看過來！像卡莉每次上完私人教練課，都不敢亂吃，每次都喝乳清蛋白也會膩，這時候豆奶也可以幫助你換換口味，同時也不會漏掉蛋白質的補充！而且燕麥富含膳食纖維又能讓你有飽足感，如果忙到沒時間吃飯的人，也可以先喝一瓶墊墊肚子、補充營養！ . 想買的人，可以去卡莉的個人資料那邊有賣場連結喔！ . 參加抽獎辦法： 1.追蹤卡莉@calista.1016 2.標記一位好友（可重複留言，但要標記不同人） 3.寫下「圓滿生機品嚐有機杏仁茶好喝」 就可參加抽獎！ . 一共抽出五位，獎品是「有機原味杏仁茶900ml」+「有機燕麥堅果飲300ml」體驗組，一次喝到兩種暢銷口味喔！將於1/27（三）晚上9：00抽出中獎者，公布於限動～ . . . . #美食#美食日記 #美食推薦 #美食分享 #宅配美食 #網購 #吃貨 #吃貨人生 #吃貨日記 #吃貨日常 #吃貨女孩 #台中美食 #台北美食 #台南美食 #高雄美食 #新北美食 #新竹美食 #popyummy #美食地圖 #網購美食 #抽獎 #抽獎活動 #素食 #純素 #飲品 #飲料 #台灣美食 #有機